Гүргэмийн цай яагаад уух хэрэгтэй вэ?

Гүргэм буюу куркума нь нэг гэр бүлээс гаралтай тул цагаан гааны үеэл гэж үзэж болно. Хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг үндэс нь маш хүчтэй улбар шар өнгөтэй байдаг. Ийм учраас тэдгээрийг олон зууны турш будагч бодис болгон ашиглаж ирсэн.

Гүргэм цай нь шараас улбар шар хүртэл үзэсгэлэнтэй, тод өнгөтэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ дусаах нь хүчтэй, чамин, бага зэрэг халуун ногоотой амттай байдаг. Энэ нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй куркумины улмаас үүсдэг.

Энэ ундаа нь шим тэжээл, эрдэс бодисоор баялаг хэд хэдэн эмийн шинж чанартай байдаг. Үргэлжлүүлэн уншиж, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь үзээрэй!

Гүргэмийн цайны талаар дэлгэрэнгүй

Гүргэмийн цайг Энэтхэгт урьдчилан сэргийлэх, эдгээх шинж чанараараа өргөн хэрэглэдэг. Тэрээр биеийн бүх хэсэгт үйл ажиллагаа явуулж, түүний үйл ажиллагааг оновчтой болгодог. Дараа нь, энэ хүчтэй дусаах талаар илүү ихийг мэдэж аваарай!

Гүргэм цайны шинж чанарууд

Гүргэм цай нь гайхалтай шинж чанартай тул алдаршсангүй. Энэ нь кальци, төмөр, марганец, зэс, цайр, кали зэрэг эрдэс бодисоор баялаг байхаас гадна В3, В6, С витаминуудын эх үүсвэр юм.

Энэ ундааны үндсэн идэвхтэй бодис нь куркуминыг агуулдаг бөгөөд үүнийг хариуцдаг. өнгө нь хүчтэй, өвөрмөц амт. Энэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй флавоноид юм. Удахгүй,Зарим төрлийн өвчлөл бага эсвэл огт тархдаггүй.

Дашрамд хэлэхэд, гүргэмийн цайг розмаринтай хослуулан хэрэглэх нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүнээс гадна энэ өвс нь толгойн өвдөлтийг намдаахад тусалдаг.

Сэтгэлийн ядаргаатай тэмцэх нь розмаринтай гүргэмийн цайны нэг давуу тал юм. Сургуулийн шалгалт, ажлын ярилцлага эсвэл ажлын уулзалт гэх мэт бидний амьдралын хамгийн стресстэй мөчүүдэд зориулсан маш сайн сонголт юм.

Орц

Амттай, анхилуун үнэртэй цайны найрлагыг үзээрэй. гүргэмийн розмаринтай:

- 1 халбага үрж жижиглэсэн шинэхэн гүргэм (цэвэрлэж, хальсалж) эсвэл 1 цайны халбага гүргэм;

- 1 аяга буцалсан ус;

- 1 хоолны халбага шинэхэн розмарин.

Хийх арга

Цайгаа ууж эхлэхийн тулд сараалжтай эсвэл нунтагласан гүргэмийг харанхуй саванд хийж шар өнгөтэй болгохгүйн тулд (бээлий өмсөх нь зүйтэй) мөн үндсийг сараалжтай үед хуруугаа хамгаалах). Розмарин нэмээд хойш тавь.

Дараа нь усаа буцалгаад розмарин, гүргэмийн холимог дээр хийнэ. Савыг таглаад 10 минут орчим байлгана. Дараа нь зүгээр л шүүж, таашаал аваарай.

Гүргэмийн цай хэр олон удаа ууж болох вэ?

Гүргэмийн цай уух тогтсон давтамж байхгүй ч хамгийн тохиромжтой нь 1 аяганаас хэтрэхгүй байх явдал юм.өдөрт уух. Уг дусаахыг өлөн элгэн дээрээ эсвэл хоолны дараа ууж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж болно.

Гэхдээ илүү урт наслахын тулд Окинава арлын оршин суугчидтай адил гүргэмийн цайг өдөр бүр ууж болно. Япон. Энэ газар дэлхийн дундаж наслалтаараа дээгүүрт ордог.

Гэхдээ цайнд дургүй бол яах вэ? Гүргэмийг хоолны дэглэмдээ оруулах сайн стратеги бол давстай хоолонд амтлах эсвэл бялуунд онцгой өнгө оруулах явдал юм. Түүнчлэн цай нь байгалийн гаралтай эмчилгээний хувилбар бөгөөд мэргэшсэн мэргэжилтний үнэлгээг үгүйсгэхгүй гэдгийг санаарай. Хэрэв шинж тэмдгүүд арилахгүй эсвэл илүү хүнд байвал эмчид хандахаас бүү эргэлз.

Үүнээс гадна энэ нь антиоксидант, шээс хөөх эм, агшилтын эсрэг үйлчилгээтэй тул өвдөлттэй тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс хэд хэдэн өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэж болно.

Гүргэмийн гарал үүсэл

Гүргэм, шинжлэх ухааны нэр Curcuma longa нь мөн турмерик, турмерик, шар цагаан гаа, турмерик шороо, наран үндэс гэгддэг. . Энэ нь Ази тивээс, тодруулбал Индонези, Энэтхэгийн өмнөд хэсгээс гаралтай ургамал юм.

Энэ нь чинжүүгийн анхилуун үнэртэй, чамин бөгөөд бага зэрэг гашуун амттай бөгөөд энэ нь ихэвчлэн Энэтхэгийн карригийн чухал орцуудын нэг юм. амтлагч. Түүнчлэн Азийн зарим оронд гүргэм нь гоо сайхны дэглэмд багтдаг нь нэгэн сонирхолтой зүйл юм. Энэ үндэсийн нунтагыг усанд шингэлж арьсыг булбарай толигор болгоход хэрэглэнэ.

Гаж нөлөө

Гүргэмийн цай уусны дараа зарим гаж нөлөө илэрч болно. Үүнд: толгой өвдөх, ам хуурайших, хоолны дуршил өөрчлөгдөх, айдас түгшүүр, толгой эргэх, дотор муухайрах, цочрох, нойрмоглох, хөлрөх, бөөлжих, өтгөн хатах, суулгах.

Мөн энэ цайг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эмчээс зөвлөгөө аваарай. Хэрэв та даралт бууруулах эм ууж байгаа бол. Гүргэмд идэвхтэй байдаг куркуминыг эмтэй хослуулан хэрэглэвэл цусны даралтыг их хэмжээгээр бууруулдаг. Дашрамд хэлэхэд хэтрүүлэн хэрэглэхэд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. өндөрЭнэ ургамлын тунг (5 граммаас дээш) хэрэглэх нь хордлого үүсгэдэг.

Эсрэг заалт

Эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тустай хэдий ч зарим хүмүүст гүргэмийн цай хэрэглэхийг зөвлөдөггүй:

- Жирэмсэн эмэгтэйчүүд: энэ нь зулбах, төрөлтийг өдөөдөг;

- Зүрхний өвчтэй эсвэл цусны даралт багатай хүмүүс: цай даралтыг бууруулдаг;

- Цөсний хүүдийд чулуутай, элэгний өвчтэй хүмүүс: энэ Гүргэм нь цөсний үйлдвэрлэлийг ихэсгэдэг тул эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай;

- Олеа төрлийн ургамлаас харшилтай хүмүүс: Чидунд харшилтай хүмүүс гүргэмд хүрэх үед мөн хариу үйлдэл үзүүлэх хандлагатай байдаг.

Гүргэмийн цайны ашиг тус

Гүргэмийн цай хэрэглэж болох эсэхээ мэдэхийн тулд энэ ундааны ашиг тусыг мэдэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь тоо томшгүй олон юм. Доорх цайны талаар бүгдийг үзээрэй!

Зүрхэнд тустай

Гүргэм цай нь муу холестериныг бууруулахад тусалдаг. Куркумин нь холестерины хэмжээг ерөнхийд нь бууруулах чадвартай болохыг харуулсан судалгааны үр дүнд ийм дүгнэлт гарчээ. Ийм байдлаар энэхүү ундаа нь цус харвалт гэж нэрлэгддэг зүрхний өвчин, цус харвалт гэх мэт илүү ноцтой хүндрэлүүд үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Энэ дусаах нь цусны эргэлтэнд нөлөөлж, цусан дахь холестерины товрууг арилгахад тусалдаг. судас ба артериудад. Энэ нь үйл явцыг илүү их болгодогшингэн бөгөөд үр дүнтэй бөгөөд таны биеийг оновчтой болгоход хувь нэмэр оруулдаг.

Жингээ хасахад тусалдаг

Гүргэм цай нь жингээ хасах үйл явцад бие махбодийн чухал холбоотон юм. Эхлэхийн тулд энэ дусаах нь илчлэг багатай, нэг аяганд ердөө 8 калори байдаг. Үүнээс гадна түүний гол баялаг болох куркумин нь хоол боловсруулахад тусалдаг.

Ингэж бодисын солилцоог бүхэлд нь оновчтой болгодог. Тиймээс гүргэмийн цайг эрүүл хооллолттой хослуулан хэрэглэх нь бидний бие дэх өөх тосны эсийн өсөлтийг хязгаарлахад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг.

Үүнээс гадна энэхүү ундаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлж, серотонины хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвартай. тархинд, хоолны дуршлыг хянадаг.

Тархинд тустай

Гүргэм цай нь бидний тархины найз бөгөөд хүчирхэг тайвшруулагч гэж үзэж болно. Үнэн хэрэгтээ энэ ундааг тогтмол хэрэглэснээр аз жаргалын гормон болох серотонины нийлэгжилт нэмэгддэг тул сэтгэл гутрал зэрэг өвчлөлийг бууруулдаг.

Түүнээс гадна энэхүү дусаах нь антиоксидант шинж чанартай байдаг. Альцгеймер, Паркинсоны өвчин үүсгэдэг тархины эмгэгийг гэмтээх. Учир нь гүргэмийн цай нь нейропротекторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч өнөөг хүртэл олж авсан үр дүн нь найдвар төрүүлж байгааг санах нь зүйтэй.

Дархлааг сайжруулдаг

Гүргэм цайны чухал ач тус бол түүний үүрэг юм.дархлаа нэмэгдсэн. Алтны тэжээллэг чанар, антиоксидант шинж чанартай тул энэ цайны нэг хувилбарыг алтан сүү (алтан сүү, англи хэлнээс орчуулсан) гэж нэрлэдэг.

Алтан сүү нь Энэтхэгээс гаралтай эртний ундаа юм. илүү нарийвчлалтай Аюурведийн анагаах ухаан. Мөн усны оронд амьтны болон ургамлын сүү хэрэглэдэг тул гүргэмийн цайны нэг хувилбар гэж үздэг. Энэ нь эрүүл мэндийг сайжруулах, дархлаа нэмэгдүүлэх, урт наслах зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг.

Үрэвслийн эсрэг

Гүргэм цай нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй тул биеийн бүх үрэвслийг эмчлэхэд маш их тустай. Тиймээс энэ нь сарын тэмдгийн мөчлөгийг зохицуулдаг тул эрүүл мэндийн маш сайн холбоотон юм. Нэмж дурдахад, энэ ундаа нь хавагнах, нурууны өвдөлт гэх мэт энэ үетэй холбоотой таагүй мэдрэмжийг багасгахад тусалдаг.

Дашрамд хэлэхэд, үе мөчний үрэвсэлтэй хүмүүст энэ дусаах шинж чанар нь ашиг тустай байдаг. Учир нь гүргэмд агуулагдах куркумин нь эдгээр өвчтөнүүдийн өвдөлтийг намдааж, амьдралын чанарыг сайжруулах зарим эмтэй адил үр дүнтэй байдаг.

Нүдний хараанд сайн

Гүргэм цай Энэ нь нүдний эрүүл мэндэд маш сайн, учир нь энэ нь алсын харааг илүү удаан хадгалж, энэ эрхтнийг хамгаалж, ирээдүйд үүсэх асуудал үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Цаашилбал, Их Британид хийсэн хоёр судалгаагаар curcumin, theГүргэмийн гол идэвхтэй бодис нь глаукомыг анхны шинж тэмдгүүдээс нь эхлэн үр дүнтэй эмчлэх чадвартай.

Эхний шатандаа байгаа өөр нэгэн судалгаагаар энэ үндэс нь увеит өвчнийг эмчлэхэд маш сайн холбоотон болохыг харуулж байна. Цахилдаг бүрхүүлийн нэг хэсэг болох uvea (нүдний дотоод бүрхүүл) үрэвсэх шалтгаан болдог.

Хорт хавдраас сэргийлдэг

Гүргэмийн цай нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг. байнга судалж байна. Зарим судалгаагаар энэ үндэс нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг болохыг харуулж байна.

Үүнээс гадна, энэ үйлдэл нь энэхүү дусаах химийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох флавоноид болох кроцинын ачаар болдог. Энэ нь хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцэж, хавдарыг багасгахад хүргэдэг.

Гэхдээ энэ хоолыг хорт хавдрын эсрэг үр дүнтэй болгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна. Одоогоор мэдэгдэж байгаа зүйл бол гүргэмийн цай нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд энэ төрлийн янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Антиоксидант

Гүргэм цай нь хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй. АНУ-д хийсэн судалгаагаар энэхүү үндэст агуулагдах гол идэвхтэй бодис болох куркумины шинж чанар нь хорт хавдар, эсийн хөгшрөлтийг үүсгэдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг болохыг онцолсон. дунд болон урт хугацаанд бидний организмд үзүүлэх хохирлыг бууруулах. Цаашлаад,Энэхүү цай нь шим тэжээлийг шингээж, бодисын солилцоог зохицуулдаг.

Ханиад томуу, амьсгалын замын өвчинтэй тэмцдэг

Гүргэмийн цайг уухад томуу, ханиад, амьсгалын замын өвчинтэй тэмцэхэд маш сайн холбоотон болдог. Энэ ундааг хэрэглэх нь цэр гадагшлуулах үйлчилгээтэй, өөрөөр хэлбэл амьсгалын замыг цэвэрлэж, үрэвслийг бууруулдаг тул биеийг хурдан сэргээхэд тусалдаг.

Тиймээс астма өвчтэй хүмүүс энэ цайны шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. өвчний шинж тэмдгийг арилгадаг. Дашрамд хэлэхэд, зөгийн бал нэмбэл гүргэмийн дусаах ашиг тус нэмэгдэх болно.

Та ханиадны шинж тэмдгийг арилгахын тулд зөгийн бал хэрэглэхийг зөвлөдөг хүнийг мэдэх байх. Эдгээр хүмүүс туйлын зөв, учир нь энэ хоол нь байгалийн өвчин намдаагч, антибиотик юм. Тиймээс зөгийн балтай гүргэмтэй цай нь төгс хослол юм.

Афродизиак

Гүргэм цай нь зүүн орнуудад байгалийн афродизиак буюу бэлгийн дур хүслийг өдөөгч гэдгээрээ асар их нэр хүндтэй байдаг. Энэ нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг ба үргүйдлээс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй тул тохиолддог.

Энэ үндэсийн нэг шинж чанар нь бэлэг эрхтний бүсэд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг судас өргөсгөх үйлчилгээ юм. Цаашилбал, энэхүү дусаах нь дутуу бэлгийн харьцаанд орсон эрчүүдэд маш сайн сонголт бөгөөд эдгээрийг багасгах, бүр урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Гүргэм цай

Үүнээс гадна.Гүргэмийн цай нь амттай, анхилуун үнэртэй, үзэмжийг татахаас гадна олон тооны тэжээллэг шинж чанартай байдаг. Тиймээс, хэрэв та ашигтай зүйлээ тааламжтай, эсвэл энэ тохиолдолд амт, эрүүл мэндтэй хослуулахыг хүсч байвал энэ ундаа хамгийн тохиромжтой. Заалт болон бэлтгэх аргыг доороос уншина уу!

Заалт

Гүргэм (эсвэл турмерик) цай нь дусаах дэлхийн хамгийн сүүлийн үеийн чиг хандлагын нэг юм. Энэтхэгт олон мянган жилийн турш эмийн шинж чанартай байсан ч сүүлийн жилүүдэд барууны орнуудад бага багаар алдартай болсон.

Энэ ундааны ашиг тусын дотроос үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Өвлийн хүйтэн өдрүүдэд томуу, ханиад томууны өвчлөл их байдаг чухал онцлог юм.

Үүнээс гадна гүргэмтэй дусаах нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй хүмүүст зориулагдсан байдаг. хоол хүнс хэрэглэхээс гадна хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Найрлага

Эхлэхдээ гүргэмтэй цай бэлтгэх хоёр арга байдгийг мэдэж аваарай. Та шинэхэн эсвэл нунтагласан үндсийг ашиглаж болно. Аль ч хувилбарыг бэлтгэхэд юу шаардагдахыг харна уу:

- 1 хоолны халбага (шөл) үрж жижиглэсэн гүргэмийн (аль хэдийн цэвэрлэж, хальсалсан байна. Буддаг хуруугаараа болгоомжтой байгаарай) эсвэл 1 цайны халбага (цай) гүргэм. нунтаг;

- 1 аяга (цай) буцалж буй ус;

- Шинэхэн нунтагласан хар перец (заавал биш).

Чинжүү -хаант улс нь куркумины хүчийг нэмэгдүүлж, гүргэмийн ач тусыг улам хүчтэй болгодог.

Үүнийг хэрхэн яаж хийх вэ

Цай хийхдээ аль хэдийн ариутгасан байгалийн гаралтай гүргэмийн жижиг хэсгийг хайчилж ав. ба хальсалсан. Дараа нь бээлий өмссөн гүргэмийг сараалжтай (шар хуруу авахгүйн тулд). Харанхуй өнгийн саванд нөөцлөнө. Хэрэв та нунтаг хэрэглэж байгаа бол дусаах саванд шууд хийнэ.

Усыг буцалгана. Буцалмагц гүргэмээ асгаж, хар перцээ хийнэ. Эцэст нь савыг таглаад 15 минут орчим байлгана.

Гүргэмтэй розмаринтай цай

Гүргэм цай нь энэ үндэсийг хэрэглэх аргуудын зөвхөн нэг бөгөөд үүнийг нэмж болно. бусад хоол хүнс, тухайлбал, ургамал, халуун ногоо. Гүргэмийн розмаринтай дусаах нь өвөрмөц амт, мартагдашгүй үнэртэй байдаг. Энэ ундааг хийхэд таны байшин гайхалтай үнэртэй байх нь дамжиггүй. Тиймээс доорх алхмуудыг дагаж мөрдөөрэй!

Заалт

Бид эмч дээр очихдоо ургамлын өнгөт хэсэг нь антиоксиданттай холбоотой байдаг тул тод өнгөтэй хоол идэхийг зөвлөж байна. Иймд хурц шаргал өнгөтэй гүргэмийн цай нь алтны үнэ цэнэтэй юм.

Гүргэм хэрэглэдэг зарим орны хүн ам янз бүрийн өвчинтэй тэмцэхэд куркумины үр нөлөөг шинжилдэг олон судалгаа байдаг.