რატომ სვამთ ზაფრანის ჩაის?

ზაფრანა, ან კურკუმა, შეიძლება მივიჩნიოთ ჯანჯაფილის ბიძაშვილად, რადგან ისინი ერთი ოჯახიდან არიან. მისი ფესვები, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში, აქვს ძალიან ძლიერი ნარინჯისფერი ტონი. ამ მიზეზით, მათ საუკუნეების მანძილზე საღებავადაც იყენებდნენ.

ზაფრანის ჩაის აქვს ლამაზი, ცოცხალი შეფერილობა, რომელიც მერყეობს ყვითელიდან ნარინჯისფერამდე. გარდა ამისა, ამ ინფუზიას აქვს ძლიერი, ეგზოტიკური და ოდნავ ცხარე არომატი. ეს ხდება კურკუმინის, ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო აქტიურის გამო.

ამ სასმელს აქვს რამდენიმე სამკურნალო თვისება, მდიდარია ნუტრიენტებითა და მინერალებით. განაგრძეთ კითხვა და შეამოწმეთ მისი ჯანმრთელობის ყველა სარგებელი!

მეტი ზაფრანის ჩაის შესახებ

ზაფრანის ჩაი ფართოდ გამოიყენება ინდოეთში მისი პროფილაქტიკური და სამკურნალო თვისებების გამო. მას შეუძლია იმოქმედოს მთელ სხეულზე, ოპტიმიზაცია გაუწიოს მის ფუნქციონირებას. შემდეგი, შეიტყვეთ მეტი ამ ძლიერი ინფუზიის შესახებ!

ზაფრანის ჩაის თვისებები

ზაფრანის ჩაი პოპულარობას ტყუილად არ იძენს, რადგან მისი თვისებები შესანიშნავია. ის არის ვიტამინების B3, B6 და C წყარო, გარდა ამისა, მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა კალციუმი, რკინა, მანგანუმი, სპილენძი, თუთია და კალიუმი.

ამ სასმელს აქვს კურკუმინი, როგორც მისი მთავარი აქტიური ნივთიერება, რომელიც პასუხისმგებელია ფერი ძლიერი და დამახასიათებელი გემოთი. ეს არის ფლავონოიდი ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით. მალე,რეგულარულად აქვს გარკვეული ტიპის დაავადებების გავრცელება ან საერთოდ არ არის გავრცელებული.

სხვათა შორის, ზაფრანის ჩაის კომბინაციას როზმარინი მოაქვს კიდევ უფრო მეტი სარგებელი, აძლიერებს მის მოქმედებას საჭმლის მონელებაზე. გარდა ამისა, ეს ბალახი ხელს უწყობს თავის ტკივილის მოხსნას.

გონებრივი დაღლილობის წინააღმდეგ ბრძოლა როზმარინით ზაფრანის ჩაის ერთ-ერთი ძლიერი მხარეა. ეს არის შესანიშნავი არჩევანი ჩვენს ცხოვრებაში ყველაზე სტრესული მომენტებისთვის, როგორიცაა სასკოლო ტესტები, სამუშაო ინტერვიუები ან სამუშაო შეხვედრები.

ინგრედიენტები

იხილეთ ინგრედიენტები გემრიელი და სურნელოვანი ჩაისთვის.ზაფრანა როზმარინით:

- 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ახალი ზაფრანა (გასუფთავებული და გასუფთავებული) ან 1 ჩაის კოვზი ზაფრანის ფხვნილი;

- 1 ჭიქა მდუღარე წყალი;

- 1 სუფრის კოვზი ახალი როზმარინი.

როგორ მოვამზადოთ

ჩაის დასაწყებად მოათავსეთ უკვე გახეხილი ან დაფხვნილი ზაფრანა ბნელ ჭურჭელში, რათა არ შეღებილიყო ყვითლად (ღირს ხელთათმანების ტარება. ასევე, თითების დასაცავად ფესვის გახეხვისას). დაუმატეთ როზმარინი და გადადგით.

შემდეგ წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით როზმარინის და ზაფრანის ნარევი. დააფარეთ თასი და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ უბრალოდ გადაწურეთ და გემრიელად მიირთვით.

რამდენად ხშირად შემიძლია ზაფრანის ჩაის დალევა?

ზაფრანის ჩაის დალევის სიხშირე დადგენილი არ არის, მაგრამ იდეალურია 1 ჭიქაზე მეტი არ იყოსსასმელი დღეში. ინფუზია შეიძლება მიირთვათ უზმოზე ან ჭამის შემდეგ, საჭმლის მონელების პროცესის დასახმარებლად.

თუმცა, მეტი ხანგრძლივობისთვის, ზაფრანის ჩაის მიღება შეიძლება ყოველდღიურად, ისევე როგორც კუნძულ ოკინავას მაცხოვრებლები. Იაპონია. ამ ადგილს მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი სიცოცხლის ხანგრძლივობა აქვს.

მაგრამ რა უნდა გააკეთოთ, თუ ჩაი არ მოგწონთ? ზაფრანის რაციონში ჩართვის კარგი სტრატეგია არის მისი გამოყენება მარილიანი საკვების მოსანელებლად ან თუნდაც ნამცხვრებისთვის განსაკუთრებული ელფერის მისაცემად. ასევე გახსოვდეთ, რომ ჩაი არის მკურნალობის ბუნებრივი ალტერნატივა და არ გამორიცხავს კვალიფიციური სპეციალისტის შეფასებას. თუ სიმპტომები გრძელდება ან უფრო მძიმეა, ნუ დააყოვნებთ ექიმთან მისვლას.

გარდა ამისა, მას აქვს ანტიოქსიდანტური, შარდმდენი და სპაზმის საწინააღმდეგო თვისებები, ეხმარება ტკივილს ებრძვის. ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია რამდენიმე დაავადების სამკურნალოდ.

ზაფრანის წარმოშობა

ზაფრანა, სამეცნიერო სახელი Curcuma longa, ასევე ცნობილია როგორც კურკუმა, კურკუმა, ყვითელი კოჭა, კურკუმა დედამიწა და მზის ფესვი. . ეს არის აზიის კონტინენტის წარმოშობის მცენარე, უფრო კონკრეტულად ინდონეზიიდან და სამხრეთ ინდოეთიდან.

მას აქვს წიწაკის არომატი, ეგზოტიკური და ოდნავ მწარე გემოთი, რომელიც არის კარის ერთ-ერთი აუცილებელი ინგრედიენტი, ტიპიურად ინდური. სანელებელი. ასევე, კურიოზი ის არის, რომ ზოგიერთ აზიურ ქვეყანაში ზაფრანა ასევე სილამაზის რუტინის ნაწილია. ამ ფესვის ფხვნილს აზავებენ წყალში და იყენებენ, რათა კანი გახადოს გლუვი და გლუვი.

გვერდითი მოვლენები

ზოგიერთი გვერდითი მოვლენა შეიძლება მოხდეს ზაფრანის ჩაის მიღების შემდეგ. ესენია: თავის ტკივილი, პირის სიმშრალე, მადის ცვლილება, შფოთვა, თავბრუსხვევა, გულისრევა, აგზნებადობა, ძილიანობა, ოფლიანობა, ღებინება, ყაბზობა და დიარეა. თუ იღებთ ანტიჰიპერტენზიულ საშუალებებს. კურკუმინი, აქტიური ზაფრანში, შეუძლია ზედმეტად შეამციროს არტერიული წნევა მედიკამენტთან ერთად გამოყენებისას. სხვათა შორის, სიფრთხილეა საჭირო დოზის გადაჭარბებაზეც. მაღალიამ მცენარის დოზებმა (5 გრამზე მეტი) შეიძლება გამოიწვიოს ინტოქსიკაცია.

უკუჩვენებები

მიუხედავად იმისა, რომ აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება ჯანმრთელობისთვის, ზაფრანის ჩაის მოხმარება არ არის ნაჩვენები ზოგიერთი ადამიანისთვის:

- ორსული ქალები: შეიძლება გამოიწვიოს სპონტანური აბორტი ან მშობიარობის სტიმულირება;

- ადამიანები, რომლებსაც აქვთ გულის პრობლემები ან დაბალი წნევა: ჩაი აქვეითებს არტერიულ წნევას;

- პირები, რომლებსაც აქვთ ქვები ნაღვლის ბუშტში და ღვიძლის დაავადებები: აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია, რადგან ზაფრანს შეუძლია გაზარდოს ნაღვლის გამომუშავება;

- ვინ არის ალერგია ოლეას გვარის მცენარეებზე: ზეთისხილის მიმართ ალერგია ზაფრანთან კონტაქტისასაც განიცდის რეაქციებს.

ზაფრანის ჩაის სარგებელი

იმის ცოდნა, შეგიძლიათ თუ არა ზაფრანის ჩაის მოხმარება, უნდა იცოდეთ ამ სასმელის სარგებელი, რომელიც უთვალავია. იხილეთ ყველაფერი ჩაის შესახებ ქვემოთ!

კარგია გულისთვის

ზაფრანის ჩაი ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას. ეს იყო კვლევის დასკვნა, რომელმაც აჩვენა, რომ კურკუმინს შეუძლია ზოგადად შეამციროს ქოლესტერინის დონე. ამ გზით, ეს სასმელი ასევე ამცირებს უფრო სერიოზული პრობლემების განვითარების რისკს, როგორიცაა გულის დაავადება და ინსულტი, რომელიც ცნობილია როგორც ინსულტი.

ეს ინფუზია მოქმედებს სისხლის მიმოქცევაზე, ხელს უწყობს ქოლესტერინის დაფების მოცილებას. გემებისა და არტერიებისკენ. ეს პროცესი უფრო მეტს ხდისთხევადი და ეფექტური, ხელს უწყობს თქვენი სხეულის ოპტიმიზაციას.

გეხმარებათ წონის დაკლებაში

ზაფრანის ჩაი არის სხეულის მნიშვნელოვანი მოკავშირე წონის დაკლების პროცესში. დასაწყისისთვის, ეს ინფუზია დაბალკალორიულია, ჭიქაში მხოლოდ 8 კალორიაა. გარდა ამისა, მისი მთავარი აქტივი, კურკუმინი, ხელს უწყობს საკვების მონელებას.

ამ გზით, მთლიანობაში მეტაბოლიზმი ოპტიმიზებულია. ამიტომ, როდესაც ზაფრანის ჩაი შერწყმულია ჯანსაღ კვებასთან, ეს დიდად უწყობს ხელს ჩვენს ორგანიზმში ცხიმოვანი უჯრედების ზრდის შეზღუდვას.

გარდა ამისა, ამ სასმელს შეუძლია დააბალანსოს სისხლში შაქრის დონე და გაზარდოს სეროტონინის რაოდენობა. ტვინში, მადას აკონტროლებს.

კარგია ტვინისთვის

ზაფრანის ჩაი ჩვენი ტვინის მეგობარია და შეიძლება ჩაითვალოს ძლიერ დამამშვიდებელ საშუალებად. სინამდვილეში, ამ სასმელის რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება შეამციროს ისეთი დაავადებების გაჩენა, როგორიცაა დეპრესია, რადგან ზრდის ბედნიერების ჰორმონის, სეროტონინის გამომუშავებას. აზიანებს ტვინის დარღვევებს, რომლებიც იწვევენ ალცჰეიმერის და პარკინსონის დაავადებას. ეს იმიტომ ხდება, რომ ზაფრანის ჩაი მოქმედებს როგორც ნეიროპროტექტორი. უნდა გვახსოვდეს, რომ მეტი კვლევაა საჭირო, მაგრამ აქამდე მიღებული შედეგები იმედისმომცემია.

ამაღლებს იმუნიტეტს

ზაფრანის ჩაის მნიშვნელოვანი სარგებელი არის მისი როლი.გაზრდილი იმუნიტეტი. ოქროს კვებითი ღირებულებისა და ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო, ამ ჩაის ვერსია ასევე ცნობილია, როგორც ოქროს რძე (ოქროს რძე, ინგლისურიდან თარგმნილი).

ოქროს რძე უძველესი სასმელია, წარმოშობით ინდოეთიდან. უფრო ზუსტად აიურვედას მედიცინაში. იგი ასევე განიხილება ზაფრანის ჩაის ვარიაციად, რადგან წყლის ნაცვლად იყენებს ცხოველურ ან მცენარეულ რძეს. ის ფართოდ ასოცირდება კარგ ჯანმრთელობასთან, გაზრდილ იმუნიტეტთან და ხანგრძლივობასთან.

ანთების საწინააღმდეგო

ზაფრანის ჩაის აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, ძალიან სასარგებლოა სხეულის ყველა ანთების სამკურნალოდ. ამიტომ, ის ასევე ჯანმრთელობის დიდი მოკავშირეა, რადგან არეგულირებს მენსტრუალურ ციკლს. გარდა ამისა, ეს სასმელი ხელს უწყობს ამ პერიოდთან დაკავშირებული დისკომფორტის შემცირებას, როგორიცაა კრუნჩხვები და ზურგის ტკივილი.

სხვათა შორის, ართრიტით დაავადებულებსაც შეუძლიათ ისარგებლონ ამ ინფუზიის თვისებებით. ეს იმის გამო ხდება, რომ ზაფრანში შემავალ კურკუმინს შეუძლია შეამციროს ამ პაციენტების ტკივილი და ის ისეთივე ეფექტურია, როგორც ზოგიერთი მედიკამენტი ცხოვრების უკეთესი ხარისხის მისაცემად.

კარგია მხედველობისთვის

ზაფრანის ჩაი. შესანიშნავია თვალის ჯანმრთელობისთვის, რადგან ხელს უწყობს კარგი მხედველობის შენარჩუნებას ბევრად დიდხანს, იცავს ამ ორგანოს და ამცირებს მომავალში პრობლემების ტანჯვის შესაძლებლობას. გარდა ამისა, გაერთიანებულ სამეფოში ჩატარებულმა ორმა კვლევამ აჩვენა, რომ კურკუმინიზაფრანის ძირითად აქტიურ ინგრედიენტს შეუძლია გლაუკომის ეფექტური მკურნალობა პირველივე ნიშნებიდან.

კიდევ ერთი კვლევა, ჯერ კიდევ საწყის სტადიაზე, მიუთითებს იმაზე, რომ ეს ფესვი ასევე შესანიშნავი მოკავშირეა უვეიტის მკურნალობაში, დაავადება, რომელიც იწვევს ირისის ნაწილის ანთებას, უვეას (თვალების პიგმენტური შიდა გარსი).

ხელს უშლის კიბოს

ზაფრანის ჩაის, როგორც მოკავშირის პოტენციალი კიბოს პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში არის მუდმივად სწავლობს. ზოგიერთი კვლევა მიუთითებს, რომ ამ ფესვს შეუძლია შეანელოს კიბოს უჯრედების ზრდა.

გარდა ამისა, ეს მოქმედება ხდება ამ ინფუზიის ქიმიური კომპონენტის, ფლავონოიდის: კროცინის წყალობით. ის ებრძვის ავთვისებიან უჯრედებს, იწვევს სიმსივნეების შემცირებას.

თუმცა, მეტი კვლევები უნდა დასრულდეს, რათა უზრუნველყოფილი იქნას ამ საკვების ეფექტურობა კიბოს წინააღმდეგ. ამ დროისთვის ცნობილია, რომ ზაფრანის ჩაი ძლიერი ანტიოქსიდანტია და ხელს უწყობს ამ ტიპის სხვადასხვა დაავადების პრევენციის პროცესს.

ანტიოქსიდანტი

ზაფრანის ჩაის აქვს ძლიერი მოქმედების ანტიოქსიდანტი. შეერთებულ შტატებში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ კურკუმინის, ამ ფესვის მთავარი აქტიური ინგრედიენტის თვისებები, ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც იწვევენ კიბოს და უჯრედების დაბერებას.

ამგვარად, ამ სასმელს შეუძლია თავიდან აიცილოს და საშუალო და გრძელვადიან პერსპექტივაში შეამციროს ჩვენი ორგანიზმის დაზიანება. გარდა ამისა,ეს ჩაი ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების შეწოვას და აწესრიგებს ნივთიერებათა ცვლას.

ებრძვის გრიპს და რესპირატორულ დაავადებებს

შეყვანისას ზაფრანის ჩაი შესანიშნავი მოკავშირეა გრიპის, გაციების და რესპირატორული დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ამ სასმელის მოხმარება ეხმარება ორგანიზმს უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელებაში, რადგან ის არის ამოსახველებელი, ანუ ასუფთავებს სასუნთქ გზებს და ამცირებს ანთებას.

ამგვარად, ასთმით დაავადებულებმა ასევე უნდა გაითვალისწინონ ამ ჩაის თვისებები, რადგან ის. ათავისუფლებს დაავადების სიმპტომებს. სხვათა შორის, ზაფრანის ინფუზიის სარგებელი შეიძლება გაიზარდოს, როდესაც თაფლს დავამატებთ.

თქვენ ალბათ იცნობთ ვინმეს, ვინც გირჩევთ თაფლის გამოყენებას გრიპის სიმპტომების შესამსუბუქებლად. ეს ხალხი აბსოლუტურად მართალია, რადგან ეს საკვები ბუნებრივი ტკივილგამაყუჩებელი და ანტიბიოტიკია. ამრიგად, ზაფრანის ჩაი თაფლით შესანიშნავი კომბინაციაა.

აფროდიზიაკი

ზაფრანის ჩაი, როგორც ბუნებრივი აფროდიზიაკი ან სექსუალური სტიმულატორი, უზარმაზარი პრესტიჟით სარგებლობს აღმოსავლეთის ქვეყნებში. ეს იმიტომ ხდება, რომ ის ხელს უწყობს ლიბიდოს ამაღლებას და ასევე მოქმედებს უნაყოფობის თავიდან ასაცილებლად.

ამ ფესვის ერთ-ერთი თვისებაა მისი ვაზოდილატორის ეფექტი, რომელსაც შეუძლია ხელი შეუწყოს გენიტალური რეგიონის მგრძნობელობის გაზრდას. გარდა ამისა, ეს ინფუზია შესანიშნავი ვარიანტია მამაკაცებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ ნაადრევი ეაკულაცია, რადგან ის ხელს უწყობს ამ ეპიზოდების შემცირებას და პრევენციასაც კი.

ზაფრანის ჩაი

გარდა ამისა.გარდა იმისა, რომ ზაფრანის ჩაის არის გემრიელი, არომატული და ვიზუალურად მიმზიდველი, აქვს მრავალი კვების თვისება. ამიტომ, თუ გსურთ გააერთიანოთ სასარგებლო სასიამოვნო, ან, ამ შემთხვევაში, გემოსთან და ჯანმრთელობასთან, ეს სასმელი იდეალურია. იხილეთ მითითებები და მომზადების მეთოდი ქვემოთ!

ჩვენებები

ზაფრანის (ან კურკუმას) ჩაი ერთ-ერთი უახლესი ტენდენციაა ინფუზიების სამყაროში. ინდოეთში ათასობით წლის განმავლობაში ცნობილი სამკურნალო თვისებების მიუხედავად, იგი პოპულარული გახდა ბოლო წლებში, ნელ-ნელა დასავლეთში.

ამ სასმელის სარგებელს შორის გამოირჩევა ანთების საწინააღმდეგო ძალა, მნიშვნელოვანი თვისება ზამთრის ცივ დღეებში, სადაც უფრო ხშირია გრიპისა და გაციების შემთხვევები.

გარდა ამისა, ზაფრანათ დამზადებული ინფუზია ასევე მითითებულია საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ეს ჩაი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. საკვები და ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას.

ინგრედიენტები

დასაწყისად იცოდეთ, რომ ზაფრანის ჩაის მომზადების ორი გზა არსებობს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან დაფხვნილი ფესვი. ნახეთ რა დაგჭირდებათ ორივე ვერსიის მოსამზადებლად:

- 1 სუფრის კოვზი (სუფი) გახეხილი ზაფრანა (უკვე გაწმენდილი და გახეხილი. ფრთხილად იყავით თითებთან, რომელიც შეიძლება შეიღებოს) ან 1 ჩაის კოვზი (ჩაი) ზაფრანა. ფხვნილი;

- 1 ჭიქა (ჩაი) მდუღარე წყალი;

- ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით (სურვილისამებრ).

წიწაკა -სამეფოს სამეფო ზრდის კურკუმინის ძალას, რაც ზაფრანის სარგებელს კიდევ უფრო ძლიერს ხდის.

როგორ მოვამზადოთ ის

ჩაის მოსამზადებლად, ნატურაში დაჭერით ზაფრანის პატარა ნაჭერი, უკვე გაწმენდილი და გახეხილი. შემდეგ ხელთათმანებით გახეხეთ ზაფრანა (თითები რომ არ გაყვითლდეს). შეინახეთ მუქი ფერის კონტეინერში. თუ თქვენ იყენებთ ფხვნილს, უბრალოდ ჩაასხით ის პირდაპირ კონტეინერში, რომელშიც მოხდება ინფუზია.

მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე. როგორც კი ადუღდება, დაასხით ზაფრანა და დაუმატეთ შავი პილპილი. ბოლოს დააფარეთ კონტეინერი და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

ზაფრანის ჩაი როზმარინით

ზაფრანის ჩაი ამ ფესვის მოხმარების მხოლოდ ერთ-ერთი საშუალებაა და მისი გაზრდა შესაძლებელია. სხვა საკვები, როგორიცაა მწვანილი და სანელებლები. როზმარინით ზაფრანის ნაყენს აქვს უნიკალური გემო და დაუვიწყარი არომატი. ამ სასმელის დამზადებისას თქვენი სახლი აუცილებლად საოცრად სურნელდება. ასე რომ, მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯ-ნაბიჯ!

ჩვენებები

როდესაც ექიმთან მივდივართ, გვირჩევენ მივირთვათ ხალისიანი ფერის საკვები, რადგან მცენარეების ფერადი ნაწილი ანტიოქსიდანტებთან ასოცირდება. ამიტომ, ზაფრანის ჩაი, რომელსაც აქვს ინტენსიური ყვითელი ფერი, ოქროს ღირსია.

ბევრი კვლევა აანალიზებს კურკუმინის ეფექტურობას სხვადასხვა დაავადებებთან ბრძოლაში, როგორც ზოგიერთი ქვეყნის მოსახლეობა, რომელიც მოიხმარს ზაფრანს.