Kemik suyunun faydaları hakkında genel düşünceler

Kemik suyu, ilk başta bazı insanlara garip gelebilir, ancak genel olarak sağlık ve refahta iyileşme arayan insanlar arasında giderek daha popüler hale gelmektedir. Kemik çorbası olarak da bilinen kemik suyu, insan vücudunun düzgün çalışması için çeşitli faydalara ve önemli besin maddelerine sahiptir.

Kolajen açısından zengin olan kemik suyu, sadece sağlık için değil, aynı zamanda daha sağlıklı ve genç bir görünüm sağlamak isteyen insanlar için mükemmel bir alternatiftir, çünkü bu amino asit cildi daha sıkı hale getirmekten sorumludur, kırışıklıkları ve sarkmaları önlemeye yardımcı olur.

Düşük glisemik indekse sahip olduğu için kemik suyu, kilo verme sürecinde olan insanlar için de olumlu bir alternatiftir. Bunlar, bu besini günlük rutininize eklemenin faydalarından sadece birkaçı. Aşağıda, kemik suyu hakkında daha fazla bilgi edinin ve onu hayatınızda nasıl kullanacağınızı öğrenin!

Kemik suyu ve besleyici özellikleri

Kemik suyu, insan vücudu için çok çeşitli besleyici ve önemli bileşenlere sahiptir. Vurgulandığı gibi, kolajenin varlığı, bu çorbayı günlerinizde tüketmenin ana avantajlarından biridir.

Ancak, sağlığınız için eşit derecede olumlu olan minerallerin ve diğer bileşenlerin varlığı nedeniyle başka nedenler de vardır. Faydalarının bir parçası olarak, genel olarak vücudun güçlenmesini de sağlayabilir. Daha fazlasını aşağıda görün!

Kemik suyu nedir?

Kemik suyu, örneğin tavuk veya kırmızı et gibi bazı hayvanların et ve kemiklerinin pişirilmesiyle yapılan bir tür çorbadır. Pişirme süreci oldukça uzundur, genellikle tamamlanması yaklaşık 24 saat sürer.

Kemiklerin ve etlerin pişirilmesine bazı otlar ve sebzeler de eklenebilir, bu da daha fazla lezzet verir ve ayrıca bunlardan ekstra bir besin dozu ekler. Kemik suyunun düşük karbonhidratlı bir gıda olduğu ve bu nedenle kilo verme süreçlerinde büyük bir yardımcı olabileceği dikkat çekicidir, çünkü aynı zamanda düşük miktarda kalori ve birçok besin içerir.

Mevcut mineraller

İnsan vücudu için kemik suyunda bulunabilecek birçok önemli özellik ve bileşen vardır. Ancak bu farklı çorbadan elde edilebilecek çok miktarda mineralin de altı çizilmelidir.

Bileşiminde insan vücudunun düzgün çalışması için gerekli olan kalsiyum, fosfor ve diğer mineraller bulunur. Bu nedenle, daha sağlıklı bir yaşam arayışında olan ve genellikle çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilecek bu unsurların eksikliğinden muzdarip insanlara yardımcı olabilir.

Vitaminler

Kemik suyunda çeşitli vitaminlerin bulunması da bu besini günlerinize daha yüksek bir yaşam kalitesi ve esenlik getirmek için çok gerekli kılar. Bu et suyunun bileşiminde bulunabilen ana vitamin, örneğin metabolizma gibi vücudun düzgün çalışması için çeşitli temel süreçlere katılan B'dir.

Karbonhidratlar, yağlar ve proteinler gibi vücuda alınan ve enerji üretmek için önemli olan bazı bileşenlerin parçalanması için bunun doğru şekilde çalışması gerekir.

Kolajen

Kolajen, kemik suyunun en önemli özelliklerinden ve bu besini tüketmek için en büyük nedenlerden biridir. Bu besin çok zengindir ve insan vücudunda genellikle bağ dokusunda bulunan bu proteinin bol miktarda varlığına sahiptir.

Bununla birlikte, protein miktarı kemik suyunu hazırlamak için kullanılan suyun hacmine ve ayrıca pişirmede kullanılan kemiklerin türüne göre değişmelidir. Genel olarak, kemik suyunun 240 ml başına yaklaşık 10 gram protein içerdiği belirtilebilir.

Glukozamin

Kemik suyunda da bulunan insan vücudu için çok önemli bir besin glukozamindir. Eklemlerinizin sağlığını güncel tutmak ve bu konuda çeşitli sorunlardan kaçınmak için önemlidir.

İster işte ister spor veya çeşitli fiziksel aktivitelerle ilgili olsun, eklemlerinden çok şey talep eden aktiviteler yapan kişiler tarafından bu alımın yapılması önemlidir. Glukozaminin varlığı birçok fayda sağlar ve genel olarak eklemlerinizi iyileştirir, iltihaplanma ve ağrıyı önler.

Kemik suyu nasıl hazırlanır

Kemik suyunun hazırlanması, seçilen işleme bağlı olarak uzun sürebilir, ancak bu gecikmeye rağmen son derece besleyicidir ve sağlık açısından birçok faydası vardır.

Bu nedenle, insan vücudu için sadece önemli değil aynı zamanda gerekli olan vitaminler, mineraller, proteinler ve diğer besinlerle dolu bir et suyu elde etmek için beklemeye değer. Bazı ipuçları et suyunuzu daha da iyi hale getirebilir, bu nedenle aşağıda kemik suyunun nasıl hazırlanacağına ve nasıl tüketileceğine göz atın!

Kemik suyu tarifi

Kemik suyunun hazırlanması için çok fazla gizem yoktur, prosedür oldukça basittir ve az sayıda malzemeye dayanır. Bu durumda, et suyunun hazırlanması için kullanacağım ana öğeler olacaktır:

- 50 ml sirke (veya 3 yemek kaşığı);

- Baharatlar (otlar, tuz ve diğerleri);

- Su;

- Bones.

Kemiklerin ve suyun kesin bir ölçüsü yoktur, ancak her şeyin çok büyük bir tencerede ve eşit miktarda yapılması önerilir. Kemikler söz konusu tencerenin içine yerleştirilir ve tüm kemikler kaplanana kadar tamamen su ile doldurulur.

Ardından, kemiklerden besin maddelerinin gevşemesini kolaylaştıracak olan sirkeyi ekleyin. Seçilen baharatları ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. İşlem tavuk kemikleri için en az 4 saat, büyükbaş hayvan kemikleri için 6 saat sürmelidir. Ancak, en iyi şekilde yararlanmak için önerilen süre en az 24 ila 48 saattir.

Kemik suyu yapmak için ipuçları

Kemik suyunuzu daha da dönüştürebilecek ve sağlığınıza daha fazla fayda sağlayabilecek önemli bir ipucu, hazırlarken birkaç farklı kemik türünden yararlanmaktır. Bu nedenle, ilik, eklemler, ayaklar, kuyruk ve diğerleri gibi bölgelerden kemikleri kullanın.

Tarifte, örneğin tavuk ve sığır eti gibi farklı hayvanların kemiklerinin bir araya getirilmesi de mümkündür. Bu, hazırlayacak kişiye bağlıdır, ancak et suyunuzu daha da dönüştürebilecek ve son derece besleyici hale getirebilecek bir öneridir.

Kemik suyu için kemikler nereden alınır

Et suyunun hazırlanması için kemik elde etmenin iyi bir yolu günlük yiyeceklerinizdir. Rutin olarak hazırladığınız etlerin karkaslarını ve kemiklerini atmak yerine, bunları buzdolabınızda saklayın ve dondurun, böylece tatmin edici bir miktar elde edildiğinde et suyunu hazırlayabilirsiniz.

Kemikler günlük olarak çıkarıldıkları için bir poşet içinde dondurucuda saklanabilir. Kemikleri güvendiğiniz kasaplardan da temin etme olasılığınız vardır, burada da her gün atılırlar.

Hazırlandıktan sonra doğru şekilde nasıl saklanır

Kemik suyunun saklanması, eğer bir miktar yapılmışsa, buzdolabınızda sessizce yapılabilir. Buzdolabında sadece beş gün dayanacağını ve bu süreden sonra zarar verebileceği için tüketilmesinin tavsiye edilmediğini belirtmek önemlidir.

Et suyunuzun daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız, küçük kaplarda dondurma, dondurucuda saklama ve ocakta veya mikrodalgada ısıtarak yalnızca o anda tüketilecek kadarını çıkarma imkanı da vardır.

Neden kilo vermeye yardımcı olur?

Kemik suyunun kilo verme sürecinde olan kişiler için önerilmesinin nedeni, az kaloriye sahip olmasının yanı sıra süreci büyük ölçüde kolaylaştıran çok düşük bir glisemik indekse sahip olmasıdır.

Bu durumda bir diğer önemli faktör, bu et suyunun çok yüksek miktarda proteine sahip olmasıdır; bu, tokluk hissini uzattığı ve ayrıca günlük olarak öğünler arasındaki açlığı azalttığı için sağlıkla kilo vermek isteyenler için arzu edilir.

Kemik suyu ne sıklıkla tüketilmelidir?

Her ne kadar mükemmel bir gıda olsa ve sağlık açısından çeşitli faydaları bulunsa da, kemik suyu tüketirken biraz dikkatli olunması önemlidir. Abartılara da pek itibar edilmez, ancak bu et suyunun tüketimi için günlük yeterli bir miktar yoktur.

Bu noktada, sağlık açısından faydalarını elde etmek için her gün bir fincan kemik suyu içilmesi önerilir, ancak bu günlük miktarı karşılayamıyorsanız, en azından haftada birkaç gün kemik suyu içmeyi deneyin.

Kemik suyu tüketmenin yolları

Kemik suyuyla ilgili en büyük sorun, pek çok kişinin tadını veya dokusunu beğenmeyebilmesidir; bu da tüketilmesini çok zorlaştırır ve sağlığa olan pek çok olumlu faydasına rağmen zamanla ilgisizliğe neden olur.

Ancak bunun etkilerinden, rahatsızlığa neden olacak şekilde yutmak zorunda kalmadan yararlanmanın bazı yolları vardır. Bu durumda, kemik suyunu diğer çorbalar ve soslar için bir temel olarak eklemeyi seçin, çünkü besin maddeleri bazı insanlar için rahatsız edici bir tat olmadan mevcut olacaktır.

Kemik suyunun sağlığa faydaları

Vurgulandığı gibi, kemik suyu genel sağlığa birçok iyileştirme getirir ve her gün yeterli miktarda ve günlük diyetinizdeki diğer formlar aracılığıyla tüketilebilir.

Bu et suyunu tükettiğinizde, et suyunu tükettiğiniz süre boyunca sağlığınızda büyük fark yaratacak ve hissedilecek çok sayıda faydaya güveneceğinizi bilin. Aşağıda, kemik suyu tüketmenin getirdiği çeşitli faydalardan bazılarını görebilirsiniz!

Bağırsak sistemini düzenler

Kemik suyu tüketiminin en önemli faydalarından biri de bağırsakları düzenlemeye yardımcı olmasıdır. Bağırsak sorunları yaşayan kişiler bu suyu tüketmenin etkilerini hemen hissederler.

Bunun nedeni glisin ve glutamin oranının çok yüksek olmasıdır. Amino asitler ayrıca bağırsak florasının dengesini korumaya yardımcı olarak kabızlığı önlemeye yardımcı olur, bu çok yaygın olan ve her gün birçok insanı etkileyen bir şeydir.

Enflamasyonla savaşmaya yardımcı olur

Kemik suyu tüketimi, özellikle artrit ve artroz gibi eklemlerde görülen iltihaplanmaların önlenmesine de yardımcı olur.

Bunun nedeni, et suyundan elde edilen çeşitli besinler ve bileşenler arasında, insan vücudunun kıkırdaklarında doğal olarak bulundukları için eklemlerin sağlığını iyileştirebilen bu elementlere sahip olan glukozamin ve kondroitin olmasıdır. Bu bileşenler ayrıca kemikleri güçlendirerek bunlarda ortaya çıkabilecek çeşitli diğer hastalıkları önler.

Erken yaşlanmayı önler

Erken yaşlanmanın önlenmesi, kemik suyunun hazırlanmasında kullanılan kemiklerden elde edilebilen kolajen açısından son derece zengin olmasından kaynaklanmaktadır.

Bu, insan vücudu için gerekli ve önemli bir besindir, çünkü bununla cilt için daha fazla esneklik ve sıkılık elde etmek mümkündür, bu da bu açıdan büyük bir iyileşme ile fark edilir, böylece insanların erken yaşlanmadan muzdarip olmasını önler. Ayrıca ciltte kırışıklıkların ve gevşekliğin görünümünü geciktirmek ve önlemek de önemlidir.

Eklemler için faydalıdır

Eklemler de kemik suyu kullanımından faydalanır, çünkü bu noktada bazı yönlerden yardımcı olan kolajenin yanı sıra, bu gıda vücuttaki eklemlerin sağlığını korumak için önemli olan kondrotin ve glukozamin açısından da zengin olacaktır. Birçok insan bu bölgelerde ciddi ve rahatsız edici hastalıklara neden olan ağrılardan muzdariptir.

Bu et suyunun alımı, vücudun düzgün çalışması için önemli olan bu besinlerin ve bileşenlerin daha fazla alımını sağlayacağından, bu sorunların ortaya çıkmasını geciktirebilir veya önleyebilir.

Kilo verme sürecine katkıda bulunur

Bu et suyunun kilo verme sürecine temel katkısı, az kaloriye ve düşük glisemik indekse sahip olmasından kaynaklanmaktadır, bu nedenle kilo verme sürecinde olan kişiler tarafından tüketilebilir ve yemeklerinde daha uzun süre tokluk sağlar.

Mevcut protein miktarı da bu sürece yardımcı olur, çünkü daha fazla tokluk olmasını sağlar, böylece arada açlık hissetmeden yemek zamanlarını bekleyebilirsiniz.

Uyku ve beyin sağlığında iyileşmeyi destekler

Glisin varlığı nedeniyle, kemik suyu genel olarak uyku bozukluklarından muzdarip insanlar için de çok olumlu olacaktır. Bu suyu tüketerek her gün uykusuzlukla uğraşan insanlar, daha sakin ve daha yeterli bir uykuya güvenerek bu konuda bir değişiklik fark edebileceklerdir.

Bunun nedeni, vücut için son derece önemli bir amino asit olan ve merkezi sinir sistemine fayda sağlayarak gece boyunca çok daha kaliteli bir uyku sağlayan sakinleştirici özelliklere sahip glisin bulunmasıdır.

Kemik suyunu rutininize ekleyin ve tüm faydalarından yararlanın!

İlk başta kemik suyu bazı insanlarda güvensizlik yaratsa da, bu besinin genel olarak hayatınıza getirebileceği faydaları bilmek önemlidir.

Belirli bileşenlerin getirdiği sakinleştirici özelliklerinden dolayı uyku kalitesinden, bağırsak fonksiyonlarındaki iyileşmelere ve kilo verme süreçlerine yardımcı olmasına kadar tüketiminden fayda sağlayacak birkaç nokta vardır.

Bu faktörlere ek olarak, kemik suyu hazırlaması çok basit ve aynı zamanda çok ucuz bir besindir, çünkü atılabilecek malzemelerle yapılacaktır, ancak yine de vücut için birçok değerli besin içerir. Bu nedenle, kemik suyu hakkında daha fazla bilgi edindikten sonra, bu yiyeceği günlük yaşamınıza uyarlayın ve ortaya çıkan değişiklikleri fark edin!