У чому користь авокадо?

Ми багато чуємо про те, що плід авокадо є висококалорійним продуктом і що його не варто включати в раціон в надлишку через його калорійність, але правда полягає в тому, що більша частина цього жиру є здоровою і корисною для організму.

Включення авокадо в раціони харчування може допомогти запобігти захворюванням, поліпшити обмін речовин, а також сприяти естетиці, привносячи життєву силу і здоров'я волоссю і шкірі. Таким чином, щоб насолодитися всіма перевагами, які може запропонувати цей продукт харчування, необхідно бути уважним при виборі фрукта і способів його приготування.

Отже, знаючи хороші рецепти та правильний спосіб введення цього продукту в свій раціон, можна зробити перші кроки до того, щоб зробити своє життя здоровішим. Дізнайтеся більше про те, як слід вводити авокадо в свій раціон, естетичні процедури, рецепти та багато іншого! Перевірте!

Користь авокадо

Включення авокадо в дієти для зниження ваги або збільшення м'язової маси стає поширеним явищем. Для діабетиків авокадо має харчові волокна, що допомагають підвищити ситість і організувати споживання цукрів кишечником.

Однак це продукт, який потрібно їсти в невеликих кількостях через його калорійність. Читайте далі та дізнайтеся про переваги, які може запропонувати цей фрукт.

Допомагає при схудненні

У дієтах для зниження ваги авокадо присутній тому, що має хорошу кількість клітковини і допомагає підвищити ситість і сприяти зменшенню бажання їсти. У метаболізмі він знижує глікемічне навантаження їжі, а це викликає зменшення запалення клітин і, як наслідок, меншу генерацію жиру в організмі.

Прийом фруктів перед фізичними навантаженнями також корисний, оскільки він обумовлює формування м'язової маси. Це їжа, повна хороших жирів, і це дає енергію організму для практики вправ. Він також забезпечує білки, які допомагають відновленню м'язів і знімають втому. Наявність магнію також допомагає уникнути спазмів під час і після тренування.вправи.

Боротьба з остеопорозом

Остеопороз - це захворювання, що характеризується прогресуючою і прискореною втратою кісткової маси. Частіше виникає у дорослих і в період старіння. Остеопороз робить кістки слабкими і схильними до переломів.

Авокадо містить такі мінерали, як цинк, фосфор, кальцій і селен, які допомагають збільшити мінеральну щільність кісток, тому при регулярному вживанні в їжу вони можуть допомогти в боротьбі з остеопорозом.

Функція кишечника

Споживання продуктів, багатих на клітковину, разом з великою кількістю води, допомагають роботі кишечника, а також позбавляють від запорів. Авокадо є джерелом розчинної клітковини, тобто допомагає регулювати роботу кишечника.

Крім того, авокадо містить мононенасичені жири, які допомагають змащувати кал, тому щоденне вживання авокадо покращує запори і полегшує випорожнення кишечника.

Корисно для очей

У його складі відзначається наявність таких антиоксидантів, як каротиноїди, лютеїн і зеаксантин, які є важливими компонентами і сприяють гарному самопочуттю очей.

Споживання цих речовин запобігає таким захворюванням, як катаракта (яка вражає кришталик ока, роблячи його непрозорим) і дегенерація жовтої плями (пов'язана з прогресуючою втратою зору). Регулярне вживання авокадо в їжу допомагає довгостроковому здоров'ю очей.

Знижує артеріальний тиск

Завдяки наявності калію споживання авокадо може допомогти знизити артеріальний тиск. Це пов'язано з тим, що калій є поживною речовиною, яка допомагає контролювати гіпертонію. Багато досліджень показують, що високе споживання калію знижує артеріальний тиск і сприяє підтримці судинного тонусу.

Авокадо містить втричі більше калію, ніж банани. Калій також відповідає за вирівнювання рівня натрію в організмі і таким чином також впливає на зниження артеріального тиску.

Бореться з холестерином

Незважаючи на те, що авокадо відносять до продуктів, багатих жирами, він бореться з поганим холестерином в організмі. Це пояснюється тим, що фрукт містить ненасичені жири, які діють на зниження всмоктування холестерину в кишечнику і, як наслідок, його синтезу в печінці.

Авокадо допомагає контролювати рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину і підвищувати рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину, а також знижувати рівень тригліцеридів в організмі.

Корисно для серця

Крім того, що вона допомагає знизити рівень поганого холестерину, це продукт, який має високий вміст мононенасичених жирів, що робить її великим другом серця. Вона сприяє зниженню рівня поганого холестерину в організмі і зниженню тиску, який чиниться кров'ю на стінки артерій.

Ці два фактори є основними ризиками серцево-судинних захворювань, в той час як олія, що видобувається з м'якоті авокадо, допомагає боротися з ураженнями в артеріях, а також має фітостероли, які за своїм складом схожі на холестерин, що засвоюється організмом.

Знижує рівень гормону стресу

Речовина глутатіон також присутня в авокадо, антиоксидант, який знижує рівень кортизолу, гормону, відомого як "гормон стресу", і може допомогти контролювати тривожність завдяки наявності калію і літію.

Якість сну також покращується завдяки цим поживним речовинам. Вітамін В3, що міститься в авокадо, діє на нервову систему і сприяє підтримці вироблення гормонів, які виробляють в організмі стан розслаблення. Постійне вживання авокадо забезпечує фізичне і психічне розслаблення.

Можлива допомога у боротьбі з онкологічними захворюваннями

При лікуванні раку хіміотерапією лабораторні дослідження показали, що авокадо має дію проти побічних ефектів цього застосування. Екстракт авокадо також бореться з ростом клітин раку простати. Ці дослідження ще не завершені, але тенденція така, що вони показують позитивні результати в боротьбі з хворобою.

Функція мозку

Більш активне використання пам'яті є перевагою, яку авокадо може принести для функцій мозку. Це тому, що авокадо містить омега-3, поживну речовину, яка стимулює рух крові і підвищує концентрацію уваги. Вживання авокадо також допомагає здатності мозку до самомотивації.

Зволоження та блиск волосся

Естетичні засоби, такі як креми та маски, що містять м'якоть авокадо, відповідають за підвищення рівня зволоження волосся та сприяють росту нових пасом. Це відбувається тому, що фрукт містить жири, вітаміни, присутні в комплексі В та комплексі Е. Таким чином, вигляд волосся буде більш здоровим та блискучим.

Фолієва кислота

Фолієва кислота, також відома як вітамін В9, входить до групи вітамінів групи В. Вона бере участь у виконанні різних функцій в організмі, головним чином у формуванні клітин, що відповідають за ріст і розвиток людини.

Авокадо відрізняється наявністю фолієвої кислоти, що стимулює появу в крові клітин, таких як еритроцити, тромбоцити і лейкоцити. За допомогою цього ведеться боротьба з анемією.

Рекомендується, щоб фолієва кислота була присутня в раціоні жінок, коли вони планують завагітніти або вже вагітні в перші три місяці вагітності. Це необхідно тому, що присутність цієї кислоти сприяє побудові нервового комплексу майбутньої дитини. Тому авокадо настійно рекомендується вагітним жінкам.

Красива, зволожена шкіра

Використання м'якоті авокадо в косметичних засобах стає все більш поширеним для лікування розтяжок, зморшок і целюліту. Це пов'язано з тим, що плід має високу концентрацію вітаміну С, який допомагає в перетворенні різних речовин в колаген, що є активною основою для підтримки шкіри.

Фрукт також має властивості, які запобігають або затримують окислення і, таким чином, допомагають боротися з ослабленням клітин шкіри. Це забезпечує більшу еластичність і робить шкіру більш оксамитовою, зволоженою і здоровою на вигляд.

Про авокадо

Плід авокадо - це їстівна частина дерева авокадо. Його дерево родом з Мексики або Південної Америки, сьогодні воно широко культивується в тропічних регіонах, особливо в Бразилії. Його збирають з січня по грудень, з більшим акцентом на травень і квітень. Для споживання плід повинен бути твердим і важким, м'яким і піддаватися при легкому натисканні на шкірку.

Окрім своєї поживної цінності, фрукт є гарним доповненням до основних страв, салатів та навіть у закусках. У поєднанні з цукром його можна подавати як десерт, а якщо засолити - скласти унікальні рецепти. Дізнайтеся, як його консервувати, які основні вітаміни, рецепти та багато іншого. Перевірте!

Як зберігати

На відкритих ринках або в супермаркетах авокадо зазвичай продається дуже твердим, тому його зазвичай не їдять відразу після покупки. Коли фрукт розрізають, він швидко набуває темного вигляду, якщо його не з'їсти, тому розріз повинен бути зроблений ближче до моменту споживання.

Якщо фрукти з'їдені не повністю, залишки зберігайте в холодильнику, по можливості ще з кісточкою, загорнувши їх в поліетиленову плівку. Також рекомендується натерти м'якоть трохи лимона, щоб запобігти повному потемнінню. Ідеальний варіант - не купувати занадто стиглі фрукти, так як вони мають властивість занадто швидко псуватися.

Вітаміни авокадо

Плід містить вітаміни А, С, Е, Е, К і вітаміни групи В, а також мінерали калій, магній і магній, ненасичені і поліненасичені жири, такі як омега-3. Зелена м'якоть має протизапальні властивості завдяки флавоноїдам і бета-каротину в своєму складі.

Калорійність авокадо залежить від розміру фрукта, але в середньому (в 100-грамовій порції) міститься від 96 до 100 калорій і 8,4 жиру. Він також містить клітковину, яка варіюється в залежності від виду або типу фрукта, його розміру, форми і кольору. Щоб гарантувати користь фрукта, він повинен бути присутнім в раціоні в збалансованому співвідношенні.

Протипоказання

Незважаючи на безліч переваг, це висококалорійний фрукт, але це не є протипоказанням, лише вказівкою на те, що його слід їсти в помірних кількостях. У деяких людей може бути алергія на фрукт, але згідно з даними, це трапляється рідко.

Ідеальна кількість може варіюватися від невеликого авокадо до половини фрукта. Рекомендація щодо кількості, яку слід споживати, завжди повинна бути оцінена фахівцем з харчування і відповідно до витрат калорій кожної людини.

Рецепти з авокадо

Фрукт добре поєднується як з солодкими, так і з солоними рецептами. Завдяки своїй універсальності, він завоював у Бразилії різні версії в рецептах напоїв, салатів і основних страв. Багато людей споживають фрукт на сніданок, у вигляді пюре, з цукром і лимоном. Його солона версія має мексиканський вплив, з рецептом гуакамоле.

При високих температурах фрукт можна використовувати в салатах, як доповнення до тостів або як закуску до канапе. Без сумніву, використання м'якоті авокадо в кулінарії є сміливим і схильним до інновацій. Ознайомтеся з добіркою рецептів з авокадо і насолоджуйтеся усім цим смаком!

Рецепт гуакамоле

Для приготування гуакамоле знадобляться такі інгредієнти: м'якоть від середньостиглого авокадо; 2 очищених від шкірки і без насіння помідори, нарізані невеликими кубиками; 1 середня цибулина також нарізана кубиками; 1 зубчик роздавленого часнику; 2 столові ложки оливкової олії; чорний перець, лимон, сіль і зелень запаху, за бажанням.

Для приготування виконайте наступні дії: розімніть м'якоть авокадо і зберігайте її в холодильнику. Обсмажте помідор, цибулю, перець і часник разом з оливковою олією і додайте столову ложку води. Залиште варитися на 2 хвилини. Як тільки вона охолоне, додайте до авокадо і перемішайте, щоб вийшла паста. На завершення приправте сіллю, лимоном і невеликою кількістю зеленого запаху.

Рецепт овочевого салату

Включення авокадо в овочевий салат - також хороший варіант. Для цього рецепта вам знадобиться: 1 помідор, нарізаний кубиками; половина цибулини, нарізана; 1 огірок, нарізаний; 1 кабачок, м'якоть авокадо, нарізана кубиками; рубана зелень петрушки, сіль, оливкова олія і лимон за смаком.

Готувати дуже просто, тому змішуйте всі інгредієнти повільно, щоб авокадо не розвалилося. Приправте петрушкою, сіллю, оливковою олією і лимоном. Подавайте охолодженим.

Рецепт бригадейро

Рецепт бригадейро з авокадо складається з таких інгредієнтів: м'якоть 1 авокадо; 1 мірка какао-порошку, бажано несолодкого; 1 ложка (кавова мірка) кокосової олії; 1 ложка меду.

Щоб все було готово, збийте всі інгредієнти в блендері або за допомогою міксера до однорідної консистенції. Поставте в холодильник для застигання. Подавайте охолодженим.

Рецепт масла з авокадо

Масло з авокадо, хоч і не дуже відоме, але просте у приготуванні. У цьому рецепті вам знадобиться: 1 стиглий авокадо; сік половини лимона; 1 чайна ложка солі; приправи за смаком.

Для приготування виконайте наступні дії: пульсуйте все в кухонному комбайні до отримання однорідної пасти. Порада: зберігати в ємності з каменем, щоб паста не потемніла. Термін придатності - 2 дні.

Зволожуючий крем для волосся з авокадо

М'якоть авокадо широко використовується людьми, які мають сухе волосся. Оскільки фрукт має високу концентрацію комплексу В, зволоження відбувається інтенсивно, надаючи волоссю багато блиску.

Домашні маски сприяють тому, щоб надати волоссю більше життя і краще, не витрачаючи багато грошей. Отже, знайте нижче кілька пропозицій щодо домашніх та натуральних масок.

Маска з авокадо з медом

Суміш авокадо і меду дуже допомагає в контролі зволоження волосся, приносячи відчуття м'якості і з чудовим блиском. Для приготування маски вам знадобиться 1 великий і стиглий авокадо і 1 столова ложка меду.

У мисці можна розім'яти авокадо і додати мед, утворивши пасту з консистенцією. Перед нанесенням важливо, щоб волосся було вологим теплою водою. Після цього настав час наносити, зазначивши, що слід уникати використання маски на корені волосся.

Для ще кращого ефекту залиште його на 30 хвилин, загорнувши пасма в шапочку для душу, а потім вимийте голову як зазвичай теплою водою з використанням вашого шампуню.

Маска з авокадо з морквою

Маска з авокадо з морквою містить жири, масла і вітаміни, які зміцнюють пасма волосся, повертаючи їм життєву силу. Для приготування цієї маски вам знадобиться 1 морква; половинка авокадо; 1 столова ложка меду; 1 столова ложка мигдалю; 1 натуральний йогурт і капсула вітаміну Е.

Потім наріжте моркву невеликими шматочками і видаліть м'якоть фрукта. Покладіть всі елементи в блендер і добре збийте. Таке нанесення можна робити від коренів до кінчиків волосся. Для більш ефективного результату використовуйте термошапочку і почекайте 20 хвилин. Незабаром після цього вимийте волосся холодною водою і використовуйте шампунь і кондиціонер, яким ви віддаєте перевагу.

Маска з авокадо з оливковою олією

Поєднання масел оливкової олії і авокадо відмінно підходить для того, щоб принести живлення вашому волоссю, роблячи його ще більш сильним, без ламкості. Крім того, лимон забезпечує очищення шкіри голови і допомагає зробити так, щоб волосся росло швидше. Інгредієнти для приготування цієї маски наступні: 1 середній авокадо; 1 чверть оливкової олії і 1 столова ложка лимонного соку.

Коли інгредієнти будуть готові, очистіть авокадо, розімніть його, а потім змішайте в мисці з оливковою олією та лимонним соком. Нанесіть суміш на волосся, але не наносьте її на корені. Ця маска повинна діяти протягом 20 хвилин і, бажано, щоб вона була видалена холодною водою та використанням шампуню проти лупи. Не забудьте добре промити голову, щоб видалити весь лимон.

У чому ж велика користь авокадо?

Авокадо містить багато поживних речовин і вітамінів, які сприяють здоровому розвитку нашого організму, а також покращенню стану шкіри та волосся.

Універсальність використання фрукта, як з солодкими, так і з солоними приправами, є перевагою, яка надає динамічності його споживанню. Чи то на сніданок, з багатим вітаміном, змішаним з молоком, в обід в салаті, або навіть ввечері в якості закуски перед основною стравою, крім смаку, авокадо принесе більше здоров'я і життєвої енергії тим, хто його споживає.