Perché bere il tè allo zafferano?

La curcuma, o curcumina, può essere considerata un cugino dello zenzero, poiché appartengono alla stessa famiglia. Le sue radici, molto utilizzate in cucina, hanno un colore arancione molto forte, motivo per cui da secoli vengono utilizzate anche come colorante.

Il tè allo zafferano ha un colore bellissimo e vibrante, che va dal giallo all'arancione, e un sapore forte, esotico e leggermente piccante, dovuto alla curcumina, un potente agente antinfiammatorio.

Questa bevanda ha diverse proprietà medicinali ed è ricca di sostanze nutritive e minerali. Continuate a leggere e scoprite tutti i suoi benefici per la salute!

Per saperne di più sul tè allo zafferano

Il tè allo zafferano è ampiamente utilizzato in India per le sue proprietà preventive e curative. È in grado di agire su tutto l'organismo, ottimizzandone il funzionamento. Di seguito, scoprite di più su questo potente infuso!

Proprietà del tè allo zafferano

Il tè allo zafferano si sta diffondendo non a caso, poiché le sue proprietà sono magnifiche: è una fonte di vitamine B3, B6 e C, oltre a essere ricco di minerali, come calcio, ferro, manganese, rame, zinco e potassio.

Il suo principale principio attivo è la curcumina, responsabile del suo colore forte e del suo sapore caratteristico, un flavonoide con il potere di combattere le infiammazioni. Per questo motivo, il tè è considerato da molti un antinfiammatorio naturale.

Ha anche proprietà antiossidanti, diuretiche e antispasmodiche, che aiutano a combattere il dolore. Pertanto, può essere utilizzato nel trattamento di varie malattie.

Origine dello zafferano

Lo zafferano, il cui nome scientifico è Curcuma longa, è conosciuto anche come curcuma, curcumina, zenzero giallo, curcuma e radice solare. È una pianta originaria del continente asiatico, più precisamente dell'Indonesia e dell'India meridionale.

Ha un aroma speziato, con un sapore esotico e leggermente amaro, ed è uno degli ingredienti essenziali del curry, una spezia tipicamente indiana. Inoltre, un fatto curioso è che in alcuni paesi dell'Asia lo zafferano fa parte anche della routine di bellezza: la polvere di zafferano viene diluita in acqua e utilizzata per rendere la pelle luminosa e liscia.

Effetti collaterali

Il consumo di tè allo zafferano può provocare alcuni effetti collaterali, tra cui: mal di testa, secchezza delle fauci, alterazioni dell'appetito, ansia, vertigini, nausea, agitazione, sonnolenza, sudorazione, vomito, costipazione e diarrea.

Inoltre, prima di includere questo tè nella vostra routine, consultate un medico se assumete farmaci antipertensivi. La curcumina, il principio attivo dello zafferano, può abbassare eccessivamente la pressione sanguigna se usata in combinazione con i farmaci. A proposito, dovete anche fare attenzione al sovradosaggio: dosi elevate di questa pianta (oltre i 5 grammi) possono causare intossicazione.

Controindicazioni

Nonostante i numerosi benefici per la salute, il consumo di tè allo zafferano non è indicato per alcune persone:

- Donne in gravidanza: può provocare l'aborto o stimolare il travaglio;

- Persone con problemi cardiaci o pressione bassa: il tè abbassa la pressione sanguigna;

- Soggetti con calcoli biliari e malattie del fegato: è necessario consultare un medico, poiché lo zafferano può aumentare la produzione di bile;

- Chi è allergico alle piante del genere Olea: chi è allergico alle olive di solito soffre di reazioni anche quando viene a contatto con lo zafferano.

Benefici del tè allo zafferano

Per sapere se si può consumare o meno il tè allo zafferano, è necessario conoscere i benefici di questa bevanda, che sono numerosi. Scoprite di seguito tutte le informazioni sul tè!

Fa bene al cuore

Il tè alla curcuma aiuta a ridurre il colesterolo cattivo: questa è la conclusione di uno studio che ha dimostrato come la curcumina sia in grado di abbassare i livelli di colesterolo in generale, riducendo così il rischio di sviluppare problemi più gravi come malattie cardiache e ictus.

Questo infuso agisce sulla circolazione sanguigna, aiutando a rimuovere le placche di colesterolo che si attaccano ai vasi e alle arterie, rendendo il processo più fluido ed efficiente e contribuendo all'ottimizzazione dell'organismo.

Aiuta a perdere peso

Per l'organismo, il tè allo zafferano è un importante alleato nel processo di perdita di peso. Innanzitutto, questo infuso è poco calorico, avendo solo 8 calorie in una tazza. Inoltre, il suo principale principio attivo, la curcumina, aiuta la digestione degli alimenti.

In questo modo si ottimizza il metabolismo nel suo complesso, per cui il tè allo zafferano, abbinato a una dieta sana, contribuisce notevolmente a limitare la crescita delle cellule grasse nel nostro corpo.

Inoltre, questa bevanda è in grado di equilibrare i livelli di zucchero nel sangue e di aumentare la quantità di serotonina nel cervello, controllando l'appetito.

Fa bene al cervello

Il tè allo zafferano è un amico del nostro cervello e può essere considerato un potente tranquillante. Infatti, il consumo regolare di questa bevanda può ridurre l'insorgere di malattie come la depressione, poiché aumenta la produzione dell'ormone della felicità, la serotonina.

Inoltre, le proprietà antiossidanti di questo infuso hanno il potenziale di prevenire i danni cerebrali che causano l'Alzheimer e il Parkinson, perché il tè allo zafferano agisce come neuroprotettore. Vale la pena ricordare che sono necessari ulteriori studi, ma i risultati ottenuti finora sono promettenti.

Aumenta l'immunità

Un importante beneficio del tè allo zafferano è il suo ruolo nel rafforzare le difese immunitarie. Per il suo valore nutrizionale dorato e le sue proprietà antiossidanti, una versione di questo tè è nota anche come latte d'oro.

Il Golden Milk è una bevanda antica, originaria dell'India, più precisamente della medicina ayurvedica. È considerata anche una variante del tè allo zafferano, in quanto utilizza latte animale o vegetale al posto dell'acqua. È ampiamente associata alla buona salute, all'aumento dell'immunità e alla longevità.

Antinfiammatorio

Il tè allo zafferano ha una potente azione antinfiammatoria, molto utile per trattare tutte le infiammazioni dell'organismo. Pertanto, è anche un grande alleato della salute, poiché regola il ciclo mestruale. Inoltre, questa bevanda aiuta a ridurre i disagi legati a questo periodo, come crampi e mal di schiena.

Tra l'altro, anche chi soffre di artrite può beneficiare delle proprietà di questo infuso, perché la curcumina presente nello zafferano è in grado di ridurre il dolore di questi pazienti, risultando efficace come alcuni farmaci per dare una migliore qualità di vita.

Ottimo per la vista

Il tè allo zafferano è eccellente per la salute degli occhi, in quanto aiuta a mantenere una buona visione molto più a lungo, proteggendo questo organo e riducendo la possibilità di soffrire di problemi futuri. Inoltre, due ricerche condotte nel Regno Unito suggeriscono che la curcumina, il principale principio attivo dello zafferano, è in grado di trattare efficacemente il glaucoma, fin dai primi segni.

Un altro studio, ancora in fase iniziale, indica che questa radice è anche un grande alleato nel trattamento dell'uveite, una malattia che causa l'infiammazione di una parte dell'iride, l'uvea (rivestimento interno pigmentato degli occhi).

Previene il cancro

Il potenziale del tè allo zafferano come alleato nella prevenzione e nel trattamento del cancro è stato costantemente studiato. Alcune ricerche indicano che questa radice è in grado di rallentare la crescita delle cellule cancerose.

Inoltre, questa azione è dovuta a un componente chimico, un flavonoide, presente in questo infuso: la crocina, che combatte le cellule maligne, provocando la riduzione dei tumori.

Tuttavia, per garantire l'efficacia di questo alimento contro il cancro, è necessario condurre ulteriori studi. Per ora, ciò che si sa è che il tè allo zafferano è un potente antiossidante e aiuta nel processo di prevenzione di varie malattie di questo tipo.

Antiossidante

Il tè allo zafferano ha una potente azione antiossidante. Studi condotti negli Stati Uniti dimostrano che le proprietà della curcumina, il principale principio attivo di questa radice, combattono i radicali liberi che causano il cancro e l'invecchiamento delle cellule.

In questo modo, questa bevanda è in grado di prevenire e ridurre, a medio e lungo termine, i danni al nostro organismo. Inoltre, questo tè favorisce l'assorbimento dei nutrienti e regola il metabolismo.

Combatte l'influenza e le malattie respiratorie

Se ingerito, il tè allo zafferano è un ottimo alleato per combattere raffreddori, influenze e malattie respiratorie. Il consumo di questa bevanda aiuta l'organismo a riprendersi più rapidamente, poiché è un espettorante, cioè pulisce le vie respiratorie e riduce l'infiammazione.

Inoltre, i benefici dell'infuso di zafferano possono essere potenziati dall'aggiunta di miele.

Probabilmente conoscete qualcuno che consiglia l'uso del miele per alleviare i sintomi dell'influenza: questo alimento è un antidolorifico e un antibiotico naturale, quindi il tè allo zafferano con il miele è una combinazione perfetta.

Afrodisiaco

Il tè allo zafferano gode di un enorme prestigio come afrodisiaco naturale o stimolante sessuale nei paesi orientali, perché aiuta ad aumentare la libido e agisce anche nella prevenzione dell'infertilità.

Una delle proprietà di questa radice è il suo effetto vasodilatatore, che può favorire una maggiore sensibilità nella regione genitale. Inoltre, questo infuso è un'ottima opzione per gli uomini che soffrono di eiaculazione precoce, in quanto aiuta a ridurre e persino a prevenire questi episodi.

Tè allo zafferano

Oltre ad essere gustoso, aromatico ed esteticamente accattivante, il tè allo zafferano ha molte proprietà nutrizionali, quindi se si vuole unire l'utile al dilettevole, o in questo caso, gusto e salute, questa bevanda è l'ideale.

Indicazioni

Il tè allo zafferano (o curcuma) è una delle tendenze più recenti nel mondo degli infusi. Nonostante abbia proprietà medicinali note da migliaia di anni in India, negli ultimi anni si è lentamente diffuso in Occidente.

Tra i benefici di questa bevanda spicca il suo potere antinfiammatorio, una caratteristica importante nelle fredde giornate invernali, che presentano una maggiore incidenza di influenza e raffreddore.

Inoltre, l'infuso a base di zafferano è indicato anche per chi soffre di problemi digestivi, poiché questo tè favorisce la digestione degli alimenti e aiuta a eliminare le tossine dall'organismo.

Ingredienti

Per cominciare, sappiate che esistono due modi per preparare il tè allo zafferano: potete usare la radice fresca o in polvere. Scoprite cosa vi serve per preparare entrambe le versioni:

- 1 cucchiaio di zafferano grattugiato (già igienizzato e sbucciato. Fate attenzione alle dita, possono macchiarsi) o 1 cucchiaino di zafferano in polvere;

- 1 tazza di acqua bollente;

- Pepe nero macinato fresco a piacere (facoltativo).

Il pepe nero esalta il potere della curcumina, rendendo ancora più potenti i benefici dello zafferano.

Come fare

Per preparare la tisana, tagliate un pezzetto di zafferano fresco, già igienizzato e sbucciato. Poi, grattugiate lo zafferano usando dei guanti (per evitare di ingiallire le dita). Mettetelo da parte in un contenitore di colore scuro. Se usate la polvere, mettetela direttamente nel contenitore in cui verrà preparato l'infuso.

Portare l'acqua a ebollizione, versarla sullo zafferano e aggiungere il pepe nero. Infine, coprire il recipiente e lasciare riposare per circa 15 minuti.

Tè allo zafferano con rosmarino

Il tè allo zafferano è solo uno dei modi per consumare questa radice, che può essere aumentata con altri alimenti, come erbe e spezie. L'infusione di zafferano con rosmarino ha un sapore unico e un aroma indimenticabile. Di sicuro, la vostra casa sarà meravigliosamente profumata quando preparerete questa bevanda. Quindi, seguite le istruzioni passo passo qui sotto!

Indicazioni

Quando andiamo dal medico, siamo incoraggiati a mangiare cibi dai colori vivaci, poiché la parte colorata delle piante è associata agli antiossidanti. Pertanto, il tè allo zafferano, che ha un colore giallo intenso, vale oro.

Molti studi stanno esaminando l'efficacia della curcumina nel combattere varie malattie, poiché la popolazione di alcuni Paesi che consumano regolarmente zafferano ha una prevalenza minima o nulla di alcuni tipi di malattie.

Inoltre, la combinazione del tè allo zafferano con il rosmarino apporta ancora più benefici, potenziando la sua azione sulla digestione. Inoltre, questa erba aiuta ad alleviare il mal di testa.

Combattere la stanchezza mentale è uno dei punti di forza del tè allo zafferano e rosmarino, un'ottima opzione per i momenti più stressanti della nostra vita, come esami scolastici, colloqui di lavoro o riunioni di lavoro.

Ingredienti

Scoprite gli ingredienti per un delizioso e profumato tè allo zafferano con rosmarino:

- 1 cucchiaio di zafferano fresco grattugiato (igienizzato e sbucciato) o 1 cucchiaino di zafferano in polvere;

- 1 tazza di acqua bollente;

- 1 cucchiaio di rosmarino fresco.

Come fare

Per iniziare la tisana, mettere lo zafferano grattugiato o in polvere in un contenitore scuro, in modo che non ingiallisca (usare dei guanti per proteggere le dita quando si grattugia la radice). Aggiungere il rosmarino e mettere da parte.

Quindi, portare l'acqua a ebollizione e versarla sul composto di rosmarino e zafferano. Coprire il recipiente e lasciarlo riposare per circa 10 minuti. Quindi, filtrare e gustare.

Con quale frequenza posso bere il tè allo zafferano?

Non esiste una frequenza fissa per l'assunzione del tè allo zafferano, ma l'ideale è berne non più di 1 tazza al giorno. L'infuso può essere consumato a stomaco vuoto o dopo i pasti per favorire il processo di digestione.

Tuttavia, per essere più longevi, si può bere quotidianamente del tè allo zafferano, come fanno gli abitanti dell'isola di Okinawa, in Giappone, che ha una delle più alte aspettative di vita al mondo.

Ma cosa fare se non si ama il tè? Una buona strategia per includere lo zafferano nella propria dieta è quella di utilizzarlo per condire cibi salati o anche per aggiungere un tocco speciale ai dolci. Inoltre, ricordate che il tè è un'alternativa di trattamento naturale e non esclude la valutazione di un professionista qualificato. Se i sintomi persistono o sono più gravi, non esitate a consultare un medico.