Opća razmatranja o dobrobitima juhe od kostiju

Kostina juha, u početku, može izazvati određenu čudnost kod nekih ljudi. Međutim, postao je sve popularniji među ljudima koji žele poboljšati svoje cjelokupno zdravlje i dobrobit. Poznata i kao supa od kostiju, ima nekoliko važnih prednosti i nutrijenata za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela.

Bogata kolagenom, bujon od kostiju odlična je alternativa za ljude koji traže ne samo zdravlje, već i zdraviji i mladoliji izgled, jer je ova aminokiselina odgovorna za čvršću kožu, pomaže u sprječavanju bora i opuštanja.

Posjedujući niski glikemijski indeks, bujon od kostiju također je pozitivna alternativa za ljude koji su u procesu mršavljenja. Ovo su samo neke od prednosti dodavanja ove namirnice u svoju dnevnu rutinu. Zatim saznajte više o juhi od kostiju i kako da je koristite u svom životu!

Koštana juha i njena nutritivna svojstva

Kostna juha ima vrlo širok izbor velike količine hranjivih i važnih komponente za ljudski organizam. Kao što je istaknuto, prisustvo kolagena je jedna od glavnih prednosti konzumiranja ove supe u vašim danima.

Ali postoje i drugi razlozi, zbog prisustva minerala i drugih komponenti kojeSuštinski doprinos ove juhe procesu mršavljenja proizlazi iz činjenice da ima malo kalorija i nizak glikemijski indeks. Stoga ga mogu konzumirati ljudi koji su u procesu mršavljenja, pružajući im duže sitosti u obrocima.

Prisutna količina proteina također pomaže u ovom procesu, jer osigurava da će doći do veće sitosti za to možete sačekati vrijeme za obrok, a da ne osjetite glad između.

Poboljšava san i zdravlje mozga

Zbog prisustva glicina, bujon od kostiju također će biti vrlo koristan za ljude koji pate od poremećaja spavanja općenito. Ljudi koji se svakodnevno susreću sa nesanicom prilikom konzumacije ove supe moći će da primete promenu u tom smislu, uz mirniji i adekvatniji san.

Ovo, jer postoji prisustvo glicina, izuzetno važne aminokiseline kiselina za organizam i koja ima umirujuća svojstva koja pogoduju centralnom nervnom sistemu, osiguravajući mnogo kvalitetniji san tokom cijele noći.

Dodajte juhu od kostiju u svoju rutinu i uživajte u svim njenim prednostima!

Čak i ako u početku juha od kostiju kod nekih ljudi izazove određeno nepovjerenje, važno je znati koje dobrobiti ova hrana može donijeti u vaš život općenito.

Postoji nekoliko Tačkekome će koristiti njegova konzumacija, kvalitet sna zbog njegovih umirujućih svojstava koje donose specifične komponente, kao i poboljšanja u radu crijeva i pomoći u procesima mršavljenja.

Pored ovih faktora , bujon od kostiju To je vrlo jednostavna hrana za pripremu, ali i vrlo jeftina, jer će se praviti od sastojaka koji se mogu odbaciti, ali koji i dalje imaju mnogo vrijednih nutrijenata za organizam. Stoga, nakon što saznate više o bujonu od kostiju, usvojite ovu namirnicu u svom svakodnevnom životu i primijetite promjene koje se pojavljuju!

Šta je bujon od kostiju?

Juha od kostiju je vrsta supe koja se pravi kuhanjem mesa i kostiju određenih životinja, poput piletine ili crvenog mesa, na primjer. Proces kuhanja je prilično dug, općenito je potrebno oko 24 sata da se obavi.

U kuvanje kostiju i mesa mogu se dodati i neke začinske biljke i povrće koje daju više okusa i dodaju dodatnu doza nutrijenata iz njih. Vrijedi napomenuti da je bujon od kostiju hrana s niskim udjelom ugljikohidrata, te stoga može biti od velike pomoći u procesima mršavljenja jer također ima malu količinu kalorija i mnogo nutrijenata.

Prisutni minerali

Postoji nekoliko važnih atributa i komponenti za ljudsko tijelo koje se mogu pronaći kroz juhu od kostiju. No, potrebno je istaknuti veliku količinu minerala koji se mogu dobiti kroz ovu različitu supu.

U svom sastavu ima kalcijum, fosfor i druge minerale koji su neophodni za pravilno funkcioniranje ljudskog organizma. Stoga može pomoći ljudima koji traže zdraviji život i koji često pate od niskog nivoa ovih elemenata koji mogu uzrokovatiraznih zdravstvenih problema.

Vitamini

Prisustvo nekoliko vitamina u bujonu od kostiju takođe čini ovu hranu veoma neophodnom da unesete bolji kvalitet života i blagostanje u vaše dane. Glavni vitamin koji se može naći u sastavu ove juhe je B, koji učestvuje u nekoliko esencijalnih procesa za pravilno funkcionisanje organizma, kao što je metabolizam na primer.

Mora ispravno da radi kako bi došlo do je razgradnja nekih komponenti, kao što su ugljikohidrati, masti i proteini koji se unose i važni su za stvaranje energije za tijelo.

Kolagen

Kolagen je jedan od najvećih dodataka bujona od kostiju i jedan od najvećih razloga za konzumiranje ove namirnice. Ova hrana je veoma bogata i sadrži ovaj protein u izobilju, koji se obično nalazi u ljudskom tijelu, uglavnom u vezivnom tkivu.

Količina proteina, međutim, treba da varira u zavisnosti od zapremine vodu koja se koristi za pripremu čorbe od kostiju, kao i vrstu kostiju koje su korištene u kuvanju. Općenito, može se primijetiti da juha od kostiju sadrži oko 10 grama proteina na 240 ml.

Glukozamin

Vrlo važan nutrijent za ljudski organizam koji je takođe prisutan u bujonu od kostiju je glukozamin. Važno je da budete u tokuzdravlje vaših zglobova, kako biste izbjegli razne probleme u vezi s tim.

Važno je da je ovaj unos u suštini za ljude koji praktikuju aktivnosti koje zahtijevaju puno od zglobova, bilo na poslu ili također u vezi sa sportom ili razne fizičke aktivnosti. Prisustvo glukozamina donosi mnoge prednosti i poboljšava vaše zglobove općenito, sprječavajući upalu i bol.

Kako pripremiti juhu od kostiju

Priprema juhe od kostiju može potrajati dugo, ovisno o metodi odabranoj za proces koji je usvojen. Ali uprkos ovom kašnjenju u pripremi hrane, ona je izuzetno hranljiva i ima mnoge zdravstvene prednosti.

Stoga, vredi čekati da dobijete čorbu punu vitamina, minerala, proteina i više hranljivih materija koje nisu samo važno, ali neophodno za ljudski organizam. Neki savjeti mogu učiniti vašu čorbu još boljom, pa pogledajte u nastavku kako se priprema i kako se konzumira juha od kostiju!

Recept za juhu od kostiju

Za pripremu čorbe od kostiju nema puno misterija, postupak je prilično jednostavan i ima malo sastojaka. U ovom slučaju, glavne namirnice koje će se koristiti za pripremu čorbe su:

- 50 ml octa (ili 3 supene kašike);

- Začini (začinsko bilje, so i ostalo) ;

- Voda;

- Kosti.

Ne postoji tačna mjerakosti i vode, ali je preporučljivo da se sve radi u jako velikom loncu i jednako obilnoj količini. Stavite kosti u dotičnu posudu i napunite je do kraja vodom dok sve kosti ne budu pokrivene.

Zatim dodajte ocat, koji će biti sredstvo za opuštanje hranljivih materija iz kostiju. Stavite odabrane začine, i ostavite da sve provri na laganoj vatri. Proces mora trajati najmanje 4 sata za pileće kosti i 6 sati za goveđe kosti. Međutim, preporuka je najmanje 24 do 48 sati da biste bolje uživali.

Savjeti za pravljenje juhe od kostiju

Važan savjet koji može još više transformirati vašu juhu od kostiju i donijeti više koristi vašem zdravlju je korištenje nekoliko različitih vrsta kostiju u pripremi . Stoga, koristite kosti iz područja kao što su srž, zglobovi, stopala, rep i drugo.

Postoji i mogućnost da se u receptu kombinuju kosti različitih životinja, kao što su piletina i govedina, na primjer. To je na osobi koja će ga pripremati, ali to je preporuka koja može još više transformirati vašu čorbu, čineći je izuzetno hranjivom.

Gdje nabaviti kosti za juhu od kostiju

Dobar način da nabavite kosti za pripremu čorbe je svakodnevna hrana. Umjesto da bacate leševe i kosti mesa koje se spremaju u vašemrutinski, čuvajte i zamrznite u frižideru tako da kada dobijete zadovoljavajuću količinu, možete pripremiti bujon.

Kosti se mogu čuvati u zamrzivaču unutar vrećice jer se svakodnevno vade. Postoji i mogućnost nabavke od provjerenih mesara, gdje se svaki dan bacaju.

Kako ga pravilno čuvati nakon pripreme

Skladištenje juhe od kostiju, ako se radi u velikoj količini, lako se može obaviti u vašem frižideru. Važno je istaći da će ovo trajati samo pet dana u frižideru i da se nakon tog vremena ne preporučuje konzumiranje, jer može biti štetno.

Ako želite da vam juha traje duže, postoji i mogućnost zamrzavanja u malim posudama, te ih držati u zamrzivaču i vaditi samo ono što se trenutno potroši zagrijavanjem na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.

Zašto pomaže pri mršavljenju?

Razlog zašto je juha od kostiju indicirana osobama koje gube na težini je taj što ima vrlo nizak glikemijski indeks, što proces znatno olakšava, osim što ima i malo kalorija.

Još jedan važan faktor u ovom slučaju je da ova supa ima veoma visoku količinu proteina, što je poželjno onima koji žele da smršaju uz pomoćzdravlja, jer produžava osjećaj sitosti i smanjuje glad između dnevnih obroka.

Koliko često konzumirati supu od kostiju?

Iako je odlična hrana i ima nekoliko zdravstvenih prednosti, važno je paziti kada konzumirate juhu od kostiju. Preterivanja se takođe ne vide dobro, međutim, ne postoji adekvatna dnevna količina za konzumaciju ovog bujona.

Preporučena stvar, do sada, je da se pije šolja čorbe od kostiju svaki dan da bi ste bili zdravi koristi koje donosi. Ali ako ne možete zadovoljiti ovu dnevnu količinu, pokušajte jesti juhu barem nekoliko dana u sedmici.

Načini konzumiranja juhe od kostiju

Veliko pitanje u vezi s juhom od kostiju je to ljudima se možda neće svidjeti njegov okus ili tekstura, što otežava konzumaciju i na kraju uzrokuje nezainteresiranost s vremenom čak i suočeni s tolikim pozitivnim zdravstvenim prednostima.

Ali postoje neki načini da se cijeni učinak ovog bez potrebe da ga progutate na način koji izaziva nelagodu. U tom slučaju odaberite juhu od kostiju kao bazu za druge supe i umake, jer će hranljive materije biti prisutne bez neprijatnog ukusa za neke ljude.

Zdravstvene prednosti juhe od kostiju

Kao što je navedeno,Bujon od kostiju donosi mnoga poboljšanja zdravlja općenito, a može se konzumirati u adekvatnim količinama svaki dan i kroz druge oblike u svakodnevnoj prehrani.

Unošenjem ove juhe znajte da računate na beskonačne prednosti koje napraviće svu razliku i osjetit će se na vašem zdravlju sve vrijeme dok budete unosili supu. U nastavku pogledajte neke od mnogih dobrobiti koje donosi uzimanje juhe od kostiju!

Reguliše rad crijeva

Jedna od najznačajnijih prednosti u pogledu konzumiranja juhe od kostiju je činjenica da pomaže za regulisanje creva. Ljudi koji pate od crijevnih tegoba odmah osjete efekte konzumiranja ove čorbe.

To je zbog činjenice da je vrlo bogata glicinom i glutaminom. Aminokiseline također pomažu u održavanju ravnoteže crijevne flore, pomažući u prevenciji zatvora, nečega što je vrlo često i svakodnevno pogađa mnoge ljude.

Pomaže u borbi protiv upala

Konzumacija juhe od kostiju također pomaže u sprječavanju upala, posebno onih koje se primjećuju u zglobovima, kao što su artritis i artroza.

Ovo se događa jer Među raznim nutrijentima i komponentama dobijenim kroz juhu su glukozamin i hondroitin, koji imaju ove elemente koji mogu poboljšati zdravlje zglobova, jer suprirodno prisutan u hrskavici ljudskog tijela. Ove komponente također jačaju kosti, sprječavajući nekoliko drugih bolesti koje se mogu pojaviti u njima.

Sprečava prerano starenje

Sprečavanje preranog starenja je posledica činjenice da je juha od kostiju izuzetno bogata kolagenom, koji se može dobiti iz kostiju koje se koriste u njegovoj pripremi.

Ovo je neophodan i važan nutrijent za ljudski organizam, jer se njime može postići veća elastičnost i čvrstoća kože, što se primećuje kroz veliko poboljšanje u ovom aspektu, čime se sprečava da ljudi pate od preranog starenja. Takođe je važan za odlaganje i sprečavanje pojave bora i opuštene kože.

Koristan je za zglobove

Zglobovima je korisna i upotreba koštanog bujona, jer pored kolagena koji u ovom trenutku pomaže u nekim aspektima, ova hrana će biti bogata u hondrotinu i glukozaminu, koji su važni za održavanje zdravlja zglobova u tijelu. Mnogi ljudi pate od bolova u ovim regijama koje uzrokuju ozbiljne i neugodne bolesti.

Gutanje ove juhe može odgoditi ili spriječiti pojavu ovih problema, jer će doći do veće potrošnje ovih nutrijenata i komponenti koje su važne za pravilno funkcionisanje organizma.

Doprinosi procesu mršavljenja

A