زعفران چائے: یہ کس لیے ہے؟ فوائد، خصوصیات اور مزید!

فہرست کا خانہ

زعفران چائے کیوں پیتے ہیں؟

زعفران، یا ہلدی، ادرک کا کزن سمجھا جا سکتا ہے، کیونکہ وہ ایک ہی خاندان سے ہیں۔ اس کی جڑیں، جو بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال ہوتی ہیں، بہت مضبوط نارنجی رنگ کی ہوتی ہیں۔ اس وجہ سے، وہ صدیوں سے رنگنے کے طور پر بھی استعمال ہوتے رہے ہیں۔

زعفران چائے کا رنگ ایک خوبصورت، متحرک رنگ ہے، جس میں پیلے رنگ سے نارنجی تک شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ انفیوژن ایک مضبوط، غیر ملکی اور تھوڑا سا مسالہ دار ذائقہ رکھتا ہے۔ ایسا کرکیومین کی وجہ سے ہوتا ہے، جو کہ ایک طاقتور سوزش کو روکتا ہے۔

اس مشروب میں کئی دواؤں کی خصوصیات ہیں، جو غذائی اجزاء اور معدنیات سے بھرپور ہیں۔ پڑھتے رہیں اور اس کے تمام صحت سے متعلق فوائد کو دیکھیں!

زعفران چائے کے بارے میں مزید

زعفران چائے ہندوستان میں اپنی حفاظتی اور شفا بخش خصوصیات کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ وہ پورے جسم میں کام کرنے کے قابل ہے، اس کے کام کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے بعد، اس طاقتور انفیوژن کے بارے میں مزید جانیں!

زعفران چائے کے خواص

زعفران چائے بے وجہ مقبولیت حاصل نہیں کر رہی ہے، کیونکہ اس کی خصوصیات شاندار ہیں۔ یہ کیلشیم، آئرن، مینگنیج، کاپر، زنک اور پوٹاشیم جیسے معدنیات سے بھرپور ہونے کے علاوہ وٹامن B3، B6 اور C کا ذریعہ ہے۔

اس مشروب میں کرکیومین ہوتا ہے جو اس کے لیے اہم فعال ہے، رنگ مضبوط اور خصوصیت کا ذائقہ۔ یہ ایک فلیوونائڈ ہے جس میں سوزش کی خصوصیات ہیں۔ اسی طرح،باقاعدگی سے بعض قسم کی بیماریاں بہت کم ہوتی ہیں یا نہیں ہوتیں۔

ویسے، زعفران چائے کو روزمیری کے ساتھ ملانے سے اور بھی زیادہ فوائد حاصل ہوتے ہیں، جس سے ہاضمے پر اس کا عمل بڑھتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ جڑی بوٹی سر درد کو دور کرنے میں مدد کرتی ہے۔

ذہنی تھکاوٹ کا مقابلہ کرنا دونی کے ساتھ زعفران چائے کی طاقتوں میں سے ایک ہے۔ یہ ہماری زندگی کے سب سے زیادہ دباؤ والے لمحات کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے، جیسے کہ اسکول کے ٹیسٹ، جاب کے انٹرویوز یا ورک میٹنگز۔

اجزاء

مزید اور خوشبودار چائے کے اجزاء کو دیکھیں۔ زعفران روزمیری کے ساتھ:

- 1 کھانے کا چمچ پسا ہوا تازہ زعفران (صاف کیا ہوا) یا 1 چائے کا چمچ زعفران پاؤڈر؛

- 1 کپ پانی ابلتا ہوا؛

- 1 کھانے کا چمچ تازہ دونی کا۔

اسے بنانے کا طریقہ

اپنی چائے شروع کرنے کے لیے پہلے سے کٹے ہوئے یا پاؤڈر شدہ زعفران کو کسی گہرے کنٹینر میں رکھیں، تاکہ یہ پیلا نہ ہو جائے (یہ دستانے پہننے کے قابل ہے اس کے علاوہ، جڑ کو پیستے وقت اپنی انگلیوں کی حفاظت کے لیے)۔ روزمیری ڈال کر ایک طرف رکھ دیں۔

پھر پانی کو ابال کر دونی اور زعفران کے مکسچر پر ڈال دیں۔ پیالے کو ڈھانپیں اور اسے تقریباً 10 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ اس کے بعد، ذرا دبائیں اور لطف اندوز ہوں۔

میں زعفران چائے کتنی بار پی سکتا ہوں؟

زعفران چائے پینے کی کوئی تعدد قائم نہیں ہے، لیکن مثالی یہ ہے کہ 1 کپ سے زیادہ نہ ہو۔فی دن پینے کی. انفیوژن کو خالی پیٹ یا کھانے کے بعد کھایا جا سکتا ہے، تاکہ عمل انہضام میں مدد مل سکے۔

تاہم، زیادہ لمبی عمر کے لیے، زعفران کی چائے روزانہ پیی جا سکتی ہے، بالکل اسی طرح جیسے جزیرے اوکیناوا کے باشندے، جاپان۔ یہ جگہ دنیا میں سب سے زیادہ متوقع عمر میں سے ایک ہے۔

لیکن اگر آپ کو چائے پسند نہیں تو کیا کریں؟ زعفران کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کی ایک اچھی حکمت عملی یہ ہے کہ اسے نمکین کھانوں کے موسم میں استعمال کیا جائے یا کیک کو بھی خاص ٹچ دیا جائے۔ اس کے علاوہ، یاد رکھیں کہ چائے ایک قدرتی علاج کا متبادل ہے اور یہ کسی مستند پیشہ ور کی تشخیص کو خارج نہیں کرتی۔ اگر علامات برقرار رہیں یا زیادہ شدید ہوں تو ڈاکٹر سے ملنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔

چائے کو بہت سے لوگوں کے نزدیک قدرتی اینٹی سوزش ہے۔

اس کے علاوہ، اس میں اینٹی آکسیڈینٹ، ڈائیورٹک اور اینٹی اسپاسموڈک خصوصیات ہیں، جو درد سے لڑنے میں مدد کرتی ہیں۔ اس لیے اسے کئی بیماریوں کے علاج میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

زعفران کی اصل

زعفران، سائنسی نام Curcuma longa، جسے ہلدی، ہلدی، زرد ادرک، ہلدی زمین اور سورج کی جڑ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ . یہ ایک ایسا پودا ہے جو ایشیائی براعظم سے نکلتا ہے، خاص طور پر انڈونیشیا اور جنوبی ہندوستان سے۔

اس میں کالی مرچ کی مہک ہوتی ہے، غیر ملکی اور قدرے تلخ ذائقہ کے ساتھ، سالن کے ضروری اجزاء میں سے ایک ہونے کی وجہ سے، عام طور پر ہندوستانی مسالا اس کے علاوہ، ایک تجسس یہ ہے کہ، کچھ ایشیائی ممالک میں، زعفران بھی خوبصورتی کے معمول کا حصہ ہے. اس جڑ کے پاؤڈر کو پانی میں گھول کر جلد کو بولڈ اور ہموار بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

ضمنی اثرات

زعفران چائے پینے کے بعد کچھ مضر اثرات ہو سکتے ہیں۔ ان میں شامل ہیں: سر درد، خشک منہ، بھوک میں تبدیلی، بے چینی، چکر آنا، متلی، چڑچڑاپن، غنودگی، پسینہ آنا، قے، قبض اور اسہال۔

اس کے علاوہ، اس چائے کو معمول میں شامل کرنے سے پہلے اپنے معالج سے مشورہ کریں، اگر آپ اینٹی ہائی بلڈ پریشر والی دوائیں لیتے ہیں۔ کرکومین، زعفران میں فعال ہے، جب دوا کے ساتھ استعمال کیا جائے تو بلڈ پریشر کو بہت زیادہ کم کر سکتا ہے۔ ویسے، زیادہ مقدار کے ساتھ بھی احتیاط کرنا ضروری ہے. لمبااس پودے کی خوراک (5 گرام سے اوپر) نشہ کا باعث بن سکتی ہے۔

تضادات

بہت سے صحت کے فوائد کے باوجود، زعفران چائے کا استعمال کچھ لوگوں کے لیے اشارہ نہیں کیا جاتا ہے:

- حاملہ خواتین: یہ اسقاط حمل کا سبب بن سکتی ہے یا مشقت کی تحریک پیدا کر سکتی ہے؛

- دل کے مسائل یا کم بلڈ پریشر والے افراد: چائے بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے؛

- وہ افراد جن میں پتتاشی اور جگر کی بیماریاں ہیں: یہ ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے، کیونکہ زعفران صفرا کی پیداوار میں اضافہ کر سکتا ہے؛

- اولیا کی نسل کے پودوں سے کس کو الرجی ہے: زیتون سے الرجی والے زعفران کے ساتھ رابطے میں آنے پر ردعمل کا شکار ہوتے ہیں۔

بھی دیکھو: مینڈک کے بارے میں خواب دیکھنے کا کیا مطلب ہے؟ سبز، پیلا، بھورا اور زیادہ!

زعفران چائے کے فوائد

یہ جانتے ہوئے کہ آپ زعفران چائے پی سکتے ہیں یا نہیں، آپ کو اس مشروب کے فوائد جاننے کی ضرورت ہے، جو کہ بے شمار ہیں۔ ذیل میں چائے کے بارے میں سب کچھ دیکھیں!

دل کے لیے اچھی

زعفران چائے خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ یہ ایک تحقیق کا نتیجہ تھا جس نے ظاہر کیا کہ کرکومین عام طور پر کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے قابل ہے۔ اس طرح، یہ مشروب مزید سنگین مسائل پیدا ہونے کے خطرے کو بھی کم کرتا ہے، جیسے کہ دل کی بیماری اور فالج، جسے فالج کے نام سے جانا جاتا ہے۔

یہ انفیوژن خون کی گردش پر کام کرتا ہے، جو چپک جانے والی کولیسٹرول کی تختیوں کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ وریدوں اور شریانوں تک۔ یہ عمل کو مزید بناتا ہے۔سیال اور موثر، آپ کے جسم کی اصلاح میں معاون ہے۔

وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے

زعفران چائے وزن کم کرنے کے عمل میں جسم کے لیے ایک اہم اتحادی ہے۔ شروع کرنے والوں کے لیے، یہ انفیوژن کیلوریز میں کم ہے، جس میں ایک کپ میں صرف 8 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، اس کا اہم اثاثہ، کرکیومین، کھانے کے ہضم ہونے میں مدد کرتا ہے۔

اس طرح، مجموعی طور پر میٹابولزم کو بہتر بنایا جاتا ہے۔ لہذا، جب زعفران چائے کو صحت مند غذا کے ساتھ ملایا جاتا ہے، تو یہ ہمارے جسم میں چربی کے خلیات کی نشوونما کو روکنے میں بہت زیادہ کردار ادا کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، یہ مشروب خون میں شکر کی سطح کو متوازن کرنے اور سیروٹونن کی مقدار کو بڑھانے کے قابل ہے۔ دماغ میں، بھوک کو کنٹرول کرتا ہے۔

دماغ کے لیے اچھا ہے

زعفران چائے ہمارے دماغ کی دوست ہے اور اسے ایک طاقتور سکون آور سمجھا جا سکتا ہے۔ درحقیقت، اس مشروب کا باقاعدہ استعمال ڈپریشن جیسی بیماریوں کے واقعات کو کم کر سکتا ہے، کیونکہ یہ خوشی کے ہارمون سیروٹونن کی پیداوار کو بڑھاتا ہے۔

اس کے علاوہ، اس انفیوژن کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات اس سے بچنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ دماغی امراض کو نقصان پہنچاتے ہیں جو الزائمر اور پارکنسنز کا سبب بنتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ زعفران چائے نیورو پروٹیکٹر کا کام کرتی ہے۔ یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ مزید مطالعات کی ضرورت ہے، لیکن اب تک حاصل کردہ نتائج امید افزا ہیں۔

قوت مدافعت بڑھاتا ہے

زعفران چائے کا ایک اہم فائدہ یہ ہے کہقوت مدافعت میں اضافہ. سونے کی اس کی غذائیت کی قیمت اور اس کے اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی وجہ سے، اس چائے کے ایک ورژن کو سنہری دودھ (سنہری دودھ، انگریزی سے ترجمہ کیا گیا) کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

سنہری دودھ ایک قدیم مشروب ہے، اصل میں ہندوستان سے، زیادہ واضح طور پر آیورویدک دوائی۔ اسے زعفران چائے کا ایک تغیر بھی سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس میں پانی کی بجائے جانوروں یا سبزیوں کا دودھ استعمال ہوتا ہے۔ یہ اچھی صحت، قوت مدافعت میں اضافہ اور لمبی عمر کے ساتھ وسیع پیمانے پر وابستہ ہے۔

سوزش کش

زعفران چائے میں ایک طاقتور اینٹی سوزش اثر ہے، جو جسم کی تمام سوزشوں کے علاج کے لیے بہت مفید ہے۔ لہذا، یہ صحت کا ایک بہت بڑا اتحادی بھی ہے، کیونکہ یہ ماہواری کو منظم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ مشروب اس مدت سے متعلق تکلیف کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جیسے کہ درد اور کمر کا درد۔

ویسے، جو لوگ جوڑوں کے درد میں مبتلا ہیں وہ بھی اس انفیوژن کی خصوصیات سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ زعفران میں موجود کرکیومین ان مریضوں کے درد کو کم کرنے کے قابل ہے، جو کہ کچھ ادویات کی طرح کارآمد ہے جو زندگی کو بہتر بنانے کے لیے ہے۔

بینائی کے لیے اچھا ہے

زعفران چائے آنکھوں کی صحت کے لیے بہترین ہے، کیونکہ یہ زیادہ دیر تک اچھی بینائی برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، اس عضو کی حفاظت کرتا ہے اور مستقبل میں مسائل سے دوچار ہونے کے امکانات کو کم کرتا ہے۔ مزید برآں، برطانیہ میں کیے گئے دو سروے بتاتے ہیں کہ کرکومین، دزعفران کا اہم فعال جزو گلوکوما کا مؤثر طریقے سے علاج کرنے کے قابل ہے، بالکل پہلی علامات سے۔

ایک اور مطالعہ، جو ابھی اپنے ابتدائی مراحل میں ہے، اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ یہ جڑ یوویائٹس کے علاج میں بھی ایک بہت بڑا حلیف ہے، جو ایک بیماری ہے۔ iris کے ایک حصے کی سوزش کا سبب بنتا ہے، uvea (آنکھوں کی رنگین اندرونی استر)۔

کینسر کو روکتا ہے

کینسر کی روک تھام اور علاج میں ایک اتحادی کے طور پر زعفران چائے کی صلاحیت ہے۔ مسلسل مطالعہ کیا جا رہا ہے. کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ جڑ کینسر کے خلیات کی افزائش کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔

اس کے علاوہ، یہ عمل اس انفیوژن کے ایک کیمیائی جزو، فلیوونائڈ، کی بدولت ہوتا ہے: کروسین۔ یہ مہلک خلیوں سے لڑتا ہے، جس کی وجہ سے ٹیومر سکڑ جاتے ہیں۔

تاہم، کینسر کے خلاف اس خوراک کی تاثیر کو یقینی بنانے کے لیے مزید مطالعات کو مکمل کرنے کی ضرورت ہے۔ ابھی کے لیے، جو معلوم ہے وہ یہ ہے کہ زعفران چائے ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے اور اس قسم کی مختلف بیماریوں کو روکنے کے عمل میں مدد کرتی ہے۔

بھی دیکھو: مال کا خواب: بھرا ہوا، خالی، اسٹورز، پارکنگ اور بہت کچھ!

اینٹی آکسیڈینٹ

زعفران چائے میں ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہوتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں کیے گئے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اس جڑ میں اہم فعال جزو کرکیومین کی خصوصیات آزاد ریڈیکلز کا مقابلہ کرتی ہیں جو کینسر اور خلیوں کی عمر بڑھنے کا سبب بنتی ہیں۔

اس طرح سے یہ مشروب روک تھام کرنے کے قابل ہے اور درمیانی اور طویل مدتی میں، ہمارے جسم کو پہنچنے والے نقصان کو کم کریں۔ مزید برآں،یہ چائے غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں مدد کرتی ہے اور میٹابولزم کو منظم کرتی ہے۔

فلو اور سانس کی بیماریوں سے لڑتی ہے

جب پیا جائے تو زعفران چائے فلو، نزلہ زکام اور سانس کی بیماریوں کے خلاف جنگ میں ایک بہترین اتحادی ہے۔ اس مشروب کے استعمال سے جسم کو تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد ملتی ہے، کیونکہ یہ ایک تیزابیت کا باعث ہے، یعنی یہ ہوا کی نالیوں کو صاف کرتا ہے اور سوزش کو کم کرتا ہے۔

اس لیے دمہ کے شکار افراد کو بھی اس چائے کی خصوصیات پر غور کرنا چاہیے۔ بیماری کی علامات کو دور کرتا ہے۔ ویسے، جب ہم شہد ڈالتے ہیں تو زعفران کے انفیوژن کے فوائد میں اضافہ کیا جا سکتا ہے۔

آپ شاید کسی ایسے شخص کو جانتے ہوں جو فلو کی علامات کو دور کرنے کے لیے شہد کے استعمال کا مشورہ دیتا ہو۔ یہ لوگ بالکل درست کہتے ہیں، کیونکہ یہ کھانا قدرتی درد کش اور اینٹی بائیوٹک ہے۔ اس طرح، شہد کے ساتھ زعفران کی چائے ایک بہترین امتزاج ہے۔

Aphrodisiac

زعفران چائے کو مشرقی ممالک میں قدرتی افروڈیسیاک یا جنسی محرک کے طور پر بہت زیادہ عزت حاصل ہے۔ ایسا اس لیے ہوتا ہے کیونکہ یہ لیبیڈو کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے اور بانجھ پن کو روکنے کے لیے بھی کام کرتا ہے۔

اس جڑ کی خصوصیات میں سے ایک اس کا واسوڈیلیٹر اثر ہے، جو جننانگ کے علاقے میں بڑھتی ہوئی حساسیت کو فروغ دے سکتا ہے۔ مزید برآں، یہ انفیوژن ان مردوں کے لیے ایک بہترین آپشن ہے جو قبل از وقت انزال کا شکار ہیں، کیونکہ یہ ان اقساط کو کم کرنے اور یہاں تک کہ روکنے میں مدد کرتا ہے۔

زعفران چائے

اس کے علاوہزعفران چائے مزیدار، خوشبودار اور بصری طور پر پرکشش ہونے کے علاوہ بے شمار غذائی خصوصیات رکھتی ہے۔ لہذا، اگر آپ مفید کو خوشگوار، یا، اس صورت میں، ذائقہ اور صحت کے ساتھ متحد کرنا چاہتے ہیں، تو یہ مشروب مثالی ہے. ذیل میں اشارے اور تیاری کا طریقہ دیکھیں!

اشارے

زعفران (یا ہلدی) چائے انفیوژن کی دنیا میں جدید ترین رجحانات میں سے ایک ہے۔ ہندوستان میں ہزاروں سالوں سے مشہور دواؤں کی خصوصیات ہونے کے باوجود، یہ حالیہ برسوں میں، آہستہ آہستہ، مغرب میں مقبول ہوا ہے۔

اس مشروب کے فوائد میں سے، سوزش کو روکنے والی طاقت نمایاں ہے، سردی کے ٹھنڈے دنوں میں ایک اہم خصوصیت، جس میں فلو اور زکام کے کیسز زیادہ ہوتے ہیں۔

اس کے علاوہ، زعفران کے ساتھ تیار کردہ انفیوژن ان لوگوں کے لیے بھی اشارہ کیا جاتا ہے جو ہاضمے کے مسائل کا شکار ہوتے ہیں، کیونکہ یہ چائے ہاضمے کو تیز کرتی ہے۔ کھانے کی اور جسم سے زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔