Quins són els beneficis de l'alvocat?

Sentim molt que l'alvocat és un aliment amb un alt contingut en greixos i que no s'ha d'incloure en la dieta en excés, per les seves calories. Però el cert és que la major part d'aquest greix és saludable i és bo per a l'organisme.

La inclusió de l'alvocat a les dietes pot ajudar a prevenir malalties, millorar el metabolisme i també contribuir a l'estètica, aportant vitalitat i salut al cabell i pell. D'aquesta manera, per gaudir de tots els beneficis que pot oferir aquest aliment, cal estar atent a l'hora d'escollir la fruita i de com preparar-la.

Així, coneixent bones receptes i la manera correcta d'introduir aquest aliment en el teu aliment. dieta com els primers passos per fer la teva vida més saludable. Obteniu més informació sobre com s'ha d'introduir l'alvocat als aliments, tractaments estètics, receptes i molt més! Fes-hi una ullada!

Els beneficis de l'alvocat

La inclusió de l'alvocat a les dietes per baixar de pes o augmentar la massa muscular s'està fent habitual. Per als diabètics, l'alvocat té fibra dietètica, ajudant a augmentar la satisfacció i organitzar el consum de sucres per l'intestí.

No obstant això, és un aliment que cal menjar en petites quantitats pel seu contingut calòric. Segueix llegint i descobreix una selecció dels beneficis que pot oferir aquesta fruita.

Ajuda

Incloure alvocat a l'amanida de verdures també és una bona opció. Per a aquesta recepta, utilitzareu: 1 tomàquet tallat a daus; mitja ceba picada; 1 cogombre a rodanxes; 1 carbassó a rodanxes; polpa d'alvocat en daus; julivert picat, sal, oli d'oliva i llimona al gust.

La manera de fer-ho és molt fàcil. Així doncs, barregeu tots els ingredients lentament, perquè l'alvocat no es desfaci. Amaniu amb julivert, sal, oli d'oliva i llimona. Servir fred.

Recepta de Brigadeiro

La recepta de Brigadeiro fet amb alvocat consta dels següents ingredients: polpa d'1 alvocat; 1 mesura de cacau en pols, preferiblement sense sucre; 1 cullerada (mesura de cafè) d'oli de coco; 1 cullerada de mel.

Per tenir-ho tot a punt, tritureu tots els elements en una batedora o utilitzeu una batedora manual per obtenir una consistència homogènia. Deixeu-ho a la nevera perquè tingui un aspecte ferm. Servir freda.

Recepta de mantega d'alvocat

La mantega d'alvocat, tot i que no és ben coneguda, és senzilla de fer. En aquesta recepta, necessitareu: 1 alvocat madur; suc de mitja llimona; 1 culleradeta de sal; condiments al gust.

Per preparar, seguiu els següents passos: barregeu-ho tot al robot fins a obtenir una pasta homogènia. Consell: guarda en un recipient juntament amb el terròs perquè la pasta no s'enfosqui. La vida útil és de 2 dies.

Hidratació del cabell amb alvocat

L'ús de polpa d'alvocat per hidratar el cabellEl cabell ha estat àmpliament utilitzat per persones que tenen el cabell sec. Com que la fruita té una alta concentració de complex B, la hidratació es produeix d'una manera intensa, aportant molta lluentor al cabell.

Les màscares casolanes contribueixen a donar més vida als fils i millor, sense gastar gaire. de diners. Per aquest motiu, aquí teniu alguns suggeriments de màscares casolanes i naturals.

Mascareta d'alvocat i mel

La barreja d'alvocat i mel ajuda molt a controlar la hidratació del cabell, aportant sensació. suau i amb una brillantor meravellosa. Per fer la màscara necessitareu 1 alvocat ben madur i gran i 1 cullerada de mel.

En un bol, podeu triturar l'alvocat i afegir-hi la mel, formant una massa consistent. Abans d'aplicar-lo, és important que el cabell estigui humit amb aigua tèbia. Després d'això, és el moment d'aplicar, tenint en compte que s'ha d'evitar l'ús de la màscara a les arrels del cabell.

Per obtenir un efecte encara millor, deixeu-la actuar durant 30 minuts, embolicant els cabells amb un gorro de dutxa. Després, pots rentar-te el cabell amb aigua tèbia amb normalitat, utilitzant el teu xampú.

Màscara d'alvocat i pastanaga

La màscara d'alvocat i pastanaga conté greixos, olis i vitamines que enforteixen els fils del cabell, recuperant la vitalitat. Per fer aquesta màscara necessitareu 1pastanaga; mig alvocat; 1 cullerada (sopa) de mel; 1 cullerada (sopa) d'ametlla; 1 iogurt natural i una càpsula de vitamina E.

A continuació, talleu la pastanaga a trossos petits i traieu la polpa de la fruita. Col·loqueu tots els elements en una batedora i barregeu-ho bé. Aquesta aplicació es pot fer des de les arrels fins a les puntes del cabell. Perquè el resultat sigui més efectiu, utilitzeu una tapa tèrmica i espereu 20 minuts. Després, renteu-vos els cabells amb aigua freda i utilitzeu el xampú i el condicionador que vulgueu.

Màscara d'alvocat i oli d'oliva

La combinació d'oli d'oliva i olis d'alvocat és excel·lent per aportar nutrició al vostre cabell, el teu cabell, deixant-lo encara més fort, sense trencar-se. A més, la llimona proporciona una neteja al cuir cabellut i ajuda a fer créixer el cabell ràpidament. Els ingredients per fer aquesta màscara són els següents: 1 alvocat mitjà; 1 quart d'oli d'oliva i 1 cullerada de suc de llimona.

Amb els ingredients preparats, peleu l'alvocat, tritureu-lo i després barregeu-lo en un bol amb l'oli d'oliva i el suc de llimona. Apliqueu la barreja al cabell, però no a les arrels. Aquesta màscara ha d'actuar durant 20 minuts i, preferiblement, s'ha de treure amb aigua freda i amb l'ús de xampú anticaspa. No t'oblidis d'esbandir bé per treure tota la llimona.

Quin és el gran benefici de l'alvocat?

No només hi ha un gran benefici relacionat amb elalvocat. La fruita té diversos nutrients i vitamines que contribueixen al desenvolupament saludable del nostre organisme i també a un millor aspecte de la pell i el cabell. Introduir l'alvocat a la dieta amb regularitat farà que les seves propietats, juntament amb altres aliments, es potenciïn.

La versatilitat d'utilitzar la fruita, tant amb condiments dolços com salats, és un benefici a part que dóna dinamisme al teu consum. Ja sigui per esmorzar, amb un ric batut barrejat amb llet, al dinar en amanida, o fins i tot a la nit com a entrant abans del plat principal, a més de sabor, l'alvocat aportarà més salut i vitalitat a qui el consumeix.

En les dietes d'aprimament, l'alvocat és present perquè té una bona quantitat de fibra i ajuda a augmentar la satisfacció i contribueix a reduir les ganes de menjar. En el metabolisme, disminueix la càrrega glucèmica de l'àpat, i això provoca una reducció de la inflamació de les cèl·lules i, com a conseqüència, una menor generació de greix a l'organisme.

La ingestió de la fruita també abans del físic. activitats és beneficiosa, ja que condiciona la formació de massa muscular. És un aliment ple de bons greixos i que aporta energia a l'organisme per a la pràctica d'exercicis. També aporta proteïnes que ajuden els músculs a recuperar-se i alleujar la fatiga. La presència de magnesi fa que la fruita també ajudi a prevenir rampes durant i després de l'exercici.

Combatre l'osteoporosi

L'osteoporosi és una malaltia caracteritzada per una pèrdua progressiva i accelerada de massa òssia. Es produeix amb més freqüència en adults i en el procés d'envelliment. L'osteoporosi fa que els ossos es debilitin i estiguin predisposats a fractures.

En l'alvocat hi ha minerals com zinc, fòsfor, calci, seleni, que ajuden a augmentar la densitat mineral òssia, de manera que si es consumeixen amb regularitat, poden ajudar a contribuir a la lluita. contra l'osteoporosi.

Funció intestinal

El consum d'aliments rics en fibra juntament amb bonsquantitats d'aigua, ajuda en el funcionament de l'intestí i també alleuja el restrenyiment. L'alvocat és una font de fibra soluble, és a dir, ajuda a regular l'acció de l'intestí.

L'alvocat també conté greixos monoinsaturats, que ajuden a lubricar la femta. Així, menjar la fruita diàriament contribueix a la millora del restrenyiment i facilita l'evacuació.

Bé per als ulls

En la seva composició, hi ha la presència d'antioxidants com els carotenoides, la luteïna i la zeaxantina, components importants que afavoreixen el benestar dels ulls.

El consum d'aquestes substàncies prevé malalties com les cataractes (que afecten el cristal·lí dels ulls, fent-lo opac) i la degeneració macular (relacionada amb la pèrdua progressiva de la visió). Menjar alvocat regularment dóna suport a la salut ocular a llarg termini.

Disminueix la pressió arterial

A causa de la presència de potassi, el consum d'alvocat pot ajudar a reduir la pressió arterial. Això es deu al fet que el potassi és un nutrient que ajuda a controlar la hipertensió. Molts estudis demostren que tenir una ingesta elevada de potassi redueix la pressió arterial i ajuda al to vascular.

Els alvocats estan formats per tres vegades més potassi que els plàtans. El potassi també s'encarrega d'anivellar la presència de sodi al cos i, per tant, també influeix en la reducció depressió sanguínea.

Combat el colesterol

Fins i tot classificat com un aliment ric en greixos, l'alvocat combat el colesterol dolent del cos. Això passa perquè la fruita té greixos insaturats que actuen en la reducció de l'absorció del colesterol a l'intestí i, en conseqüència, en la seva síntesi al fetge.

Amb això, l'alvocat ajuda en el control del colesterol LDL (dolent). ) i augmenta el colesterol HDL (bo), a més de reduir els nivells de triglicèrids a l'organisme.

Bo per al cor

A més de contribuir a la reducció del colesterol dolent, és un aliment que té un alt contingut en greixos monoinsaturats, fet que el converteix en un gran amic del cor. Contribueix a la reducció del colesterol dolent a l'organisme i a disminuir la pressió que exerceix la sang contra les parets de les artèries.

Aquests dos factors són els principals riscos de les malalties cardiovasculars. L'oli extret de la polpa de l'alvocat ajuda a combatre les lesions de les artèries i també té fitoesterols, que en la seva composició són similars al colesterol absorbit per l'organisme.

Disminueix l'hormona de l'estrès

Una substància de glutatió també està present a la composició de l'alvocat. És una substància antioxidant que redueix el cortisol que és l'hormona coneguda com a "hormona de l'estrès". A més, la fruita pot ajudar a controlar l'ansietat, per la presència de potassi iliti.

La qualitat del son també es millora amb aquests nutrients. La vitamina B3, que es troba a l'alvocat, actua sobre el sistema nerviós i contribueix a mantenir la producció d'hormones que produeixen l'estat relaxat de l'organisme. El consum constant d'alvocat proporciona relaxació física i mental.

Possible ajuda en la lluita contra el càncer

En els tractaments del càncer amb quimioteràpia, estudis de laboratori han demostrat que l'alvocat té acció contra els efectes secundaris d'aquesta aplicació. L'extracte d'alvocat també lluita contra el creixement de cèl·lules canceroses de pròstata. Aquests estudis encara no s'han acabat, però la tendència és que mostrin resultats positius en la lluita contra la malaltia.

Funció cerebral

Un major ús de la memòria és un benefici que l'alvocat pot aportar a les funcions cerebrals. Això passa perquè l'alvocat inclou omega 3, un nutrient que afavoreix el moviment sanguini i augmenta les condicions de concentració. La ingesta d'alvocat també ajuda a la capacitat d'automotivació del cervell.

Hidratació i brillantor del cabell

Les aplicacions estètiques, com les cremes i màscares que contenen polpa d'alvocat són les encarregades d'augmentar la hidratació capil·lar i afavoreixen el creixement de pèls nous. Això passa perquè la fruita conté greixos, vitamines presents al complex B i al complex E.El cabell es veurà més sa i lluminós.

Àcid fòlic

L'àcid fòlic, també conegut com a vitamina B9, forma part del grup de vitamines B. organisme, principalment en la formació de cèl·lules responsables de l'ésser humà creixement i desenvolupament.

L'alvocat té la presència d'àcid fòlic estimulant l'aparició de cèl·lules a la sang, com els glòbuls vermells, plaquetes i glòbuls blancs. Amb això es combat l'anèmia.

Es recomana que l'àcid fòlic estigui present a la dieta femenina, quan la dona tingui previst quedar-se embarassada o que, ja embarassada, estigui en els tres primers mesos d'embaràs. És necessari perquè la presència d'aquest àcid contribueix a la construcció del complex nerviós dels nens no nascuts. Per això, l'alvocat és molt recomanable per a les dones embarassades.

Pell bella i hidratada

L'ús de la polpa d'alvocat en estètica és cada cop més constant per al tractament d'estries, arrugues i cel·lulitis. Això passa perquè la fruita té una alta concentració de vitamina C, que ajuda en la transformació de diferents substàncies en col·lagen, que és la base activa per al suport de la pell.

La fruita també té propietats que impedeixen o retarden l'oxidació. i així ajudar a combatre el debilitament de les cèl·lules de la pell. Això proporciona més mal·leabilitat i fa la presentaciópell més vellutada i amb un aspecte hidratat i saludable.

Sobre l'alvocat

El fruit de l'alvocat és la part comestible de l'alvocat. El seu arbre és originari de Mèxic o Amèrica del Sud, avui es conrea molt a les regions tropicals, especialment al Brasil. La seva verema es realitza de gener a desembre, amb més èmfasi al maig i abril. Per al consum, la fruita ha de ser ferma i pesada, suau i rendible quan es pressiona lleugerament la pell.

A més del valor nutritiu, la fruita és un bon acompanyament de plats principals, amanides i fins i tot aperitius. Si es combina amb sucre, es pot servir amb receptes de postres, però si es sala també pot compondre receptes úniques. Aprèn a conservar, quines són les principals vitamines, receptes i més. Fes-hi una ullada!

Com emmagatzemar-lo

Als mercats ambulants o supermercats, els alvocats se solen vendre quan encara estan molt ferms, motiu pel qual no se solen consumir tan bon punt són comprat. La fruita, quan es talla, adquireix un aspecte fosc ràpidament si no es consumeix. Per tant, el tall s'ha de fer prop del moment del consum.

Si la fruita no es consumeix completament, emmagatzemar les restes a la nevera, si és possible encara amb el nucli, embolicant-la amb film plàstic. També es recomana passar una mica de llimona a la polpa per evitar un enfosquiment total. L'ideal és no comprar la fruita massa madura, ja que acostuma a espatllar-se molt.ràpid.

Vitamines de l'alvocat

En el fruit hi ha la presència de vitamines A, C, E, K i també vitamines del complex B en la seva concepció. A més dels minerals potassi, magnesi i magnesi. També inclou greixos insaturats i poliinsaturats, com és el cas dels omega-3. La polpa verda té propietats antiinflamatòries amb flavonoides i betacarotens en la seva composició.

Les calories de l'alvocat depenen de la mida de la fruita, però de mitjana (en una porció de 100 g) hi ha entre 96 i 100 calories. i 8,4 de greix. També conté fibres que varien segons l'espècie o tipus i la seva variació de mida, forma i color. Per garantir els beneficis de la fruita, ha d'estar present de manera equilibrada a la dieta.

Contraindicacions

Tot i tenir diversos beneficis, és una fruita alta en calories. Però això no és una contraindicació, només una indicació que s'ha d'ingerir amb moderació. Algunes persones poden ser al·lèrgiques a la fruita, però segons les dades, és rar que passi.

L'alvocat s'ha d'evitar en dietes on es restringeixen greixos i calories o es consumeixen esporàdicament. La quantitat ideal pot variar entre un alvocat petit o la meitat de la fruita. La recomanació de la quantitat a consumir ha de ser sempre avaluada per un especialista en nutrició i d'acord amb la despesa calòrica de cada persona.

Receptes d'alvocat

Ala fruita va bé amb receptes dolces i salades. Com que és versàtil, ha guanyat diverses versions al Brasil en receptes que van des de begudes, amanides o plats principals. Molta gent consumeix la fruita per esmorzar, triturada i amb sucre i llimona. La seva versió salada té influència mexicana, amb la recepta del guacamole.

A altes temperatures, la fruita passa a formar part d'amanides o com a guarnició de torrades i entremesos. Sens dubte, l'ús de la polpa d'alvocat a la cuina és agosarat i subjecte a innovació. Fes una ullada a la selecció de receptes d'alvocat i gaudeix de tot aquest sabor!

Recepta de guacamole

Per fer el guacamole necessitaràs els següents ingredients: carn d'un alvocat madur de mida mitjana; 2 tomàquets pelats i sense llavors tallats a daus petits; 1 ceba mitjana també a daus; 1 gra d'all picat; 2 cullerades d'oli d'oliva; pebre negre, llimona, sal i olor verda, segons preferència.

En el moment de la preparació, realitzeu els següents passos: tritureu la polpa de l'alvocat i reserveu-la a la nevera. Sofregiu el tomàquet, la ceba, el pebrot i l'all juntament amb l'oli d'oliva i afegiu-hi una cullerada d'aigua. Ho deixem coure 2 minuts. Un cop fred, afegiu-lo a l'alvocat i barregeu-lo per formar una pasta. Per acabar, rectifiqueu de sal, llimona i una mica de julivert.

Recepta d'amanida de verdures