Quels sont les avantages des avocats ?

On entend beaucoup dire que l'avocat est un aliment riche en graisses et qu'il ne doit pas être inclus dans le régime en excès à cause de ses calories, mais la vérité est que la plupart de ces graisses sont saines et bonnes pour le corps.

L'inclusion d'avocats dans les régimes alimentaires peut aider à prévenir les maladies, améliorer le métabolisme et contribuer également à l'esthétique, en apportant vitalité et santé aux cheveux et à la peau. Ainsi, pour profiter de tous les avantages que cet aliment peut offrir, il est nécessaire de faire attention au choix du fruit et à la façon de le préparer.

Ainsi, connaître les bonnes recettes et la manière correcte d'introduire cet aliment dans votre régime alimentaire sont les premiers pas vers une vie plus saine. Apprenez-en plus sur la manière d'introduire l'avocat dans votre régime alimentaire, les traitements esthétiques, les recettes et bien d'autres choses encore ! Consultez-le !

Les bienfaits de l'avocat

L'inclusion d'avocats dans les régimes visant à réduire le poids ou à augmenter la masse musculaire est de plus en plus courante. Pour les diabétiques, les avocats contiennent des fibres alimentaires, qui contribuent à augmenter la satisfaction et à organiser la consommation des sucres par l'intestin.

Cependant, c'est un aliment qui doit être consommé en petites quantités en raison de sa teneur en calories. Poursuivez votre lecture et découvrez une sélection des bienfaits que ce fruit peut offrir.

Aide à la perte de poids

Dans les régimes pour réduire le poids, l'avocat est présent car il a une bonne quantité de fibres et aide à augmenter la satisfaction et contribue à réduire le désir de manger. Dans le métabolisme, il réduit la charge glycémique du repas, ce qui entraîne une réduction de l'inflammation des cellules et, par conséquent, une moindre génération de graisse dans le corps.

La consommation de fruits avant les activités physiques est également bénéfique car elle conditionne la formation de la masse musculaire. C'est un aliment plein de bonnes graisses qui fournit de l'énergie au corps pour la pratique des exercices. Il apporte également des protéines qui aident à la récupération musculaire et éliminent la fatigue. La présence de magnésium permet également d'éviter les crampes pendant et aprèsexercices.

Lutter contre l'ostéoporose

L'ostéoporose est une maladie caractérisée par la perte progressive et accélérée de la masse osseuse. Elle survient plus fréquemment chez les adultes et dans la phase de vieillissement. L'ostéoporose fragilise les os et les prédispose aux fractures.

Les avocats contiennent des minéraux tels que le zinc, le phosphore, le calcium et le sélénium, qui contribuent à augmenter la densité minérale osseuse. Ainsi, s'ils sont consommés régulièrement, ils peuvent aider à lutter contre l'ostéoporose.

Fonction intestinale

La consommation d'aliments riches en fibres, associée à de bonnes quantités d'eau, favorise le fonctionnement de l'intestin et soulage également la constipation. Les avocats sont une source de fibres solubles, c'est-à-dire qu'ils aident à réguler l'action de l'intestin.

En outre, les avocats contiennent des graisses monoinsaturées, qui aident à lubrifier les selles. Ainsi, manger des avocats tous les jours améliore la constipation et facilite le transit intestinal.

Bon pour les yeux

Dans sa composition, on note la présence d'antioxydants tels que les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine, qui sont des composants importants et favorisent le bien-être des yeux.

La consommation de ces substances prévient des maladies telles que la cataracte (qui affecte le cristallin de l'œil, le rendant opaque) et la dégénérescence maculaire (liée à la perte progressive de la vision). Manger régulièrement des avocats contribue à la santé oculaire à long terme.

Réduit la pression sanguine

Grâce à la présence de potassium, la consommation d'avocats peut contribuer à réduire la pression artérielle. En effet, le potassium est un nutriment qui aide à contrôler l'hypertension. De nombreuses études montrent qu'un apport élevé en potassium réduit la pression artérielle et favorise le tonus vasculaire.

Les avocats contiennent trois fois plus de potassium que les bananes. Le potassium est également responsable de l'équilibre du sodium dans le corps et influence donc également la réduction de la pression sanguine.

Combat le cholestérol

Bien qu'il soit classé parmi les aliments riches en graisses, l'avocat combat le mauvais cholestérol dans l'organisme, car ce fruit contient des graisses insaturées qui agissent pour réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin et, par conséquent, sa synthèse dans le foie.

Les avocats aident à contrôler le LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter le HDL (bon cholestérol), tout en réduisant le taux de triglycérides dans l'organisme.

Bon pour le cœur

En plus de contribuer à réduire le mauvais cholestérol, c'est un aliment qui a une teneur élevée en graisses monoinsaturées, ce qui en fait un grand ami du cœur. Il contribue à réduire le mauvais cholestérol dans l'organisme et à diminuer la pression exercée par le sang contre les parois des artères.

Ces deux facteurs constituent les principaux risques de maladies cardiovasculaires, tandis que l'huile extraite de la pulpe d'avocat aide à lutter contre les lésions des artères et possède également des phytostérols, qui dans leur composition sont similaires au cholestérol absorbé par l'organisme.

Diminue l'hormone du stress

L'avocat contient également du glutathion, un antioxydant qui réduit le cortisol, l'hormone connue sous le nom d'"hormone du stress", et peut aider à contrôler l'anxiété grâce à la présence de potassium et de lithium.

La qualité du sommeil est également améliorée grâce à ces nutriments. La vitamine B3, présente dans les avocats, agit sur le système nerveux et contribue à maintenir la production d'hormones qui produisent l'état de relaxation de l'organisme. La consommation constante d'avocats procure une détente physique et mentale.

Aide possible dans la lutte contre le cancer

Dans les traitements du cancer par chimiothérapie, des études en laboratoire ont montré que l'avocat a une action contre les effets secondaires de cette application. L'extrait d'avocat combat également la croissance des cellules cancéreuses de la prostate. Ces études ne sont pas encore finalisées, mais la tendance est qu'elles montrent des résultats positifs dans la lutte contre la maladie.

Fonctionnement du cerveau

Une meilleure utilisation de la mémoire est un avantage que les avocats peuvent apporter aux fonctions cérébrales. En effet, les avocats contiennent des oméga 3, un nutriment qui favorise la circulation sanguine et augmente la concentration. La consommation d'avocats aide également la capacité du cerveau à se motiver.

Hydratation et brillance des cheveux

Les applications esthétiques, comme les crèmes et les masques contenant de la pulpe d'avocat, sont responsables de l'augmentation de l'hydratation des cheveux et favorisent la croissance de nouveaux fils. Cela se produit parce que le fruit contient des graisses, des vitamines présentes dans le complexe B et le complexe E. Ainsi, l'aspect des cheveux sera plus sain et avec de la luminosité.

Acide folique

L'acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9, fait partie du groupe des vitamines du complexe B. Il participe à diverses fonctions de l'organisme, principalement à la formation des cellules responsables de la croissance et du développement humain.

La présence d'acide folique dans les avocats stimule l'apparition de cellules dans le sang, telles que les globules rouges, les plaquettes et les globules blancs, ce qui permet de lutter contre l'anémie.

Il est recommandé que l'acide folique soit présent dans l'alimentation des femmes qui prévoient de tomber enceinte ou qui sont déjà enceintes, au cours des trois premiers mois de la grossesse. Il est nécessaire car la présence de cet acide contribue à la construction du complexe nerveux de l'enfant à naître. Par conséquent, les avocats sont fortement recommandés aux femmes enceintes.

Une peau belle et hydratée

L'utilisation de la pulpe d'avocat dans les cosmétiques est de plus en plus courante pour le traitement des vergetures, des rides et de la cellulite. En effet, ce fruit possède une forte concentration de vitamine C, qui favorise la transformation de diverses substances en collagène, qui est la base active du soutien de la peau.

Le fruit possède également des propriétés qui empêchent ou retardent l'oxydation et aident ainsi à lutter contre l'affaiblissement des cellules cutanées. La peau est ainsi plus souple et présente un aspect plus velouté, hydraté et sain.

A propos des avocats

Le fruit de l'avocat est la partie comestible de l'avocatier. Son arbre est originaire du Mexique ou d'Amérique du Sud, il est aujourd'hui largement cultivé dans les régions tropicales, notamment au Brésil. Il est récolté de janvier à décembre, avec une prédilection pour les mois de mai et avril. Pour être consommé, le fruit doit être ferme et lourd, tendre et céder lorsqu'on presse légèrement la peau.

En plus de sa valeur nutritionnelle, le fruit est un bon accompagnement pour les plats principaux, les salades et même les snacks. S'il est associé à du sucre, il peut être servi comme dessert, mais s'il est salé, il peut aussi composer des recettes uniques. Apprenez comment le conserver, quelles sont les principales vitamines, des recettes et plus encore. Consultez-le !

Comment stocker

Sur les marchés de plein air ou dans les supermarchés, les avocats sont généralement vendus très fermes, ce qui explique qu'ils ne sont généralement pas consommés dès leur achat. Lorsque le fruit est coupé, il prend rapidement un aspect sombre s'il n'est pas consommé, la coupe doit donc être effectuée à proximité du moment de la consommation.

Si le fruit n'est pas entièrement consommé, conservez les restes au réfrigérateur, si possible encore avec le noyau, en les enveloppant dans un film plastique. Il est également recommandé de frotter un peu de citron sur la pulpe pour éviter un noircissement total. L'idéal est de ne pas acheter le fruit trop mûr, car il a tendance à se gâter trop rapidement.

Vitamines de l'avocat

Le fruit contient des vitamines A, C, E, K et du complexe B, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium. Il contient également des graisses insaturées et polyinsaturées, comme les oméga-3. La pulpe verte a des propriétés anti-inflammatoires grâce aux flavonoïdes et aux bêta-carotènes qui la composent.

Les calories de l'avocat dépendent de la taille du fruit, mais en moyenne (dans une portion de 100 g) il y a environ 96 à 100 calories et 8,4 de graisses. Il contient également des fibres qui varient selon l'espèce ou le type et sa variation de taille, de forme et de couleur. Pour garantir les bienfaits du fruit, il doit être présent de manière équilibrée dans l'alimentation.

Contre-indications

Malgré ses nombreux avantages, c'est un fruit très calorique, mais ce n'est pas une contre-indication, seulement une indication qu'il faut le consommer avec modération. Certaines personnes peuvent être allergiques à ce fruit, mais selon les données, cela se produit rarement.

La quantité idéale peut varier d'un petit avocat à un demi-fruit. La recommandation de la quantité à consommer doit toujours être évaluée par un spécialiste de la nutrition et en fonction de la dépense calorique de chaque personne.

Recettes avec de l'avocat

Le fruit se marie aussi bien avec des recettes sucrées que salées. Comme il est polyvalent, il a gagné au Brésil diverses versions dans des recettes allant des boissons aux salades en passant par les plats principaux. Beaucoup de gens consomment le fruit au petit-déjeuner, en purée et avec du sucre et du citron. Sa version salée a une influence mexicaine, avec la recette du guacamole.

À haute température, le fruit peut être utilisé dans des salades ou comme accompagnement de toasts ou comme canapé d'entrée. Sans aucun doute, l'utilisation de la pulpe d'avocat en cuisine est audacieuse et sujette à innovation. Consultez la sélection de recettes avec de l'avocat et profitez de toute cette saveur !

Recette de guacamole

Pour préparer un guacamole, vous aurez besoin des ingrédients suivants : la pulpe d'un avocat mûr de taille moyenne ; 2 tomates pelées et sans pépins coupées en petits cubes ; 1 oignon de taille moyenne également coupé en dés ; 1 gousse d'ail écrasée ; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ; du poivre noir, du citron, du sel et du parfum vert, selon votre préférence.

Pour le préparer, suivez les étapes suivantes : écrasez la pulpe de l'avocat et conservez-la au réfrigérateur. Faites sauter la tomate, l'oignon, le poivron et l'ail avec de l'huile d'olive et ajoutez une cuillère à soupe d'eau. Laissez cuire pendant 2 minutes. Une fois que le mélange a refroidi, ajoutez-le à l'avocat et mélangez-le pour obtenir une pâte. Pour finir, assaisonnez avec du sel, du citron et un peu de parfum vert.

Recette de salade de légumes

Pour cette recette, vous utiliserez : 1 tomate coupée en dés ; un demi-oignon coupé en morceaux ; 1 concombre coupé en morceaux ; 1 courgette, de la pulpe d'avocat coupée en dés ; du persil haché, du sel, de l'huile d'olive et du citron selon votre goût.

C'est très facile à faire, mélangez tous les ingrédients lentement pour que l'avocat ne se défasse pas. Assaisonnez avec du persil, du sel, de l'huile d'olive et du citron. Servez frais.

Recette du Brigadeiro

La recette du brigadeiro à l'avocat se compose des ingrédients suivants : la pulpe d'un avocat ; une mesure de cacao en poudre, de préférence non sucré ; une cuillerée (mesure à café) d'huile de coco ; une cuillerée de miel.

Pour préparer le tout, battre tous les éléments dans un blender ou utiliser un mixeur pour obtenir une consistance homogène. Laisser au réfrigérateur pour raffermir et servir frais.

Recette du beurre d'avocat

Le beurre d'avocat, bien que peu connu, est simple à réaliser. Pour cette recette, vous aurez besoin de : 1 avocat mûr ; le jus d'un demi-citron ; 1 cuillère à café de sel ; des assaisonnements selon votre goût.

Pour la préparation, effectuez les étapes suivantes : mixez tout dans le robot ménager jusqu'à obtenir une pâte homogène. Conseil : conservez dans un récipient avec la pierre pour que la pâte ne noircisse pas. La durée de conservation est de 2 jours.

Hydratant pour cheveux à l'avocat

La pulpe d'avocat a été largement utilisée par les personnes ayant des cheveux secs. Comme le fruit a une forte concentration de complexe B, l'hydratation se fait de manière intense, apportant beaucoup de brillance aux cheveux.

Les masques faits maison contribuent à donner plus de vie aux cheveux et mieux, sans dépenser beaucoup d'argent. Donc, connaissez ci-dessous quelques suggestions de masques faits maison et naturels.

Masque à l'avocat et au miel

Le mélange d'avocat et de miel aide beaucoup à contrôler l'hydratation des cheveux, en apportant une sensation de douceur et une merveilleuse brillance. Pour faire le masque, vous aurez besoin d'un gros avocat mûr et d'une cuillère à soupe de miel.

Dans un bol, vous pouvez écraser l'avocat et ajouter le miel, en formant une pâte de consistance. Avant de l'appliquer, il est important que vos cheveux soient humides avec de l'eau chaude. Ensuite, il est temps d'appliquer, en notant que vous devez éviter d'utiliser le masque sur la racine des cheveux.

Pour un effet encore meilleur, laissez-le agir pendant 30 minutes, en enveloppant les mèches dans un bonnet de douche, puis lavez vos cheveux comme d'habitude à l'eau chaude avec votre shampooing.

Masque à l'avocat et aux carottes

Le masque à l'avocat et à la carotte contient des graisses, des huiles et des vitamines qui renforcent les mèches de cheveux et leur redonnent de la vitalité. Pour réaliser ce masque, vous aurez besoin d'une carotte, d'un demi-avocat, d'une cuillère à soupe de miel, d'une cuillère à soupe d'amandes, d'un yaourt nature et d'une capsule de vitamine E.

Ensuite, coupez la carotte en petits morceaux et retirez la pulpe du fruit. Mettez tous les éléments dans un mixeur et battez bien. Cette application peut être faite de la racine à la pointe des cheveux. Pour un résultat plus efficace, utilisez un bonnet thermique et attendez 20 minutes. Peu après, lavez vos cheveux à l'eau froide et utilisez le shampooing et l'après-shampooing que vous préférez.

Masque à l'avocat et à l'huile d'olive

La combinaison des huiles d'olive et d'avocat est excellente pour apporter de la nourriture à vos cheveux, les laissant encore plus forts, sans casse. De plus, le citron nettoie le cuir chevelu et aide à faire pousser vos cheveux rapidement. Les ingrédients pour faire ce masque sont les suivants : 1 avocat moyen ; 1 quart d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Une fois les ingrédients prêts, épluchez l'avocat, écrasez-le et mélangez-le dans un bol avec l'huile d'olive et le jus de citron. Appliquez le mélange sur les cheveux, mais pas sur les racines. Ce masque doit agir pendant 20 minutes et, de préférence, il doit être retiré avec de l'eau froide et l'utilisation d'un shampooing antipelliculaire. N'oubliez pas de bien rincer, pour éliminer tout le citron.

Quel est le grand avantage des avocats ?

Les avocats contiennent de nombreux nutriments et vitamines qui contribuent au bon développement de notre organisme, ainsi qu'à un meilleur aspect de la peau et des cheveux.

La polyvalence de l'utilisation de ce fruit, aussi bien avec des assaisonnements sucrés que salés, est un avantage qui apporte du dynamisme à sa consommation. Que ce soit au petit-déjeuner, avec une riche vitamine mélangée à du lait, au déjeuner dans une salade, ou même le soir en entrée avant le plat principal, en plus de la saveur, l'avocat apportera plus de santé et de vitalité à ceux qui le consomment.