Какви са ползите от авокадото?

Често чуваме, че плодът авокадо е храна с високо съдържание на мазнини и че не бива да се включва в диетата в излишък заради калориите си, но истината е, че повечето от тези мазнини са здравословни и полезни за организма.

Включването на авокадо в диетата може да помогне за предотвратяване на заболявания, подобряване на метаболизма и също така да допринесе за естетиката, като придаде жизненост и здраве на косата и кожата. Така че, за да се насладите на всички ползи, които тази храна може да предложи, е необходимо да бъдете внимателни при избора на плода и начина на приготвяне.

Така че познаването на добри рецепти и правилният начин за въвеждане на тази храна в диетата ви са първите стъпки към по-здравословен живот. Научете повече за това как авокадото трябва да бъде въведено в диетата ви, за естетичните процедури, рецепти и много други! Вижте!

Ползите от авокадото

Включването на авокадо в диети за намаляване на теглото или увеличаване на мускулната маса става все по-често срещано явление. За диабетиците авокадото съдържа диетични фибри, които помагат за повишаване на удовлетвореността и организиране на консумацията на захари от червата.

Въпреки това той е храна, която трябва да се консумира в малки количества поради калоричността й. Прочетете и открийте селекция от ползи, които този плод може да предложи.

Помага при загуба на тегло

В диетите за редуциране на теглото авокадото присъства, тъй като има добро количество фибри и спомага за повишаване на удовлетвореността и допринася за намаляване на желанието за хранене. При обмяната на веществата то намалява гликемичното натоварване на храната, а това води до намаляване на клетъчните възпаления и като следствие до по-малко образуване на мазнини в организма.

Приемът на плодове преди физическа активност също е полезен, защото обуславя образуването на мускулна маса. Това е храна, пълна с добри мазнини, а това осигурява енергия на организма за практикуването на упражненията. Освен това осигурява протеини, които подпомагат възстановяването на мускулите и премахват умората. Наличието на магнезий също помага да се избегнат спазмите по време и следупражнения.

Борба с остеопорозата

Остеопорозата е заболяване, което се характеризира с прогресивна и ускорена загуба на костна маса. Тя се среща по-често при възрастните и във фазата на стареене. Остеопорозата прави костите слаби и предразположени към фрактури.

Авокадото съдържа минерали като цинк, фосфор, калций и селен, които спомагат за увеличаване на минералната плътност на костите, така че ако се консумира редовно, може да помогне в борбата с остеопорозата.

Функция на червата

Консумацията на храни, богати на фибри, заедно с големи количества вода, подпомага работата на червата и също така облекчава запека. Авокадото е източник на разтворими фибри, т.е. те помагат за регулирането на работата на червата.

Освен това авокадото съдържа мононенаситени мазнини, които помагат за смазване на изпражненията, така че ежедневната консумация на авокадо подобрява запека и улеснява изхождането.

Добре за очите

В състава му има антиоксиданти като каротеноиди, лутеин и зеаксантин, които са важни компоненти и допринасят за доброто състояние на очите.

Консумацията на тези вещества предотвратява заболявания като катаракта (която засяга лещата на окото и я прави непрозрачна) и макулна дегенерация (свързана с прогресивна загуба на зрението). Редовната консумация на авокадо помага за дългосрочното здраве на очите.

Понижава кръвното налягане

Благодарение на наличието на калий консумацията на авокадо може да помогне за намаляване на кръвното налягане. Това е така, защото калият е хранително вещество, което помага за контролиране на хипертонията. Много проучвания показват, че високият прием на калий намалява кръвното налягане и подпомага съдовия тонус.

Авокадото съдържа три пъти повече калий от бананите. Калият е отговорен и за изравняването на натрия в организма и по този начин влияе и върху намаляването на кръвното налягане.

Борба с холестерола

Въпреки че е класифицирано като храна, богата на мазнини, авокадото се бори с лошия холестерол в организма. Това е така, защото плодът има ненаситени мазнини, които действат така, че да намалят абсорбцията на холестерола в червата и съответно синтеза му в черния дроб.

Авокадото помага за контролиране на LDL (лошия) холестерол и за увеличаване на HDL (добрия) холестерол, както и за намаляване на нивата на триглицеридите в организма.

Полезно за сърцето

Освен че спомага за намаляване на лошия холестерол, той е храна с високо съдържание на мононенаситени мазнини, което го прави голям приятел на сърцето. Той допринася за намаляване на лошия холестерол в организма и за понижаване на налягането, което кръвта оказва върху стените на артериите.

Тези два фактора са основните рискове за сърдечносъдови заболявания, докато маслото, извлечено от пулпата на авокадото, помага в борбата с лезиите в артериите и също така съдържа фитостероли, които по своя състав са подобни на холестерола, усвояван от организма.

Намалява хормона на стреса

В авокадото се съдържа и веществото глутатион - антиоксидант, който намалява кортизола, хормона, известен като "хормон на стреса", и може да помогне за контролиране на тревожността поради наличието на калий и литий.

С тези хранителни вещества се подобрява и качеството на съня. Витамин В3, съдържащ се в авокадото, действа върху нервната система и допринася за поддържане на производството на хормони, които предизвикват състояние на релаксация на организма. Постоянната консумация на авокадо осигурява физическа и психическа релаксация.

Възможна помощ в борбата с рака

При лечение на рак с химиотерапия лабораторните изследвания показват, че авокадото има действие срещу страничните ефекти от това приложение. Екстрактът от авокадо се бори и с растежа на клетките на рака на простатата. Тези изследвания все още не са финализирани, но тенденцията е, че показват положителни резултати в борбата с болестта.

Мозъчна функция

По-доброто използване на паметта е предимство, което авокадото може да донесе на мозъчните функции. Това е така, защото авокадото съдържа омега 3 - хранително вещество, което насърчава движението на кръвта и повишава концентрацията. Приемът на авокадо също така помага на способността на мозъка за самомотивация.

Хидратация и блясък на косата

Естетичните приложения, като кремове и маски, съдържащи пулпа от авокадо, са отговорни за повишаване на хидратацията на косата и благоприятстват растежа на нови нишки. Това се случва, защото плодът съдържа мазнини, витамини, присъстващи в комплекса В и комплекса Е. По този начин косата ще бъде по-здрава и със сияен вид.

Фолиева киселина

Фолиевата киселина, известна още като витамин В9, е част от групата на витамините В-комплекс. Тя участва в различни функции в организма, най-вече в образуването на клетките, отговорни за растежа и развитието на човека.

В авокадото има фолиева киселина, която стимулира появата на клетки в кръвта, като червени кръвни клетки, тромбоцити и бели кръвни клетки. По този начин се води борба с анемията.

Препоръчително е фолиевата киселина да присъства в храната на жените, когато планират да забременеят или вече са бременни през първите три месеца от бременността. Това е необходимо, защото наличието на тази киселина допринася за изграждането на нервния комплекс на нероденото дете. Ето защо авокадото е силно препоръчително за бременни жени.

Красива, хидратирана кожа

Използването на пулпа от авокадо в козметиката става все по-често за лечение на стрии, бръчки и целулит. Това е така, защото плодът има висока концентрация на витамин С, който помага за превръщането на различни вещества в колаген, който е активната основа за поддържане на кожата.

Плодовете имат и свойства, които предотвратяват или забавят окисляването и по този начин помагат в борбата с отслабването на кожните клетки. Това осигурява повече еластичност и оставя кожата по-кадифена, хидратирана и със здрав вид.

За авокадото

Плодът авокадо е ядливата част на дървото авокадо. Дървото му произхожда от Мексико или Южна Америка, като днес то се отглежда широко в тропическите райони, особено в Бразилия. Събира се от януари до декември, като се набляга повече на май и април. За консумация плодът трябва да е твърд и тежък, мек и да се поддава при леко натискане на кората.

В допълнение към хранителната си стойност плодът е добро допълнение към основни ястия, салати и дори в закуски. Ако се комбинира със захар, може да се сервира като десерт, но ако е осолен, може да се съставят и уникални рецепти. Научете как да го съхранявате, кои са основните витамини, рецепти и др. Вижте!

Как да съхранявате

На откритите пазари или в супермаркетите авокадото обикновено се продава много твърдо, поради което обикновено не се консумира веднага след закупуването му. Когато плодът се разреже, той бързо придобива тъмен вид, ако не се консумира, така че разрязването трябва да се извърши близо до момента на консумация.

Ако плодът не е изяден изцяло, съхранявайте остатъците в хладилника, по възможност все още с костилката, като ги увиете в найлоново фолио. Препоръчва се също така да се натрие малко лимон върху пулпата, за да се предотврати пълното потъмняване. Идеалният вариант е да не се купува твърде зрял плод, тъй като има тенденция да се разваля твърде бързо.

Витамини от авокадо

Плодът съдържа витамините А, С, Е, К и витамините от група В, както и минералите калий, магнезий и магнезий. Съдържа също така ненаситени и полиненаситени мазнини, като омега-3. Зелената пулпа има противовъзпалителни свойства с флавоноидите и бета-каротините в състава си.

Калориите на авокадото зависят от големината на плода, но средно (в порция от 100 г) има около 96 до 100 калории и 8,4 мазнини. То съдържа и фибри, които варират в зависимост от вида или типа и вариациите в размера, формата и цвета му. За да се гарантират ползите от плода, той трябва да присъства балансирано в диетата.

Противопоказания

Въпреки многото си ползи, той е много калоричен плод, но това не е противопоказание, а само указание, че трябва да се консумира умерено. Някои хора могат да бъдат алергични към плода, но според данните това се случва рядко.

Идеалното количество може да варира от едно малко авокадо до половин плод. Препоръката за количеството, което трябва да се консумира, винаги трябва да се преценява от специалист по хранене и да се съобразява с калорийния разход на всеки човек.

Рецепти с авокадо

Тъй като е многофункционален, в Бразилия е спечелил различни варианти на рецепти, вариращи от напитки, салати или основни ястия. Много хора консумират плода на закуска, намачкан, със захар и лимон. Соленият му вариант е с мексиканско влияние, с рецептата за гуакамоле.

При високи температури плодът може да се използва в салати или като добавка към препечен хляб или като канапе за предястие. Без съмнение използването на пулпа от авокадо в кулинарията е смело и подлежи на иновации. Разгледайте селекцията от рецепти с авокадо и се насладете на целия този вкус!

Рецепта за гуакамоле

За да приготвите гуакамоле, са ви необходими следните съставки: месеста част от едно средно зряло авокадо; 2 обелени домата без семки, нарязани на малки кубчета; 1 средно голяма глава лук, също нарязана на кубчета; 1 скилидка счукан чесън; 2 супени лъжици зехтин; черен пипер, лимон, сол и зелен мирис, според предпочитанията.

За да приготвите, изпълнете следните стъпки: намачкайте пулпата на авокадото и я съхранявайте в хладилника. Задушете доматите, лука, чушката и чесъна заедно със зехтина и добавете една супена лъжица вода. Оставете да се вари за 2 минути. След като изстине, добавете към авокадото и разбъркайте, за да се получи паста. Накрая подправете със сол, лимон и малко зелена миризма.

Рецепта за зеленчукова салата

Включването на авокадо в зеленчукова салата също е добър вариант. За тази рецепта ще използвате: 1 домат, нарязан на кубчета; половин глава лук, нарязана на ситно; 1 краставица, нарязана на ситно; 1 тиквичка, нарязана на кубчета пулпа от авокадо; нарязан магданоз, сол, зехтин и лимон на вкус.

Приготвя се много лесно, затова смесете всички съставки бавно, за да не се разпадне авокадото. Подправете с магданоз, сол, зехтин и лимон. сервирайте охладено.

Рецепта за Brigadeiro

Рецептата за бригадейро с авокадо се състои от следните съставки: пулпа от 1 авокадо; 1 мярка какао на прах, за предпочитане неподсладено; 1 лъжица (мярка за кафе) кокосово масло; 1 лъжица мед.

За да направите всичко готово, разбийте всички продукти в блендер или използвайте миксер, за да получите хомогенна консистенция. Оставете в хладилника, за да се стегне. Сервирайте охладено.

Рецепта за масло от авокадо

Маслото от авокадо, въпреки че не е много известно, е лесно за приготвяне. В тази рецепта ще ви трябват: 1 зряло авокадо; сокът на половин лимон; 1 чаена лъжичка сол; подправки на вкус.

За да ги приготвите, изпълнете следните стъпки: пасирайте всичко в кухненския робот, докато получите хомогенна паста. Съвет: съхранявайте в съд с камък, за да не потъмнее пастата. Срокът на годност е 2 дни.

Овлажнител за коса от авокадо

Целулозата от авокадо се използва широко от хора със суха коса. Тъй като плодът има висока концентрация на комплекс В, овлажняването става по интензивен начин, като придава много блясък на косата.

Домашно приготвените маски допринасят за повече живот на косата и по-добър, без да се харчат много пари. Така че, вижте по-долу някои предложения за домашни и естествени маски.

Маска от авокадо с мед

Сместа от авокадо и мед помага много за контрола на хидратацията на косата, като носи усещане за мекота и с прекрасен блясък. За да направите маската, ще ви е необходимо 1 голямо и узряло авокадо и 1 супена лъжица мед.

В купа можете да намачкате авокадото и да добавите меда, като образувате паста с консистенция. Преди да я нанесете, е важно косата ви да е влажна с топла вода. След това е време да нанесете, като трябва да отбележите, че трябва да избягвате използването на маската в корените на косата.

За да постигнете още по-добър ефект, оставете го да действа 30 минути, като увиете кичурите в шапка за душ, след което измийте косата си както обикновено с топла вода и шампоан.

Маска от авокадо с моркови

Маската от авокадо с моркови съдържа мазнини, масла и витамини, които укрепват нишките на косата, възвръщайки жизнеността ѝ. За да си направите тази маска, са ви необходими 1 морков; половин авокадо; 1 с.л. мед; 1 с.л. бадеми; 1 натурално кисело мляко и капсула витамин Е.

След това нарежете моркова на малки парчета и отстранете пулпата на плода. Сложете всички продукти в блендер и разбъркайте добре. Това приложение може да се направи от корените до краищата на косата. За по-ефективен резултат използвайте термошапка и изчакайте 20 минути. Скоро след това измийте косата си със студена вода и използвайте шампоана и балсама, които предпочитате.

Маска от авокадо със зехтин

Комбинацията от маслата на зехтина и авокадото отлично подхранва косата ви, като я прави още по-здрава, без да се накъсва. Освен това лимонът осигурява почистване на скалпа и помага за бързия растеж на косата ви. Съставките за приготвяне на тази маска са следните: 1 средно голямо авокадо; 1 четвърт зехтин и 1 супена лъжица лимонов сок.

Когато съставките са готови, обелете авокадото, намачкайте го и след това го смесете в купа със зехтина и лимоновия сок. Нанесете сместа върху косата, но не я нанасяйте в корените. Тази маска трябва да действа 20 минути и за предпочитане е да се отстрани със студена вода и използването на шампоан против пърхот. Не забравяйте да изплакнете добре, за да отстраните целия лимон.

Каква е голямата полза от авокадото?

В авокадото има много хранителни вещества и витамини, които допринасят за здравословното развитие на нашия организъм, както и за по-добрия вид на кожата и косата.

Многообразието в употребата на плода, както със сладки, така и със солени подправки, е предимство, което придава динамика на консумацията му. Независимо дали на закуска, с богат витамин, смесен с мляко, на обяд в салата или дори вечер като предястие преди основното ястие, освен вкус, авокадото ще донесе повече здраве и жизненост на тези, които го консумират.