केसर वाली चाय क्यों पीते हैं?

केसर या हल्दी को अदरक का चचेरा भाई माना जा सकता है, क्योंकि वे एक ही परिवार से हैं। खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली इसकी जड़ें बहुत मजबूत नारंगी रंग की होती हैं। इस कारण से, उन्हें सदियों से डाई के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता रहा है।

केसर की चाय में एक सुंदर, जीवंत रंग होता है, जो पीले से लेकर नारंगी तक होता है। इसके अलावा, इस जलसेक में एक मजबूत, विदेशी और थोड़ा मसालेदार स्वाद है। यह कर्क्यूमिन के कारण होता है, जो एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी सक्रिय है।

इस पेय में कई औषधीय गुण होते हैं, जो पोषक तत्वों और खनिजों से भरपूर होते हैं। पढ़ते रहें और इसके सभी स्वास्थ्य लाभों की जांच करें!

केसर की चाय के बारे में अधिक जानकारी

केसर की चाय भारत में इसके निवारक और उपचार गुणों के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। वह अपने कामकाज को अनुकूलित करते हुए, पूरे शरीर में कार्य करने में सक्षम है। इसके बाद, इस शक्तिशाली आसव के बारे में और जानें!

केसर चाय के गुण

केसर की चाय यूँ ही लोकप्रियता हासिल नहीं कर रही है, क्योंकि इसके गुण शानदार हैं। कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, तांबा, जस्ता और पोटेशियम जैसे खनिजों में समृद्ध होने के अलावा, यह विटामिन बी3, बी6 और सी का एक स्रोत है।

इस पेय में करक्यूमिन मुख्य सक्रिय के रूप में होता है, रंग मजबूत और विशिष्ट स्वाद। यह एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाला फ्लेवोनॉयड है। जल्दी,नियमित रूप से कुछ प्रकार की बीमारियों का प्रसार कम या बिल्कुल नहीं होता है।

वैसे, रोज़मेरी के साथ केसर की चाय का संयोजन और भी अधिक लाभ लाता है, पाचन पर इसकी क्रिया को बढ़ाता है। इसके अलावा, यह जड़ी बूटी सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद करती है।

रोजमेरी के साथ केसर की चाय की ताकत मानसिक थकान का मुकाबला करना है। यह हमारे जीवन के सबसे तनावपूर्ण क्षणों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जैसे कि स्कूल परीक्षा, नौकरी के साक्षात्कार या कार्य बैठकें।

सामग्री

एक स्वादिष्ट और सुगंधित चाय के लिए सामग्री की जाँच करें। मेंहदी के साथ:

- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा केसर (साफ और छिला हुआ) या 1 चम्मच केसर पाउडर;

- 1 कप पानी उबलता हुआ;

- 1 बड़ा चम्मच ताजा मेंहदी की।

इसे कैसे बनाएं

अपनी चाय शुरू करने के लिए, पहले से ही कसा हुआ या पीसा हुआ केसर एक गहरे कंटेनर में रखें, ताकि यह पीले रंग का न हो जाए (यह दस्ताने पहनने लायक है) भी, जड़ को पीसते समय अपनी उंगलियों की सुरक्षा के लिए)। मेंहदी डालकर अलग रख दें।

फिर पानी में उबाल आने दें और इसे रोजमेरी और केसर के मिश्रण के ऊपर डालें। बाउल को ढककर लगभग 10 मिनट के लिए रख दें। इसके बाद, बस छान लें और आनंद लें।

मैं कितनी बार केसर वाली चाय पी सकता हूं?

केसर की चाय पीने की कोई स्थापित आवृत्ति नहीं है, लेकिन आदर्श 1 कप से अधिक नहीं हैप्रति दिन पेय। पाचन प्रक्रिया में मदद के लिए आसव को खाली पेट या भोजन के बाद सेवन किया जा सकता है। जापान। यह जगह दुनिया में सबसे ज्यादा जीवन प्रत्याशा वाली जगहों में से एक है।

लेकिन अगर आपको चाय पसंद नहीं है तो क्या करें? अपने आहार में केसर को शामिल करने की एक अच्छी रणनीति यह है कि इसका उपयोग नमकीन खाद्य पदार्थों के मौसम में किया जाए या केक को विशेष स्पर्श दिया जाए। साथ ही, याद रखें कि चाय एक प्राकृतिक उपचार विकल्प है और एक योग्य पेशेवर के मूल्यांकन को बाहर नहीं करता है। यदि लक्षण बने रहते हैं या अधिक गंभीर हैं, तो डॉक्टर को दिखाने में संकोच न करें।

इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सीडेंट, मूत्रवर्धक और एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं, जो दर्द से लड़ने में मदद करते हैं। इसलिए, इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज में किया जा सकता है।

केसर की उत्पत्ति

केसर, वैज्ञानिक नाम कुरकुमा लोंगा, जिसे हल्दी, हल्दी, पीला अदरक, हल्दी पृथ्वी और सनरूट के रूप में भी जाना जाता है . यह एशियाई महाद्वीप से उत्पन्न होने वाला पौधा है, विशेष रूप से इंडोनेशिया और दक्षिणी भारत से।

इसमें एक मिर्ची सुगंध है, एक विदेशी और थोड़ा कड़वा स्वाद के साथ, करी के आवश्यक अवयवों में से एक है, आमतौर पर भारतीय मसाला। साथ ही एक जिज्ञासा यह भी है कि कुछ एशियाई देशों में केसर भी ब्यूटी रूटीन का हिस्सा है। इस जड़ के पाउडर को पानी में घोलकर त्वचा को मोटा और चिकना बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

दुष्प्रभाव

केसर की चाय के सेवन से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इनमें शामिल हैं: सिरदर्द, मुंह सूखना, भूख में बदलाव, चिंता, चक्कर आना, मतली, आंदोलन, उनींदापन, पसीना, उल्टी, कब्ज और दस्त।

इसके अलावा, इस चाय को दिनचर्या में शामिल करने से पहले एक चिकित्सक से परामर्श करें। यदि आप एंटीहाइपरटेंसिव ड्रग्स लेते हैं। केसर में सक्रिय करक्यूमिन दवा के साथ संयोजन में उपयोग किए जाने पर रक्तचाप को बहुत कम कर सकता है। वैसे ओवरडोज के साथ भी सावधानी बरतनी चाहिए। लंबाइस पौधे की खुराक (5 ग्राम से ऊपर) नशा पैदा कर सकती है।

मतभेद

कई स्वास्थ्य लाभ होने के बावजूद, केसर की चाय का सेवन कुछ लोगों के लिए संकेत नहीं है:

- गर्भवती महिलाएं: यह गर्भपात या श्रम को उत्तेजित कर सकता है;

- हृदय की समस्या या निम्न रक्तचाप वाले लोग: चाय रक्तचाप को कम करती है;

- पित्ताशय की थैली और यकृत रोग वाले व्यक्ति: यह डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है, क्योंकि केसर पित्त के उत्पादन को बढ़ा सकता है;

- ओलिया जीनस के पौधों से किसे एलर्जी है: जैतून से एलर्जी करने वालों को केसर के संपर्क में आने पर भी प्रतिक्रिया का सामना करना पड़ता है।

केसर की चाय के फायदे

आप केसर की चाय का सेवन कर सकते हैं या नहीं, यह जानने के लिए आपको इस पेय के अनगिनत फायदों के बारे में जानना होगा। नीचे दी गई चाय के बारे में सब कुछ देखें!

दिल के लिए अच्छा है

केसर की चाय खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है। यह एक अध्ययन का निष्कर्ष था जिसने दिखाया कि करक्यूमिन सामान्य रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम है। इस तरह, यह पेय हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी अधिक गंभीर समस्याओं के विकास के जोखिम को भी कम करता है, जिसे आमतौर पर स्ट्रोक के रूप में जाना जाता है। वाहिकाओं और धमनियों के लिए। यह प्रक्रिया को और अधिक बनाता हैतरल और कुशल, आपके शरीर के अनुकूलन में योगदान देता है।

वजन कम करने में मदद करता है

केसर चाय वजन घटाने की प्रक्रिया में शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण सहयोगी है। शुरुआत करने वालों के लिए, यह जलसेक कैलोरी में कम है, एक कप में केवल 8 कैलोरी होती है। इसके अलावा, इसकी मुख्य संपत्ति, करक्यूमिन, भोजन के पाचन में मदद करता है।

इस तरह, संपूर्ण रूप से चयापचय को अनुकूलित किया जाता है। इसलिए, जब केसर की चाय को एक स्वस्थ आहार के साथ जोड़ा जाता है, तो यह हमारे शरीर में वसा कोशिकाओं के विकास को रोकने में बहुत योगदान देता है।

इसके अलावा, यह पेय रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने और सेरोटोनिन की मात्रा को बढ़ाने में सक्षम है। मस्तिष्क में, भूख को नियंत्रित करना।

मस्तिष्क के लिए अच्छा है

केसर की चाय हमारे मस्तिष्क की मित्र है और इसे एक शक्तिशाली ट्रैंक्विलाइज़र माना जा सकता है। वास्तव में, इस पेय के नियमित सेवन से अवसाद जैसी बीमारियों की घटना को कम किया जा सकता है, क्योंकि यह हैप्पी हार्मोन, सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाता है।

इसके अलावा, इस आसव के एंटीऑक्सीडेंट गुणों में रोकथाम करने की क्षमता होती है। अल्जाइमर और पार्किंसंस का कारण बनने वाले मस्तिष्क विकारों को नुकसान पहुंचाता है। ऐसा इसलिए क्योंकि केसर की चाय न्यूरोप्रोटेक्टर का काम करती है। यह याद रखने योग्य है कि अधिक अध्ययन की आवश्यकता है, लेकिन अब तक प्राप्त परिणाम आशाजनक हैं।

प्रतिरक्षा बढ़ाता है

केसर की चाय का एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी भूमिका हैरोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि। सोने के पोषण मूल्य और इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, इस चाय के एक संस्करण को गोल्डन मिल्क (सुनहरा दूध, अंग्रेजी से अनुवादित) के रूप में भी जाना जाता है।

सुनहरा दूध एक प्राचीन पेय है, जो मूल रूप से भारत का है। आयुर्वेदिक चिकित्सा के अधिक सटीक। इसे केसर की चाय का रूपांतर भी माना जाता है, क्योंकि इसमें पानी के बजाय पशु या वनस्पति के दूध का उपयोग किया जाता है। यह व्यापक रूप से अच्छे स्वास्थ्य, बढ़ी हुई प्रतिरक्षा और दीर्घायु के साथ जुड़ा हुआ है।

विरोधी भड़काऊ

केसर चाय में एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ क्रिया है, जो शरीर की सभी सूजन का इलाज करने के लिए बहुत उपयोगी है। इसलिए, यह एक बेहतरीन स्वास्थ्य सहयोगी भी है, क्योंकि यह मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, यह पेय इस अवधि से संबंधित असुविधा, जैसे ऐंठन और पीठ दर्द को कम करने में मदद करता है।

वैसे, गठिया से पीड़ित लोग भी इस आसव के गुणों से लाभान्वित हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि केसर में मौजूद करक्यूमिन इन रोगियों के दर्द को कम करने में सक्षम है, जीवन की बेहतर गुणवत्ता देने के लिए कुछ दवाओं जितना ही प्रभावी है।

आंखों की रोशनी के लिए अच्छा है

केसर की चाय यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है, क्योंकि यह अधिक समय तक अच्छी दृष्टि बनाए रखने में मदद करता है, इस अंग की रक्षा करता है और भविष्य की समस्याओं से पीड़ित होने की संभावना को कम करता है। इसके अलावा, यूनाइटेड किंगडम में किए गए दो सर्वेक्षणों से पता चलता है कि कर्क्यूमिन,केसर का मुख्य सक्रिय संघटक ग्लूकोमा का प्रभावी ढंग से पहले संकेतों से ही इलाज करने में सक्षम है।

एक अन्य अध्ययन, जो अभी भी अपने प्रारंभिक चरण में है, इंगित करता है कि यह जड़ यूवेइटिस के उपचार में भी एक महान सहयोगी है, एक बीमारी जो परितारिका के एक हिस्से की सूजन का कारण बनता है, यूविआ (आंखों की आंतरिक परत को रंजित करता है)।

कैंसर को रोकता है

कैंसर की रोकथाम और उपचार में एक सहयोगी के रूप में केसर की चाय की क्षमता है लगातार अध्ययन किया जा रहा है। कुछ शोध इंगित करते हैं कि यह जड़ कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करने में सक्षम है।

इसके अलावा, यह क्रिया इस जलसेक के एक रासायनिक घटक, फ्लेवोनोइड, क्रोसिन के कारण होती है। यह घातक कोशिकाओं से लड़ता है, जिससे ट्यूमर सिकुड़ जाता है।

हालांकि, कैंसर के खिलाफ इस भोजन की प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए और अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है। अभी के लिए, जो ज्ञात है वह यह है कि केसर की चाय एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और इस प्रकार की विभिन्न बीमारियों को रोकने की प्रक्रिया में मदद करती है।

एंटीऑक्सीडेंट

केसर की चाय में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि कर्क्यूमिन के गुण, इस जड़ में मुख्य सक्रिय संघटक, मुक्त कणों से लड़ते हैं जो कैंसर और कोशिका उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं।

इस तरह, यह पेय रोकने में सक्षम है और मध्यम और दीर्घावधि में हमारे शरीर को होने वाले नुकसान को कम करना। आगे,यह चाय पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करती है और चयापचय को नियंत्रित करती है।

फ्लू और सांस की बीमारियों से लड़ती है

पीने पर, केसर की चाय फ्लू, सर्दी और सांस की बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में एक बेहतरीन सहयोगी है। इस पेय के सेवन से शरीर को तेजी से ठीक होने में मदद मिलती है, क्योंकि यह एक कफ निस्सारक है, यानी यह वायुमार्ग को साफ करता है और सूजन को कम करता है।

इस प्रकार, अस्थमा से पीड़ित लोगों को भी इस चाय के गुणों पर विचार करना चाहिए, क्योंकि यह रोग के लक्षणों को दूर करता है। वैसे, जब हम शहद मिलाते हैं तो केसर के अर्क के लाभों को बढ़ाया जा सकता है।

आप शायद किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो फ्लू के लक्षणों से राहत पाने के लिए शहद का उपयोग करने की सलाह देता है। ये लोग बिल्कुल सही कह रहे हैं, क्योंकि यह खाना प्राकृतिक दर्द निवारक और एंटीबायोटिक है। इस प्रकार, शहद के साथ केसर चाय एक आदर्श संयोजन है।

कामोत्तेजक

पूर्वी देशों में केसर की चाय एक प्राकृतिक कामोत्तेजक या यौन उत्तेजक के रूप में अत्यधिक प्रतिष्ठा प्राप्त करती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि यह कामेच्छा बढ़ाने में मदद करता है और बांझपन को रोकने के लिए भी काम करता है।

इस जड़ के गुणों में से एक इसका वासोडिलेटर प्रभाव है, जो जननांग क्षेत्र में संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, यह आसव उन पुरुषों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो शीघ्रपतन से पीड़ित हैं, क्योंकि यह इन एपिसोड को कम करने और यहां तक ​​कि रोकने में मदद करता है।

केसर की चाय

इसके अलावास्वादिष्ट, सुगंधित और दिखने में आकर्षक होने के अलावा, केसर की चाय में कई पोषक गुण होते हैं। इसलिए, यदि आप उपयोगी को सुखद के साथ जोड़ना चाहते हैं, या, इस मामले में, स्वाद और स्वास्थ्य, यह पेय आदर्श है। नीचे दिए गए संकेतों और तैयारी की विधि को देखें!

संकेत

केसर (या हल्दी) चाय आसव की दुनिया में नवीनतम रुझानों में से एक है। भारत में हजारों वर्षों से औषधीय गुण ज्ञात होने के बावजूद, यह हाल के वर्षों में पश्चिम में धीरे-धीरे लोकप्रिय हो गया है।

इस पेय के लाभों में, विरोधी भड़काऊ शक्ति प्रमुख है ठंड के दिनों में महत्वपूर्ण विशेषता, जिसमें फ्लू और जुकाम के मामले अधिक होते हैं।

इसके अलावा, केसर से बने अर्क को उन व्यक्तियों के लिए भी संकेत दिया जाता है जो पाचन समस्याओं से पीड़ित हैं, क्योंकि यह चाय पाचन को बढ़ावा देती है। केसर की चाय बनाने के दो तरीके हैं। आप ताजी या पाउडर जड़ का उपयोग कर सकते हैं। जांचें कि आपको किसी भी संस्करण को तैयार करने की आवश्यकता होगी:

- 1 बड़ा चम्मच (सूप) कसा हुआ केसर (पहले से साफ और छिलका। अपनी उंगलियों से सावधान रहें, जो रंगे हो सकते हैं) या 1 चम्मच (चाय) केसर पाउडर;

- 1 कप (चाय) उबलता पानी;

- स्वाद के लिए ताज़ी कुटी काली मिर्च (वैकल्पिक)।

काली मिर्च -राज्य करक्यूमिन की शक्ति को बढ़ाता है, जिससे केसर के लाभ और भी अधिक शक्तिशाली हो जाते हैं।

इसे कैसे बनाएं

अपनी चाय बनाने के लिए, केसर के एक छोटे टुकड़े को नैचुरा में काट लें, पहले से ही साफ किया हुआ और छिलका। फिर दस्ताने पहनकर केसर को कद्दूकस कर लें (ताकि पीली उंगलियां न पड़ें)। एक गहरे रंग के कंटेनर में रिजर्व करें। यदि आप पाउडर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे सीधे उस कंटेनर में डालें जिसमें इन्फ्यूजन बनाया जाएगा।

पानी को उबालने के लिए रखें। उबाल आते ही इसके ऊपर केसर डाल दें और काली मिर्च डाल दें। अंत में, कंटेनर को ढक दें और इसे लगभग 15 मिनट के लिए आराम दें।

मेंहदी के साथ केसर की चाय

केसर की चाय इस जड़ का सेवन करने के तरीकों में से एक है और इसे इसके साथ बढ़ाया जा सकता है। अन्य खाद्य पदार्थ, जैसे जड़ी-बूटियाँ और मसाले। मेंहदी के साथ केसर के अर्क का एक अनूठा स्वाद और एक अविस्मरणीय सुगंध है। जब आप इस पेय को बनायेंगे तो आपका घर निश्चित रूप से अद्भुत सुगंधित होगा। तो, नीचे दिए गए चरणों का पालन करें!

संकेत

जब हम डॉक्टर के पास जाते हैं, तो हमें चमकीले रंग के खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, क्योंकि पौधों का रंगीन भाग एंटीऑक्सीडेंट से जुड़ा होता है। इसलिए, केसर की चाय, जिसका गहरा पीला रंग है, सोने के लायक है।

कई अध्ययन विभिन्न बीमारियों से निपटने में करक्यूमिन की प्रभावशीलता का विश्लेषण कर रहे हैं, क्योंकि कुछ देशों की आबादी केसर का सेवन करती है।