Ինչու՞ խմել զաֆրանով թեյ:

Զաֆրանը կամ քրքումը կարելի է համարել կոճապղպեղի զարմիկ, քանի որ նրանք մի ընտանիքից են։ Խոհարարության մեջ լայնորեն օգտագործվող նրա արմատները շատ ուժեղ նարնջագույն երանգ ունեն։ Այդ իսկ պատճառով դրանք դարեր շարունակ օգտագործվել են նաև որպես ներկանյութ:

Զաֆրանի թեյն ունի գեղեցիկ, վառ գույն՝ դեղինից մինչև նարնջագույն: Բացի այդ, այս ինֆուզիոն ունի ուժեղ, էկզոտիկ և մի փոքր կծու համ: Դա տեղի է ունենում կուրկումինի շնորհիվ, որը հզոր հակաբորբոքային ակտիվ է:

Այս ըմպելիքն ունի մի շարք բուժիչ հատկություններ՝ հարուստ լինելով սննդարար նյութերով և հանքանյութերով: Շարունակեք կարդալ և ստուգեք դրա բոլոր օգտակար հատկությունները:

Ավելին զաֆրանի թեյի մասին

Զաֆրանի թեյը լայնորեն օգտագործվում է Հնդկաստանում իր կանխարգելիչ և բուժիչ հատկությունների համար: Նա կարողանում է գործել ողջ մարմնում՝ օպտիմալացնելով նրա գործունեությունը։ Հաջորդը, իմացեք ավելին այս հզոր թուրմերի մասին:

Զաֆրանի թեյի հատկությունները

Զաֆրանի թեյն իզուր ժողովրդականություն չի վայելում, քանի որ նրա հատկությունները հիանալի են: Այն B3, B6 և C վիտամինների աղբյուր է, բացի այն, որ այն հարուստ է հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալցիումը, երկաթը, մանգանը, պղինձը, ցինկը և կալիումը:

Այս ըմպելիքն ունի կուրկումինի հիմնական ակտիվը, որը պատասխանատու է գույնը ուժեղ և բնորոշ համը: Այն հակաբորբոքային հատկությամբ ֆլավոնոիդ է։ Շուտով,կանոնավոր կերպով ունի որոշակի տեսակի հիվանդությունների տարածվածություն կամ ընդհանրապես բացակայում է:

Ի դեպ, զաֆրանի թեյի համադրությունը խնկունի հետ բերում է ավելի շատ օգուտներ՝ խթանելով դրա ազդեցությունը մարսողության վրա: Բացի այդ, այս խոտը օգնում է թեթևացնել գլխացավը:

Մտավոր հոգնածության դեմ պայքարը խնկունի հետ զաֆրանով թեյի ուժեղ կողմերից է: Այն հիանալի ընտրություն է մեր կյանքի ամենասթրեսային պահերի համար, ինչպիսիք են դպրոցական թեստերը, աշխատանքային հարցազրույցները կամ աշխատանքային հանդիպումները:

Բաղադրությունը

Դիտեք համեղ և բուրավետ թեյի բաղադրիչները. զաֆրան խնկունիով.

- 1 ճաշի գդալ քերած թարմ զաֆրան (մաքրած և կեղևավորված) կամ 1 թեյի գդալ զաֆրանի փոշի;

- 1 բաժակ եռացող ջուր;

- 1 ճաշի գդալ թարմ խնկունի:

Ինչպես պատրաստել

Թեյը սկսելու համար արդեն քերած կամ փոշիացված զաֆրանը դրեք մուգ տարայի մեջ, որպեսզի այն դեղին չներկվի (արժե ձեռնոցներ կրել նաև պաշտպանելու ձեր մատները արմատը քերելիս): Ավելացնել խնկունին և մի կողմ դնել:

Այնուհետև ջուրը հասցնել եռման աստիճանի և լցնել խնկունի և զաֆրանի խառնուրդի վրա: Ծածկեք ամանը և թողեք հանգստանա մոտ 10 րոպե։ Այնուհետև պարզապես քամեք և վայելեք:

Որքա՞ն հաճախ կարող եմ զաֆրանով թեյ խմել:

Զաֆրանով թեյ խմելու հաճախականություն չկա, բայց իդեալականը 1 բաժակը չգերազանցելն է։օրական խմիչք: Թուրմը կարելի է օգտագործել դատարկ ստամոքսին կամ ուտելուց հետո՝ օգնելու մարսողության գործընթացին:

Սակայն ավելի երկարակեցություն ունենալու համար զաֆրանով թեյ կարելի է խմել ամեն օր, ինչպես Օկինավա կղզու բնակիչները, Ճապոնիա. Այս վայրն ունի աշխարհի ամենաբարձր կյանքի տևողությունը:

Բայց ի՞նչ անել, եթե չես սիրում թեյ: Զաֆրանը ձեր սննդակարգում ներառելու լավ ռազմավարություն է օգտագործել այն աղի մթերքները համեմելու կամ նույնիսկ տորթերին հատուկ երանգ հաղորդելու համար: Նաև հիշեք, որ թեյը բուժման բնական այլընտրանք է և չի բացառում որակյալ մասնագետի գնահատումը: Եթե ​​ախտանիշները շարունակվում են կամ ավելի սուր են, մի հապաղեք դիմել բժշկի:

Բացի այդ, այն ունի հակաօքսիդանտ, միզամուղ և հակասպազմոդիկ հատկություն՝ օգնելով պայքարել ցավի դեմ: Հետևաբար, այն կարող է օգտագործվել մի շարք հիվանդությունների բուժման համար:

Զաֆրանի ծագումը

Զաֆրան, գիտական ​​անվանումը Curcuma longa, հայտնի է նաև որպես քրքում, քրքում, դեղին կոճապղպեղ, քրքում հող և արևի արմատ: . Այն բույս ​​է, որը ծագում է ասիական մայրցամաքից, ավելի կոնկրետ՝ Ինդոնեզիայից և հարավային Հնդկաստանից:

Այն ունի պղպեղի բույր, էկզոտիկ և թեթևակի դառը բուրմունքով, որը հանդիսանում է կարրիի հիմնական բաղադրիչներից մեկը, որը սովորաբար հնդկական է: համեմունք. Հետաքրքրություն է նաև այն, որ որոշ ասիական երկրներում զաֆրանը նույնպես գեղեցկության առօրյայի մաս է կազմում: Այս արմատի փոշին նոսրացվում է ջրի մեջ և օգտագործվում է մաշկը փարթամ և հարթ դարձնելու համար:

Կողմնակի ազդեցություններ

Որոշ կողմնակի ազդեցություններ կարող են առաջանալ զաֆրանով թեյ օգտագործելուց հետո: Դրանք ներառում են՝ գլխացավ, չոր բերան, ախորժակի փոփոխություն, անհանգստություն, գլխապտույտ, սրտխառնոց, գրգռվածություն, քնկոտություն, քրտնարտադրություն, փսխում, փորկապություն և լուծ: եթե դուք հակահիպերտոնիկ դեղամիջոցներ եք ընդունում. Կուրկումինը, որը ակտիվ է զաֆրանի մեջ, կարող է չափից ավելի իջեցնել արյան ճնշումը, երբ օգտագործվում է դեղամիջոցի հետ միասին: Ի դեպ, չափից մեծ դոզայի դեպքում նույնպես պետք է զգույշ լինել։ բարձրահասակԱյս բույսի չափաբաժինները (ավելի քան 5 գրամ) կարող են թունավորում առաջացնել:

Հակացուցումներ

Չնայած առողջության բազմաթիվ օգուտներին, զաֆրանի թեյի օգտագործումը ցուցված չէ որոշ մարդկանց համար.

- Հղի կանայք. այն կարող է առաջացնել վիժում կամ խթանել ծննդաբերությունը;

- Սրտի հետ կապված խնդիրներ կամ արյան ցածր ճնշում ունեցող մարդիկ. թեյն իջեցնում է արյան ճնշումը,

- Լեղապարկի քարերով և լյարդի հիվանդություններ ունեցող մարդիկ. անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ, քանի որ զաֆրանը կարող է մեծացնել լեղու արտադրությունը.

- Ո՞վ է ալերգիկ օլեա ցեղի բույսերի նկատմամբ. ձիթապտղի նկատմամբ ալերգիկները հակված են ռեակցիաներ ունենալ նաև զաֆրանի հետ շփվելիս:

Զաֆրանով թեյի առավելությունները

Իմանալով, թե կարո՞ղ եք օգտագործել զաֆրանով թեյ, թե ոչ, դուք պետք է իմանաք այս ըմպելիքի առավելությունները, որոնք անթիվ են: Ստորև տեսեք թեյի մասին ամեն ինչ:

Օգտակար է սրտի համար

Զաֆրանով թեյն օգնում է նվազեցնել վատ խոլեստերինը: Սա էր մի ուսումնասիրության եզրակացությունը, որը ցույց տվեց, որ curcumin-ն ի վիճակի է ընդհանուր առմամբ նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Այսպիսով, այս ըմպելիքը նաև նվազեցնում է ավելի լուրջ խնդիրների առաջացման վտանգը, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը և ինսուլտը, որոնք հայտնի են որպես ինսուլտ:

Այս ինֆուզիոն ազդում է արյան շրջանառության վրա՝ օգնելով հեռացնել խոլեստերինի թիթեղները, որոնք կպչում են: դեպի անոթներ և զարկերակներ. Սա ավելի է դարձնում գործընթացըհեղուկ և արդյունավետ՝ նպաստելով ձեր մարմնի օպտիմալացմանը:

Օգնում է նիհարել

Զաֆրանի թեյը մարմնի համար կարևոր դաշնակից է քաշի կորստի գործընթացում: Սկզբի համար այս ինֆուզիոն ցածր կալորիականություն ունի՝ մեկ բաժակում ընդամենը 8 կալորիա: Բացի այդ, նրա հիմնական հատկությունը՝ կուրկումինը, օգնում է սննդի մարսմանը:

Այս կերպ նյութափոխանակությունն ընդհանուր առմամբ օպտիմիզացվում է: Հետևաբար, երբ զաֆրանի թեյը համակցվում է առողջ սննդակարգի հետ, այն մեծապես նպաստում է մեր օրգանիզմում ճարպային բջիջների աճի սահմանափակմանը:

Բացի այդ, այս ըմպելիքը կարողանում է հավասարակշռել արյան շաքարի մակարդակը և մեծացնել սերոտոնինի քանակը: ուղեղում` վերահսկելով ախորժակը:

Օգտակար է ուղեղի համար

Զաֆրանի թեյը մեր ուղեղի ընկերն է և կարող է համարվել հզոր հանգստացնող միջոց: Իրականում, այս ըմպելիքի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նվազեցնել այնպիսի հիվանդությունների առաջացումը, ինչպիսին է դեպրեսիան, քանի որ այն մեծացնում է երջանկության հորմոնի՝ սերոտոնինի արտադրությունը: վնասել ուղեղի խանգարումները, որոնք առաջացնում են Ալցհեյմերի և Պարկինսոնի հիվանդություն: Դա պայմանավորված է նրանով, որ զաֆրանի թեյը գործում է որպես նյարդապաշտպան: Հարկ է հիշել, որ ավելի շատ ուսումնասիրություններ են անհրաժեշտ, սակայն մինչ այժմ ստացված արդյունքները խոստումնալից են:

Բարձրացնում է իմունիտետը

Զաֆրանի թեյի կարևոր օգուտը նրա դերն է.իմունիտետի բարձրացում. Ոսկու սննդային արժեքի և հակաօքսիդանտ հատկությունների շնորհիվ այս թեյի տարբերակը հայտնի է նաև որպես ոսկե կաթ (ոսկե կաթ, թարգմանված անգլերենից):

Ոսկե կաթը հնագույն ըմպելիք է, ծագումով Հնդկաստանից: ավելի ճիշտ՝ այուրվեդական բժշկության. Այն նաև համարվում է զաֆրանային թեյի տարբերակ, քանի որ ջրի փոխարեն օգտագործում է կենդանական կամ բուսական կաթ։ Այն լայնորեն կապված է լավ առողջության, իմունիտետի բարձրացման և երկարակեցության հետ:

Հակաբորբոքային

Զաֆրանի թեյն ունի հզոր հակաբորբոքային ազդեցություն, որը շատ օգտակար է մարմնի բոլոր բորբոքումները բուժելու համար: Ուստի այն նաեւ առողջության մեծ դաշնակից է, քանի որ կարգավորում է դաշտանային ցիկլը։ Բացի այդ, այս ըմպելիքն օգնում է նվազեցնել այս շրջանի հետ կապված անհանգստությունը, ինչպիսիք են սպազմերը և մեջքի ցավը:

Ի դեպ, այս թուրմի հատկություններից կարող են օգտվել նաև արթրիտով տառապողները: Դա պայմանավորված է նրանով, որ զաֆրանում առկա կուրկումինը կարող է նվազեցնել այս հիվանդների ցավը, լինելով նույնքան արդյունավետ, որքան որոշ դեղամիջոցներ՝ կյանքի ավելի լավ որակ ապահովելու համար:

Օգտակար է տեսողության համար

Զաֆրանով թեյ հիանալի է աչքի առողջության համար, քանի որ օգնում է լավ տեսողություն պահպանել շատ ավելի երկար՝ պաշտպանելով այս օրգանը և նվազեցնելով ապագա խնդիրներից տառապելու հավանականությունը: Ավելին, Միացյալ Թագավորությունում անցկացված երկու հարցումներ ցույց են տվել, որ կուրկումինըԶաֆրանի հիմնական ակտիվ բաղադրիչն ի վիճակի է արդյունավետորեն բուժել գլաուկոման հենց առաջին նշաններից:

Մեկ այլ ուսումնասիրություն, որը դեռ սկզբնական փուլում է, ցույց է տալիս, որ այս արմատը հիանալի դաշնակից է նաև ուվեիտի բուժման մեջ, մի հիվանդություն, որը առաջացնում է ծիածանաթաղանթի մի մասի բորբոքում՝ ուվեայի (աչքերի ներքին պիգմենտային լորձաթաղանթ):

Կանխում է քաղցկեղը

Զաֆրանի թեյի ներուժը որպես դաշնակից քաղցկեղի կանխարգելման և բուժման գործում. անընդհատ ուսումնասիրվում է. Որոշ հետազոտություններ ցույց են տալիս, որ այս արմատն ի վիճակի է դանդաղեցնել քաղցկեղի բջիջների աճը:

Բացի այդ, այս գործողությունը տեղի է ունենում այս թուրմի քիմիական բաղադրիչի` ֆլավոնոիդի` կրոցինի շնորհիվ: Այն պայքարում է չարորակ բջիջների դեմ՝ առաջացնելով ուռուցքների փոքրացում:

Սակայն պետք է ավարտվեն ավելի շատ հետազոտություններ՝ ապահովելու համար այս սննդամթերքի արդյունավետությունը քաղցկեղի դեմ: Առայժմ հայտնի է, որ զաֆրանի թեյը հզոր հակաօքսիդիչ է և օգնում է այս տեսակի տարբեր հիվանդությունների կանխարգելմանը:

Հակաօքսիդանտ

Զաֆրանի թեյն ունի հզոր հակաօքսիդիչ գործողությամբ: ԱՄՆ-ում իրականացված ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այս արմատի հիմնական ակտիվ բաղադրիչի՝ կուրկումինի հատկությունները պայքարում են քաղցկեղի և բջիջների ծերացման պատճառ հանդիսացող ազատ ռադիկալների դեմ:

Այս կերպ այս ըմպելիքը կարող է կանխել և կանխել նվազեցնել միջնաժամկետ և երկարաժամկետ հեռանկարում մեր մարմնին հասցված վնասը: Ավելին,այս թեյն օգնում է սննդանյութերի կլանմանը և կարգավորում է նյութափոխանակությունը:

Պայքարում է գրիպի և շնչառական հիվանդությունների դեմ

Երբ ընդունվում է, զաֆրանի թեյը հիանալի դաշնակից է գրիպի, մրսածության և շնչառական հիվանդությունների դեմ պայքարում: Այս ըմպելիքի օգտագործումը օգնում է օրգանիզմին ավելի արագ վերականգնվել, քանի որ այն խորխաբեր է, այսինքն՝ մաքրում է շնչուղիները և նվազեցնում բորբոքումները: թեթևացնում է հիվանդության ախտանիշները. Ի դեպ, զաֆրանի թուրմի օգուտները կարող են մեծանալ, երբ մեղր ենք ավելացնում:

Դուք հավանաբար գիտեք մեկին, ով խորհուրդ է տալիս մեղր օգտագործել գրիպի ախտանիշները թեթևացնելու համար: Այս մարդիկ միանգամայն իրավացի են, քանի որ այս մթերքը բնական ցավազրկող և հակաբիոտիկ է։ Այսպիսով, զաֆրանի թեյը մեղրով կատարյալ համադրություն է:

Աֆրոդիզիակ

Զաֆրանի թեյը որպես բնական աֆրոդիզիակ կամ սեռական խթանիչ հսկայական հեղինակություն է վայելում արևելյան երկրներում: Դա տեղի է ունենում, քանի որ այն օգնում է մեծացնել լիբիդոն և նաև կանխում է անպտղությունը:

Այս արմատի հատկություններից մեկը նրա վազոդիլացնող ազդեցությունն է, որը կարող է նպաստել սեռական օրգանների զգայունության բարձրացմանը: Ավելին, այս թուրմը հիանալի տարբերակ է այն տղամարդկանց համար, ովքեր տառապում են վաղաժամ սերմնաժայթքումից, քանի որ այն օգնում է նվազեցնել և նույնիսկ կանխել այդ դրվագները:

Զաֆրանի թեյ

Բացի այդ,Զաֆրանի թեյը, բացի համեղ, անուշաբույր և տեսողականորեն գրավիչ լինելուց, ունի բազմաթիվ սննդարար հատկություններ: Ուստի, եթե ցանկանում եք միավորել օգտակարը հաճելիի, կամ այս դեպքում՝ համի և առողջության հետ, ապա այս ըմպելիքն իդեալական է։ Ստորև ծանոթացեք ցուցումներին և պատրաստման եղանակին:

Ցուցումներ

Զաֆրանով (կամ քրքումով) թեյը թուրմերի աշխարհի նորագույն միտումներից մեկն է: Չնայած Հնդկաստանում հազարավոր տարիներ հայտնի բուժիչ հատկություններին, այն վերջին տարիներին քիչ-քիչ տարածված է դարձել Արևմուտքում:

Այս ըմպելիքի առավելությունների թվում առանձնանում է հակաբորբոքային ուժը. Կարևոր հատկանիշ ձմռան ցուրտ օրերին, որոնք ավելի հաճախ են հիվանդանում գրիպի և մրսածության դեպքերով:

Բացի այդ, զաֆրանով պատրաստված թուրմը ցուցված է նաև մարսողական խնդիրներով տառապող մարդկանց համար, քանի որ այս թեյը լավացնում է մարսողությունը: սննդամթերքից և նաև օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները:

Բաղադրությունը

Սկզբից իմացեք, որ կա զաֆրանով թեյ պատրաստելու երկու եղանակ: Դուք կարող եք օգտագործել թարմ կամ փոշիացված արմատ: Տեսեք, թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ ցանկացած տարբերակ պատրաստելու համար.

- 1 ճաշի գդալ (ապուր) քերած զաֆրան (արդեն մաքրված և կեղևավորված։ Զգույշ եղեք մատների հետ, որոնք կարող են ներկվել) կամ 1 թեյի գդալ (թեյ) զաֆրան։ փոշի;

- 1 բաժակ (թեյ) եռման ջուր;

- թարմ աղացած սև պղպեղ` ըստ ճաշակի (ըստ ցանկության):

Պղպեղ -Թագավորության թագավորությունը մեծացնում է կուրկումինի ուժը՝ ավելի հզոր դարձնելով զաֆրանի օգուտները:

Ինչպես պատրաստել այն

Ձեր թեյը պատրաստելու համար կտրեք զաֆրանի մի փոքրիկ կտոր բնական վիճակում, արդեն ախտահանված: և մաքրվեց: Այնուհետև ձեռնոցներով քերեք զաֆրանը (որ մատները դեղին չստանաք): Պահել մուգ գույնի տարայի մեջ։ Եթե ​​փոշի եք օգտագործում, ուղղակի լցրեք այն այն տարայի մեջ, որում պատրաստվելու է ինֆուզիոն:

Ջուրը բերեք եռման աստիճանի: Հենց եռա, լցնել զաֆրանի վրա և ավելացնել սև պղպեղը։ Ի վերջո, փակեք տարան և թողեք մոտ 15 րոպե հանգստանա:

Զաֆրանով թեյ խնկունիով

Զաֆրանով թեյն այս արմատն օգտագործելու եղանակներից մեկն է և կարող է ավելացվել. այլ մթերքներ, ինչպիսիք են խոտաբույսերը և համեմունքները: Զաֆրանի թուրմը խնկունի հետ ունի յուրահատուկ համ և անմոռանալի բույր։ Այս ըմպելիքը պատրաստելիս ձեր տունն անպայման հիանալի բուրմունք կունենա։ Այսպիսով, հետևեք ստորև բերված քայլ առ քայլ հրահանգներին:

Ցուցումներ

Երբ մենք գնում ենք բժշկի, մեզ խորհուրդ է տրվում օգտագործել վառ գույնի մթերքներ, քանի որ բույսերի գունավոր մասը կապված է հակաօքսիդանտների հետ: Հետևաբար, զաֆրանի թեյը, որն ունի ինտենսիվ դեղին գույն, արժե ոսկի:

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ վերլուծում են կուրկումինի արդյունավետությունը տարբեր հիվանդությունների դեմ պայքարում, քանի որ որոշ երկրների բնակչությունը, որն օգտագործում է զաֆրան: