Что такое кокосовое масло?

Кокосовым маслом можно назвать жир, извлеченный из кокосового ореха, независимо от того, свежий он или сушеный. Когда этот жир получают из свежего плода, его называют рафинированным кокосовым маслом, а когда его берут из сушеного кокоса, его характеризуют как extra virgin.

Состоящее из жиров, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, кокосовое масло относится к растительным маслам, и его использование является несколько спорным вопросом среди экспертов, в основном в отношении его чрезмерного использования.

Известное своими многочисленными функциями, кокосовое масло используется во многих областях, начиная от продуктов питания и заканчивая, например, увлажняющими масками для волос.

Несомненно, нельзя отрицать популярность этого маленького любимца в последнее время. Но стоит отметить, что независимо от того, как вы будете его использовать, важно проконсультироваться со специалистом в этой области, чтобы его применение было безопасным. Узнайте в этой статье все о кокосовом масле.

Аспекты кокосового масла

Известное как натуральный жир, богатый питательными веществами и антиоксидантами, кокосовое масло стало популярным благодаря своим многочисленным применениям. Однако перед его использованием всегда следует обращать внимание на тип кокосового масла.

Мы можем найти кокосовое масло в разных аспектах: девственное кокосовое масло, сухое кокосовое масло и гидрогенизированное кокосовое масло. Читайте дальше, чтобы узнать больше о каждом из них!

Виргинское кокосовое масло

Наиболее известное, девственное кокосовое масло является самым полезным, поскольку оно не подвергается воздействию высоких температур и не теряет питательных веществ благодаря тому, что является необработанным и нерафинированным.

Кокосовое масло Virgin добывается из коричневой части плода, между скорлупой и мякотью, в то время как кокосовое масло Extra Virgin добывается только из белой части кокоса.

Высушенное кокосовое масло

Масло, полученное из высушенного кокосового ореха, называется экстравирджин, получив такое название благодаря методу экстракции. Это масло получают из высушенного плода без пленки, отделяющей белую часть от скорлупы, и подвергают холодному прессованию.

Его цвет абсолютно прозрачен, когда оно находится в жидком состоянии, и белый, когда оно находится в твердом состоянии. Из-за способа извлечения из плодов сухое кокосовое масло обычно имеет несколько более высокую цену, чем другие масла.

Гидрогенизированное кокосовое масло

Гидрогенизированное кокосовое масло уже не считается таким полезным продуктом, так как при соединении с водородом оно превращается в пастообразное или твердое состояние.

Гидрогенизированный жир в избытке вреден для здоровья, вызывая некоторые дисбалансы в организме, такие как повышение уровня инсулина в крови и проблемы с сердцем, например.

Универсальность кокосового масла

Кокосовое масло - это растительное масло с наибольшей функциональностью, которое используется от косметики до продуктов питания, хотя его употребление до сих пор вызывает некоторые споры.

В мире красоты кокосовое масло используется для увлажнения волос, увлажнения кожи и снижения чувствительности зубов. Наконец, в пищевой промышленности оно может использоваться для замены минеральных масел, поскольку они не очень полезны для здоровья.

Контрастность кокосового масла

Хотя кокосовое масло известно своими многочисленными полезными свойствами, некоторые эксперты сомневаются, стоит ли приписывать растительному маслу столько доверия из-за отсутствия научных доказательств в отношении лечения и профилактики некоторых заболеваний.

В настоящее время существуют только исследования противовирусных, антибактериальных, противогрибковых и иммуномодулирующих функций кокосового масла, и нет клинических доказательств того, что оно ослабляет или защищает от нейродегенеративных заболеваний. Другими словами, это альтернативы, которые все еще проходят испытания.

Преимущества кокосового масла

Кокосовое масло имеет множество преимуществ для своего пользователя, начиная от кулинарного и косметического применения и заканчивая помощью при заболеваниях, вызывающих слабоумие, таких как болезнь Альцгеймера.

Известное своей универсальностью, кокосовое масло используется для различных целей. Ниже вы узнаете о его преимуществах в уходе за волосами, антивозрастном уходе за кожей, повышении уровня жира и многом другом!

Лечение волос

Благодаря питательным веществам, содержащимся в кокосовом масле, оно является отличным союзником в деле увлажнения волос. Однако не следует наносить его на корни волос, так как оно может закупорить поры кожи головы, что может привести к выпадению волос.

Кокосовое масло можно использовать самостоятельно или добавлять в какое-либо средство для волос. Помните, что его применение обеспечивает увлажнение волос, то есть оно рекомендуется для сухих, невзрачных и ломких волос и не должно использоваться каждый день.

Антивозрастное действие на кожу

Кокосовое масло также можно использовать для борьбы со старением кожи, так как оно содержит высокую концентрацию антиоксидантов, отвечающих за защиту клеток от свободных радикалов.

На лице кокосовое масло можно использовать как самостоятельно, так и в качестве вспомогательного средства к выбранному косметическому средству с целью увлажнения кожи, всегда следя за тем, чтобы не использовать его в избытке, так как это жирный продукт, который при избыточном использовании может закупорить поры.

Улучшает уровень жира

Существуют исследования, доказывающие, что замена минеральных масел и гидрогенизированных растительных жиров кокосовым маслом повышает общий уровень холестерина, тем самым предотвращая возможные сердечные заболевания.

Он также подтвердил более низкую частоту высокого уровня холестерина, инсульта, гипертонии и ослабления сердечных мышц у людей, которые придерживались диеты с большим количеством потребления кокоса.

Лечит гингивит и образование зубного налета на зубах

Гингивит - это заболевание, которое вызывает воспаление десен, в результате чего они становятся опухшими, чувствительными и в некоторых случаях кровоточат.

Бактериальный налет, с другой стороны, представляет собой бесцветную, липкую пленку из остатков пищи и бактерий. Если его не удалять, он может привести к образованию зубного камня, гингивиту и кариесу.

Некоторые исследования показали, что кокосовое масло является отличным помощником в вопросах гигиены полости рта, поскольку помимо помощи в лечении гингивита оно также помогает предотвратить образование бактериального налета на зубах.

Улучшает состояние при диабете

Диабет - это заболевание, вызванное гипергликемией, то есть повышенным содержанием глюкозы в крови. Оно может возникнуть из-за неправильной работы инсулина - гормона, отвечающего за контроль глюкозы в крови.

Согласно некоторым исследованиям, антиоксидантные свойства кокосового масла virgin или extra virgin помогают бороться с диабетом и улучшать его состояние. Его роль в данном случае заключается в том, что оно способствует снижению уровня глюкозы в крови, улучшая толерантность к глюкозе.

Вклад в снижение веса

Благодаря тому, что оно является отличным антиоксидантом, кокосовое масло помогает в похудении, так как отвечает за увеличение расхода энергии и окисление жиров.

Однако следует быть внимательным к форме употребления, поскольку, как мы хорошо знаем, все лишнее может быть вредным, и даже несмотря на то, что это полностью натуральный жир, кокосовое масло не лишено некоторых вредных эффектов из-за чрезмерного употребления.

Предотвращает болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера - это нейродегенеративное заболевание, которое постепенно вызывает потерю памяти и ухудшение когнитивных способностей. Среди возможных причин болезни - генетика, накопление белков в мозге, снижение уровня нейротрансмиттера ацетилхолина, вирус герпеса и другие.

Хотя эта тема несколько спорна, некоторые исследования указывают на кокосовое масло как на союзника в предотвращении болезни Альцгеймера. Это связано с тем, что кокосовое масло богато жирными кислотами, которые при поглощении печенью превращаются в кетоны, отвечающие за альтернативные источники энергии для мозга.

Помогает сжигать больше энергии и регулировать чувство голода

Если вы хотите похудеть, кокосовое масло может стать хорошим союзником. Поскольку оно состоит из среднецепочечных триглицеридов, оно может увеличить расход энергии по сравнению с другими жирами.

Еще один момент, который следует подчеркнуть, это его роль в качестве подавителя аппетита, благодаря тому, как метаболизируются его жирные кислоты, что делает его отличным помощником при похудении.

Лечит сухую, шелушащуюся и грубую кожу

Сухая, шелушащаяся и грубая кожа, известная как ксероз, беспокоит многих людей, особенно женщин. Это происходит потому, что естественный защитный барьер кожи не работает должным образом, вызывая шелушение кожи.

Кокосовое масло, известное своими увлажняющими свойствами, является отличным союзником в борьбе с ксерозом.

Может убивать вирусы, бактерии и грибки

Среди множества применений кокосового масла, оно также известно своими антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами. При переваривании кокосового масла образуется монолаурин - лауриновая кислота, которая может убивать вирусы, грибки и бактерии.

Однако существуют только клинические исследования, подтверждающие этот факт, и очень важно помнить, что не следует отбрасывать возможность обращения за медицинской консультацией и помощью в зависимости от конкретного случая.

Как использовать кокосовое масло

Будучи растительным маслом, богатым питательными веществами, кокосовое масло имеет несколько способов применения, соблюдение которых важно при употреблении этого натурального жира.

Учитывая многофункциональность кокосового масла, знать, как его использовать, очень важно, чтобы не наделать ошибок. Читайте дальше, чтобы узнать, как использовать кокосовое масло в пище, для похудения, для гигиены полости рта и многое другое!

Кокосовое масло в продуктах питания

В процессе приготовления пищи кокосовое масло также выполняет несколько функций. Им можно заменить жир, который вы используете для жарки, пасты и пирогов, будь то сливочное или минеральное масло.

Важно отметить, что ежедневное потребление кокосового масла не должно превышать одной столовой ложки в день. Однако кокосовое масло extra virgin не рекомендуется использовать для жарки, так как оно горит при более низких температурах.

Кокосовое масло для похудения

Хотя это еще не доказано научно, некоторые исследования показывают, что кокосовое масло является союзником в снижении веса, поскольку в нем содержатся среднецепочечные триглицериды, которые помогают предотвратить накопление жира в жировой ткани, как это происходит с другими видами жира при попадании в организм.

Однако рекомендуется быть осторожным при употреблении кокосового масла, так как употребление большого количества уже не может принести пользу организму из-за его калорийности, и его потребление не должно превышать одной столовой ложки в день.

Кокосовое масло в гигиене полости рта

Еще одно применение кокосового масла - в борьбе с гингивитом и зубным налетом. Вы можете взять на вооружение его ежедневное использование и убедиться в его пользе.

Однако полоскание рта кокосовым маслом по утрам помогает устранить бактерии и уменьшить гингивит, при этом необходимо следить за тем, чтобы не проглотить масло во время этой процедуры, так как оно содержит бактерии полости рта.

Кокосовое масло для волос

Одно из направлений использования кокосового масла, ставшее известным в последнее время, - применение для волос. Благодаря своей высокой увлажняющей способности, это растительное масло можно использовать самостоятельно, добавлять в маски для волос или кондиционеры.

Цель масок для волос с кокосовым маслом - увлажнение и питание сухих, ломких и безжизненных волос.

В идеале при применении кокосового масла волосы должны быть влажными, вымытыми только шампунем. После нанесения на пряди рекомендуется дать ему подействовать в течение пятнадцати-тридцати минут и завершить процедуру нанесением кондиционера, как обычно.

Кокосовое масло на коже

Очень распространенным способом использования кокосового масла является нанесение его на кожу, как самостоятельно, так и в качестве носителя для какого-либо эфирного масла. Благодаря своим антиоксидантным и питательным свойствам кокосовое масло способствует увлажнению кожи, будь то лицо, губы или тело в целом.

Его можно использовать непосредственно на лице, чтобы оставить на ночь, как защитное средство для губ или даже как средство для снятия макияжа. Для этого просто нанесите немного кокосового масла на ватный диск и проведите им по той части макияжа, которую вы хотите удалить.

Как сделать кокосовое масло в домашних условиях

Кокосовое масло помогает в процессе потери веса, в регулировании диабета, холестерина и даже иммунитета, а также имеет и другие применения, например, увлажняет кожу и волосы, помогает бороться с гингивитом и бактериальным налетом.

Теперь перейдем к самому интересному! Кокосовое масло можно сделать дома, что является простой и практичной альтернативой для тех, кто не может найти его в продаже. Все, что вам нужно, это два ингредиента, контейнер и блендер.

Ингредиенты

Для приготовления кокосового масла в домашних условиях вам понадобится всего два ингредиента:

- 3 стакана кокосовой воды;

- 2 кокоса с коричневой кожурой очистить и порезать на мелкие кусочки.

Как подготовиться

Чтобы приготовить домашнее кокосовое масло, взбейте кокосовую воду вместе с измельченными кусочками кокоса. Затем процедите жидкость в пластиковую бутылку с помощью чистой ткани.

Поместите бутылку с жидкостью в темное место и оставьте на сорок восемь часов. По истечении этого времени переставьте бутылку в прохладное место с естественным освещением и оставьте еще на шесть часов. Затем поставьте емкость в холодильник еще на шесть часов.

После этих действий, когда вы достанете бутылку из холодильника, вы заметите, что жидкость стала твердой. Чтобы извлечь ее из бутылки, необходимо разрезать бутылку, где вода и масло разделятся, и использовать только масло. Рекомендуется перелить его в контейнер с крышкой и хранить в прохладном месте.

Действительно ли кокосовое масло полезно?

В последнее время кокосовое масло приобрело большую популярность. Несомненно, это растительное масло приносит своим пользователям многочисленные преимущества, начиная от целесообразного использования в пище и заканчивая натуральным и мощным косметическим средством.

Среди многочисленных преимуществ кокосового масла можно выделить наиболее распространенные, в том числе его гидратирующую способность благодаря высокому содержанию антиоксидантов и питательных веществ, укрепление иммунной системы, повышение сытости и помощь в потере веса.

Кокосовое масло, являясь натуральным жиром, должно употребляться в небольших количествах, не более одной столовой ложки в день, хотя его употребление до сих пор вызывает споры.

Еще один момент, на который следует обратить внимание, - это сорт кокосового масла. Вам следует избегать употребления его в гидрогенизированном виде, поскольку этот жир не очень полезен для здоровья. Предпочитайте кокосовое масло в его девственной или экстра-девственной версии, в зависимости от того, как вы собираетесь его использовать.