Miks juua safraniteed?

Kurkumat ehk kurkumat võib pidada ingveri sugulaseks, sest nad kuuluvad samasse perekonda. Selle juured, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, on väga tugeva oranži värvusega, mistõttu neid on sajandeid kasutatud ka värvainena.

Safranitee on kauni ja elava värvusega, mis jääb kollase ja oranži vahele, ning tugeva, eksootilise ja kergelt vürtsika maitsega, mis on tingitud kurkumiinist, mis on tugevalt põletikuvastane aine.

Sellel joogil on mitmeid raviomadusi ning see on rikas toitainete ja mineraalide poolest. Loe edasi ja tutvu kõigi selle tervisele kasulike omadustega!

Veel safranitee kohta

Safranitee on Indias laialdaselt kasutusel oma ennetavate ja tervendavate omaduste tõttu. See on võimeline mõjuma kogu organismile, optimeerides selle toimimist. Allpool leiate rohkem selle võimsa tee kohta!

Safranitee omadused

Safranitee ei ole asjata populaarsust kogunud, sest selle omadused on suurepärased. See on vitamiinide B3, B6 ja C allikas, samuti on see rikas mineraalainete, näiteks kaltsiumi, raua, mangaani, vase, tsingi ja kaaliumi poolest.

Selle peamine toimeaine on kurkumiin, mis vastutab selle tugeva värvi ja erilise maitse eest, flavonoid, millel on võime võidelda põletikuga. Seetõttu peavad paljud teed looduslikuks põletikuvastaseks vahendiks.

Sellel on ka antioksüdantsed, diureetilised ja krambivastased omadused, mis aitavad võidelda valu vastu. Seetõttu võib seda kasutada erinevate haiguste raviks.

Safrani päritolu

Safran, mille teaduslik nimi on Curcuma longa, on tuntud ka kui kurkum, kurkum, kollane ingver, kurkum ja päikesejuur. See on Aasia mandril, täpsemalt Indoneesias ja Lõuna-Indias levinud taim.

Sellel on vürtsikas aroom, eksootiline ja kergelt mõrkjas maitse ning see on üks karri, tüüpiliselt India maitseaine, olulisi koostisosi. Lisaks sellele on kurioosne fakt, et mõnes Aasia riigis on safran ka osa ilurutiinist. Safranipulbrit lahjendatakse vees ja seda kasutatakse, et muuta nahk säravaks ja siledaks.

Kõrvaltoimed

Pärast safranitee tarbimist võivad tekkida mõned kõrvaltoimed, mille hulka kuuluvad: peavalu, suukuivus, söögiisu muutused, ärevus, pearinglus, iiveldus, rahutus, unisus, higistamine, oksendamine, kõhukinnisus ja kõhulahtisus.

Samuti konsulteerige arstiga, enne kui võtate selle tee oma rutiini, kui võtate vererõhku langetavaid ravimeid. Kurkumiin, mis on safrani toimeaine, võib koos ravimitega kasutades vererõhku liiga palju langetada. Muide, peate olema ettevaatlik ka üleannustamise suhtes. Selle taime suured annused (üle 5 grammi) võivad põhjustada mürgistust.

Vastunäidustused

Vaatamata arvukatele tervisele kasulikele omadustele ei ole safranitee tarbimine mõnele inimesele soovitatav:

- Rasedad naised: võib põhjustada aborti või stimuleerida sünnitust;

- Inimesed, kellel on südameprobleemid või madal vererõhk: tee alandab vererõhku;

- Inimestel, kellel on sapikivid ja maksahaigused: tuleb konsulteerida arstiga, kuna safran võib suurendada sapitootmist;

- Need, kes on allergilised sugukonna Olea taimede suhtes: need, kes on allergilised oliivide suhtes, saavad tavaliselt reaktsiooni ka safraniga kokkupuutel.

Safranitee eelised

Teades, kas safraniteed võib tarbida või mitte, pead teadma selle joogi kasulikkust, mis on arvukas. Tutvu kõigega selle tee kohta allpool!

Hea südamele

Kurkumatee aitab vähendada halba kolesterooli: see oli uuringu järeldus, mis näitas, et kurkumiin võib vähendada kolesterooli taset üldiselt, vähendades seega tõsisemate probleemide, nagu südamehaigused ja insult, tekkimise riski.

See infusioon mõjub vereringele, aidates eemaldada kolesterooliplaate, mis kleepuvad veresoonte ja arterite külge. See muudab protsessi sujuvamaks ja tõhusamaks, aidates kaasa teie organismi optimeerimisele.

Aitab teil kaalust alla võtta

Keha jaoks on safranitee oluline liitlane kaalulangetamise protsessis. Alustuseks on see keedetud tee madala kalorsusega, sest ühes tassis on vaid 8 kalorit. Lisaks sellele aitab selle peamine toimeaine, kurkumiin, kaasa toidu seedimisele.

Nii optimeeritakse ainevahetust tervikuna, nii et kui safranitee on kombineeritud tervisliku toitumisega, aitab see oluliselt kaasa meie keha rasvarakkude kasvu piiramisele.

Lisaks on see jook võimeline tasakaalustama veresuhkru taset ja suurendama serotoniini kogust ajus, kontrollides söögiisu.

Hea ajule

Safranitee on meie aju sõber ja seda võib pidada võimsaks rahustajaks. Tegelikult võib selle joogi regulaarne tarbimine vähendada selliste haiguste nagu depressioon esinemist, kuna see suurendab õnnehormooni serotoniini tootmist.

Lisaks on selle infusiooni antioksüdantsetel omadustel potentsiaali ennetada Alzheimeri ja Parkinsoni tõbe põhjustavaid ajukahjustusi, sest safranitee toimib neuroprotektorina. Tasub meeles pidada, et vaja on rohkem uuringuid, kuid seni saadud tulemused on paljutõotavad.

Suurendab immuunsust

Safranitee oluliseks eeliseks on selle roll immuunsuse tõstmisel. Selle kuldse toiteväärtuse ja antioksüdantide omaduste tõttu tuntakse selle tee versiooni ka kuldse piima nime all.

Kuldne piim on iidne jook, mis pärineb Indiast, täpsemalt Ayurveda meditsiinist. Seda peetakse ka safranitee variatsiooniks, kuna selles kasutatakse vee asemel loomset või taimset piima. Seda seostatakse laialdaselt hea tervise, immuunsuse suurendamise ja pikaealisusega.

Põletikuvastane

Safraniteel on võimas põletikuvastane toime, mis on väga kasulik kõikide põletike raviks kehas. Seetõttu on see ka suurepärane tervise liitlane, kuna reguleerib menstruatsioonitsüklit. Lisaks aitab see jook vähendada selle perioodiga seotud vaevusi, nagu krambid ja seljavalu.

Muide, ka need, kes kannatavad artriidi all, võivad selle infusiooni omadustest kasu saada, sest safranis sisalduv kurkumiin suudab vähendada nende patsientide valu, olles sama tõhus kui mõned ravimid, mis annavad parema elukvaliteedi.

Hea nägemine

Safranitee on silmade tervisele suurepärane, sest see aitab säilitada head nägemist palju kauem, kaitstes seda organit ja vähendades võimalust kannatada tulevaste probleemide all. Lisaks sellele näitavad kaks Ühendkuningriigis läbiviidud uuringut, et safrani peamine toimeaine, kurkumiin, on võimeline tõhusalt ravima glaukoomi, alates esimestest sümptomitest.

Üks teine, veel varajases staadiumis olev uuring näitab, et see juur on ka suurepärane liitlane uveiidi, s.o. iirise ühe osa, uvea (silmade sisemine pigmendivooder) põletikku põhjustava haiguse raviks.

Ennetab vähki

Safranitee potentsiaali liitlasena vähktõve ennetamisel ja ravimisel on pidevalt uuritud. Mõned uuringud näitavad, et see juur on võimeline aeglustama vähirakkude kasvu.

Lisaks sellele on see toime tingitud selle infusiooni keemilisest komponendist, flavonoidist: krotsiinist, mis võitleb pahaloomuliste rakkude vastu, põhjustades kasvajate kahanemist.

Selle toidu tõhususe tagamiseks vähktõve vastu tuleb siiski veel rohkem uuringuid läbi viia. Praegu on teada, et safranitee on võimas antioksüdant ja aitab ennetada mitmesuguseid selliseid haigusi.

Antioksüdant

Safraniteel on võimas antioksüdantne toime. Ameerika Ühendriikides läbi viidud uuringud näitavad, et selle juure peamise toimeaine, kurkumiini omadused võitlevad vabade radikaalide vastu, mis põhjustavad vähki ja rakkude vananemist.

Nii on see jook võimeline ennetama ja vähendama keskmises ja pikas perspektiivis meie organismi kahjustusi. Lisaks aitab see tee kaasa toitainete imendumisele ja reguleerib ainevahetust.

Võitleb gripi ja hingamisteede haiguste vastu

Safranitee on suur liitlane külmetushaiguste, gripi ja hingamisteede haiguste vastu võitlemisel. Selle joogi tarbimine aitab organismil kiiremini taastuda, sest see on rögaja, st puhastab hingamisteid ja vähendab põletikku.

Lisaks sellele võib safrani infusiooni kasulikkust suurendada, kui lisada mett.

Ilmselt tunned kedagi, kes soovitab mee kasutamist gripi sümptomite leevendamiseks. Neil on õigus, sest see toit on looduslik valuvaigisti ja antibiootikum, nii et safranitee koos meega on ideaalne kombinatsioon.

Aphrodisiac

Safranitee naudib idamaades suurt prestiiži kui looduslik afrodisiaakum või seksuaalset stimulanti, sest see aitab suurendada libiido ja toimib ka viljatuse ennetamisel.

Üks selle juure omadustest on selle veresooni laiendav toime, mis võib soodustada suguelundite piirkonna tundlikkuse suurenemist. Lisaks on see infusioon suurepärane võimalus meestele, kes kannatavad enneaegse ejakulatsiooni all, kuna see aitab neid episoode vähendada ja isegi ennetada.

Safranitee

Lisaks sellele, et safranitee on maitsev, aromaatne ja visuaalselt ahvatlev, on tal ka palju toitumisomadusi, nii et kui soovite ühendada kasulikku meeldiva ehk antud juhul maitse ja tervise, on see jook ideaalne.

Näidustused

Safranitee (või kurkumatee) on üks uusimaid trende infusioonimaailmas. Vaatamata sellele, et selle raviomadused on Indias tuntud juba tuhandeid aastaid, on see viimastel aastatel aeglaselt muutunud läänes populaarseks.

Selle joogi eeliste hulgas paistab silma selle põletikuvastane toime, mis on oluline omadus külmadel talvepäevadel, mil esineb rohkem grippi ja külmetushaigusi.

Lisaks sellele on safranist valmistatud infusioon näidustatud ka inimestele, kes kannatavad seedeprobleemide all, kuna see tee kiirendab toidu seedimist ja aitab ka toksiine kehast välja viia.

Koostisosad

Alustuseks teadke, et safranitee valmistamiseks on kaks võimalust. Võite kasutada värsket juurt või pulbrilist. Vaadake, mida vajate mõlema versiooni valmistamiseks:

- 1 supilusikatäis riivitud safranit (juba desinfitseeritud ja kooritud. Olge sõrmedega ettevaatlik, need võivad värvuda) või 1 teelusikatäis safranipulbrit;

- 1 tass keeva vett;

- Värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi (valikuline).

Must pipar suurendab kurkumiini võimsust, muutes safrani kasulikkuse veelgi võimsamaks.

Kuidas seda teha

Tee valmistamiseks lõigake väike tükk värsket safranit, mis on juba desinfitseeritud ja kooritud. Seejärel riivige safran, kasutades kindaid (et vältida kollaseid sõrmi). Pange see kõrvale tumedat värvi anumasse. Kui kasutate pulbrit, siis pange see lihtsalt otse anumasse, milles teete infusiooni.

Kuumutage vesi keemiseni, valage see üle safrani ja lisage must pipar. Lõpuks katke konteiner ja laske umbes 15 minutit seisma jääda.

Safranitee rosmariiniga

Safranitee on vaid üks viis selle juure tarbimiseks ja seda võib suurendada koos teiste toiduainetega, näiteks maitsetaimede ja vürtsidega. Safrani ja rosmariini infusioonil on ainulaadne maitse ja unustamatu aroom. Kindlasti on teie kodu selle joogi valmistamisel imeliselt lõhnastatud, seega järgige allpool toodud samm-sammult juhiseid!

Näidustused

Kui me läheme arsti juurde, siis julgustatakse meid sööma elavat värvi toitu, sest taimede värviline osa on seotud antioksüdantidega. Seetõttu on safranitee, mis on intensiivse kollase värvusega, kulda väärt.

Paljud uuringud uurivad kurkumiini tõhusust erinevate haiguste vastu võitlemisel, kuna mõnes riigis, kus safranit regulaarselt tarbitakse, on teatud tüüpi haiguste esinemissagedus väike või puudub üldse.

Muide, safranitee kombinatsioon rosmariiniga toob veelgi rohkem kasu, kiirendades selle mõju seedimisele. Lisaks aitab see ravimtaim leevendada peavalu.

Vaimse väsimuse vastu võitlemine on üks safranitee tugevatest külgedest koos rosmariiniga. See on suurepärane valik meie elu kõige stressirohkemate hetkede jaoks, näiteks koolieksamite, tööintervjuude või töökohtumiste puhul.

Koostisosad

Vaadake koostisosi maitsva ja aromaatse safranitee valmistamiseks rosmariiniga:

- 1 spl riivitud värsket safranit (puhastatud ja kooritud) või 1 tl safranipulbrit;

- 1 tass keeva vett;

- 1 supilusikatäis värsket rosmariini.

Kuidas seda teha

Tee valmistamiseks asetage riivitud või pulbristatud safran tumedasse anumasse, et see ei muutuks kollaseks (kasutage sõrmede kaitsmiseks kindaid, kui riivitate juurt). Lisage rosmariin ja pange kõrvale.

Seejärel kuumutage vesi keemiseni ja valage see rosmariini ja safrani segu peale. Katke anum kinni ja laske umbes 10 minutit seista. Seejärel lihtsalt sõelake ja nautige.

Kui tihti võib safraniteed juua?

Safranitee tarvitamise sagedus ei ole kindlaks määratud, kuid ideaalne on juua mitte rohkem kui 1 tass päevas. Infusiooni võib tarbida tühja kõhuga või pärast sööki, et aidata seedimisprotsessi.

Kuid pikema eluea saavutamiseks võib iga päev juua safraniteed, nagu Jaapanis Okinawa saare elanikud. Seal on üks maailma kõrgeimaid eluea näitajaid.

Aga mida teha, kui teile ei meeldi tee? Hea strateegia safrani lisamiseks oma toidulauale on kasutada seda soolaste toitude maitsestamiseks või isegi kookidele erilise nüansi lisamiseks. Samuti pidage meeles, et tee on looduslik ravivõimalus ja ei välista kvalifitseeritud spetsialisti hinnangut. Kui sümptomid püsivad või on tõsisemad, ärge kõhkle arsti poole pöördumast.