Zakaj piti žafranov čaj?

Kurkuma ali kurkuma je lahko bratranec ingverja, saj pripadata isti družini. Njene korenine, ki se pogosto uporabljajo v kulinariki, imajo zelo močno oranžno barvo, zato se že stoletja uporabljajo tudi kot barvilo.

Žafranov čaj ima čudovito, živo barvo, od rumene do oranžne, ter močan, eksotičen in rahlo pikanten okus, ki je posledica kurkumina, močnega protivnetnega sredstva.

Ta pijača ima več zdravilnih lastnosti ter je bogata s hranilnimi snovmi in minerali. Preberite si in preverite vse njene koristi za zdravje!

Več o žafranovem čaju

Žafranov čaj se v Indiji pogosto uporablja zaradi svojih preventivnih in zdravilnih lastnosti. Deluje na celotno telo in optimizira njegovo delovanje. V nadaljevanju izveste več o tem močnem napitku!

Lastnosti žafranovega čaja

Žafranov čaj ni vse bolj priljubljen zastonj, saj so njegove lastnosti čudovite. Je vir vitaminov B3, B6 in C ter bogat z minerali, kot so kalcij, železo, mangan, baker, cink in kalij.

Njegova glavna učinkovina je kurkumin, ki je odgovoren za njegovo močno barvo in značilen okus, flavonoid z močjo, ki preprečuje vnetja, zato mnogi menijo, da je čaj naravno protivnetno sredstvo.

Ima tudi antioksidativne, diuretične in antispazmodične lastnosti, ki pomagajo proti bolečinam. Zato se lahko uporablja pri zdravljenju različnih bolezni.

Izvor žafrana

Žafran, katerega znanstveno ime je Curcuma longa, je znan tudi kot kurkuma, kurkuma, rumeni ingver, kurkuma in sončna korenina. Je rastlina, ki izvira z azijske celine, natančneje iz Indonezije in južne Indije.

Ima pikantno aromo, eksotičen in rahlo grenak okus ter je ena od bistvenih sestavin karija, značilne indijske začimbe. Poleg tega je zanimivo dejstvo, da je v nekaterih azijskih državah žafran tudi del lepotne rutine. Žafran v prahu se razredči v vodi in se uporablja, da koža postane sijoča in gladka.

Neželeni učinki

Po uživanju žafranovega čaja se lahko pojavijo nekateri neželeni učinki, kot so: glavobol, suha usta, spremembe apetita, tesnoba, omotica, slabost, razburjenost, zaspanost, potenje, bruhanje, zaprtje in driska.

Če jemljete antihipertenzivna zdravila, se pred vključitvijo tega čaja v svoj urnik posvetujte z zdravnikom. Kurkumin, aktivna sestavina žafrana, lahko v kombinaciji z zdravili preveč zniža krvni tlak. Mimogrede, previdni morate biti tudi pri predoziranju. Veliki odmerki te rastline (nad 5 gramov) lahko povzročijo zastrupitev.

Kontraindikacije

Kljub številnim koristim za zdravje uživanje žafranovega čaja pri nekaterih ljudeh ni priporočljivo:

- Nosečnice: lahko povzroči splav ali spodbudi porod;

- Ljudje s težavami s srcem ali nizkim krvnim tlakom: čaj znižuje krvni tlak;

- Osebe z žolčnimi kamni in boleznimi jeter: posvetujte se z zdravnikom, saj lahko žafran poveča tvorbo žolča;

- Alergiki na rastline iz rodu Olea: tisti, ki so alergični na oljke, imajo običajno reakcije tudi ob stiku z žafranom.

Prednosti žafranovega čaja

Če veste, ali lahko uživate žafranov čaj ali ne, morate poznati prednosti tega napitka, ki so številne. V nadaljevanju preverite vse o čaju!

Dobro za srce

Čaj iz kurkume pomaga zmanjšati raven slabega holesterola: to je bil zaključek študije, ki je pokazala, da lahko kurkumin na splošno zniža raven holesterola in tako zmanjša tveganje za nastanek resnejših težav, kot so bolezni srca in možganska kap.

Ta infuzija deluje na krvni obtok in pomaga odstraniti holesterolne obloge, ki so se prilepile na žile in arterije. Tako postane proces bolj tekoč in učinkovit, kar prispeva k optimizaciji vašega organizma.

Pomaga pri hujšanju

Žafranov čaj je za telo pomemben zaveznik v procesu hujšanja. Za začetek je ta napitek nizkokaloričen, saj vsebuje le 8 kalorij v skodelici. Poleg tega njegova glavna učinkovina, kurkumin, pomaga pri prebavi hrane.

Na ta način se optimizira celotna presnova, zato žafranov čaj v kombinaciji z zdravo prehrano pomembno prispeva k omejevanju rasti maščobnih celic v našem telesu.

Poleg tega ta pijača uravnava raven sladkorja v krvi in povečuje količino serotonina v možganih, kar zmanjšuje apetit.

Dobro za možgane

Žafranov čaj je prijatelj naših možganov in velja za močno pomirjevalo. Pravzaprav lahko redno uživanje tega napitka zmanjša pojav bolezni, kot je depresija, saj poveča proizvodnjo hormona sreče, serotonina.

Poleg tega lahko antioksidativne lastnosti tega napitka preprečijo poškodbe možganov, ki povzročajo Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen. Žafranov čaj namreč deluje kot nevroprotector. Treba je opozoriti, da je potrebnih več študij, vendar so dosedanji rezultati obetavni.

Poveča odpornost

Pomembna prednost žafranovega čaja je njegova vloga pri krepitvi odpornosti. Zaradi zlate hranilne vrednosti in antioksidativnih lastnosti je različica tega čaja znana tudi kot zlato mleko.

Zlato mleko je starodavni napitek, ki izvira iz Indije, natančneje iz ajurvedske medicine. Velja tudi za različico žafranovega čaja, saj se namesto vode uporablja živalsko ali rastlinsko mleko. Na splošno ga povezujejo z dobrim zdravjem, večjo odpornostjo in dolgoživostjo.

Protivnetni

Žafranov čaj ima močno protivnetno delovanje in je zelo koristen za zdravljenje vseh vnetij v telesu. Zato je tudi velik zaveznik zdravja, saj uravnava menstrualni cikel. Poleg tega ta napitek pomaga zmanjšati neprijetnosti, povezane s tem obdobjem, kot so krči in bolečine v hrbtu.

Mimogrede, lastnosti te infuzije lahko izkoristijo tudi tisti, ki trpijo za artritisom. Kurkumin, ki je prisoten v žafranu, namreč lahko zmanjša bolečine teh bolnikov in je enako učinkovit kot nekatera zdravila, kar omogoča boljšo kakovost življenja.

Dobro za vid

Žafranov čaj je odličen za zdravje oči, saj pomaga ohranjati dober vid dlje časa, ščiti ta organ in zmanjšuje možnost prihodnjih težav. Poleg tega dve raziskavi, opravljeni v Združenem kraljestvu, kažeta, da lahko kurkumin, glavna učinkovina žafrana, učinkovito zdravi glavkom že pri prvih znakih.

Druga študija, ki je še v začetni fazi, kaže, da je ta korenina tudi odličen zaveznik pri zdravljenju uveitisa, bolezni, ki povzroča vnetje dela šarenice, uvee (notranje pigmentne obloge oči).

Preprečuje nastanek raka

Potencial žafranovega čaja kot zaveznika pri preprečevanju in zdravljenju raka se nenehno preučuje. Nekatere raziskave kažejo, da lahko ta korenina upočasni rast rakavih celic.

Poleg tega je to delovanje posledica kemične sestavine, flavonoida v tej infuziji: krocina, ki se bori proti malignim celicam in povzroča krčenje tumorjev.

Vendar pa je treba dokončati še več študij, da bi zagotovili učinkovitost tega živila proti raku. Za zdaj je znano le to, da je žafranov čaj močan antioksidant in pomaga pri preprečevanju različnih tovrstnih bolezni.

Antioksidant

Žafranov čaj ima močno antioksidativno delovanje. Študije, opravljene v ZDA, kažejo, da se lastnosti kurkumina, glavne aktivne sestavine te korenine, borijo proti prostim radikalom, ki povzročajo raka in staranje celic.

Tako lahko ta napitek srednjeročno in dolgoročno preprečuje in zmanjšuje poškodbe našega organizma. Poleg tega ta čaj pomaga pri absorpciji hranilnih snovi in uravnava presnovo.

Boj proti gripi in boleznim dihal

Žafranov čaj je ob zaužitju odličen zaveznik v boju proti prehladu, rdečici in boleznim dihal. Uživanje tega napitka pomaga telesu hitreje okrevati, saj je ekspektorans, torej čisti dihalne poti in zmanjšuje vnetja.

Tako naj lastnosti tega čaja upoštevajo tudi tisti, ki imajo astmo, saj blaži simptome te bolezni. Mimogrede, koristi žafranove infuzije lahko povečamo, če ji dodamo med.

Verjetno poznate koga, ki priporoča uporabo medu za lajšanje simptomov gripe. Imajo prav, saj je to živilo naravno protibolečinsko sredstvo in antibiotik, zato je žafranov čaj z medom odlična kombinacija.

Afrodiziak

Žafranov čaj uživa v orientalskih državah velik ugled kot naravni afrodiziak ali spolno poživilo, saj pomaga povečati libido in deluje tudi pri preprečevanju neplodnosti.

Ena od lastnosti te korenine je njen vazodilatacijski učinek, ki lahko spodbudi večjo občutljivost v genitalnem območju. Poleg tega je ta infuzija odlična izbira za moške, ki trpijo zaradi prezgodnjega izliva, saj pomaga zmanjšati in celo preprečiti te epizode.

Žafranov čaj

Žafranov čaj ima poleg tega, da je okusen, aromatičen in vizualno privlačen, tudi številne hranilne lastnosti, zato je ta pijača idealna, če želite združiti koristno s prijetnim ali v tem primeru okus in zdravje.

Indikacije

Žafranov čaj (ali kurkuma) je eden od najnovejših trendov v svetu napitkov. Čeprav so njegove zdravilne lastnosti v Indiji znane že več tisoč let, je v zadnjih letih počasi postal priljubljen tudi na Zahodu.

Med prednostmi tega napitka izstopa njegova protivnetna moč, ki je pomembna v hladnih zimskih dneh, ko je pogostejša pojavnost gripe in prehlada.

Napitek iz žafrana je primeren tudi za posameznike, ki imajo prebavne težave, saj ta čaj pospešuje prebavo hrane in pomaga pri odstranjevanju strupov iz telesa.

Sestavine

Za začetek vedite, da lahko žafranov čaj pripravite na dva načina. Uporabite lahko svežo korenino ali prah. Preverite, kaj boste potrebovali za pripravo obeh različic:

- 1 žlica naribanega žafrana (že razkuženega in olupljenega. Pazite s prsti, saj se lahko obarvajo) ali 1 žlička žafrana v prahu;

- 1 skodelica vrele vode;

- Sveže mleti črni poper po okusu (po želji).

Črni poper okrepi moč kurkumina, zaradi česar so koristi žafrana še močnejše.

Kako to storiti

Za pripravo čaja odrežite majhen kos svežega žafrana, ki ste ga že razkužili in olupili. Nato ga z rokavicami naribajte (da vam ne porumenijo prsti) in ga odložite v temno obarvano posodo. Če uporabljate prah, ga dajte neposredno v posodo, v kateri boste pripravili poparek.

Vodo zavrite, z njo prelijte žafran in dodajte črni poper. Na koncu posodo pokrijte in pustite počivati približno 15 minut.

Žafranov čaj z rožmarinom

Žafranov čaj je le eden od načinov uživanja te korenine, ki ga lahko povečamo z drugimi živili, kot so zelišča in začimbe. Napitek žafrana z rožmarinom ima edinstven okus in nepozabno aromo. Zagotovo bo vaš dom ob pripravi tega napitka čudovito dišeč. Zato sledite spodnjim navodilom po korakih!

Indikacije

Ko gremo k zdravniku, nas spodbuja k uživanju živil živih barv, saj so barvni deli rastlin povezani z antioksidanti. Zato je žafranov čaj, ki ima intenzivno rumeno barvo, vreden zlata.

Številne študije preučujejo učinkovitost kurkumina v boju proti različnim boleznim, saj v nekaterih državah, kjer redno uživajo žafran, prebivalci ne obolevajo za določenimi vrstami bolezni ali pa jih sploh nimajo.

Mimogrede, kombinacija žafranovega čaja z rožmarinom prinaša še več koristi, saj pospešuje njegovo delovanje na prebavo. Poleg tega to zelišče pomaga lajšati glavobole.

Ena od prednosti žafranovega čaja z rožmarinom je boj proti duševni utrujenosti. Je odlična izbira za najbolj stresne trenutke našega življenja, kot so šolski testi, razgovori za službo ali delovni sestanki.

Sestavine

Preverite sestavine za okusen in dišeč žafranov čaj z rožmarinom:

- 1 žlica naribanega svežega žafrana (razkuhanega in olupljenega) ali 1 žlica žafrana v prahu;

- 1 skodelica vrele vode;

- 1 žlica svežega rožmarina.

Kako to storiti

Za začetek čaja dajte nariban žafran ali žafran v prahu v temno posodo, da ne porumeni (pri ribanju korenine si z rokavicami zaščitite prste). Dodajte rožmarin in pustite na stran.

Nato vodo zavrite in z njo prelijte mešanico rožmarina in žafrana. Posodo pokrijte in pustite počivati približno 10 minut. Nato jo precedite in uživajte.

Kako pogosto lahko pijem žafranov čaj?

Pogostost pitja žafranovega čaja ni določena, idealno pa je, da popijete največ eno skodelico na dan. Napitek lahko zaužijete na prazen želodec ali po obroku, da olajšate prebavo.

Za daljšo življenjsko dobo pa lahko vsak dan pijemo žafranov čaj, tako kot prebivalci otoka Okinava na Japonskem, kjer je pričakovana življenjska doba ena najvišjih na svetu.

Kaj pa storiti, če ne marate čajev? Dobra strategija za vključitev žafrana v svojo prehrano je, da ga uporabite za začinjanje slanih jedi ali celo za dodajanje posebnega pridiha pecivu. Prav tako ne pozabite, da je čaj naravna alternativa zdravljenja in ne izključuje ocene usposobljenega strokovnjaka. Če simptomi vztrajajo ali so hujši, ne oklevajte z obiskom zdravnika.