Mis on kookosõli?

Kookosõliks võib nimetada kookospähklist ekstraheeritud rasva, olenemata sellest, kas see on värske või kuivatatud. Kui seda rasva saadakse värskest viljast, nimetatakse seda rafineeritud kookosõliks ja kui seda võetakse kuivatatud kookospähklist, iseloomustatakse seda kui ekstra neitsiõli.

Rasvadest, küllastunud ja küllastumata rasvhapetest koosnev kookosõli on taimeõli ja selle kasutamine on ekspertide seas mõnevõrra vastuoluline teema, peamiselt seoses selle liigse kasutamisega.

Kookosõli on tuntud paljude funktsioonide poolest ja seda kasutatakse mitmel viisil, alates toidust kuni näiteks niisutavate juuksemaskideni.

Mida ei saa kahtlemata eitada, on populaarsus, mille see väike kullake on viimasel ajal saavutanud. Kuid tasub rõhutada, et olenemata sellest, kuidas te seda kasutate, on oluline konsulteerida selle valdkonna spetsialisti arvamusega, et kasutada seda ohutult. Avastage selles artiklis kõik kookosõli kohta.

Kookosõli aspektid

Kookosõli on tuntud kui looduslik rasv, mis sisaldab rohkelt toitaineid ja antioksüdante, ning selle kasutamine on muutunud populaarseks selle paljude kasutusviiside tõttu. Siiski peaksime enne kasutamist alati tähelepanu pöörama kookosõli tüübile.

Kookosõli leiame erinevates aspektides: neitsi kookosõli, kuiv kookosõli ja hüdrogeenitud kookosõli. Loe edasi, et igaühe kohta rohkem teada saada!

Neitsi kookosõli

Neitsi kookosõli on kõige tuntum, sest see ei ole kõrge temperatuuri all ega kaota toitaineid, kuna see on töötlemata ja rafineerimata.

Neitsi kookosõli ekstraheeritakse vilja pruunist osast, mis asub kooriku ja viljaliha vahel, samas kui ekstra neitsi kookosõli võetakse ainult kookospähkli valgest osast.

Kuivatatud kookosõli

Kuivatatud kookospähklist võetud õli nimetatakse ekstravirgin-õliks, mis on saanud selle nime tänu ekstraheerimismeetodile. See õli võetakse kuivatatud viljadest ilma kileeta, mis eraldab valge osa koorest, ja see on külmpressitud.

Selle värvus on täiesti läbipaistev, kui see on vedelas olekus, ja valge, kui see on tahkes olekus. Kuiva kookosõli hind on tavaliselt veidi kõrgem kui teiste õlide puhul, kuna seda eemaldatakse viljadest.

Hüdrogeenitud kookosõli

Hüdrogeenitud kookosõli ei ole enam teadaolevalt nii tervislik toode, kuna see on ühendatud vesinikuga, et muutuda pastataoliseks või tahkeks.

Hüdrogeenitud rasvade liigne kasutamine on tervisele kahjulik, põhjustades organismis mõningaid tasakaaluhäireid, näiteks vere insuliinisisalduse tõusu ja südameprobleeme.

Kookosõli mitmekülgsus

Kookosõli on kõige funktsionaalsem taimeõli, mida kasutatakse kosmeetikast toiduni, kuigi selle tarbimine on ikka veel veidi vaieldav.

Ilumaailmas kasutatakse kookosõli juuste niisutamiseks, naha niisutamiseks ja hammaste tundlikkuse vähendamiseks. Lõpuks võib seda kasutada toidus mineraalõlide asendamiseks, kuna need ei ole väga tervislikud.

Kookosõli kontrastsus

Kuigi kookosõli on tuntud oma arvukate eeliste poolest, mõtlevad mõned eksperdid, kui taimeõlile nii palju usaldusväärsust omistatakse, kuna puuduvad teaduslikud tõendid mõnede haiguste ravimise ja ennetamise kohta.

Praegu on olemas ainult uuringud kookosõli viirusevastaste, antibakteriaalsete, seenevastaste ja immunomoduleerivate funktsioonide kohta ning puuduvad kliinilised tõendid selle kohta, et see nõrgestab või kaitseb neurodegeneratiivsete haiguste eest. Teisisõnu, need on alternatiivid, mida alles katsetatakse.

Kookosõli eelised

Kookosõlist on kasutajale palju kasu, alates kulinaarsest ja kosmeetilisest kasutamisest kuni dementsust põhjustavate haiguste, näiteks Alzheimeri tõve puhul.

Kookosõli on tuntud oma mitmekülgsuse poolest ja seda kasutatakse erinevatel eesmärkidel. Allpool tutvustame selle eeliseid juuksehoolduses, naha vananemisvastases võitluses, rasvasisalduse parandamises ja palju muud!

Juuste ravi

Tänu kookosõlis sisalduvatele toitainetele on see suurepärane liitlane juuste niisutamisel. Siiski tuleks olla ettevaatlik, et seda ei kasutataks juuksejuurele, sest see võib lõpuks ummistada peanaha poorid, põhjustades seega võimalikku juuste väljalangemist.

Kookosõli võib kasutada üksi või lisada mõnele juuksetootele. Pea meeles, et selle kasutamine annab juustele niisutust, st selle kasutamine on soovitatav kuivadele, läbipaistmatutele ja haprastele juustele ning seda ei tohiks kasutada iga päev.

Vananemisvastane toime nahale

Kookosõli saab kasutada ka naha vananemise vastu võitlemiseks, kuna see sisaldab suure kontsentratsiooniga antioksüdante, mis kaitsevad rakke vabade radikaalide eest.

Näol võib kookosõli kasutada nii üksi kui ka koos valitud kosmeetikavahendiga, et niisutada nahka, kuid alati tuleb jälgida, et seda ei kasutataks liigselt, sest see on rasvane toode, mis võib liigsel kasutamisel poorid ummistada.

Parandab rasvasisaldust

On uuringuid, mis tõestavad, et mineraalõlide ja hüdrogeenitud taimerasvade asendamine kookosõliga parandab üldkolesterooli taset, ennetades seega võimalikke südamehaigusi.

Samuti kinnitati, et kõrge kolesteroolitase, insult, kõrgvererõhutõbi ja südamelihaste nõrgenemine on väiksem nende inimeste puhul, kes pidasid kinni kookospähkli suures koguses tarbitud dieedist.

Ravib igemepõletikku ja hambaplaagi moodustumist hammastel

Igemepõletik on haigus, mis põhjustab igemepõletikku, jättes need paistes, tundlikuks ja mõnel juhul veritsedes.

Bakteriaalset hambaplaati seevastu iseloomustab see, et see on värvitu, kleepuv kile toidujääkidest ja bakteritest. Kui seda ei eemaldata, võib see põhjustada hambakivi, igemepõletiku ja kaariese teket.

Mõned uuringud on näidanud, et kookosõli on suureks abiks suuhügieeni puhul, sest lisaks igemepõletiku ravile aitab see ka ennetada bakteriaalse hambaplaadi teket hammastel.

Parandab diabeeti

Diabeet on haigus, mida põhjustab hüperglükeemia, st suurenenud glükoosisisaldus veres. See võib tekkida vere glükoosisisalduse reguleerimise eest vastutava hormooni insuliini ebaõige toimimise tõttu.

Mõnede uuringute kohaselt aitavad neitsi- või ekstra neitsi kookosõli antioksüdantsed omadused võidelda diabeedi vastu ja parandada seda. Selle roll on sel juhul aidata kaasa vere glükoositaseme vähendamisele, parandades glükoositaluvust.

Kaalulangus

Tänu sellele, et kookosõli on suurepärane antioksüdant, on see abiks kehakaalu langetamisel, sest see suurendab energiakulu ja rasvade oksüdeerumist.

Siiski tuleb olla tähelepanelik tarbimise vormi suhtes, sest nagu me teame, võib kõik liigne kasutamine olla kahjulik ja kuigi tegemist on täiesti loodusliku rasvaga, ei ole kookosõli ilma kahjulike mõjudeta, mis tulenevad liigsest kasutamisest.

Ennetab Alzheimeri tõbe

Alzheimeri tõbi on neurodegeneratiivne haigus, mis põhjustab järk-järgult mälukaotust ja kognitiivsete võimete halvenemist. Selle võimalikud põhjused on muu hulgas geneetika, valkude kuhjumine ajus, neurotransmitteri atsetüülkoliini vähenemine, herpesviirus.

Kuigi see teema on veidi vastuoluline, osutavad mõned uuringud kookosõlile kui Alzheimeri tõve ennetamise liitlasele. Seda seetõttu, et kookosõli sisaldab rohkelt rasvhappeid, mis maksa poolt imendudes muunduvad ketoonideks, mis vastutavad aju alternatiivsete energiaallikate eest.

Aitab põletada rohkem energiat ja reguleerida nälga

Kui soovite kaalust alla võtta, võib kookosõli olla hea liitlane. Kuna see koosneb keskmise ahelaga triglütseriididest, võib see suurendada energiakulu võrreldes teiste rasvadega.

Teine punkt, mida tuleb esile tõsta, on selle roll söögiisu vähendajana, mis tuleneb selle rasvhapete metaboliseerimisest, mis muudab selle suurepäraseks abimeheks kehakaalu langetamisel.

Hoolitseb kuiva, ketendava ja kareda naha eest.

Kuiv, ketendav ja kare nahk, mida tuntakse kseroosina, häirib paljusid inimesi, eriti naisi, sest naha loomulik kaitsebarjäär ei tööta korralikult, mistõttu nahk koorub.

Kookosõli, mis on tuntud oma niisutavate omaduste poolest, on suurepärane liitlane võitluses kseroosi vastu.

Võib tappa viiruseid, baktereid ja seeni.

Kookosõli on paljude kasutusviiside hulgas tuntud ka oma antibakteriaalsete, seenevastaste ja viirusevastaste omaduste poolest. Kookosõli moodustab seedimisel monolauriini, lauriinhapet, mis võib tappa viirusi, seeni ja baktereid.

Siiski on olemas ainult kliinilised uuringud, mis tõestavad seda fakti, ja on väga oluline meeles pidada, et me ei tohiks jätta kõrvale võimalust otsida meditsiinilist nõu ja abi sõltuvalt juhtumist.

Kuidas kasutada kookosõli

Kuna kookosõli on toitaineterikas taimeõli, on selle kasutamise viise mitmeid ja nende jälgimine on selle loodusliku rasva tarbimisel oluline.

Võttes arvesse kookosõli multifunktsionaalsust, on oluline teada, kuidas seda kasutada, et mitte teha vigu. Loe edasi, et teada saada, kuidas kasutada kookosõli toidus, kaalulangetamisel, suuhügieenis ja mujal!

Kookosõli toidus

Toiduvalmistamise ajal on kookosõlil ka mitmeid funktsioone. Seda saab kasutada praadimiseks, pastade ja kookide valmistamiseks kasutatava rasva asendamiseks, olgu see siis või või mineraalõli.

Oluline on märkida, et kookosõli päevane tarbimine ei tohiks ületada ühte supilusikatäit päevas. Ekstra neitsi kookosõli ei ole siiski soovitatav kasutada praadimiseks, kuna see põleb madalamal temperatuuril.

Kookosõli salendamiseks

Kuigi see ei ole veel teaduslikult tõestatud, näitavad mõned uuringud, et kookosõli on liitlane kehakaalu langetamisel, sest see sisaldab keskmise ahelaga triglütseriide, mis aitavad vältida rasva kogunemist rasvkoes, nagu juhtub teiste rasvaliikide puhul, kui neid sisse võtta.

Kookosõli tarbimisel on siiski soovitatav olla ettevaatlik, sest suurte koguste tarbimine ei ole kalorsuse tõttu organismile enam kasulik ning selle tarbimine ei tohiks ületada ühte supilusikatäit päevas.

Kookosõli suuhügieenis

Veel üks kookosõli kasutusvõimalus on võitluses igemepõletiku ja hambaplaagi vastu. Võite võtta selle igapäevase kasutamise kasutusele ja tõestada selle kasulikkust.

Suu loputamine kookosõliga hommikuti aitab aga kõrvaldada bakterid ja vähendada igemepõletikku, kusjuures tuleb jälgida, et selle protseduuri ajal ei neelataks õli, sest see sisaldab suuõõne baktereid.

Kookosõli juustele

Üks kasutusviisidest, mille poolest kookosõli on viimasel ajal tuntuks saanud, on selle kasutamine juuste puhul. Tänu oma suurele niisutavale võimekusele võib seda taimeõli kasutada üksi, lisada juuksemaskidele või palsamitele.

Kookosõli juuksemaskide eesmärk on niisutada ja toita kuivi, hapraid ja elutuid juukseid.

Ideaalis peaksid kookosõli kasutamisel juuksed olema märjad, pestud ainult šampooniga. Pärast selle pealekandmist juuksepikkustele on soovitav lasta sellel mõjuda viisteist kuni kolmkümmend minutit ja lõpetada tavapäraselt palsamiga.

Kookosõli nahal

Väga levinud viis kookosõli kasutamiseks on selle kandmine nahale, kas üksi või mõne eeterliku õli kandjana. Tänu oma antioksüdantsetele ja toitvatele omadustele aitab kookosõli niisutada nahka, olgu selleks siis nägu, huuled või keha üldiselt.

Seda võib kasutada otse näole, et jätta see ööseks peale, huulte kaitseks või isegi meigieemaldajana. Selleks kanna lihtsalt veidi kookosõli vatipadjale ja libista see üle meigi osa, mida soovid eemaldada.

Kuidas teha kookosõli kodus

Kookosõli aitab kaalulangetamisel, diabeedi, kolesterooli ja isegi immuunsuse reguleerimisel, aga ka muudel kasutusaladel, näiteks naha ja juuste niisutamisel, igemepõletiku ja bakteriaalse hambakivi vastu võitlemisel.

Nüüd jõuame kõige lahedama osa juurde! Kookosõli on võimalik valmistada kodus, mis on lihtne ja praktiline alternatiiv neile, kes ei leia seda valmis ostetud kujul. Kõik, mida vajate, on kaks koostisosa, konteiner ja blender.

Koostisosad

Kookosõli valmistamiseks kodus on vaja vaid kahte koostisosa:

- 3 klaasi kookosvett;

- 2 pruuni koorega kookospähklit, kooritud ja väikesteks tükkideks lõigatud.

Kuidas valmistuda

Koduse kookosõli valmistamiseks vahusta kookosvesi koos selle tükeldatud tükkidega. Seejärel sõela vedelik puhta lapiga plastpudelisse.

Asetage pudel koos vedelikuga pimedasse kohta ja jätke see neljakümne kaheksaks tunniks seisma. Pärast seda aega viige pudel jahedasse kohta, kus on loomulik valgus, ja jätke see veel kuueks tunniks seisma. Seejärel asetage mahuti veel kuueks tunniks külmkappi.

Pärast neid samme, kui te võtate pudeli külmikust välja, märkate, et vedelik on muutunud tahkeks. Pudelist eemaldamiseks tuleb pudelit lõigata, kus vesi ja õli eralduvad, ja kasutada ainult õli. Soovitav on see üle kanda kaanega anumasse ja hoida seda jahedas kohas.

Kas kookosõli on tõesti kasulik?

Viimasel ajal on kookosõli saavutanud suure populaarsuse. Kahtlemata toob see taimeõli oma kasutajatele palju kasu, alates asjakohasest kasutamisest toidus kuni loodusliku ja võimsa kosmeetilise abivahendini.

Kookosõli arvukate eeliste hulgast võime esile tuua kõige levinumad, sealhulgas selle niisutamisvõime tänu suurele hulgale antioksüdantidele ja toitainetele, immuunsüsteemi tugevdamine, küllastumise suurendamine ja abi kaalulangetamisel.

Mida tuleb arvesse võtta, on selle kasutamise viis. Kuna tegemist on loodusliku rasvaga, tuleb kookosõli tarbida väikestes kogustes, mitte rohkem kui üks supilusikatäis päevas, kuigi selle tarbimine on endiselt vastuoluline.

Teine punkt, mida tuleb tähele panna, on kookosõli sort. Sa peaksid vältima selle tarbimist hüdrogeenitud kujul, kuna see rasv ei ole sinu tervisele väga hea. Eelista kookosõli neitsi- või ekstra neitsi versiooni, sõltuvalt sellest, kuidas sa kavatsed seda kasutada.