Neden safran çayı içilir?

Zerdeçal veya zerdeçal, aynı aileye ait oldukları için zencefilin kuzeni olarak kabul edilebilir. Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan kökleri çok güçlü bir turuncu renge sahiptir, bu nedenle yüzyıllardır renklendirici olarak da kullanılmaktadır.

Safran çayı, sarıdan turuncuya kadar değişen güzel, canlı bir renge ve güçlü, egzotik ve hafif baharatlı bir tada sahiptir. Bunun nedeni, güçlü bir anti-enflamatuar ajan olan kurkumindir.

Bu içecek çeşitli tıbbi özelliklere sahiptir ve besinler ve mineraller açısından zengindir. Okumaya devam edin ve tüm sağlık yararlarına göz atın!

Safran çayı hakkında daha fazla bilgi

Safran çayı Hindistan'da önleyici ve iyileştirici özellikleri nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır. Tüm vücuda etki ederek işleyişini optimize edebilir. Aşağıda, bu güçlü infüzyon hakkında daha fazla bilgi bulabilirsiniz!

Safran çayının özellikleri

Safran çayı boşuna popülerlik kazanmıyor, çünkü özellikleri muhteşem. B3, B6 ve C vitaminlerinin kaynağı olmasının yanı sıra kalsiyum, demir, manganez, bakır, çinko ve potasyum gibi mineraller açısından da zengindir.

Ana etken maddesi, güçlü rengi ve kendine özgü lezzetinden sorumlu olan kurkumin, iltihapla savaşma gücüne sahip bir flavonoiddir. Bu nedenle, çay birçok kişi tarafından doğal bir anti-enflamatuar olarak kabul edilir.

Ayrıca antioksidan, idrar söktürücü ve antispazmodik özellikleri ile ağrılarla mücadeleye yardımcı olur. Bu nedenle çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılabilir.

Safranın kökeni

Bilimsel adı Curcuma longa olan zerdeçal, zerdeçal, sarı zencefil, zerdeçal ve güneş kökü olarak da bilinir. Asya kıtasına, daha spesifik olarak Endonezya ve güney Hindistan'a özgü bir bitkidir.

Egzotik ve hafif acı bir tada sahip biberli bir aroması vardır ve tipik bir Hint baharatı olan körinin temel bileşenlerinden biridir. Buna ek olarak, ilginç bir gerçek de Asya'daki bazı ülkelerde safranın güzellik rutininin bir parçası olmasıdır. Safran tozu suda seyreltilir ve cildi parlak ve pürüzsüz bırakmak için kullanılır.

Yan etkiler

Safran çayı tüketildikten sonra bazı yan etkiler ortaya çıkabilir. Bunlar: baş ağrısı, ağız kuruluğu, iştah değişiklikleri, anksiyete, baş dönmesi, mide bulantısı, ajitasyon, uyuşukluk, terleme, kusma, kabızlık ve ishal.

Ayrıca, antihipertansif ilaç kullanıyorsanız, bu çayı rutininize dahil etmeden önce bir doktora danışın. Safranın içindeki aktif bileşen olan kurkumin, ilaçla birlikte kullanıldığında kan basıncını çok fazla düşürebilir. Bu arada, aşırı doz konusunda da dikkatli olmalısınız. Bu bitkinin yüksek dozları (5 gramın üzerinde) zehirlenmeye neden olabilir.

Kontrendikasyonlar

Sağlık açısından sayısız faydası olmasına rağmen, safran çayı tüketimi bazı kişiler için endike değildir:

- Hamile kadınlar: Kürtaja neden olabilir veya doğumu tetikleyebilir;

- Kalp sorunları veya düşük tansiyonu olan kişiler: Çay tansiyonu düşürür;

- Safra taşı ve karaciğer hastalığı olan bireyler: Safran safra üretimini artırabileceğinden bir doktora danışılmalıdır;

- Olea cinsi bitkilere alerjisi olanlar: Zeytine alerjisi olanlar genellikle safranla temas ettiklerinde de reaksiyon gösterirler.

Safran çayının faydaları

Safran çayı tüketip tüketemeyeceğinizi bilmek için bu içeceğin sayısız faydasını bilmeniz gerekir. Aşağıda çay hakkında her şeye göz atın!

Kalp için iyi

Zerdeçal çayı kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur: Bu, kurkuminin genel olarak kolesterol seviyelerini düşürebileceğini ve böylece kalp hastalığı ve felç gibi daha ciddi sorunların gelişme riskini azaltabileceğini gösteren bir çalışmanın sonucuydu.

Bu infüzyon, kan dolaşımına etki ederek damarlara ve arterlere yapışan kolesterol plaklarının çıkarılmasına yardımcı olur. Bu, süreci daha akıcı ve verimli hale getirerek organizmanızın optimizasyonuna katkıda bulunur.

Kilo vermenize yardımcı olur

Vücut için safran çayı kilo verme sürecinde önemli bir müttefiktir. Öncelikle, bu infüzyonun kalorisi düşüktür, bir fincanda sadece 8 kalori vardır. Ayrıca, ana aktif bileşeni olan kurkumin, yiyeceklerin sindirimine yardımcı olur.

Bu şekilde, metabolizma bir bütün olarak optimize edilir, bu nedenle safran çayı sağlıklı bir diyetle birleştirildiğinde, vücudumuzdaki yağ hücrelerinin büyümesini kısıtlamaya büyük ölçüde katkıda bulunur.

Dahası, bu içecek kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir ve beyindeki serotonin miktarını artırarak iştahı kontrol edebilir.

Beyin için iyi

Safran çayı beynimizin dostudur ve güçlü bir sakinleştirici olarak kabul edilebilir. Aslında, bu içeceğin düzenli tüketimi, mutluluk hormonu serotonin üretimini artırdığı için depresyon gibi hastalıkların oluşumunu azaltabilir.

Buna ek olarak, bu infüzyonun antioksidan özellikleri Alzheimer ve Parkinson'a neden olan beyin hasarını önleme potansiyeline sahiptir. Bunun nedeni safran çayının nöroprotektör olarak çalışmasıdır. Daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu hatırlatmakta fayda var, ancak bugüne kadar elde edilen sonuçlar umut verici.

Bağışıklığı artırır

Safran çayının önemli bir faydası da bağışıklığı güçlendirmedeki rolüdür. Altın besin değeri ve antioksidan özellikleri nedeniyle bu çayın bir versiyonu altın süt olarak da bilinir.

Altın Süt, Hindistan'dan, daha doğrusu Ayurvedik tıptan gelen eski bir içecektir. Su yerine hayvansal veya bitkisel süt kullanıldığı için safran çayının bir çeşidi olarak da kabul edilir. Yaygın olarak iyi sağlık, artan bağışıklık ve uzun ömür ile ilişkilendirilir.

Anti-inflamatuar

Safran çayı, vücuttaki tüm iltihapları tedavi etmek için çok yararlı olan güçlü bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Bu nedenle, adet döngüsünü düzenlediği için aynı zamanda büyük bir sağlık müttefikidir. Ayrıca bu içecek, kramplar ve sırt ağrısı gibi bu dönemle ilgili rahatsızlıkların azaltılmasına yardımcı olur.

Bu arada, artritten muzdarip olanlar da bu infüzyonun özelliklerinden faydalanabilir. Bunun nedeni, safranda bulunan kurkuminin bu hastaların ağrılarını azaltabilmesi ve daha iyi bir yaşam kalitesi sağlamak için bazı ilaçlar kadar etkili olabilmesidir.

Görüş için iyi

Safran çayı göz sağlığı için mükemmeldir, çünkü iyi görmenin çok daha uzun süre korunmasına yardımcı olarak bu organı korur ve gelecekte sorun yaşama olasılığını azaltır. Ayrıca, İngiltere'de yapılan iki araştırma, safranın ana aktif bileşeni olan kurkuminin glokomu ilk belirtilerden itibaren etkili bir şekilde tedavi edebildiğini göstermektedir.

Henüz ilk aşamalarında olan bir başka çalışma, bu kökün, irisin bir parçası olan uvea'nın (gözlerin iç pigmentli astarı) iltihaplanmasına neden olan bir hastalık olan üveit tedavisinde de büyük bir müttefik olduğunu göstermektedir.

Kanseri önler

Safran çayının kanserin önlenmesi ve tedavisinde bir müttefik olarak potansiyeli sürekli olarak incelenmiştir. Bazı araştırmalar, bu kökün kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlatabildiğini göstermektedir.

Dahası, bu etki bu infüzyondaki bir flavonoid olan kimyasal bir bileşenden kaynaklanmaktadır: kötü huylu hücrelerle savaşan ve tümörlerin küçülmesine neden olan krosin.

Ancak, bu besinin kansere karşı etkinliğini sağlamak için daha fazla çalışmanın sonuçlandırılması gerekmektedir. Şimdilik bilinen şey, safran çayının güçlü bir antioksidan olduğu ve bu tür çeşitli hastalıkları önleme sürecinde yardımcı olduğudur.

Antioksidan

Safran çayı güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir. Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan çalışmalar, bu kökün ana etken maddesi olan kurkuminin özelliklerinin kansere ve hücrelerin yaşlanmasına neden olan serbest radikallerle mücadele ettiğini göstermektedir.

Bu şekilde, bu içecek orta ve uzun vadede organizmamızdaki hasarı önleyebilir ve azaltabilir. Ayrıca, bu çay besinlerin emilimine yardımcı olur ve metabolizmayı düzenler.

Grip ve solunum yolu hastalıklarıyla mücadele eder

Safran çayı yutulduğunda soğuk algınlığı, grip ve solunum yolu hastalıklarıyla mücadelede harika bir müttefiktir. Bu içeceği tüketmek, balgam söktürücü olduğu için vücudun daha çabuk iyileşmesine yardımcı olur, yani solunum yollarını temizler ve iltihabı azaltır.

Ayrıca safran infüzyonunun faydaları bal eklendiğinde daha da artabilir.

Muhtemelen grip semptomlarını hafifletmek için bal kullanılmasını öneren birilerini tanıyorsunuzdur. Haklılar, çünkü bu gıda doğal bir ağrı kesici ve antibiyotiktir, bu nedenle ballı safran çayı mükemmel bir kombinasyondur.

Afrodizyak

Safran çayı, doğu ülkelerinde doğal bir afrodizyak veya cinsel uyarıcı olarak büyük bir prestije sahiptir çünkü libidoyu artırmaya yardımcı olur ve ayrıca kısırlığın önlenmesinde de rol oynar.

Bu kökün özelliklerinden biri, genital bölgede artan hassasiyeti teşvik edebilen damar genişletici etkisidir. Ek olarak, bu infüzyon, bu bölümleri azaltmaya ve hatta önlemeye yardımcı olduğu için erken boşalmadan muzdarip erkekler için mükemmel bir seçenektir.

Safran çayı

Lezzetli, aromatik ve görsel olarak çekici olmasının yanı sıra, safran çayı birçok besleyici özelliğe sahiptir, bu nedenle yararlı olanı hoş olanla veya bu durumda tat ve sağlığı birleştirmek istiyorsanız, bu içecek idealdir.

Endikasyonlar

Safran çayı (veya zerdeçal), infüzyon dünyasındaki en yeni trendlerden biridir. Hindistan'da binlerce yıldır bilinen tıbbi özelliklere sahip olmasına rağmen, son yıllarda Batı'da yavaş yavaş popüler hale gelmiştir.

Bu içeceğin faydaları arasında, grip ve soğuk algınlığının daha sık görüldüğü soğuk kış günlerinde önemli bir özellik olan anti-enflamatuar gücü öne çıkmaktadır.

Ayrıca, safran ile yapılan infüzyon, sindirim sorunları yaşayan bireyler için de endikedir, çünkü bu çay yiyeceklerin sindirimini hızlandırır ve ayrıca toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

İçindekiler

Yeni başlayanlar için, safran çayı hazırlamanın iki yolu olduğunu bilin. Taze kök veya toz kullanabilirsiniz. Her iki versiyonu da hazırlamak için neye ihtiyacınız olacağına göz atın:

- 1 yemek kaşığı rendelenmiş safran (önceden sterilize edilmiş ve soyulmuş. Parmaklarınıza dikkat edin, renklenebilirler) veya 1 çay kaşığı safran tozu;

- 1 su bardağı kaynar su;

- Tatlandırmak için taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı).

Karabiber, kurkuminin gücünü artırarak safranın faydalarını daha da güçlü hale getirir.

Nasıl yapılır

Çayınızı yapmak için, önceden sterilize edilmiş ve soyulmuş küçük bir parça taze safran kesin. Ardından, safranı eldiven kullanarak rendeleyin (sarı parmaklardan kaçınmak için). Koyu renkli bir kapta bir kenara koyun. Toz kullanıyorsanız, doğrudan infüzyonun yapılacağı kaba koyun.

Suyu kaynatın, safranın üzerine dökün ve karabiberi ekleyin. Son olarak kabın kapağını kapatın ve yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Biberiyeli safran çayı

Safran çayı, bu kökü tüketmenin sadece bir yoludur ve otlar ve baharatlar gibi diğer yiyeceklerle birlikte artırılabilir. Safranın biberiye ile infüzyonu eşsiz bir tada ve unutulmaz bir aromaya sahiptir. Bu içeceği hazırlarken evinizin harika kokacağından emin olabilirsiniz, bu yüzden aşağıdaki adım adım talimatları izleyin!

Endikasyonlar

Doktora gittiğimizde, bitkilerin renkli kısımları antioksidanlarla ilişkilendirildiğinden, canlı renklerdeki yiyecekleri yememiz teşvik edilir. Bu nedenle, yoğun sarı renge sahip safran çayı altın değerindedir.

Birçok çalışma kurkuminin çeşitli hastalıklarla mücadeledeki etkinliğini araştırmaktadır, zira düzenli olarak safran tüketen bazı ülkelerin nüfusunda belirli hastalık türlerine çok az rastlanmakta ya da hiç rastlanmamaktadır.

Bu arada, safran çayının biberiye ile kombinasyonu, sindirim üzerindeki etkisini turboşarj ederek daha da fazla fayda sağlar. Ek olarak, bu bitki baş ağrısını hafifletmeye yardımcı olur.

Zihinsel yorgunlukla mücadele etmek biberiyeli safran çayının güçlü noktalarından biridir. Okul sınavları, iş görüşmeleri veya iş toplantıları gibi hayatımızın en stresli anları için mükemmel bir seçenektir.

İçindekiler

Biberiye ile lezzetli ve hoş kokulu bir safran çayı için malzemelere göz atın:

- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze safran (sterilize edilmiş ve soyulmuş) veya 1 çay kaşığı safran tozu;

- 1 su bardağı kaynar su;

- 1 çorba kaşığı taze biberiye.

Nasıl yapılır

Çayınıza başlamak için rendelenmiş veya toz haline getirilmiş safranı sararmaması için koyu renkli bir kaba koyun (kökü rendelerken parmaklarınızı korumak için eldiven kullanın). Biberiyeyi ekleyin ve bir kenara koyun.

Ardından suyu kaynatın ve biberiye ile safran karışımının üzerine dökün. Kabın üzerini kapatın ve yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından süzün ve tadını çıkarın.

Safran çayını ne sıklıkla içebilirim?

Safran çayı içmek için belirlenmiş bir sıklık yoktur, ancak ideal olan günde 1 fincandan fazla içilmemesidir. İnfüzyon, sindirim sürecine yardımcı olmak için aç karnına veya yemeklerden sonra tüketilebilir.

Bununla birlikte, daha uzun ömürlü olmak için, tıpkı Japonya'daki Okinawa adası sakinleri gibi her gün safran çayı içilebilir. Burası dünyadaki en yüksek yaşam beklentilerinden birine sahiptir.

Peki çay sevmiyorsanız ne yapmalısınız? Safranı diyetinize dahil etmek için iyi bir strateji, onu tuzlu yiyecekleri baharatlamak veya hatta keklere özel bir dokunuş katmak için kullanmaktır. Ayrıca, çayın doğal bir tedavi alternatifi olduğunu ve kalifiye bir profesyonelin değerlendirmesini dışlamadığını unutmayın. Semptomlar devam ederse veya daha şiddetli ise, bir doktora görünmekten çekinmeyin.