Niyə zəfəran çayı içmək lazımdır?

Zəfəran və ya zerdeçal eyni ailədən olduqları üçün zəncəfilin qohumu hesab edilə bilər. Yeməkdə geniş istifadə olunan kökləri çox güclü narıncı rəngə malikdir. Bu səbəbdən onlar həm də əsrlər boyu boya kimi istifadə edilmişdir.

Zəfəran çayı sarıdan narıncıya qədər gözəl, canlı rəngə malikdir. Bundan əlavə, bu infuziya güclü, ekzotik və bir az ədviyyatlı bir ləzzətə malikdir. Bu, güclü antiinflamatuar aktiv olan curcumin sayəsində baş verir.

Bu içki bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, qida və minerallarla zəngindir. Oxumağa davam edin və onun bütün sağlamlıq faydalarını yoxlayın!

Zəfəran çayı haqqında ətraflı

Zəfəran çayı Hindistanda profilaktik və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə geniş istifadə olunur. O, bütün bədəndə fəaliyyət göstərə bilir, onun fəaliyyətini optimallaşdırır. Sonra, bu güclü dəmləmə haqqında daha çox öyrənin!

Zəfəran çayının xüsusiyyətləri

Zəfəran çayı əbəs yerə populyarlıq qazanmayıb, çünki onun xüsusiyyətləri möhtəşəmdir. Kalsium, dəmir, manqan, mis, sink və kalium kimi minerallarla zəngin olmaqla yanaşı, B3, B6 və C vitaminlərinin mənbəyidir.

Bu içkinin əsas aktiv maddəsi curcumindir, rəng güclü və xarakterik dad. Bu, iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik flavonoiddir. Tezliklə,mütəmadi olaraq müəyyən xəstəliklərə az rast gəlinir və ya heç rast gəlinmir.

Yeri gəlmişkən, zəfəran çayının rozmarin ilə birləşməsi onun həzm sistemindəki təsirini artıraraq daha çox fayda gətirir. Bundan əlavə, bu bitki baş ağrılarını aradan qaldırmağa kömək edir.

Zəngi yorğunluqla mübarizə rozmarin ilə zəfəran çayının güclü tərəflərindən biridir. Bu, məktəb testləri, iş müsahibələri və ya iş görüşləri kimi həyatımızın ən stresli anları üçün əla seçimdir.

Tərkibi

Dadlı və ətirli çay üçün inqrediyentləri yoxlayın. zəfəran rozmarin ilə:

- 1 xörək qaşığı rəndələnmiş təzə zəfəran (təmizlənmiş və soyulmuş) və ya 1 çay qaşığı zəfəran tozu;

- 1 stəkan qaynar su;

- 1 xörək qaşığı təzə rozmarindən.

Necə hazırlanır

Çayınıza başlamaq üçün artıq rəndələnmiş və ya toz halına salınmış zəfəranı qaranlıq bir qaba qoyun ki, sarı rəngə boyanmasın (əlcək taxmağa dəyər) kökünü sürtərkən barmaqlarınızı qorumaq üçün də). Rozmarin əlavə edib kənara qoyun.

Sonra suyu qaynadıb rozmarin və zəfəran qarışığının üzərinə tökün. Kassanı örtün və təxminən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra süzün və ləzzət alın.

Zəfəran çayını nə qədər tez-tez içə bilərəm?

Zəfəran çayı içməyin müəyyən edilmiş tezliyi yoxdur, lakin ideal çay 1 stəkandan çox olmamalıdır.gündə içki. Həzm prosesinə kömək etmək üçün dəmləmə acqarına və ya yeməkdən sonra istehlak edilə bilər.

Ancaq daha uzunömürlü olmaq üçün Okinava adasının sakinləri kimi zəfəran çayı gündəlik qəbul edilə bilər. Yaponiya. Bu yer dünyada gözlənilən ömür uzunluğu ən yüksək olan yerlərdən biridir.

Ancaq çayı sevmirsinizsə nə etməli? Zəfəranı diyetinizə daxil etmək üçün yaxşı bir strategiya onu duzlu qidalara ədviyyat vermək və ya hətta tortlara xüsusi toxunuş vermək üçün istifadə etməkdir. Həmçinin unutmayın ki, çay təbii müalicə alternatividir və ixtisaslı mütəxəssisin qiymətləndirməsini istisna etmir. Semptomlar davam edərsə və ya daha şiddətlidirsə, həkimə müraciət etməkdən çəkinməyin.

Bundan əlavə, o, antioksidant, sidikqovucu və spazmolitik xüsusiyyətlərə malikdir, ağrı ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Buna görə də bir neçə xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilə bilər.

Zəfəranın mənşəyi

Zəfəran, elmi adı Curcuma longa, zerdeçal, zerdeçal, sarı zəncəfil, zerdeçal torpaq və günəş kökü kimi də tanınır. . Bu, Asiya qitəsindən, daha dəqiq desək, İndoneziyadan və Hindistanın cənubundan gələn bitkidir.

O, bibərli ətirli, ekzotik və bir qədər acı dadı var, adətən hindistanlı körinin əsas tərkib hissələrindən biridir. ədviyyat. Bundan əlavə, maraq odur ki, bəzi Asiya ölkələrində zəfəran da gözəllik rutininin bir hissəsidir. Bu kökün tozu suda seyreltilerek dərinin dolğun və hamar olması üçün istifadə edilir.

Yan təsirləri

Zəfəran çayı qəbul etdikdən sonra bəzi əks təsirlər yarana bilər. Bunlara aşağıdakılar daxildir: baş ağrısı, ağız quruluğu, iştahda dəyişiklik, narahatlıq, başgicəllənmə, ürəkbulanma, təşviqat, yuxululuq, tərləmə, qusma, qəbizlik və ishal.

Həmçinin, bu çayı gündəlik rejimə daxil etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşin, antihipertenziv dərmanlar qəbul edirsinizsə. Zəfəranda aktiv olan curcumin dərmanla birlikdə istifadə edildikdə qan təzyiqini çox aşağı sala bilər. Yeri gəlmişkən, həddindən artıq dozada da diqqətli olmaq lazımdır. hündürbu bitkinin dozaları (5 qramdan yuxarı) intoksikasiyaya səbəb ola bilər.

Əks göstərişlər

Sağlamlığa çoxlu faydaları olmasına baxmayaraq, zəfəran çayının istifadəsi bəzi insanlar üçün göstərilmir:

- Hamilə qadınlar: doğuşa səbəb ola bilər və ya doğuşu stimullaşdıra bilər;

- Ürək problemi olan və ya aşağı qan təzyiqi olan insanlar: çay qan təzyiqini aşağı salır;

- Öd kisəsində daş və qaraciyər xəstəlikləri olan şəxslər: bu həkimə müraciət etmək lazımdır, çünki zəfəran öd istehsalını artıra bilər;

- Olea cinsindən olan bitkilərə qarşı allergiyası olanlar: zeytunlara qarşı allergiyası olanlar zəfəranla təmasda olduqda da reaksiya verirlər.

Zəfəran çayının faydaları

Zəfəran çayını istehlak edib-etməyəcəyinizi bilməklə, bu içkinin saysız-hesabsız faydalarını bilmək lazımdır. Aşağıdakı çay haqqında hər şeyi yoxlayın!

Ürək üçün faydalıdır

Zəfəran çayı pis xolesterolu azaltmağa kömək edir. Bu, curcumin'in ümumiyyətlə xolesterin səviyyəsini aşağı salmağa qadir olduğunu göstərən bir araşdırmanın nəticəsi idi. Beləliklə, bu içki xalq arasında insult kimi tanınan ürək xəstəliyi və insult kimi daha ciddi problemlərin yaranma riskini də azaldır.

Bu infuziya qan dövranına təsir edərək, yapışan xolesterin lövhələrini çıxarmağa kömək edir. damarlara və arteriyalara. Bu, prosesi daha da artırırmaye və səmərəli, bədəninizin optimallaşdırılmasına töhfə verir.

Arıqlamağa kömək edir

Zəfəran çayı arıqlama prosesində orqanizm üçün vacib müttəfiqdir. Başlayanlar üçün bu infuziya az kalorili olur, bir fincanda cəmi 8 kalori var. Bundan əlavə, onun əsas aktivi olan curcumin qidanın həzminə kömək edir.

Beləliklə, maddələr mübadiləsi bütövlükdə optimallaşdırılır. Buna görə də, zəfəran çayı sağlam qidalanma ilə birləşdirildikdə, bədənimizdəki yağ hüceyrələrinin böyüməsini məhdudlaşdırmağa böyük töhfə verir.

Bundan əlavə, bu içki qan şəkərinin səviyyəsini tarazlaşdırmağa və serotoninin miqdarını artırmağa qadirdir. beyində iştahı idarə edir.

Beyin üçün faydalı

Zəfəran çayı beynimizin dostudur və güclü trankvilizator hesab edilə bilər. Əslində, bu içkinin müntəzəm istehlakı depressiya kimi xəstəliklərin baş verməsini azalda bilər, çünki o, xoşbəxtlik hormonu olan serotonin istehsalını artırır.

Bundan əlavə, bu dəmləmənin antioksidan xüsusiyyətləri onun qarşısını almaq potensialına malikdir. Alzheimer və Parkinson xəstəliyinə səbəb olan beyin pozğunluqlarına zərər verir. Bunun səbəbi zəfəran çayının neyroprotektor funksiyasını yerinə yetirməsidir. Xatırlamaq yerinə düşər ki, daha çox tədqiqata ehtiyac var, lakin indiyə qədər əldə edilən nəticələr ümidvericidir.

İmmuniteti artırır

Zəfəran çayının mühüm faydası onun insan orqanizmindəki roludur.artan immunitet. Qızılın qida dəyərinə və antioksidan xüsusiyyətlərinə görə bu çayın bir variantı qızıl süd (ingilis dilindən tərcümədə qızıl süd) kimi də tanınır.

Qızıl süd qədim bir içkidir, əslən Hindistandandır. daha doğrusu Ayurveda təbabətinə aiddir. Su əvəzinə heyvan və ya bitki südündən istifadə etdiyi üçün o, həm də zəfəran çayının variasiyası hesab olunur. O, yaxşı sağlamlıq, artan toxunulmazlıq və uzunömürlülük ilə geniş şəkildə əlaqələndirilir.

İltihab əleyhinə

Zəfəran çayı güclü antiinflamatuar təsirə malikdir və bədənin bütün iltihablarını müalicə etmək üçün çox faydalıdır. Buna görə də, aybaşı dövrünü tənzimlədiyi üçün həm də böyük sağlamlıq müttəfiqidir. Bundan əlavə, bu içki bu dövrlə bağlı kramplar və bel ağrıları kimi narahatlığı azaltmağa kömək edir.

Yeri gəlmişkən, artritdən əziyyət çəkənlər də bu dəmləmənin xüsusiyyətlərindən faydalana bilərlər. Çünki zəfəranın tərkibində olan curcumin bu xəstələrin ağrısını azaltmağa qadirdir, bəzi dərmanlar kimi təsirlidir və həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırır.

Görmə üçün faydalıdır

Zəfəran çayı onu göz sağlamlığı üçün əladır, çünki o, yaxşı görmə qabiliyyətini daha uzun müddət saxlamağa kömək edir, bu orqanı qoruyur və gələcək problemlərdən əziyyət çəkmə ehtimalını azaldır. Bundan əlavə, Birləşmiş Krallıqda aparılan iki sorğu göstərir ki, curcuminZəfəranın əsas aktiv maddəsi qlaukoma xəstəliyinin ilk əlamətlərindən etibarən effektiv şəkildə müalicə etməyə qadirdir.

Hələ ilkin mərhələdə olan başqa bir araşdırma göstərir ki, bu kök həm də uveitin müalicəsində böyük müttəfiqdir. irisin bir hissəsinin, uveanın (gözün piqmentli daxili astarının) iltihabına səbəb olur.

Xərçəngin qarşısını alır

Xərçəngin qarşısının alınması və müalicəsində müttəfiq kimi zəfəran çayının potensialı daim tədqiq olunur. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, bu kök xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngitməyə qadirdir.

Bundan əlavə, bu hərəkət bu infuziyanın kimyəvi komponenti olan flavonoid sayəsində baş verir: krosin. O, bədxassəli hüceyrələrlə mübarizə aparır, şişlərin kiçilməsinə səbəb olur.

Lakin bu qidanın xərçəngə qarşı effektivliyini təmin etmək üçün daha çox araşdırmalar tamamlanmalıdır. Hələlik məlum olan odur ki, zəfəran çayı güclü antioksidantdır və bu növ müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınması prosesinə kömək edir.

Antioksidant

Zəfəran çayı güclü antioksidant təsirə malikdir. ABŞ-da aparılan tədqiqatlar göstərir ki, bu kökün əsas aktiv maddəsi olan curcumin xüsusiyyətləri xərçəngə və hüceyrə qocalmasına səbəb olan sərbəst radikallarla mübarizə aparır.

Beləliklə, bu içki qarşısını alır və orta və uzunmüddətli perspektivdə bədənimizə olan zərəri azaldır. Bundan başqa,bu çay qida maddələrinin sorulmasına kömək edir və maddələr mübadiləsini tənzimləyir.

Qrip və tənəffüs yolu xəstəlikləri ilə mübarizə aparır

Zəfəran çayı qəbul edildikdə qrip, soyuqdəymə və tənəffüs yolu xəstəlikləri ilə mübarizədə böyük müttəfiqdir. Bu içkinin qəbulu bəlğəmgətirici olduğundan, yəni tənəffüs yollarını təmizlədiyindən və iltihabı azaldan olduğundan orqanizmin daha tez sağalmasına kömək edir.

Beləliklə, astma xəstəsi olanlar bu çayın xüsusiyyətlərini də nəzərə almalıdırlar , çünki xəstəliyin əlamətlərini aradan qaldırır. Yeri gəlmişkən, bal əlavə etdikdə zəfəran dəmləməsinin faydaları artırıla bilər.

Yəqin ki, siz qrip əlamətlərini aradan qaldırmaq üçün baldan istifadə etməyi tövsiyə edən birini tanıyırsınız. Bu insanlar tamamilə haqlıdır, çünki bu qida təbii ağrıkəsici və antibiotikdir. Beləliklə, bal ilə zəfəran çayı mükəmməl birləşmədir.

Afrodiziak

Zəfəran çayı Şərq ölkələrində təbii afrodizyak və ya cinsi stimullaşdırıcı kimi böyük nüfuza malikdir. Bunun səbəbi o, libidonun artmasına kömək edir və sonsuzluğun qarşısını alır.

Bu kökün xassələrindən biri onun vazodilatator təsiridir ki, bu da genital bölgədə həssaslığın artmasına kömək edir. Bundan əlavə, bu dəmləmə erkən boşalmadan əziyyət çəkən kişilər üçün əla seçimdir, çünki bu epizodları azaltmağa və hətta qarşısını almağa kömək edir.

Zəfəran Çayı

Bundan əlavəzəfəran çayı dadlı, ətirli və vizual olaraq cəlbedici olmaqla yanaşı, çoxsaylı qidalandırıcı xüsusiyyətlərə malikdir. Buna görə də, faydalı olanı xoş, ya da bu halda dad və sağlamlıqla birləşdirmək istəyirsinizsə, bu içki idealdır. Aşağıdakı göstərişlər və hazırlanma üsulu ilə tanış olun!

Göstərişlər

Zəfəran (və ya zerdeçal) çayı infuziyalar dünyasında ən yeni trendlərdən biridir. Hindistanda minilliklər boyu məlum olan müalicəvi xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, son illərdə Qərbdə yavaş-yavaş məşhurlaşmağa başlayıb.

Bu içkinin faydaları arasında iltihabəleyhinə gücü diqqəti cəlb edir. qrip və soyuqdəymə hallarının daha çox olduğu soyuq qış günlərində mühüm xüsusiyyətdir.

Bundan əlavə, zəfəranla hazırlanan dəmləmə həzm problemi olan insanlar üçün də tövsiyə olunur, çünki bu çay həzmi gücləndirir. həm də bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir.

Tərkibi

Başlamaq üçün bilin ki, zəfəran çayı hazırlamaq üçün iki üsul var. Təzə və ya toz kökdən istifadə edə bilərsiniz. İstənilən versiyanı hazırlamaq üçün sizə nə lazım olacaq, yoxlayın:

- 1 xörək qaşığı (şorba) sürtgəcdən keçirilmiş zəfəran (artıq təmizlənmiş və qabığı soyulmuşdur. Barmaqlarınızla diqqətli olun, rənglənə bilər) və ya 1 çay qaşığı (çay) zəfəran toz;

- 1 stəkan (çay) qaynar su;

- Zövqə görə təzə çəkilmiş qara bibər (istəyə görə).

İstiot -səltənət kurkuminin gücünü artırır, zəfəranın faydalarını daha da güclü edir.

Onu necə hazırlamalı? və soyulmuş. Sonra əlcək taxaraq zəfəranı sürtgəcdən keçirin (barmaqlarınız sarı olmasın). Tünd rəngli bir qabda ehtiyat edin. Əgər tozdan istifadə edirsinizsə, onu birbaşa infuziyanın hazırlanacağı qaba tökün.

Suyu qaynadək gətirin. Qaynayan kimi zəfəranı töküb qara bibər əlavə edin. Nəhayət, qabın üzərini örtün və təxminən 15 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.

Zəfəranlı rozmarin çayı

Zəfəran çayı bu kökü istehlak etməyin yollarından yalnız biridir və onu əlavə etməklə artırmaq olar. otlar və ədviyyatlar kimi digər qidalar. Zəfəranın rozmarin ilə dəmləməsi özünəməxsus dad və unudulmaz ətir verir. Bu içkini hazırladığınız zaman eviniz mütləq gözəl ətirli olacaq. Beləliklə, aşağıdakı addım-addım əməl edin!

Göstərişlər

Biz həkimə getdiyimiz zaman canlı rəngli qidalar yeməyə təşviq olunuruq, çünki bitkilərin rəngli hissəsi antioksidantlarla əlaqələndirilir. Buna görə də sıx sarı rəngə malik olan zəfəran çayı qızıl dəyərindədir.

Zəfəran istehlak edən bəzi ölkələrin əhalisi kimi bir çox tədqiqatlarda curcuminin müxtəlif xəstəliklərlə mübarizədə effektivliyi təhlil edilir.