Pangkalahatang pagsasaalang-alang tungkol sa mga benepisyo ng sabaw ng buto

Ang sabaw ng buto, sa una, ay maaaring makabuo ng isang kakaibang kakaiba sa ilang tao. Gayunpaman, ito ay naging lalong popular sa mga taong naghahanap upang mapabuti ang kanilang pangkalahatang kalusugan at kagalingan. Kilala rin bilang bone soup, mayroon itong ilang mahahalagang benepisyo at sustansya para sa maayos na paggana ng katawan ng tao.

Mayaman sa collagen, ang bone broth ay isang mahusay na alternatibo para sa mga taong naghahanap hindi lamang para sa kalusugan, ngunit upang matiyak ang isang mas malusog at mas kabataan ang hitsura, dahil ang amino acid na ito ay may pananagutan sa pagpapatigas ng balat, nakakatulong ito upang maiwasan ang mga wrinkles at lumaylay din.

Sa pagkakaroon ng mababang glycemic index, bone broth isa rin itong positibong alternatibo para sa mga tao na nasa proseso ng pagbaba ng timbang. Ilan lamang ito sa mga benepisyo ng pagdaragdag ng pagkaing ito sa iyong pang-araw-araw na gawain. Susunod, alamin ang higit pa tungkol sa sabaw ng buto at kung paano ito gamitin sa iyong buhay!

Ang sabaw ng buto at ang mga nutritional properties nito

Ang sabaw ng buto ay may napakaraming uri ng malaking halaga ng masustansiya at mahalaga mga sangkap para sa katawan ng tao. Gaya ng naka-highlight, ang pagkakaroon ng collagen ay isa sa mga pangunahing bentahe ng pagkonsumo ng sopas na ito sa iyong mga araw.

Ngunit mayroon ding iba pang mga dahilan, dahil sa pagkakaroon ng mga mineral at iba pang mga bahagi naAng mahalagang kontribusyon ng sabaw na ito sa proseso ng pagbaba ng timbang ay nagmumula sa katotohanan na mayroon itong kaunting mga calorie at may mababang glycemic index. Samakatuwid, maaari itong kainin ng mga taong nasa proseso ng pagbaba ng timbang, na nagbibigay ng kabusugan sa kanilang mga pagkain nang mas matagal.

Ang dami ng protina na naroroon ay nakakatulong din sa prosesong ito, dahil tinitiyak nito na magkakaroon ng higit na pagkabusog para doon maaari kang maghintay ng mga oras ng pagkain nang hindi nakakaramdam ng gutom sa pagitan.

Pinapabuti ang pagtulog at kalusugan ng utak

Dahil sa pagkakaroon ng glycine, ang sabaw ng buto ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng mga karamdaman sa pagtulog sa pangkalahatan. Ang mga taong nakikitungo sa insomnia araw-araw kapag kumakain ng sabaw na ito ay mapapansin ang pagbabago sa ganitong kahulugan, na may mas kalmado at mas sapat na pagtulog.

Ito, dahil mayroong glycine, isang napakahalagang amino acid para sa katawan at kung saan ay may mga katangian ng pagpapatahimik na nakikinabang sa central nervous system, na tinitiyak ang higit na kalidad ng pagtulog sa buong gabi.

Magdagdag ng bone broth sa iyong routine at tamasahin ang lahat ng benepisyo nito!

Kahit na sa unang pagkakataon ang sabaw ng buto ay nagdudulot ng kawalan ng tiwala sa ilang tao, mahalagang malaman ang mga benepisyong maidudulot ng pagkaing ito sa iyong buhay sa pangkalahatan.

Mayroong ilang Ang mga tuldokkung sino ang makikinabang sa pagkonsumo nito, mula sa kalidad ng pagtulog dahil sa mga katangian ng pagpapatahimik na dala ng mga partikular na sangkap, pati na rin ang mga pagpapabuti sa paggana ng bituka at tulong sa mga proseso ng pagbaba ng timbang.

Bukod pa sa mga salik na ito , sabaw ng buto Ito ay isang napakasimpleng pagkain upang ihanda, at napakamura din, dahil ito ay gagawin gamit ang mga sangkap na maaaring itapon, ngunit mayroon pa ring maraming mahahalagang sustansya para sa katawan. Samakatuwid, pagkatapos malaman ang higit pa tungkol sa sabaw ng buto, gamitin ang pagkaing ito sa iyong pang-araw-araw na buhay at pansinin ang mga pagbabagong lumilitaw!

Ano ang bone broth?

Ang sabaw ng buto ay isang uri ng sopas na ginagawa sa pamamagitan ng pagluluto ng karne at buto ng ilang partikular na hayop, tulad ng manok o pulang karne, halimbawa. Ang proseso ng pagluluto ay medyo mahaba, sa pangkalahatan ay tumatagal ng humigit-kumulang 24 na oras upang maisagawa.

Ang ilang mga halamang gamot at gulay ay maaari ding idagdag sa pagluluto ng mga buto at karne, na nagbibigay ng higit na lasa at nagdaragdag din ng dagdag dosis ng nutrients mula sa kanila. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang sabaw ng buto ay isang mababang-carb na pagkain, at samakatuwid, maaari itong maging isang malaking tulong sa mga proseso ng pagbaba ng timbang dahil mayroon din itong mababang halaga ng calories at maraming nutrients.

Ang mga mineral na naroroon

May ilang mahahalagang katangian at sangkap para sa katawan ng tao na makikita sa pamamagitan ng sabaw ng buto. Ngunit kailangang i-highlight ang malaking halaga ng mineral na maaaring makuha sa pamamagitan ng iba't ibang sopas na ito.

Mayroon itong calcium, phosphorus at iba pang mineral sa komposisyon nito, na mahalaga para sa maayos na paggana ng katawan ng tao. Samakatuwid, makakatulong ito sa mga taong naghahanap ng mas malusog na buhay at madalas na dumaranas ng mababang antas ng mga elementong ito na maaaring magdulotiba't ibang problema sa kalusugan.

Mga Bitamina

Ang pagkakaroon ng ilang mga bitamina sa sabaw ng buto ay ginagawa ring lubhang kailangan ang pagkaing ito upang magdala ng mas magandang kalidad ng buhay at kagalingan sa iyong mga araw. Ang pangunahing bitamina na makikita sa komposisyon ng sabaw na ito ay B, na nakikilahok sa ilang mahahalagang proseso para sa maayos na paggana ng katawan, tulad ng metabolismo halimbawa.

Dapat itong gumagana nang tama upang mayroong ay ang pagkasira ng ilang bahagi, tulad ng carbohydrates, taba at protina na natutunaw at mahalaga upang makabuo ng enerhiya para sa katawan.

Collagen

Ang Collagen ay isa sa pinakamalaking highlight ng bone broth, at isa sa pinakamalaking dahilan para ubusin ang pagkaing ito. Ang pagkaing ito ay napakayaman at mayroong saganang presensya ng protinang ito, na karaniwang matatagpuan sa katawan ng tao, pangunahin sa connective tissue.

Ang dami ng protina, gayunpaman, ay dapat mag-iba ayon sa dami ng tubig na ginagamit para sa paghahanda ng sabaw ng buto at gayundin ang uri ng buto na ginamit sa pagluluto. Sa pangkalahatan, mapapansin na ang sabaw ng buto ay naglalaman ng mga 10 gramo ng protina bawat 240 ml.

Glucosamine

Ang isang napakahalagang nutrient para sa katawan ng tao na naroroon din sa sabaw ng buto ay glucosamine. Mahalagang manatiling napapanahonkalusugan ng iyong mga kasukasuan, upang maiwasan ang iba't ibang mga problema sa bagay na ito.

Mahalaga na ang paggamit na ito ay mahalagang para sa mga taong nagsasanay ng mga aktibidad na nangangailangan ng maraming mula sa kanilang mga kasukasuan, maging sa trabaho o kaugnay din sa sports o iba't ibang pisikal na aktibidad. Ang pagkakaroon ng glucosamine ay nagdudulot ng maraming benepisyo at nagpapabuti sa iyong mga kasukasuan sa pangkalahatan, na pumipigil sa pamamaga at pananakit.

Paano maghanda ng sabaw ng buto

Ang paghahanda ng sabaw ng buto ay maaaring tumagal ng mahabang panahon, depende sa paraan na pinili para sa prosesong pinagtibay. Ngunit sa kabila ng pagkaantala na ito sa paghahanda ng pagkain, ito ay lubos na masustansya at may maraming benepisyo sa kalusugan.

Kaya, sulit ang paghihintay upang makakuha ng sabaw na puno ng mga bitamina, mineral, protina at higit pang nutrients na hindi lamang mahalaga ngunit kailangan para sa katawan ng tao. Ang ilang mga tip ay maaaring maging mas mahusay ang iyong sabaw, kaya tingnan sa ibaba kung paano maghanda at kung paano ubusin ang sabaw ng buto!

Recipe ng sabaw ng buto

Para sa paghahanda ng sabaw ng buto ay hindi mayroong maraming misteryo, ang pamamaraan ay medyo simple at may ilang mga sangkap. Sa kasong ito, ang mga pangunahing bagay na gagamitin sa paghahanda ng sabaw ay:

- 50 ml ng suka (o 3 kutsara);

- Mga pampalasa (mga halamang gamot, asin at iba pa) ;

- Tubig;

- Mga buto.

Walang eksaktong sukat ngbuto at tubig, ngunit inirerekomenda na ang lahat ay gawin sa isang napakalaking palayok at isang pantay na masaganang halaga. Ilagay ang mga buto sa loob ng pinag-uusapang kawali, at punuin ito ng tubig nang buo hanggang sa masakop ang lahat ng buto.

Pagkatapos ay idagdag ang suka, na siyang magsisilbing ahente sa pagluwag ng mga sustansya mula sa mga buto. Ilagay ang mga napiling seasonings, at hayaang kumulo ang lahat sa mababang init. Ang proseso ay dapat tumagal ng hindi bababa sa 4 na oras para sa mga buto ng manok at 6 na oras para sa mga buto ng baka. Gayunpaman, ang rekomendasyon ay hindi bababa sa 24 hanggang 48 na oras upang mas ma-enjoy ito.

Mga tip para sa paggawa ng sabaw ng buto

Ang isang mahalagang tip na makapagpapabago pa ng iyong sabaw ng buto at magdulot ng mas maraming benepisyo sa iyong kalusugan ay ang paggamit ng ilang iba't ibang uri ng buto sa paghahanda . Samakatuwid, gamitin ang mga buto mula sa mga lugar tulad ng utak, kasukasuan, paa, buntot at iba pa.

May posibilidad din na ang recipe ay pinagsasama-sama ang mga buto mula sa iba't ibang hayop, tulad ng manok at baka, halimbawa. Ito ay nakasalalay sa taong maghahanda nito, ngunit ito ay isang rekomendasyon na maaaring magbago ng higit pa sa iyong sabaw, na ginagawa itong lubhang masustansiya.

Saan kukuha ng buto para sa sabaw ng buto

Ang isang magandang paraan para makakuha ng buto para sa paghahanda ng sabaw ay sa pamamagitan ng iyong pang-araw-araw na pagkain. Sa halip na itapon ang mga bangkay at buto ng karne na inihanda sa iyongroutine, itabi at i-freeze ang mga ito sa iyong refrigerator upang kapag nakakuha ng sapat na halaga, maaari mong ihanda ang sabaw.

Ang mga buto ay maaaring itago sa freezer sa loob ng isang bag habang inaalis ang mga ito araw-araw. May posibilidad din na makuha ang mga ito mula sa mga pinagkakatiwalaang butchers, kung saan sila ay itinatapon araw-araw.

Paano ito maayos na iimbak pagkatapos ng paghahanda

Ang pag-iimbak ng sabaw ng buto, kung gagawin sa malaking halaga, ay madaling gawin sa iyong refrigerator. Mahalagang ipahiwatig na ito ay tatagal lamang ng limang araw sa refrigerator at pagkatapos ng oras na ito ay hindi na ito inirerekomenda na kainin, dahil maaari itong maging mapanganib.

Kung gusto mong ang iyong sabaw ay maubos. tumagal nang mas matagal, mayroon ding posibilidad na i-freeze ito sa maliliit na lalagyan, at panatilihin ang mga ito sa loob ng freezer at alisin lamang ang natupok sa sandaling ito sa pamamagitan ng pag-init nito sa kalan o sa microwave.

Bakit nakakatulong ang pagbaba ng timbang?

Ang dahilan kung bakit ipinahiwatig ang sabaw ng buto para sa mga taong pumapayat ay dahil mayroon itong napakababang glycemic index, na ginagawang mas madali ang proseso, bukod pa sa pagkakaroon din ng mababang calorie.

Ang isa pang mahalagang kadahilanan sa kasong ito ay ang sabaw na ito ay may napakataas na halaga ng mga protina, na nais ng mga naghahanap upang mawalan ng timbang sakalusugan, dahil pinapahaba nito ang pakiramdam ng pagkabusog at binabawasan din ang gutom sa pagitan ng pang-araw-araw na pagkain.

Gaano kadalas ubusin ang sabaw ng buto?

Kahit na ito ay isang mahusay na pagkain at mayroon ding ilang mga benepisyo sa kalusugan, mahalagang mag-ingat kapag kumakain ng sabaw ng buto. Hindi rin nakikita ang mga pagmamalabis, gayunpaman, walang sapat na pang-araw-araw na halaga para sa pagkonsumo ng sabaw na ito.

Ang inirerekomendang bagay, sa ngayon, ay uminom ng isang tasa ng sabaw ng buto araw-araw upang makuha ang kalusugan benepisyong dulot nito. Ngunit kung hindi mo matugunan ang pang-araw-araw na halagang ito, subukang kainin ang sabaw kahit man lang ilang araw sa isang linggo.

Mga paraan ng pagkonsumo ng sabaw ng buto

Ang malaking tanong tungkol sa sabaw ng buto ay ang dami maaaring hindi gusto ng mga tao ang lasa o texture nito, na nagpapahirap sa pagkonsumo at nagiging sanhi ng kawalan ng interes sa paglipas ng panahon kahit na sa harap ng napakaraming positibong benepisyo sa kalusugan.

Ngunit may ilang paraan para pahalagahan ang mga epekto nito nang hindi kinakailangang kainin ito sa paraang nagdudulot ng discomfort. Sa kasong ito, piliin na ipasok ang sabaw ng buto bilang batayan para sa iba pang mga sopas at sarsa, dahil ang mga sustansya nito ay naroroon nang walang hindi komportable na lasa para sa ilang mga tao.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng sabaw ng buto

Tulad ng nabanggit,Ang sabaw ng buto ay nagdudulot ng maraming pagpapabuti sa kalusugan sa pangkalahatan, at maaaring ubusin sa sapat na dami araw-araw at sa pamamagitan ng iba pang anyo sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Sa pamamagitan ng pag-inom ng sabaw na ito, alamin na umaasa ka sa walang katapusang mga benepisyo na gagawa ng lahat ng pagkakaiba at mararamdaman sa iyong kalusugan sa buong oras na iyong iniinom ang sabaw. Sa ibaba, tingnan ang ilan sa maraming benepisyong dala ng paggamit ng bone broth!

Kinokontrol ang sistema ng bituka

Isa sa mga pinaka-kapansin-pansing benepisyo tungkol sa pagkonsumo ng bone broth ay ang katotohanang nakakatulong ito para ayusin ang bituka. Ang mga taong dumaranas ng mga problema sa bituka ay agad na nararamdaman ang mga epekto ng pagkonsumo ng sabaw na ito.

Ito ay dahil sa katotohanan na ito ay napakataas sa glycine at glutamine. Tinutulungan din ng mga amino acid na mapanatili ang balanse ng flora ng bituka, na tumutulong na maiwasan ang tibi, isang bagay na karaniwan at nakakaapekto sa maraming tao araw-araw.

Tumutulong sa paglaban sa pamamaga

Ang pagkonsumo ng sabaw ng buto ay nakakatulong din upang maiwasan ang pamamaga, lalo na ang mga napapansin sa mga kasukasuan, gaya ng arthritis at arthrosis.

Ito Nangyayari ito dahil kabilang sa iba't ibang sustansya at sangkap na nakukuha sa pamamagitan ng sabaw ay ang glucosamine at chondroitin, na mayroong mga elementong ito na may kakayahang mapabuti ang kalusugan ng mga kasukasuan, dahil sila aynatural na naroroon sa kartilago ng katawan ng tao. Ang mga sangkap na ito ay nagpapalakas din sa mga buto, na pinipigilan ang ilang iba pang mga sakit na maaaring lumitaw sa kanila.

Pinipigilan ang maagang pagtanda

Ang pag-iwas sa maagang pagtanda ay dahil sa katotohanan na ang sabaw ng buto ay napakayaman sa collagen, na maaaring makuha mula sa mga buto na ginamit sa paghahanda nito .

Ito ay isang mahalaga at mahalagang sustansya para sa katawan ng tao, dahil sa ito ay posible na makakuha ng higit na pagkalastiko at katatagan para sa balat, na napansin sa pamamagitan ng isang mahusay na pagpapabuti sa aspetong ito, kaya pinipigilan ang mga tao na magdusa mula sa napaaga na pagtanda. Mahalaga rin siyang maantala at maiwasan ang paglitaw ng mga wrinkles at sagging na balat.

Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kasukasuan

Ang mga kasukasuan ay nakikinabang din sa paggamit ng sabaw ng buto, dahil bukod pa sa collagen na nakakatulong sa ilang aspeto sa puntong ito, ang pagkaing ito ay magiging mayaman. sa chondrotin at glucosamine, na mahalaga upang mapanatiling napapanahon ang kalusugan ng mga kasukasuan sa katawan. Maraming tao ang dumaranas ng pananakit sa mga rehiyong ito na nagdudulot ng malubha at hindi komportable na mga sakit.

Ang paglunok ng sabaw na ito ay maaaring makapagpaantala o makakapigil sa paglitaw ng mga problemang ito, dahil magkakaroon ng higit na pagkonsumo ng mga sustansya at sangkap na ito na mahalaga. para sa maayos na paggana ng katawan.

Nag-aambag sa proseso ng pagbaba ng timbang

A