ہڈیوں کے شوربے کے فوائد کے بارے میں عمومی خیالات

ہڈیوں کا شوربہ، شروع میں، کچھ لوگوں میں ایک خاص عجیب و غریب کیفیت پیدا کر سکتا ہے۔ تاہم، یہ ان لوگوں میں تیزی سے مقبول ہوا ہے جو اپنی مجموعی صحت اور تندرستی کو بہتر بنانا چاہتے ہیں۔ ہڈیوں کے سوپ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، اس میں انسانی جسم کے مناسب کام کرنے کے لیے کئی اہم فوائد اور غذائی اجزاء ہیں۔

کولیجن سے بھرپور، ہڈیوں کا شوربہ نہ صرف صحت کے لیے، بلکہ صحت کے لیے تلاش کرنے والے لوگوں کے لیے ایک بہترین متبادل ہے۔ صحت مند اور زیادہ جوان ظہور، کیونکہ یہ امینو ایسڈ جلد کو مضبوط بنانے کے لیے ذمہ دار ہے، یہ جھریوں اور جھریوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

کم گلائیسیمک انڈیکس، ہڈیوں کا شوربہ ہونے کی وجہ سے یہ لوگوں کے لیے ایک مثبت متبادل بھی ہے۔ جو وزن کم کرنے کے چکر میں ہیں۔ اس کھانے کو اپنے روزمرہ کے معمولات میں شامل کرنے کے یہ صرف چند فوائد ہیں۔ اس کے بعد، ہڈیوں کے شوربے کے بارے میں مزید جانیں اور اسے اپنی زندگی میں کیسے استعمال کریں!

ہڈیوں کے شوربے اور اس کی غذائی خصوصیات

ہڈیوں کے شوربے میں بہت وسیع قسم کی غذائیت اور اہم مقدار ہوتی ہے۔ انسانی جسم کے لیے اجزاء۔ جیسا کہ نمایاں کیا گیا ہے، کولیجن کی موجودگی آپ کے دنوں میں اس سوپ کو کھانے کے اہم فوائد میں سے ایک ہے۔

لیکن اس کے علاوہ دیگر وجوہات بھی ہیں، معدنیات اور دیگر اجزاء کی موجودگی کی وجہ سےوزن کم کرنے کے عمل میں اس شوربے کا لازمی تعاون اس حقیقت سے آتا ہے کہ اس میں کم کیلوریز ہوتی ہیں اور اس کا گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے۔ لہذا، یہ وہ لوگ کھا سکتے ہیں جو وزن کم کرنے کے عمل میں ہیں، جو ان کے کھانے میں زیادہ دیر تک ترپتی فراہم کرتے ہیں۔

موجود پروٹین کی مقدار بھی اس عمل میں مدد کرتی ہے، کیونکہ یہ یقینی بناتا ہے کہ زیادہ تر ترپنا ہو گا۔ اس کے لیے آپ درمیان میں بھوک محسوس کیے بغیر کھانے کے اوقات کا انتظار کر سکتے ہیں۔

نیند اور دماغی صحت کو بہتر بناتا ہے

گلائسین کی موجودگی کی وجہ سے ہڈیوں کا شوربہ ان لوگوں کے لیے بھی بہت فائدہ مند ہوگا جو عموماً نیند کی خرابی کا شکار ہوتے ہیں۔ جو لوگ روزانہ اس شوربے کا استعمال کرتے ہوئے بے خوابی سے نمٹتے ہیں وہ پرسکون اور زیادہ مناسب نیند کے ساتھ اس لحاظ سے تبدیلی محسوس کر سکیں گے۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں گلائسین کی موجودگی ہے جو کہ ایک انتہائی اہم امینو ہے۔ جسم کے لیے تیزاب اور جس میں پرسکون خصوصیات ہیں جو مرکزی اعصابی نظام کو فائدہ پہنچاتی ہیں، رات بھر بہت زیادہ معیاری نیند کو یقینی بناتی ہیں۔

ہڈیوں کے شوربے کو اپنے معمول میں شامل کریں اور اس کے تمام فوائد سے لطف اندوز ہوں!

اگرچہ پہلے ہڈیوں کا شوربہ کچھ لوگوں کے لیے ایک خاص بے اعتمادی پیدا کرتا ہے، لیکن یہ جاننا ضروری ہے کہ یہ کھانا عام طور پر آپ کی زندگی میں کیا فوائد لا سکتا ہے۔

کئی چیزیں ہیں نقطےجو اس کے استعمال سے فائدہ اٹھائیں گے، نیند کے معیار سے اس کے مخصوص اجزاء کے ذریعے لائی گئی پرسکون خصوصیات کے ساتھ ساتھ آنت کے کام میں بہتری اور وزن کم کرنے کے عمل میں مدد ملتی ہے۔

ان عوامل کے علاوہ ہڈیوں کا شوربہ یہ تیار کرنا بہت آسان کھانا ہے، اور بہت سستا بھی، کیونکہ اسے ایسے اجزاء سے بنایا جائے گا جنہیں ضائع کیا جا سکتا ہے، لیکن جس میں جسم کے لیے اب بھی بہت سے قیمتی غذائی اجزاء موجود ہیں۔ لہذا، ہڈیوں کے شوربے کے بارے میں مزید جاننے کے بعد، اس خوراک کو اپنی روزمرہ کی زندگی میں اپنائیں اور ظاہر ہونے والی تبدیلیوں کو دیکھیں!

ہڈیوں کا شوربہ کیا ہے؟

ہڈیوں کا شوربہ ایک قسم کا سوپ ہے جو بعض جانوروں کے گوشت اور ہڈیوں کو پکا کر بنایا جاتا ہے، جیسے چکن یا سرخ گوشت، مثال کے طور پر۔ کھانا پکانے کا عمل کافی لمبا ہوتا ہے، عام طور پر اسے انجام دینے میں تقریباً 24 گھنٹے لگتے ہیں۔

ہڈیوں اور گوشت کو پکانے میں کچھ جڑی بوٹیاں اور سبزیاں بھی شامل کی جا سکتی ہیں، جو مزید ذائقہ دیتی ہیں اور اس میں اضافی اضافہ بھی کرتی ہیں۔ ان سے غذائی اجزاء کی خوراک. یہ بات قابل ذکر ہے کہ ہڈیوں کا شوربہ کم کاربوہائیڈریٹ والا کھانا ہے اور اس لیے یہ وزن کم کرنے کے عمل میں بہت مددگار ثابت ہو سکتا ہے کیونکہ اس میں کیلوریز کی مقدار بھی کم ہوتی ہے اور بہت سے غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں۔

معدنیات موجود ہیں

انسانی جسم کے لیے کئی اہم صفات اور اجزاء ہیں جو ہڈیوں کے شوربے کے ذریعے پائے جا سکتے ہیں۔ لیکن اس مختلف سوپ کے ذریعے حاصل کی جانے والی معدنیات کی بڑی مقدار کو اجاگر کرنا ضروری ہے۔

اس کی ساخت میں کیلشیم، فاسفورس اور دیگر معدنیات موجود ہیں، جو انسانی جسم کے مناسب کام کے لیے ضروری ہیں۔ لہذا، یہ ان لوگوں کی مدد کر سکتا ہے جو صحت مند زندگی کی تلاش میں ہیں اور جو اکثر ان عناصر کی کم سطح کا شکار ہوتے ہیں جو اس کا سبب بن سکتے ہیں۔مختلف صحت کے مسائل.

وٹامنز

ہڈیوں کے شوربے میں کئی وٹامنز کی موجودگی بھی اس خوراک کو آپ کے دنوں میں بہتر معیار زندگی اور تندرستی لانے کے لیے بہت ضروری بناتی ہے۔ اس شوربے کی ساخت میں جو اہم وٹامن پایا جا سکتا ہے وہ B ہے، جو جسم کے مناسب کام کے لیے کئی ضروری عملوں میں حصہ لیتا ہے، مثلاً میٹابولزم۔

اسے صحیح طریقے سے کام کرنا چاہیے تاکہ وہاں کچھ اجزاء کی خرابی ہے، جیسے کاربوہائیڈریٹ، چکنائی اور پروٹین جو ہضم کیے جاتے ہیں اور جسم کے لیے توانائی پیدا کرنے کے لیے اہم ہیں۔

کولیجن

کولیجن ہڈیوں کے شوربے کی سب سے بڑی جھلکیوں میں سے ایک ہے، اور اس کھانے کو کھانے کی سب سے بڑی وجوہات میں سے ایک ہے۔ یہ خوراک بہت زیادہ ہوتی ہے اور اس میں یہ پروٹین وافر مقدار میں موجود ہوتا ہے، جو عام طور پر انسانی جسم میں، خاص طور پر کنیکٹیو ٹشوز میں پایا جاتا ہے۔

البتہ، پروٹین کی مقدار اس کے حجم کے مطابق مختلف ہونی چاہیے۔ ہڈیوں کے شوربے کی تیاری کے لیے استعمال ہونے والا پانی اور ہڈیوں کی قسم بھی جو کھانا پکانے میں استعمال ہوتی تھی۔ عام طور پر، یہ نوٹ کیا جا سکتا ہے کہ ہڈی کے شوربے میں تقریبا 10 گرام پروٹین فی 240 ملی لیٹر پر مشتمل ہے.

گلوکوزامین

انسانی جسم کے لیے ایک بہت اہم غذائیت جو ہڈیوں کے شوربے میں بھی موجود ہے گلوکوزامین ہے۔ اپ ٹو ڈیٹ رکھنا ضروری ہے۔آپ کے جوڑوں کی صحت، اس سلسلے میں مختلف مسائل سے بچنے کے لیے۔

یہ ضروری ہے کہ یہ انٹیک بنیادی طور پر ان لوگوں کے لیے ہے جو ایسی سرگرمیاں کرتے ہیں جو ان کے جوڑوں سے بہت زیادہ مانگتی ہیں، چاہے وہ کام پر ہو یا کھیلوں کے سلسلے میں۔ مختلف جسمانی سرگرمیاں. گلوکوزامین کی موجودگی بہت سے فوائد لاتی ہے اور عام طور پر آپ کے جوڑوں کو بہتر بناتی ہے، سوزش اور درد کو روکتی ہے۔

ہڈیوں کے شوربے کو کیسے تیار کیا جائے

ہڈیوں کے شوربے کی تیاری میں کافی وقت لگ سکتا ہے، اس طریقہ کار پر منحصر ہے جو اختیار کیا جاتا ہے۔ لیکن کھانے کی تیاری میں اس تاخیر کے باوجود، یہ انتہائی غذائیت سے بھرپور ہے اور اس کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔

اس لیے، وٹامنز، منرلز، پروٹینز اور مزید غذائی اجزاء سے بھرے شوربے کو حاصل کرنے کے لیے یہ انتظار کرنے کے قابل ہے جو نہ صرف انسانی جسم کے لیے اہم لیکن ضروری ہے۔ کچھ ٹوٹکے آپ کے شوربے کو اور بھی بہتر بنا سکتے ہیں، اس لیے ذیل میں چیک کریں کہ ہڈیوں کے شوربے کو کیسے تیار کیا جائے اور کس طرح استعمال کیا جائے!

ہڈیوں کے شوربے کی ترکیب

ہڈیوں کے شوربے کی تیاری کے لیے بہت سی چیزیں نہیں ہیں۔ اسرار، طریقہ کار بہت آسان ہے اور اس میں چند اجزاء ہیں۔ اس صورت میں، شوربے کی تیاری کے لیے جو اہم چیزیں استعمال کی جائیں گی وہ یہ ہوں گی:

- 50 ملی لیٹر سرکہ (یا 3 کھانے کے چمچ)؛

- مصالحے (جڑیاں، نمک اور دیگر) ;

- پانی؛

- ہڈیاں۔

اس کی کوئی درست پیمائش نہیں ہےہڈیاں اور پانی، لیکن یہ سفارش کی جاتی ہے کہ سب کچھ ایک بہت بڑے برتن اور اتنی ہی مقدار میں کیا جائے۔ ہڈیوں کو پین کے اندر رکھیں، اور اسے مکمل طور پر پانی سے بھریں جب تک کہ تمام ہڈیاں ڈھک نہ جائیں۔

پھر سرکہ ڈالیں، جو ہڈیوں سے غذائی اجزاء کو ڈھیلا کرنے میں معاون ثابت ہوگا۔ منتخب کردہ بوٹیاں ڈالیں، اور ہر چیز کو ہلکی آنچ پر ابلنے دیں۔ اس عمل میں چکن کی ہڈیوں کے لیے کم از کم 4 گھنٹے اور گائے کے گوشت کی ہڈیوں کے لیے 6 گھنٹے لگنا چاہیے۔ تاہم، اس سے بہتر لطف اندوز ہونے کے لیے کم از کم 24 سے 48 گھنٹے کی سفارش کی جاتی ہے۔

ہڈیوں کا شوربہ بنانے کی ترکیبیں

ایک اہم ٹوٹکہ جو آپ کے ہڈیوں کے شوربے کو مزید تبدیل کر سکتا ہے اور آپ کی صحت کے لیے مزید فوائد لا سکتا ہے وہ ہے تیاری میں ہڈیوں کی مختلف اقسام کا استعمال کرنا۔ لہذا، گودے، جوڑوں، پاؤں، دم اور دیگر حصوں سے ہڈیوں کا استعمال کریں۔

اس بات کا بھی امکان ہے کہ نسخہ مختلف جانوروں کی ہڈیوں کو یکجا کرتا ہے، جیسے چکن اور گائے کا گوشت، مثال کے طور پر۔ یہ اس شخص پر منحصر ہے جو اسے تیار کرے گا، لیکن یہ ایک ایسی سفارش ہے جو آپ کے شوربے کو اور بھی زیادہ بدل سکتی ہے، اسے انتہائی غذائیت بخش بناتی ہے۔

ہڈیوں کے شوربے کے لیے ہڈیاں کہاں سے حاصل کی جائیں

شوربے کی تیاری کے لیے ہڈیاں حاصل کرنے کا ایک اچھا طریقہ آپ کی روزمرہ کی خوراک ہے۔ لاشوں اور ہڈیوں کو پھینکنے کے بجائے جو گوشت آپ میں تیار ہوتا ہے۔انہیں اپنے ریفریجریٹر میں معمول کے مطابق رکھیں، ذخیرہ کریں اور منجمد کریں تاکہ جب تسلی بخش مقدار حاصل ہو جائے تو آپ شوربہ تیار کر سکتے ہیں۔

ہڈیوں کو فریزر میں ایک بیگ کے اندر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے کیونکہ انہیں روزانہ کی بنیاد پر ہٹایا جاتا ہے۔ انہیں بھروسہ مند قصابوں سے حاصل کرنے کا بھی امکان ہے، جہاں وہ ہر روز ضائع ہو جاتے ہیں۔

تیاری کے بعد اسے صحیح طریقے سے کیسے ذخیرہ کیا جائے

بون برتھ اسٹوریج، اگر بڑی مقدار میں کیا جائے تو آپ کے فریج میں آسانی سے کیا جا سکتا ہے۔ یہ بتانا ضروری ہے کہ یہ ریفریجریٹر میں صرف پانچ دن تک رہے گا اور اس وقت کے بعد اسے استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ یہ نقصان دہ ہو سکتا ہے۔

اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا شوربہ زیادہ دیر تک، اسے چھوٹے کنٹینرز میں منجمد کرنے اور اسے فریزر کے اندر رکھنے اور چولہے پر یا مائیکروویو میں گرم کرکے صرف اس وقت استعمال ہونے والی چیزوں کو ہٹانے کا بھی امکان ہوتا ہے۔

یہ وزن کم کرنے میں کیوں مدد کرتا ہے؟

ہڈیوں کے شوربے کو وزن کم کرنے والے لوگوں کے لیے ظاہر کرنے کی وجہ یہ ہے کہ اس کا گلائیسیمک انڈیکس بہت کم ہوتا ہے، جو کم کیلوریز کے علاوہ اس عمل کو بہت آسان بنا دیتا ہے۔

اس معاملے میں ایک اور اہم عنصر یہ ہے کہ اس شوربے میں پروٹین کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو وزن کم کرنے کے خواہشمند افراد کی خواہش ہوتی ہے۔صحت، کیونکہ یہ ترپتی کے احساس کو طول دیتا ہے اور روزانہ کھانے کے درمیان بھوک کو بھی کم کرتا ہے۔

ہڈیوں کا شوربہ کتنی بار کھایا جائے؟

اب تک جو چیز تجویز کی گئی ہے، وہ یہ ہے کہ صحت کے لیے روزانہ ایک کپ ہڈیوں کا شوربہ پیا جائے۔ فوائد لاتا ہے. لیکن اگر آپ روزانہ اس مقدار کو پورا نہیں کر سکتے تو ہفتے میں کم از کم کچھ دن شوربہ کھانے کی کوشش کریں۔

ہڈیوں کے شوربے کے استعمال کے طریقے

ہڈیوں کے شوربے کے حوالے سے بڑا سوال یہ ہے کہ بہت سے ہو سکتا ہے لوگوں کو اس کا ذائقہ یا بناوٹ پسند نہ ہو، جس کی وجہ سے استعمال بہت مشکل ہو جاتا ہے اور صحت کے بہت سے مثبت فوائد کے باوجود بھی وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ عدم دلچسپی کا باعث بنتا ہے۔

لیکن اس کے اثرات کی تعریف کرنے کے کچھ طریقے ہیں اسے اس طرح سے ہضم کیے بغیر جس سے تکلیف ہو۔ اس صورت میں، دوسرے سوپ اور چٹنیوں کے لیے بون برتھ ڈالنے کا انتخاب کریں، کیونکہ اس کے غذائی اجزاء کچھ لوگوں کے لیے غیر آرام دہ ذائقہ کے بغیر موجود ہوں گے۔

ہڈیوں کے شوربے کے صحت کے فوائد

جیسا کہ نوٹ کیا گیا ہے،ہڈیوں کا شوربہ عام طور پر صحت میں بہت سی بہتری لاتا ہے، اور اسے ہر روز مناسب مقدار میں اور آپ کی روزمرہ کی خوراک میں دوسری شکلوں کے ذریعے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس شوربے کو کھا کر، جان لیں کہ آپ بے شمار فوائد پر اعتماد کر رہے ہیں۔ تمام فرق پڑے گا اور آپ کی صحت میں اس وقت محسوس کیا جائے گا جب آپ شوربہ کھاتے ہیں۔ ذیل میں، ہڈیوں کے شوربے کے استعمال سے حاصل ہونے والے بہت سے فوائد میں سے کچھ کو دیکھیں!

آنتوں کے نظام کو منظم کرتا ہے

ہڈیوں کے شوربے کے استعمال کے حوالے سے سب سے قابل ذکر فوائد میں سے ایک حقیقت یہ ہے کہ یہ مدد کرتا ہے۔ آنت کو منظم کرنے کے لئے. جو لوگ آنتوں کے مسائل کا شکار ہوتے ہیں وہ اس شوربے کے استعمال کے اثرات کو فوراً محسوس کرتے ہیں۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں گلائسین اور گلوٹامین کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ امینو ایسڈز آنتوں کے پودوں کے توازن کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتے ہیں، قبض کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، جو کہ بہت عام ہے اور ہر روز بہت سے لوگوں کو متاثر کرتی ہے۔

سوزش سے لڑنے میں مدد کرتا ہے

ہڈی کے شوربے کا استعمال سوزش کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے، خاص طور پر جوڑوں میں جوڑوں کے درد، جیسے گٹھیا اور آرتھروسس۔

ایسا ہوتا ہے کیونکہ شوربے کے ذریعے حاصل ہونے والے مختلف غذائی اجزاء اور اجزاء میں گلوکوزامین اور کونڈروٹین شامل ہیں جن میں یہ عناصر جوڑوں کی صحت کو بہتر بنانے کی صلاحیت رکھتے ہیںقدرتی طور پر انسانی جسم کے کارٹلیج میں موجود ہے۔ یہ اجزاء ہڈیوں کو بھی مضبوط بناتے ہیں، جو ان میں ظاہر ہونے والی کئی دیگر بیماریوں کو روکتے ہیں۔

قبل از وقت بڑھاپے کو روکتا ہے

قبل از وقت بڑھاپے کو روکنا اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ہڈیوں کا شوربہ کولیجن سے بھرپور ہوتا ہے، جو اس کی تیاری میں استعمال ہونے والی ہڈیوں سے حاصل کیا جاسکتا ہے۔

یہ انسانی جسم کے لیے ایک ضروری اور اہم غذائیت ہے، کیونکہ اس سے جلد کے لیے زیادہ لچک اور مضبوطی حاصل کرنا ممکن ہے، جو اس پہلو میں بہت زیادہ بہتری کے ذریعے محسوس کیا جاتا ہے، اس طرح لوگوں کو قبل از وقت بڑھاپے سے بچایا جاتا ہے۔ وہ تاخیر اور جھریاں اور جھرنے والی جلد کی ظاہری شکل کو روکنے کے لئے بھی اہم ہے۔

جوڑوں کے لیے فائدہ مند ہے

ہڈیوں کے شوربے کے استعمال سے جوڑوں کو بھی فائدہ ہوتا ہے، کیونکہ اس مقام پر کولیجن کے علاوہ کچھ کاموں میں مدد کرتا ہے، یہ کھانا بھرپور ہوگا۔ کونڈروٹین اور گلوکوزامین میں، جو جسم میں جوڑوں کی صحت کو تازہ ترین رکھنے کے لیے اہم ہیں۔ بہت سے لوگ ان علاقوں میں درد سے دوچار ہیں جو سنگین اور غیر آرام دہ بیماریوں کا سبب بنتے ہیں۔

اس شوربے کا استعمال ان مسائل کو ظاہر ہونے میں تاخیر یا روک سکتا ہے، کیونکہ ان غذائی اجزاء اور اجزاء کی زیادہ کھپت ہوگی جو اہم ہیں جسم کے مناسب کام کے لئے.

وزن کم کرنے کے عمل میں تعاون کرتا ہے

A