لماذا نشرب شاي الزعفران؟

الزعفران ، أو الكركم ، يمكن اعتبارهما من أقرباء الزنجبيل ، لأنهما ينتميان إلى نفس العائلة. جذورها ، المستخدمة على نطاق واسع في الطبخ ، لها نغمة برتقالية قوية للغاية. لهذا السبب ، تم استخدامها أيضًا كصبغة لعدة قرون.

شاي الزعفران له لون جميل وحيوي ، يتراوح من الأصفر إلى البرتقالي. بالإضافة إلى ذلك ، هذا المنقوع له نكهة قوية وغريبة وحارة قليلاً. يحدث هذا بسبب الكركمين ، وهو مضاد قوي للالتهابات.

هذا المشروب له العديد من الخصائص الطبية ، فهو غني بالمغذيات والمعادن. استمر في القراءة وتحقق من جميع فوائده الصحية!

المزيد عن شاي الزعفران

يستخدم شاي الزعفران على نطاق واسع في الهند لخصائصه الوقائية والشفائية. إنه قادر على التصرف في جميع أنحاء الجسم ، وتحسين أدائه. بعد ذلك ، تعرف على المزيد حول هذا التسريب القوي!

خصائص شاي الزعفران

لم يكتسب شاي الزعفران شعبية من أجل لا شيء ، لأن خصائصه رائعة. إنه مصدر للفيتامينات B3 و B6 و C ، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس والزنك والبوتاسيوم.

يحتوي هذا المشروب على مادة الكركمين النشطة الرئيسية والمسؤولة عن اللون قوي ونكهة مميزة. إنه فلافونويد مع خصائص مضادة للالتهابات. هكذا،ينتشر بانتظام أنواع معينة من الأمراض قليلاً أو لا ينتشر على الإطلاق.

بالمناسبة ، فإن الجمع بين شاي الزعفران وإكليل الجبل يجلب المزيد من الفوائد ، ويعزز تأثيره على الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه العشبة في تخفيف الصداع.

مكافحة التعب الذهني هي إحدى نقاط القوة في شاي الزعفران مع إكليل الجبل. إنه اختيار ممتاز لأكثر اللحظات إرهاقًا في حياتنا ، مثل الاختبارات المدرسية أو مقابلات العمل أو اجتماعات العمل.

المكونات

تحقق من مكونات الشاي اللذيذ والرائحة. الزعفران مع إكليل الجبل:

- 1 ملعقة كبيرة من الزعفران الطازج المبشور (المنظف والمقشر) أو 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران ؛

- 1 كوب من الماء المغلي ؛

- 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج.

كيفية صنعه

لبدء الشاي ، ضع الزعفران المبشور أو المسحوق بالفعل في وعاء مظلم ، حتى لا يصبغ باللون الأصفر (يستحق ارتداء القفازات أيضًا ، لحماية أصابعك عند بشر الجذر). أضيفي إكليل الجبل واتركيه جانبًا.

ثم اتركي الماء حتى يغلي وصبه فوق خليط إكليل الجبل والزعفران. غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، صفي فقط واستمتع.

كم مرة يمكنني شرب شاي الزعفران؟

لا يوجد تكرار ثابت لشرب شاي الزعفران ، لكن المثالي هو عدم تجاوز كوب واحدمن الشراب يوميا. يمكن تناول هذا المنقوع على معدة فارغة أو بعد الوجبات ، للمساعدة في عملية الهضم.

ومع ذلك ، للحصول على طول العمر ، يمكن تناول شاي الزعفران يوميًا ، تمامًا مثل سكان جزيرة أوكيناوا ، اليابان. هذا المكان من أعلى متوسط ​​العمر المتوقع في العالم.

ولكن ماذا تفعل إذا كنت لا تحب الشاي؟ تتمثل الإستراتيجية الجيدة لإدراج الزعفران في نظامك الغذائي في استخدامه لتتبيل الأطعمة المالحة أو حتى إضفاء لمسة خاصة على الكعك. تذكر أيضًا أن الشاي هو بديل علاجي طبيعي ولا يستبعد تقييم متخصص مؤهل. إذا استمرت الأعراض أو كانت أكثر شدة ، فلا تتردد في زيارة الطبيب.

منشأ الزعفران

الزعفران ، الاسم العلمي كركم لونجا ، معروف أيضًا باسم الكركم ، الكركم ، الزنجبيل الأصفر ، الكركم الأرض والشمس . إنه نبات نشأ من القارة الآسيوية ، وبشكل أكثر تحديدًا من إندونيسيا وجنوب الهند.

له رائحة الفلفل ، مع نكهة غريبة ومريرة قليلاً ، كونه أحد المكونات الأساسية للكاري ، وهو هندي نموذجي التوابل. ومما يثير الفضول أيضًا أنه في بعض البلدان الآسيوية ، يعتبر الزعفران أيضًا جزءًا من روتين الجمال. يخفف مسحوق هذا الجذر في الماء ويستخدم لجعل البشرة ممتلئة وناعمة.

الآثار الجانبية

قد تحدث بعض الآثار الجانبية بعد تناول شاي الزعفران. وتشمل هذه: الصداع ، جفاف الفم ، تغيرات في الشهية ، القلق ، الدوخة ، الغثيان ، الإثارة ، النعاس ، التعرق ، القيء ، الإمساك ، والإسهال.

أيضًا ، استشر الطبيب قبل تضمين هذا الشاي في الروتين ، إذا كنت تتناول الأدوية الخافضة للضغط. الكركمين ، النشط في الزعفران ، يمكن أن يخفض ضغط الدم أكثر من اللازم عند استخدامه مع الدواء. بالمناسبة ، يجب أيضًا توخي الحذر عند تناول جرعة زائدة. طويلجرعات من هذا النبات (فوق 5 جرامات) يمكن أن تسبب التسمم.

موانع الاستعمال

على الرغم من وجود العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن تناول شاي الزعفران غير محدد لبعض الناس:

- النساء الحوامل: يمكن أن يسبب الإجهاض أو يحفز المخاض ؛

- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب أو انخفاض ضغط الدم: الشاي يخفض ضغط الدم ؛

- الأفراد المصابون بحصوات في المرارة وأمراض الكبد: من الضروري استشارة الطبيب ، لأن الزعفران يمكن أن يزيد من إنتاج الصفراء ؛

- من لديه حساسية من نباتات من جنس Olea: أولئك الذين لديهم حساسية من الزيتون يميلون إلى الشعور بردود فعل عند ملامسة الزعفران أيضًا.

فوائد شاي الزعفران

معرفة ما إذا كان بإمكانك تناول شاي الزعفران أم لا ، فأنت بحاجة إلى معرفة فوائد هذا المشروب ، والتي لا تعد ولا تحصى. تحقق من كل شيء عن الشاي أدناه!

مفيد للقلب

شاي الزعفران يساعد في تقليل الكوليسترول السيئ. كانت هذه نتيجة دراسة أظهرت أن الكركمين قادر على خفض مستويات الكوليسترول بشكل عام. بهذه الطريقة ، يقلل هذا المشروب أيضًا من خطر الإصابة بمشاكل أكثر خطورة ، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية ، المعروفة باسم السكتة الدماغية.

يعمل هذا التسريب على الدورة الدموية ، مما يساعد على إزالة لويحات الكوليسترول التي تلتصق على السفن والشرايين. هذا يجعل العملية أكثرسائل وفعال ، يساهم في تحسين جسمك.

يساعد على إنقاص الوزن

شاي الزعفران حليف مهم للجسم في عملية إنقاص الوزن. بالنسبة للمبتدئين ، هذا المنقوع منخفض السعرات الحرارية ، حيث يحتوي الكوب على 8 سعرات حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مصدره الرئيسي ، الكركمين ، يساعد في هضم الطعام.

بهذه الطريقة ، يتم تحسين عملية التمثيل الغذائي ككل. لذلك ، عندما يتم الجمع بين شاي الزعفران ونظام غذائي صحي ، فإنه يساهم بشكل كبير في تقييد نمو الخلايا الدهنية في أجسامنا.

بالإضافة إلى أن هذا المشروب قادر على موازنة مستويات السكر في الدم وزيادة كمية السيروتونين في الدماغ ، يتحكم في الشهية.

مفيد للدماغ

شاي الزعفران صديق لأدمغتنا ويمكن اعتباره مهدئًا قويًا. في الواقع ، يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب من حدوث أمراض مثل الاكتئاب ، لأنه يزيد من إنتاج هرمون السعادة ، السيروتونين. تلف اضطرابات الدماغ التي تسبب مرض الزهايمر وباركنسون. وذلك لأن شاي الزعفران يعمل كواقي للأعصاب. تجدر الإشارة إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات ، ولكن النتائج التي تم الحصول عليها حتى الآن واعدة.

يزيد المناعة

من الفوائد المهمة لشاي الزعفران دوره فيزيادة المناعة. نظرًا لقيمته الغذائية للذهب وخصائصه المضادة للأكسدة ، تُعرف نسخة من هذا الشاي أيضًا باسم الحليب الذهبي (الحليب الذهبي ، مترجم من الإنجليزية).

الحليب الذهبي مشروب قديم ، أصله من الهند ، بتعبير أدق عن الطب الهندي القديم. يعتبر أيضًا نوعًا مختلفًا من شاي الزعفران ، حيث يستخدم الحليب الحيواني أو النباتي بدلاً من الماء. يرتبط على نطاق واسع بالصحة الجيدة وزيادة المناعة وطول العمر.

مضاد للالتهابات

شاي الزعفران له تأثير قوي مضاد للالتهابات ، وهو مفيد جدًا في علاج جميع التهابات الجسم. لذلك ، فهو أيضًا حليف صحي كبير ، حيث ينظم الدورة الشهرية. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا المشروب في تقليل الانزعاج المرتبط بهذه الفترة ، مثل التشنجات وآلام الظهر.

بالمناسبة ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الاستفادة أيضًا من خصائص هذا التسريب. هذا لأن الكركمين الموجود في الزعفران قادر على تقليل آلام هؤلاء المرضى ، فهو فعال مثل بعض الأدوية لإعطاء نوعية حياة أفضل.

مفيد للبصر

شاي الزعفران. يعتبر ممتازًا لصحة العين ، حيث يساعد في الحفاظ على الرؤية الجيدة لفترة أطول ، وحماية هذا العضو وتقليل احتمالية المعاناة من مشاكل في المستقبل. علاوة على ذلك ، فإن اثنين من المسوحات التي أجريت في المملكة المتحدة تشير إلى أن الكركمين ، والمكون النشط الرئيسي للزعفران قادر على علاج الجلوكوما بشكل فعال ، مباشرة من العلامات الأولى.

تشير دراسة أخرى ، لا تزال في مراحلها الأولية ، إلى أن هذا الجذر هو أيضًا حليف كبير في علاج التهاب القزحية ، وهو مرض يسبب التهاب جزء من القزحية ، العنبية (البطانة الداخلية المصطبغة للعينين).

يمنع السرطان

إمكانات شاي الزعفران كحليف في الوقاية من السرطان وعلاجه قيد الدراسة باستمرار. تشير بعض الأبحاث إلى أن هذا الجذر قادر على إبطاء نمو الخلايا السرطانية.

بالإضافة إلى ذلك ، يحدث هذا الإجراء بفضل المكون الكيميائي ، الفلافونويد ، من هذا التسريب: الكروسين. إنه يحارب الخلايا الخبيثة ، مما يؤدي إلى تقلص الأورام.

ومع ذلك ، يجب إكمال المزيد من الدراسات لضمان فعالية هذا الغذاء ضد السرطان. في الوقت الحالي ، ما هو معروف أن شاي الزعفران هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويساعد في عملية الوقاية من الأمراض المختلفة من هذا النوع.

مضادات الأكسدة

شاي الزعفران له مفعول قوي كمضاد للأكسدة. تشير الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة إلى أن خصائص الكركمين ، المكون النشط الرئيسي في هذا الجذر ، تحارب الجذور الحرة التي تسبب السرطان وشيخوخة الخلايا.

بهذه الطريقة ، هذا المشروب قادر على منع و تقليل الأضرار التي تلحق بجسمنا على المدى المتوسط ​​والطويل. بالإضافة إلى،يساعد هذا الشاي في امتصاص العناصر الغذائية وينظم عملية التمثيل الغذائي.

يحارب الإنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي

عند تناوله ، يعتبر شاي الزعفران حليفًا كبيرًا في مكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي. يساعد استهلاك هذا المشروب الجسم على التعافي بشكل أسرع ، لأنه مقشع ، أي أنه ينظف المسالك الهوائية ويقلل الالتهاب. يخفف من أعراض المرض. بالمناسبة ، يمكن تعزيز فوائد تسريب الزعفران عندما نضيف العسل.

ربما تعرف شخصًا يوصي باستخدام العسل لتخفيف أعراض الأنفلونزا. هؤلاء الناس على حق تمامًا ، لأن هذا الطعام هو مسكن طبيعي ومضاد حيوي. وبالتالي ، يعتبر شاي الزعفران بالعسل مزيجًا مثاليًا.

مثير للشهوة الجنسية

يتمتع شاي الزعفران بمكانة هائلة كمنشط جنسي طبيعي أو منشط جنسي في الدول الشرقية. يحدث هذا لأنه يساعد على زيادة الرغبة الجنسية ويعمل أيضًا على منع العقم.

إحدى خصائص هذا الجذر هو تأثيره الموسع للأوعية ، والذي يمكن أن يعزز الحساسية المتزايدة في منطقة الأعضاء التناسلية. علاوة على ذلك ، يعد هذا الحقن خيارًا رائعًا للرجال الذين يعانون من سرعة القذف ، حيث يساعد على تقليل هذه النوبات وحتى منعها.

شاي الزعفران

بالإضافة إلىبصرف النظر عن كونه لذيذًا وعطريًا وجذابًا بصريًا ، فإن شاي الزعفران له العديد من الخصائص الغذائية. لذلك ، إذا كنت ترغب في الجمع بين المفيد والممتع ، أو في هذه الحالة ، الذوق والصحة ، فإن هذا المشروب مثالي. تحقق من المؤشرات وطريقة التحضير أدناه!

الاستطبابات

شاي الزعفران (أو الكركم) هو أحد أحدث الاتجاهات في عالم الحقن. على الرغم من امتلاكه خصائص طبية معروفة منذ آلاف السنين في الهند ، فقد أصبح شائعًا في السنوات الأخيرة ، شيئًا فشيئًا ، في الغرب.

من بين فوائد هذا المشروب ، تبرز القوة المضادة للالتهابات ، ميزة مهمة في أيام الشتاء الباردة ، حيث ترتفع نسبة الإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد. من الطعام ويساعد أيضًا على التخلص من السموم من الجسم.

المكونات

بادئ ذي بدء ، اعلم أن هناك طريقتان لتحضير شاي الزعفران. يمكنك استخدام جذر طازج أو مسحوق. تحقق مما ستحتاجه لتحضير أي من الإصدارين:

- 1 ملعقة كبيرة (حساء) من الزعفران المبشور (المنظف والمقشر بالفعل. كن حذرًا بأصابعك ، حيث يمكن أن تصبغ) أو 1 ملعقة صغيرة (شاي) زعفران مسحوق ؛

- 1 كوب (شاي) من الماء المغلي ؛

- فلفل أسود مطحون حديثًا حسب الرغبة (اختياري).

فلفل -في المملكة يزيد من قوة الكركمين ، مما يجعل فوائد الزعفران أكثر قوة.

كيفية صنعه

لصنع الشاي ، اقطع قطعة صغيرة من الزعفران في الطبيعة ، مطهرة بالفعل. ومقشر. ثم ابشر الزعفران وأنت ترتدي القفازات (حتى لا تصفر أصابعك). تحفظ في وعاء داكن اللون. إذا كنت تستخدم المسحوق ، فقط صبه مباشرة في الحاوية التي سيتم فيها التسريب.

اترك الماء ليغلي. بمجرد أن يغلي ، يُسكب الزعفران ويُضاف الفلفل الأسود. أخيرًا ، قم بتغطية الوعاء واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

شاي الزعفران مع إكليل الجبل

شاي الزعفران هو مجرد إحدى الطرق لاستهلاك هذا الجذر ويمكن زيادته الأطعمة الأخرى ، مثل الأعشاب والتوابل. نقع الزعفران مع إكليل الجبل له طعم فريد ورائحة لا تُنسى. سيكون منزلك بالتأكيد رائعًا عندما تصنع هذا المشروب. لذا ، اتبع الخطوة بخطوة أدناه!

المؤشرات

عندما نذهب إلى الطبيب ، نشجعنا على تناول الأطعمة الملونة الزاهية ، حيث يرتبط الجزء الملون من النباتات بمضادات الأكسدة. لذلك فإن شاي الزعفران ذو اللون الأصفر الكثيف يستحق الذهب.

تحلل العديد من الدراسات فعالية الكركمين في مكافحة الأمراض المختلفة ، حيث أن سكان بعض الدول التي تستهلك الزعفران