বিষয়বস্তুৰ তালিকা
এভোকেডোৰ উপকাৰিতাৰ কি কি?
আমি বহুত শুনিবলৈ পাওঁ যে এভোকেডো ফল হৈছে অধিক চৰ্বিৰ পৰিমাণ থকা খাদ্য আৰু ইয়াক অতিৰিক্তভাৱে খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা উচিত নহয়, ইয়াৰ কেলৰিৰ বাবে। কিন্তু সত্যটো হ’ল এই চৰ্বিৰ বেছিভাগেই স্বাস্থ্যকৰ আৰু শৰীৰৰ বাবে উপকাৰী।
আহাৰত এভোকেডো অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায়ক হয়, বিপাকীয় ক্ৰিয়া উন্নত হোৱাৰ লগতে নান্দনিকতাতো অৰিহণা যোগায়, চুলিৰ বাবে সজীৱতা আৰু স্বাস্থ্য কঢ়িয়াই আনে আৰু... ছাল. এইদৰে এই খাদ্যই দিব পৰা সকলো সুবিধা উপভোগ কৰিবলৈ হ’লে ফল বাছনি কৰাৰ সময়ত আৰু ইয়াক কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব লাগে সেই বিষয়ে মনোযোগ দিব লাগিব।
গতিকে, ভাল ৰেচিপি আৰু এই খাদ্য আপোনাৰ... আপোনাৰ জীৱনটো সুস্থ কৰি তোলাৰ প্ৰথম পদক্ষেপ হিচাপে খাদ্য গ্ৰহণ কৰা। খাদ্য, নান্দনিক চিকিৎসা, ৰেচিপি আৰু বহুতো ক্ষেত্ৰত এভোকেডোক কেনেকৈ প্ৰৱৰ্তন কৰিব লাগে সেই বিষয়ে অধিক জানক! ইয়াক চাওক!
এভোকেডোৰ উপকাৰিতাৰ
ওজন কমাবলৈ বা পেশীৰ ভৰ বৃদ্ধি কৰিবলৈ খাদ্যত এভোকেডো অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটো সাধাৰণ হৈ পৰিছে। ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে এভোকেডোত খাদ্যৰ আঁহ থাকে, যিয়ে সন্তুষ্টি বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে আৰু অন্ত্ৰৰ দ্বাৰা চেনিৰ ব্যৱহাৰ সংগঠিত কৰে।
কিন্তু ই এনেকুৱা এটা খাদ্য যিটো ইয়াৰ কেলৰিৰ পৰিমাণৰ বাবে কম পৰিমাণে খাব লাগে। পঢ়ি থাকিব আৰু এই ফলটোৱে দিব পৰা সুবিধাসমূহৰ এটা নিৰ্বাচন আৱিষ্কাৰ কৰক।
ই সহায় কৰে
শাক-পাচলিৰ চালাডত এভোকেডো অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটোও এটা ভাল বিকল্প। এই ৰেচিপিৰ বাবে আপুনি ব্যৱহাৰ কৰিব: ১ টা ডাইচ কৰা টমেটো; আধা কাটি লোৱা পিঁয়াজ; ১ টা কাটি লোৱা শসা; ১ টা টুকুৰা কৰা জুচিনি; কিউবত এভোকেডোৰ পাল্প; সোৱাদ অনুসৰি কটা পাৰ্চলি, নিমখ, অলিভ অইল আৰু নেমু।
ইয়াক বনোৱাৰ উপায় অতি সহজ। গতিকে, সকলো উপাদান লাহে লাহে মিহলাই লওক, যাতে এভোকেডো ছিগি নাযায়। পাৰ্চলি, নিমখ, অলিভ অইল আৰু নেমু দি জুতি লওক। ঠাণ্ডা কৰি পৰিবেশন কৰক।
ব্ৰিগেডেইৰোৰ ৰেচিপি
এভোকেডোৰে তৈয়াৰী ব্ৰিগেডেইৰ'ৰ ৰেচিপি তলত দিয়া উপাদানসমূহেৰে গঠিত: ১টা এভোকেডোৰ পাল্প; ১ মাপ ক’ক’ পাউদাৰ, চেনি নোহোৱাকৈ হ’লে ভাল; ১ চামুচ (কফিৰ জোখ) নাৰিকল তেল; ১ চামুচ মৌ।
সকলো সাজু কৰিবলৈ সকলো বস্তু ব্লেণ্ডাৰত মিহলাই লওক বা হেণ্ড মিক্সাৰ ব্যৱহাৰ কৰি সমজাতীয় স্থায়িত্ব লাভ কৰক। ফ্ৰীজত থৈ দিব যাতে দৃঢ় ৰূপ পায়। ঠাণ্ডা কৰি পৰিবেশন কৰক।
এভোকেডো মাখনৰ ৰেচিপি
এভোকেডো মাখন যদিও ভালদৰে জনা নাযায়, তথাপিও বনোৱাটো সহজ। এই ৰেচিপিত আপুনি প্ৰয়োজন হ'ব: ১টা পকা এভোকেডো; আধা নেমুৰ ৰস; ১ চামুচ নিমখ;
প্ৰস্তুত কৰিবলৈ তলত দিয়া পদক্ষেপসমূহ কৰক: ফুড প্ৰচেছৰত থকা সকলো বস্তু মিহলাই লওক যেতিয়ালৈকে এটা সমজাতীয় পেষ্ট পোৱা নাযায়। টিপচ্: গোটটোৰ সৈতে এটা পাত্ৰত ৰাখিব যাতে পেষ্টটো ক’লা নহয়। শ্বেল্ফ লাইফ ২ দিন।
এভোকেডোৰ সৈতে চুলিৰ বাবে হাইড্ৰেচন
চুলি আৰ্দ্ৰ কৰিবলৈ এভোকেডোৰ পাল্পৰ ব্যৱহাৰশুকান দেখা চুলি থকা লোকে চুলিৰ বহুল ব্যৱহাৰ কৰি আহিছে। যিহেতু ফলত কমপ্লেক্স বিৰ ঘনত্ব বেছি, গতিকে হাইড্ৰেচন তীব্ৰভাৱে ঘটে, যাৰ ফলত চুলিত বহুত জিলিকি উঠে।
ঘৰতে বনোৱা মাস্কে চুলিবোৰক অধিক জীৱন আৰু উন্নত কৰাত অৰিহণা যোগায়, বেছি খৰচ নকৰাকৈ টকাৰ। এই কাৰণে ঘৰতে বনোৱা আৰু প্ৰাকৃতিক মাস্কৰ বাবে কিছু পৰামৰ্শ আগবঢ়োৱা হ’ল।
এভোকেডো আৰু মৌৰ মাস্ক
এভোকেডো আৰু মৌৰ মিশ্ৰণে চুলিৰ হাইড্ৰেচন নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত বহুত সহায় কৰে, এক অনুভূতি আনে কোমল আৰু আচৰিত জিলিকি থকা। মাস্ক বনাবলৈ ১টা অতি পকা আৰু ডাঙৰ এভোকেডো আৰু ১ চামুচ মৌৰ প্ৰয়োজন হ’ব।
এটা বাটিত এভোকেডো গুড়ি কৰি মৌখিনি দি এক সামঞ্জস্যপূৰ্ণ ভৰ গঠন কৰিব পাৰে। প্ৰয়োগ কৰাৰ আগতে চুলি গৰম পানীৰে তিয়াই লোৱাটো জৰুৰী। ইয়াৰ পিছত লগাব লাগে, মন কৰিব যে চুলিৰ শিপাত মাস্ক ব্যৱহাৰ কৰাটো এৰাই চলিব লাগে।
আৰু ভাল প্ৰভাৱৰ বাবে ৩০ মিনিটৰ বাবে লকবোৰ শ্বাৱাৰ কেপত মেৰিয়াই ৰাখিব লাগে। ইয়াৰ পিছত চেম্পু ব্যৱহাৰ কৰি চুলিখিনি সাধাৰণভাৱে কুহুমীয়া পানীৰে ধুব পাৰে।
এভোকেডো আৰু বিলাহীৰ মাস্ক
এভোকেডো আৰু বিলাহীৰ মাস্কত চৰ্বি, তেল আৰু ভিটামিন থাকে যিয়ে চুলিৰ ডালবোৰ শক্তিশালী কৰে, সজীৱতা পুনৰুদ্ধাৰ কৰা। এই মাস্ক বনাবলৈ আপুনি ১ টা প্ৰয়োজন হবগাজৰ; আধা এভোকেডো; ১ চামুচ (চূপ) মৌ; ১ চামুচ (চূপ) আলমণ্ড; ১ টা প্ৰাকৃতিক দৈ আৰু এটা ভিটামিন ই কেপচুল।
তাৰ পিছত বিলাহী সৰু সৰুকৈ কাটি ফলৰ গুড়ি আঁতৰাই পেলাওক। সকলো বস্তু ব্লেণ্ডাৰত থৈ ভালদৰে মিহলাই লওক। এই প্ৰয়োগ আপোনাৰ চুলিৰ গুৰিৰ পৰা মূৰলৈকে কৰিব পাৰি। ফলাফল অধিক ফলপ্ৰসূ হ’বলৈ থাৰ্মেল কেপ ব্যৱহাৰ কৰি ২০ মিনিট অপেক্ষা কৰক। ইয়াৰ পিছত ঠাণ্ডা পানীৰে চুলি ধুই নিজৰ পছন্দৰ চেম্পু আৰু কণ্ডিচনাৰ ব্যৱহাৰ কৰক।
এভোকেডো আৰু অলিভ অইল মাস্ক
অলিভ অইল আৰু এভোকেডো তেলৰ সংমিশ্ৰণ আপোনাৰ... চুলি।আপোনাৰ চুলি, ইয়াক আৰু শক্তিশালী কৰি থৈ, ভাঙি যোৱা নোহোৱাকৈ। তদুপৰি নেমুই মূৰৰ ছালখন পৰিষ্কাৰ কৰাৰ লগতে চুলি সোনকালে বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে। এই মাস্ক বনাবলৈ সামগ্ৰীসমূহ হ’ল- ১ মধ্যমীয়া এভোকেডো; ১ কোৱাৰ্ট অলিভ অইল আৰু ১ চামুচ নেমুৰ ৰস।
উপাদান সাজু কৰি এভোকেডোৰ খোলা উলিয়াই গুড়ি কৰি তাৰ পিছত এটা বাটিত অলিভ অইল আৰু নেমুৰ ৰস মিহলাই লওক। মিশ্ৰণটো চুলিত লগাওক, কিন্তু গুৰিত লগাব নালাগে। এই মাস্কটোৱে ২০ মিনিট কাম কৰিব লাগিব আৰু ভাল হ’লে ঠাণ্ডা পানী আৰু উফি প্ৰতিৰোধী চেম্পু ব্যৱহাৰ কৰি আঁতৰাই পেলাব লাগিব। সকলো নেমু আঁতৰাবলৈ ভালদৰে ধুবলৈ নাপাহৰিব।
এভোকেডোৰ কি ডাঙৰ উপকাৰ?
এইটো এটা ডাঙৰ সুবিধাৰ সৈতে জড়িত নহয়এভোকেডো। এই ফলটোত কেইবাটাও পুষ্টি আৰু ভিটামিন থাকে যিয়ে আমাৰ শৰীৰৰ সুস্থ বিকাশত অৰিহণা যোগায় আৰু লগতে ছাল আৰু চুলিৰ ৰূপ উন্নত কৰাত অৰিহণা যোগায়। খাদ্যত এভোকেডো নিয়মিতভাৱে সুমুৱাই দিলে ইয়াৰ গুণসমূহ অন্যান্য খাদ্যৰ সৈতে একেলগে শক্তিশালী হ’ব।
ফলটো ব্যৱহাৰ কৰাৰ বহুমুখীতা, মিঠা আৰু টেঙা দুয়োটা জুতিৰ সৈতে, এটা সুকীয়া সুবিধা যিয়ে আপোনাৰ খোৱাৰ গতিশীলতা প্ৰদান কৰে। ব্ৰেকফাষ্টৰ বাবেই হওক, গাখীৰৰ সৈতে মিহলি কৰা ৰিচ স্মুদিৰ সৈতে হওক, চালাডত দুপৰীয়াৰ আহাৰত হওক, বা আনকি ৰাতি মূল খাদ্যৰ আগতে ষ্টাৰ্টাৰ হিচাপে হওক, সোৱাদৰ উপৰিও এভোকেডোৱে ইয়াক খোৱাসকলৰ বাবে অধিক স্বাস্থ্য আৰু সজীৱতা কঢ়িয়াই আনিব।<৪>ওজন হ্ৰাস
ওজন হ্ৰাস কৰা খাদ্যত এভোকেডো থাকে কাৰণ ইয়াত ভাল পৰিমাণৰ আঁহ থাকে আৰু ই সন্তুষ্টি বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে আৰু খাদ্যৰ ইচ্ছা হ্ৰাস কৰাত অৰিহণা যোগায়। বিপাকীয় ক্ৰিয়াত ই খাদ্যৰ গ্লাইচেমিক লোড হ্ৰাস কৰে, আৰু ইয়াৰ ফলত কোষৰ প্ৰদাহ হ্ৰাস পায় আৰু ফলস্বৰূপে শৰীৰত চৰ্বিৰ সৃষ্টি কম হয়।
শাৰীৰিক ফলৰ আগতেও ফল খালে কাৰ্য্যকলাপসমূহ উপকাৰী , কাৰণ ই পেশীৰ ভৰৰ গঠনক চৰ্তসাপেক্ষ কৰে। ই ভাল চৰ্বিৰে ভৰা খাদ্য আৰু যিয়ে ব্যায়ামৰ অনুশীলনৰ বাবে শৰীৰক শক্তি প্ৰদান কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ই পেশীবোৰক সুস্থ হৈ উঠা আৰু ভাগৰ দূৰ কৰাত সহায় কৰা প্ৰটিন প্ৰদান কৰে। মেগনেছিয়ামৰ উপস্থিতিয়ে ফলটোক ব্যায়ামৰ সময়ত আৰু পিছত ক্ৰেম্প ৰোধ কৰাত সহায় কৰে।
অষ্টিঅ’পৰ’ছিছৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া
অষ্টিঅ’পৰ’ছিছ হৈছে হাড়ৰ ভৰ ক্ৰমান্বয়ে আৰু ত্বৰান্বিত হোৱা ৰোগ। প্ৰাপ্তবয়স্ক আৰু বয়স বৃদ্ধিৰ প্ৰক্ৰিয়াত ই বেছিকৈ দেখা দিয়ে। অষ্টিঅ’পৰ’ছিছে হাড় দুৰ্বল কৰি তোলে আৰু হাড় ভাঙি যোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।
এভোকেড’ত জিংক, ফছফৰাছ, কেলচিয়াম, চেলেনিয়াম আদি খনিজ পদাৰ্থ থাকে, যিয়ে হাড়ৰ খনিজ ঘনত্ব বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে, গতিকে নিয়মিতভাৱে সেৱন কৰিলে যুদ্ধত অৰিহণা যোগোৱাত সহায় কৰিব পাৰে অষ্টিঅ'পৰ'ছিছৰ বিৰুদ্ধে।
অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্য
আঁহযুক্ত খাদ্যৰ সৈতে ভালৰ সৈতে একেলগে খোৱাপৰিমাণৰ পানী খালে অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যকলাপত সহায় কৰে আৰু কোষ্ঠকাঠিন্যৰ পৰাও উপশম পায়। এভোকেডো দ্ৰৱণীয় আঁহৰ উৎস, অৰ্থাৎ ই অন্ত্ৰৰ ক্ৰিয়া নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।
এভোকেডোত মনোঅসংপৃক্ত চৰ্বিও থাকে, যিয়ে মল তৈলাক্ত কৰাত সহায় কৰে। এইদৰে দৈনিক ফল খালে কোষ্ঠকাঠিন্যৰ উন্নতিত অৰিহণা যোগায় আৰু খালী হোৱাত সুবিধা হয়।
চকুৰ বাবে ভাল
ইয়াৰ গঠনত কেৰটিনয়ড, লুটিন আৰু জিএক্সান্থিনৰ দৰে এন্টিঅক্সিডেন্টৰ উপস্থিতি থাকে, যিবোৰ চকুৰ মংগল বৃদ্ধি কৰা গুৰুত্বপূৰ্ণ উপাদান।
এই পদাৰ্থবোৰ সেৱনৰ ফলত চকুৰ ছানি পৰা (যি চকুৰ লেন্সত প্ৰভাৱ পেলায়, ইয়াক অস্বচ্ছ কৰি তোলে) আৰু মেকুলাৰ ডিজেনেৰেচন (ক্ৰমান্বয়ে দৃষ্টিশক্তি হেৰুৱাৰ সৈতে জড়িত) আদি ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে। নিয়মিতভাৱে এভোকেডো খোৱাটোৱে চকুৰ দীৰ্ঘম্যাদী স্বাস্থ্যত সহায় কৰে।
ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰে
পটাছিয়ামৰ উপস্থিতিৰ বাবে এভোকেডো সেৱনে ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। কাৰণ পটাছিয়াম এবিধ পুষ্টিকৰ উপাদান যিয়ে উচ্চ ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। বহু গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে পটাছিয়াম বেছিকৈ গ্ৰহণ কৰিলে ৰক্তচাপ কম হয় আৰু ভেছকুলাৰ টোনত সহায় কৰে।
এভোকেডো কলতকৈ তিনিগুণ বেছি পটাছিয়ামেৰে গঠিত। পটাছিয়ামে শৰীৰত ছডিয়ামৰ উপস্থিতি সমতল কৰাৰ বাবেও দায়বদ্ধ আৰু এইদৰে ইয়াৰ হ্ৰাসতো প্ৰভাৱ পেলায়ৰক্তচাপ.
কলেষ্টেৰলৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে
আনকি চৰ্বি সমৃদ্ধ খাদ্য হিচাপে শ্ৰেণীভুক্ত কৰা এভোকেডোৱে শৰীৰৰ বেয়া কলেষ্টেৰলৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে। এনে হয় কাৰণ ফলটোত অসংপৃক্ত চৰ্বি থাকে যিয়ে অন্ত্ৰত কলেষ্টেৰল শোষণ হ্ৰাস কৰাত আৰু ফলস্বৰূপে যকৃতত ইয়াৰ সংশ্লেষণ হ্ৰাস কৰাত কাম কৰে।
ইয়াৰ লগে লগে এভোকেডোৱে এল ডি এল কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে (বেয়া ) আৰু HDL (ভাল) কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি কৰে, ইয়াৰ উপৰিও শৰীৰত ট্ৰাইগ্লিচাৰাইডৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰে।
হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে ভাল
বেয়া কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰাত অৰিহণা যোগোৱাৰ উপৰিও ই... যিটো খাদ্যত মনোঅনচেচুৰেটেড ফেটৰ পৰিমাণ বেছি থাকে, যিয়ে ইয়াক হৃদয়ৰ এক মহান বন্ধু কৰি তোলে। ই শৰীৰত বেয়া কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰাত অৰিহণা যোগায় আৰু ধমনীবোৰৰ বেৰৰ ওপৰত তেজে প্ৰয়োগ কৰা চাপ হ্ৰাস কৰে।
এই দুটা কাৰকে হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগৰ বাবে প্ৰধান বিপদ। এভোকেডোৰ পাল্পৰ পৰা আহৰণ কৰা তেলে ধমনীত হোৱা ঘাঁৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে আৰু ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত ফাইটোষ্টেৰল থাকে, যিবোৰৰ গঠন শৰীৰে শোষিত কলেষ্টেৰলৰ সৈতে একে।
মানসিক চাপৰ হৰম’ন হ্ৰাস কৰে
এভোকেডোৰ গঠনত এটা গ্লুটাথাইয়ন পদাৰ্থও থাকে। ই এটা এন্টিঅক্সিডেন্ট পদাৰ্থ যিয়ে কৰ্টিছল হ্ৰাস কৰে যিটো “ষ্ট্ৰেছ হৰম’ন” নামেৰে জনাজাত হৰম’ন। ইয়াৰ উপৰিও এই ফলটোৱে উদ্বেগ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে, কাৰণ পটাছিয়াম আৰু...লিথিয়াম।
এই পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহৰ দ্বাৰা টোপনিৰ মানো উন্নত হয়। এভোকেড’ত পোৱা ভিটামিন বি ৩ য়ে স্নায়ুতন্ত্ৰত ক্ৰিয়া কৰে আৰু শৰীৰৰ শিথিল অৱস্থা সৃষ্টি কৰা হৰম’নৰ উৎপাদন বজাই ৰখাত অৰিহণা যোগায়। অনবৰতে এভোকেডো সেৱন কৰিলে শাৰীৰিক আৰু মানসিক শিথিলতা পোৱা যায়।
কেন্সাৰৰ বিৰুদ্ধে যুঁজত সম্ভাৱ্য সহায়
কেমোথেৰাপিৰ দ্বাৰা কৰ্কট ৰোগৰ চিকিৎসাত পৰীক্ষাগাৰৰ অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে এই প্ৰয়োগৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়াৰ বিৰুদ্ধে এভোকেডোৰ ক্ৰিয়া আছে। এভোকেডোৰ নিষ্কাশনে প্ৰষ্টেট কেন্সাৰ কোষৰ বৃদ্ধিৰ বিৰুদ্ধেও যুঁজ দিয়ে। এই অধ্যয়নসমূহ এতিয়াও সম্পূৰ্ণ হোৱা নাই যদিও এই ৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াৰ ক্ষেত্ৰত ইতিবাচক ফলাফল দেখুওৱাৰ প্ৰৱণতা।
মগজুৰ কাৰ্য্যক্ষমতা
স্মৃতিশক্তিৰ অধিক ব্যৱহাৰ এটা উপকাৰ যিটো এভোকেডোৱে মগজুৰ কাৰ্য্যক্ষমতালৈ আনিব পাৰে। এনে হয় কাৰণ এভোকেডোত ওমেগা ৩ নামৰ পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে যিয়ে তেজৰ চলাচলক উৎসাহিত কৰে আৰু একাগ্ৰতাৰ অৱস্থা বৃদ্ধি কৰে। এভোকেডো গ্ৰহণে মগজুৰ আত্ম-প্ৰেৰণা ক্ষমতাতো সহায় কৰে।
হাইড্ৰেচন আৰু চুলিৰ জিলিকনি
নান্দনিক প্ৰয়োগ, যেনে এভোকেডো পাল্প থকা ক্ৰীম আৰু মাস্ক কেপিলাৰী হাইড্ৰেচন বৃদ্ধিৰ বাবে দায়ী আৰু ইৰ বৃদ্ধিৰ অনুকূল নতুন চুলি। এনে হয় কাৰণ ফলটোত চৰ্বি, কমপ্লেক্স বি আৰু কমপ্লেক্স ইত উপস্থিত ভিটামিন থাকে।চুলিবোৰ সুস্থ আৰু উজ্জ্বল দেখা যাব।
ফলিক এচিড
ফলিক এচিড, যাক ভিটামিন বি ৯ বুলিও কোৱা হয়, বি ভিটামিনৰ গোটৰ অংশ।জীৱ, মূলতঃ মানুহৰ বাবে দায়বদ্ধ কোষ গঠনত বৃদ্ধি আৰু বিকাশ।
এভোকেডোত তেজত কোষ যেনে ৰক্তকণিকা, প্লেটলেট আৰু শ্বেত ৰক্তকণিকা আদিৰ আৱিৰ্ভাৱক উদ্দীপিত কৰা ফলিক এচিডৰ উপস্থিতি থাকে। ইয়াৰ লগে লগে ৰক্তহীনতাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া হয়।
মহিলাৰ খাদ্যত ফলিক এচিড থকাটো বাঞ্ছনীয়, যেতিয়া মহিলাগৰাকীয়ে গৰ্ভৱতী হোৱাৰ পৰিকল্পনা কৰে বা যিসকল ইতিমধ্যে গৰ্ভৱতী হৈ গৰ্ভাৱস্থাৰ প্ৰথম তিনিমাহত থাকে। ইয়াৰ প্ৰয়োজন কাৰণ এই এচিডৰ উপস্থিতিয়ে গৰ্ভস্থ শিশুৰ স্নায়ু জটিলতা গঠনত অৰিহণা যোগায়। গতিকে গৰ্ভৱতী মহিলাৰ বাবে এভোকেডোৰ ব্যৱহাৰ অতিশয় বাঞ্ছনীয়।
সুন্দৰ আৰু জলসিঞ্চিত ছাল
ষ্ট্ৰেচ মাৰ্ক, বলিৰেখা আৰু চেলুলাইটিছৰ চিকিৎসাৰ বাবে নান্দনিকতাত এভোকেডোৰ পাল্পৰ ব্যৱহাৰ অধিক নিৰন্তৰ হৈ পৰিছে। এনে হয় কাৰণ ফলত ভিটামিন চিৰ ঘনত্ব বেছি থাকে, যিয়ে বিভিন্ন পদাৰ্থক কলাজেনলৈ ৰূপান্তৰিত কৰাত সহায় কৰে, যিটো ছালৰ সমৰ্থনৰ বাবে সক্ৰিয় ভিত্তি।
ফলৰ এনে গুণো আছে যিয়ে অক্সিডেচন ৰোধ বা বিলম্ব কৰে আৰু এইদৰে ছালৰ কোষৰ দুৰ্বলতাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে। ই অধিক নমনীয়তা প্ৰদান কৰে আৰু উপস্থাপনটো তৈয়াৰ কৰেছালখন অধিক মুগা আৰু হাইড্ৰেটেড আৰু স্বাস্থ্যকৰ দেখা যায়।
এভোকেডোৰ বিষয়ে
এভোকেডো ফল হৈছে এভোকেডো গছৰ খাব পৰা অংশ। ইয়াৰ গছ মেক্সিকো বা দক্ষিণ আমেৰিকাৰ থলুৱা, আজি ইয়াৰ গছ গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলত বিশেষকৈ ব্ৰাজিলত বহুলভাৱে খেতি কৰা হয়। ইয়াৰ চপোৱাৰ কাম জানুৱাৰীৰ পৰা ডিচেম্বৰলৈকে কৰা হয়, মে’ আৰু এপ্ৰিল মাহত অধিক গুৰুত্ব দিয়া হয়। খোৱাৰ বাবে ফলটো দৃঢ় আৰু গধুৰ, ছালখন লাহে লাহে টিপিলে কোমল আৰু উৎপাদনশীল হ’ব লাগিব।
পুষ্টিকৰ মূল্যৰ উপৰিও এই ফলটো মূল খাদ্য, চালাড আনকি জলপানৰ বাবেও ভাল সংগী। চেনিৰ লগত মিহলাই দিলে ডেজাৰ্টৰ ৰেচিপিৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিব পাৰি, কিন্তু নিমখ দিলে ই অনন্য ৰেচিপিও ৰচনা কৰিব পাৰে। কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে, মূল ভিটামিন কি কি, ৰেচিপি আৰু বহুতো শিকিব। ইয়াক চাওক!
ইয়াক কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে
ৰাস্তাৰ বজাৰ বা চুপাৰ মাৰ্কেটত এভোকেডো সাধাৰণতে অতি দৃঢ় হৈ থকাৰ সময়ত বিক্ৰী কৰা হয়, যাৰ বাবে সাধাৰণতে ইয়াক খোৱাৰ লগে লগে খোৱা নহয় ক্ৰয় কৰা হৈছে। ফলটো কাটিলে খোৱা নহ’লে সোনকালে ক’লা ৰূপ লয়। গতিকে কাটি লোৱাটো খোৱাৰ মুহূৰ্তৰ ওচৰত হোৱাটো প্ৰয়োজন।
যদি ফলটো সম্পূৰ্ণৰূপে খোৱা নহয়, তেন্তে বাকী থকাখিনি ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে, সম্ভৱ হ’লে এতিয়াও মূল অংশটোৰ সৈতে, প্লাষ্টিকৰ ফিল্মত মেৰিয়াই ৰাখিব লাগে। সম্পূৰ্ণ ক’লা নহ’বলৈ পাল্পৰ ওপৰত অলপ নেমু পাছ কৰাটোও বাঞ্ছনীয়। আদৰ্শ হ’ল ফলবোৰ বেছি পকাকৈ কিনা নহয়, কিয়নো ই বহুত নষ্ট হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।বেগাই.
এভোকেডো ভিটামিন
ফলত ইয়াৰ ধাৰণাত ভিটামিন এ, চি, ই, কে আৰু লগতে কমপ্লেক্স বিৰ ভিটামিনৰ উপস্থিতি থাকে। ইয়াৰ উপৰিও পটাছিয়াম, মেগনেছিয়াম আৰু মেগনেছিয়াম খনিজ পদাৰ্থ। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত অসংপৃক্ত আৰু বহুসংপৃক্ত চৰ্বিও থাকে, যেনেকৈ ওমেগা-৩ৰ ক্ষেত্ৰত দেখা যায়। সেউজীয়া পাল্পৰ গঠনত ফ্লেভনয়ড আৰু বিটা-কেৰটিনৰ সৈতে প্ৰদাহ নিবাৰণকাৰী গুণ থাকে।
এভোকেডোৰ কেলৰি ফলৰ আকাৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে, কিন্তু গড়ে (১০০গ্ৰাম অংশত) প্ৰায় ৯৬ৰ পৰা ১০০ কেলৰি থাকে আৰু ৮.৪ চৰ্বিৰ পৰিমাণ। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত প্ৰজাতি বা প্ৰকাৰ আৰু আকাৰ, আকৃতি আৰু ৰঙৰ তাৰতম্য অনুসৰি ভিন্ন হোৱা আঁহ থাকে। ফলৰ সুফল নিশ্চিত কৰিবলৈ ই খাদ্যত সুষমভাৱে উপস্থিত থাকিব লাগিব।
বিৰোধিতা
কেইবাটাও উপকাৰ থকাৰ পিছতো ই উচ্চ কেলৰিযুক্ত ফল। কিন্তু এইটো কোনো বিৰোধিতা নহয়, মাত্ৰ ইয়াক পৰিমিতভাৱে গ্ৰহণ কৰিব লাগে বুলি ইংগিতহে। কিছুমান মানুহৰ এই ফলৰ প্ৰতি এলাৰ্জি হ’ব পাৰে, কিন্তু তথ্য অনুসৰি, এনে হোৱাটো বিৰল।
যি খাদ্যত চৰ্বি আৰু কেলৰি নিষিদ্ধ বা বিচ্ছিন্নভাৱে খোৱা হয়, তেনে খাদ্যত এভোকেডো পৰিহাৰ কৰাটো প্ৰয়োজন। সৰু এভোকেডো বা আধা ফলৰ মাজত আদৰ্শ পৰিমাণ বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে। খোৱাৰ পৰিমাণৰ পৰামৰ্শ সদায় পুষ্টি বিশেষজ্ঞৰ দ্বাৰা আৰু প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ কেলৰি ব্যয় অনুসৰি মূল্যায়ন কৰিব লাগিব।
এভোকেডোৰ ৰেচিপি
কফল মিঠা আৰু টেঙা দুয়োটা ৰেচিপিৰ সৈতে ভালদৰে মিলি যায়। যিহেতু ই বহুমুখী, সেয়েহে ই ব্ৰাজিলত পানীয়, চালাড বা মূল খাদ্যৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ৰেচিপিত কেইবাটাও সংস্কৰণ লাভ কৰিছে। বহুতে এই ফলবোৰ ব্ৰেকফাষ্টত থেতেলিয়াই চেনি আৰু নেমুৰ সৈতে খায়। ইয়াৰ টেঙা সংস্কৰণটোৱে মেক্সিকান প্ৰভাৱ পেলায়, গুয়াকামোলৰ ৰেচিপিৰ সৈতে।
উচ্চ উষ্ণতাত এই ফলবোৰ চালাডৰ অংশ বা টোষ্ট আৰু হৰ্চ ডি অ'ভ্ৰৰ বাবে পাৰ্শ্ব খাদ্য হিচাপে পৰিগণিত হয়। নিঃসন্দেহে পাকঘৰত এভোকেডোৰ পাল্পৰ ব্যৱহাৰ সাহসী আৰু উদ্ভাৱনৰ আওতাত। এভোকেডোৰ ৰেচিপিৰ নিৰ্বাচন চাওক আৰু এই সকলোবোৰ সোৱাদ উপভোগ কৰক!
গুয়াকামোল ৰেচিপি
গুৱাকামোল বনাবলৈ আপুনি তলত দিয়া উপাদানসমূহৰ প্ৰয়োজন হ'ব: এটা মজলীয়া আকাৰৰ পকা এভোকেডোৰ মাংস; ২টা খোলা আৰু বীজবিহীন টমেটো সৰু সৰু কুবত কাটি লোৱা; ১ মধ্যমীয়া পিঁয়াজও কিউবত; ১ টা লৱণ থেতেলিয়াই লোৱা নহৰু; ২ চামুচ অলিভ অইল; ক'লা জলকীয়া, নেমু, নিমখ আৰু সেউজীয়া গোন্ধ, পছন্দ অনুসৰি।
প্ৰস্তুত কৰাৰ সময়ত তলত দিয়া পদক্ষেপসমূহ কৰক: এভোকেডোৰ পাল্প গুড়ি কৰি ফ্ৰীজত ৰাখিব। টমেটো, পিয়াঁজ, জলকীয়া আৰু হালধি একেলগে অলিভ অইলৰ সৈতে ভাজি লওক আৰু তাত এচামুচ পানী দিব। ২ মিনিট মান সিজিবলৈ দিব। ঠাণ্ডা হ’লে এভোকেডোত দি মিহলাই পেষ্ট এটা বনাব। শেষ কৰিবলৈ নিমখ, নেমু আৰু অলপ পাৰ্চলি দি জুতি লওক।
শাক-পাচলিৰ চালাডৰ ৰেচিপি
