Pourquoi boire du thé au safran ?

Le curcuma, ou curcuma, peut être considéré comme un cousin du gingembre, puisqu'ils appartiennent à la même famille. Ses racines, largement utilisées en cuisine, ont une couleur orange très prononcée, c'est pourquoi elles sont également utilisées comme colorant depuis des siècles.

Le thé au safran a une belle couleur vibrante, allant du jaune à l'orange, et une saveur forte, exotique et légèrement épicée, due à la curcumine, un puissant agent anti-inflammatoire.

Cette boisson a plusieurs propriétés médicinales et est riche en nutriments et en minéraux. Lisez la suite et découvrez tous ses bienfaits pour la santé !

En savoir plus sur le thé au safran

Le thé au safran est très utilisé en Inde pour ses propriétés préventives et curatives. Il est capable d'agir sur l'ensemble de l'organisme, en optimisant son fonctionnement. Découvrez ci-dessous cette puissante infusion !

Propriétés du thé au safran

Le thé au safran n'a pas gagné en popularité pour rien, car ses propriétés sont magnifiques. Il est une source de vitamines B3, B6 et C, ainsi que riche en minéraux, tels que le calcium, le fer, le manganèse, le cuivre, le zinc et le potassium.

Son principal ingrédient actif est la curcumine, qui est à l'origine de sa couleur vive et de sa saveur particulière, un flavonoïde ayant le pouvoir de combattre l'inflammation. Par conséquent, ce thé est considéré par beaucoup comme un anti-inflammatoire naturel.

En outre, il possède des propriétés antioxydantes, diurétiques et antispasmodiques qui aident à combattre la douleur. Il peut donc être utilisé dans le traitement de diverses maladies.

Origine du safran

Le safran, dont le nom scientifique est Curcuma longa, est également connu sous le nom de curcuma, gingembre jaune, curcuma et racine de soleil. C'est une plante originaire du continent asiatique, plus précisément d'Indonésie et du sud de l'Inde.

Il a un arôme épicé, un goût exotique et légèrement amer, et est l'un des ingrédients essentiels du curry, une épice typiquement indienne. En outre, fait curieux, dans certains pays d'Asie, le safran fait également partie de la routine de beauté. La poudre de safran est diluée dans de l'eau et utilisée pour rendre la peau radieuse et lisse.

Effets secondaires

Certains effets secondaires peuvent survenir après la consommation de thé au safran, notamment : maux de tête, sécheresse de la bouche, modification de l'appétit, anxiété, vertiges, nausées, agitation, somnolence, transpiration, vomissements, constipation et diarrhée.

De même, consultez un médecin avant d'inclure ce thé dans votre routine si vous prenez des médicaments antihypertenseurs. En effet, la curcumine, l'ingrédient actif du safran, peut faire trop baisser la tension artérielle lorsqu'elle est utilisée en association avec des médicaments. À propos, vous devez également faire attention à la surdose. De fortes doses de cette plante (plus de 5 grammes) peuvent provoquer une intoxication.

Contre-indications

Malgré ses nombreux avantages pour la santé, la consommation de thé au safran n'est pas indiquée pour certaines personnes :

- Femmes enceintes : peut provoquer un avortement ou stimuler le travail ;

- Les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou d'hypotension : le thé fait baisser la tension artérielle ;

- Personnes souffrant de calculs biliaires et de maladies du foie : il faut consulter un médecin, car le safran peut augmenter la production de bile ;

- Les personnes allergiques aux plantes du genre Olea : les personnes allergiques aux olives ont généralement des réactions lorsqu'elles entrent en contact avec le safran.

Les bienfaits du thé au safran

Sachant si vous pouvez ou non consommer du thé au safran, vous devez connaître les bienfaits de cette boisson, qui sont nombreux. Découvrez tout ce qui concerne ce thé ci-dessous !

Bon pour le cœur

Le thé au curcuma aide à réduire le mauvais cholestérol : telle est la conclusion d'une étude qui a démontré que la curcumine peut réduire le taux de cholestérol en général, réduisant ainsi le risque de développer des problèmes plus graves comme les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Cette infusion agit sur la circulation sanguine en aidant à éliminer les plaques de cholestérol qui adhèrent aux vaisseaux et aux artères, ce qui rend le processus plus fluide et efficace, contribuant ainsi à l'optimisation de votre organisme.

Aide à perdre du poids

Pour le corps, le thé au safran est un allié important dans le processus de perte de poids. Pour commencer, cette infusion est peu calorique, puisqu'elle ne contient que 8 calories par tasse. De plus, son principal ingrédient actif, la curcumine, aide à la digestion des aliments.

De cette façon, le métabolisme dans son ensemble est optimisé. Ainsi, lorsque le thé au safran est associé à un régime alimentaire sain, il contribue grandement à limiter la croissance des cellules graisseuses dans notre corps.

De plus, cette boisson est capable d'équilibrer les niveaux de sucre dans le sang et d'augmenter la quantité de sérotonine dans le cerveau, contrôlant ainsi l'appétit.

Bon pour le cerveau

Le thé au safran est un ami de notre cerveau et peut être considéré comme un puissant tranquillisant. En fait, la consommation régulière de cette boisson peut réduire l'apparition de maladies telles que la dépression, car elle augmente la production de l'hormone du bonheur, la sérotonine.

En outre, les propriétés antioxydantes de cette infusion pourraient prévenir les lésions cérébrales à l'origine des maladies d'Alzheimer et de Parkinson, car le thé au safran agit comme un neuroprotecteur. Il convient de rappeler que d'autres études sont nécessaires, mais les résultats obtenus à ce jour sont prometteurs.

Augmente l'immunité

Un avantage important du thé au safran est son rôle dans le renforcement de l'immunité. En raison de sa valeur nutritionnelle dorée et de ses propriétés antioxydantes, une version de ce thé est également connue sous le nom de lait doré.

Le lait d'or est une boisson ancienne, originaire d'Inde, plus précisément de la médecine ayurvédique. Il est également considéré comme une variante du thé au safran, car il utilise du lait animal ou végétal au lieu de l'eau. Il est largement associé à la bonne santé, à l'augmentation de l'immunité et à la longévité.

Anti-inflammatoire

Le thé au safran possède une puissante action anti-inflammatoire, étant très utile pour traiter toutes les inflammations de l'organisme. Par conséquent, il est également un grand allié de la santé, puisqu'il régule le cycle menstruel. De plus, cette boisson aide à réduire les désagréments liés à cette période, comme les crampes et les douleurs dorsales.

D'ailleurs, les personnes qui souffrent d'arthrite peuvent également bénéficier des propriétés de cette infusion, car la curcumine présente dans le safran est capable de réduire la douleur de ces patients, étant aussi efficace que certains médicaments pour leur donner une meilleure qualité de vie.

Bon pour la vue

Le thé au safran est excellent pour la santé des yeux, car il aide à maintenir une bonne vision beaucoup plus longtemps, en protégeant cet organe et en réduisant la possibilité de souffrir de problèmes futurs. En outre, deux recherches menées au Royaume-Uni suggèrent que la curcumine, le principal ingrédient actif du safran, est capable de traiter efficacement le glaucome, dès les premiers signes.

Une autre étude, encore à ses débuts, indique que cette racine est également un grand allié dans le traitement de l'uvéite, une maladie qui provoque l'inflammation d'une partie de l'iris, l'uvée (revêtement pigmenté interne des yeux).

Prévient le cancer

Le potentiel du thé au safran comme allié dans la prévention et le traitement du cancer a été constamment étudié. Certaines recherches indiquent que cette racine est capable de ralentir la croissance des cellules cancéreuses.

De plus, cette action est due à un composant chimique, un flavonoïde, présent dans cette infusion : la crocine, qui combat les cellules malignes, entraînant la diminution des tumeurs.

Cependant, d'autres études doivent être finalisées pour s'assurer de l'efficacité de cet aliment contre le cancer. Pour l'instant, ce que l'on sait, c'est que le thé au safran est un puissant antioxydant et qu'il contribue au processus de prévention de diverses maladies de ce type.

Antioxydant

Le thé au safran a une puissante action antioxydante. Des études menées aux États-Unis montrent que les propriétés de la curcumine, le principal principe actif de cette racine, combattent les radicaux libres à l'origine du cancer et du vieillissement des cellules.

De cette façon, cette boisson est capable de prévenir et de réduire, à moyen et long terme, les dommages subis par notre organisme. En outre, ce thé favorise l'absorption des nutriments et régule le métabolisme.

Combat la grippe et les maladies respiratoires

Lorsqu'il est ingéré, le thé au safran est un grand allié pour lutter contre les rhumes, les grippes et les maladies respiratoires. La consommation de cette boisson aide le corps à récupérer plus rapidement, car c'est un expectorant, c'est-à-dire qu'il nettoie les voies respiratoires et réduit l'inflammation.

En outre, les bienfaits de l'infusion de safran peuvent être renforcés par l'ajout de miel.

Vous connaissez probablement quelqu'un qui recommande l'utilisation du miel pour soulager les symptômes de la grippe. Ils ont raison, car cet aliment est un analgésique et un antibiotique naturel, donc le thé au safran avec le miel est une combinaison parfaite.

Aphrodisiaque

Le thé au safran jouit d'un énorme prestige en tant qu'aphrodisiaque naturel ou stimulant sexuel dans les pays orientaux, car il aide à augmenter la libido et agit également dans la prévention de l'infertilité.

L'une des propriétés de cette racine est son effet vasodilatateur, qui peut favoriser une sensibilité accrue dans la région génitale. De plus, cette infusion est une excellente option pour les hommes qui souffrent d'éjaculation précoce, car elle permet de réduire et même de prévenir ces épisodes.

Thé au safran

En plus d'être savoureux, aromatique et visuellement attrayant, le thé au safran possède de nombreuses propriétés nutritionnelles, donc si vous voulez joindre l'utile à l'agréable, ou dans ce cas, le goût et la santé, cette boisson est idéale.

Indications

Le thé au safran (ou curcuma) est l'une des dernières tendances dans le monde des infusions. Bien que ses propriétés médicinales soient connues depuis des milliers d'années en Inde, il est lentement devenu populaire ces dernières années en Occident.

Parmi les bienfaits de cette boisson, son pouvoir anti-inflammatoire ressort, une caractéristique importante lors des froides journées d'hiver, qui présentent une incidence plus élevée de grippe et de rhume.

En outre, l'infusion à base de safran est également indiquée pour les personnes qui souffrent de problèmes digestifs, car ce thé stimule la digestion des aliments et aide également à éliminer les toxines de l'organisme.

Ingrédients

Pour commencer, sachez qu'il existe deux façons de préparer le thé au safran. Vous pouvez utiliser la racine fraîche ou la poudre. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer l'une ou l'autre version :

- 1 cuillère à soupe de safran râpé (déjà aseptisé et pelé, attention à vos doigts, ils peuvent se teinter) ou 1 cuillère à café de safran en poudre ;

- 1 tasse d'eau bouillante ;

- Poivre noir fraîchement moulu au goût (facultatif).

Le poivre noir renforce la puissance de la curcumine, ce qui rend les bienfaits du safran encore plus puissants.

Comment s'y prendre

Pour préparer votre infusion, coupez un petit morceau de safran frais, déjà aseptisé et pelé. Râpez ensuite le safran en utilisant des gants (pour éviter d'avoir les doigts jaunes). Mettez-le de côté dans un récipient de couleur sombre. Si vous utilisez de la poudre, il suffit de la mettre directement dans le récipient dans lequel l'infusion sera faite.

Portez l'eau à ébullition, versez-la sur le safran et ajoutez le poivre noir. Enfin, couvrez le récipient et laissez reposer pendant environ 15 minutes.

Thé au safran et au romarin

Le thé au safran n'est qu'un moyen parmi d'autres de consommer cette racine et il peut être agrémenté d'autres aliments, tels que des herbes et des épices. L'infusion de safran au romarin a un goût unique et un arôme inoubliable. Il est certain que votre maison sera merveilleusement parfumée lorsque vous préparerez cette boisson. Suivez donc les instructions étape par étape ci-dessous !

Indications

Lorsque nous allons chez le médecin, nous sommes encouragés à consommer des aliments aux couleurs vives, car la partie colorée des plantes est associée aux antioxydants. Par conséquent, le thé au safran, qui a une couleur jaune intense, vaut de l'or.

De nombreuses études se penchent sur l'efficacité de la curcumine dans la lutte contre diverses maladies, car la population de certains pays qui consomment régulièrement du safran présente une prévalence faible ou nulle de certains types de maladies.

D'ailleurs, l'association du thé au safran avec du romarin apporte encore plus de bienfaits, en boostant son action sur la digestion. De plus, cette plante aide à soulager les maux de tête.

La lutte contre la fatigue mentale est l'un des points forts du thé au safran et au romarin, une excellente option pour les moments les plus stressants de notre vie, comme les examens scolaires, les entretiens d'embauche ou les réunions de travail.

Ingrédients

Découvrez les ingrédients d'un délicieux et parfumé thé au safran et au romarin :

- 1 cuillère à soupe de safran frais râpé (aseptisé et pelé) ou 1 cuillère à café de poudre de safran ;

- 1 tasse d'eau bouillante ;

- 1 cuillère à soupe de romarin frais.

Comment s'y prendre

Pour commencer votre thé, placez le safran râpé ou en poudre dans un récipient sombre, afin qu'il ne jaunisse pas (utilisez des gants pour protéger vos doigts lorsque vous râpez la racine). Ajoutez le romarin et mettez de côté.

Ensuite, portez l'eau à ébullition et versez-la sur le mélange de romarin et de safran. Couvrez le récipient et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes. Ensuite, passez-le au tamis et dégustez-le.

À quelle fréquence puis-je boire du thé au safran ?

Il n'existe pas de fréquence fixe pour la consommation du thé au safran, mais l'idéal est de ne pas boire plus d'une tasse par jour. L'infusion peut être consommée à jeun ou après les repas pour faciliter le processus de digestion.

Cependant, pour avoir plus de longévité, on peut boire quotidiennement du thé au safran, comme les habitants de l'île d'Okinawa au Japon. Cet endroit a l'une des espérances de vie les plus élevées au monde.

Mais que faire si vous n'aimez pas le thé ? Une bonne stratégie pour inclure le safran dans votre alimentation consiste à l'utiliser pour assaisonner des aliments salés ou même pour ajouter une touche spéciale aux gâteaux. Rappelez-vous également que le thé est une alternative thérapeutique naturelle qui n'exclut pas l'évaluation d'un professionnel qualifié. Si les symptômes persistent ou sont plus graves, n'hésitez pas à consulter un médecin.