Mafuta ya nazi ni nini?

Mafuta ya nazi yanaweza kurejelewa kama mafuta yanayotolewa kutoka kwa nazi, iwe mbichi au kavu. Mafuta haya yanapopatikana kutokana na matunda mapya huitwa mafuta ya nazi iliyosafishwa na yanapoondolewa kwenye nazi kavu hujulikana kama extra virgin.

Inaundwa na mafuta, asidi iliyojaa na isiyojaa mafuta, mafuta ya nazi ni mboga. mafuta na matumizi yake ni suala lenye utata miongoni mwa wataalam, hasa kuhusiana na matumizi yake kupita kiasi.

Mafuta ya nazi yanajulikana sana kwa kuwa na kazi nyingi, hutumiwa kwa njia nyingi, kuanzia kulisha hadi kutumia kama vinyago vya kulainisha nywele. kwa mfano.

Kisichoweza kukanushwa, bila shaka, ni umaarufu alioupata kipenzi hiki siku za hivi karibuni. Lakini ni muhimu kutaja kwamba, bila kujali njia utakayotumia, ni muhimu kushauriana na maoni ya mtaalam katika eneo hilo ili kufanya matumizi yake kwa njia salama. Jua katika makala haya, kila kitu kuhusu mafuta ya nazi.

Vipengele vya mafuta ya nazi

Inajulikana kwa kuwa mafuta asilia yenye virutubisho na antioxidants, matumizi ya mafuta ya nazi yamekuwa maarufu. kwa matumizi yake mengi. Hata hivyo, tunapaswa kuzingatia kila mara aina ya mafuta ya nazi kabla ya kuyatumia.

Mafuta ya nazi yanaweza kupatikana kwa namna tofauti: mafuta ya nazi virgin, mafuta kavu ya nazi na mafuta.

Njia ya kawaida ya kutumia mafuta ya nazi ni kupaka kwenye ngozi, iwe peke yako au kama kibebea cha mafuta muhimu. Kutokana na mali yake ya antioxidant na lishe, mafuta ya nazi husaidia kulainisha ngozi, iwe kwenye uso, midomo au mwili kwa ujumla.

Inaweza kutumika moja kwa moja usoni na kuiacha usiku kucha, kama dawa ya midomo. au hata kama kiondoa babies. Ili kufanya hivyo, weka mafuta kidogo ya nazi kwenye pedi ya pamba na telezesha sehemu unayotaka kuondoa vipodozi.

Jinsi ya kutengeneza mafuta ya nazi nyumbani

O mafuta ya nazi husaidia katika mchakato wa kupunguza uzito, kudhibiti ugonjwa wa kisukari, cholesterol na hata kinga. Kando na huduma nyinginezo kama vile usaidizi wa ngozi na nywele, misaada katika mapambano dhidi ya gingivitis na plaque ya bakteria, kwa mfano.

Sasa twende kwenye sehemu baridi zaidi! Inawezekana kufanya mafuta ya nazi nyumbani, kuwa mbadala rahisi na ya vitendo kwa wale ambao hawawezi kuipata tayari kununua. Unachohitaji ni viungo viwili, chombo na blender.

Viungo

Ili kuandaa mafuta ya nazi nyumbani utahitaji viungo viwili tu. Utahitaji:

- glasi 3 za maji ya nazi;

- nazi 2 za maganda ya kahawia, zimemenya na kukatwa vipande vidogo.

Maandalizi

Ili kutengeneza mafuta ya nazi ya nyumbani, changanya maji ya nazipamoja na vipande vyake vilivyokatwa. Kisha chuja kioevu kwenye chupa ya plastiki kwa kitambaa safi.

Weka chupa pamoja na kioevu hicho mahali penye giza na uiruhusu kupumzika kwa masaa arobaini na nane. Baada ya wakati huo, songa chupa mahali pa baridi na taa ya asili na uondoke kwa saa nyingine sita. Baadaye, weka chombo kwenye jokofu kwa saa nyingine sita.

Mara tu hatua hizi zitakapokamilika, unapoondoa chupa kutoka kwenye jokofu, utaona kwamba kioevu kimegeuka kuwa hali ngumu. Ili kuiondoa kwenye chupa, ni muhimu kuikata katika sehemu ambapo kujitenga kwa maji na mafuta itakuwa, kwa kutumia mafuta tu. Inashauriwa kuihamisha kwenye chombo chenye mfuniko na kuihifadhi mahali penye baridi.

Je, mafuta ya nazi yana manufaa kweli?

Katika siku za hivi karibuni, mafuta ya nazi yamepata umaarufu mkubwa. Bila shaka, mafuta haya ya mboga huleta faida nyingi kwa watumiaji wake, kuanzia matumizi yake sahihi katika chakula hadi msaidizi wa asili na nguvu katika vipodozi.

Kati ya faida nyingi za mafuta ya nazi tunaweza kuangazia zile za kawaida, kati ya uwezo wake wa kunyunyiza maji kutokana na kiasi chake kikubwa cha antioxidants na virutubisho, uimarishaji wa mfumo wa kinga, kuongezeka kwa shibe na msaada katika kupunguza uzito.

Kinachopaswa kuzingatiwa ni namna ya matumizi. Kwa zaidiIngawa ni mafuta ya asili, mafuta ya nazi yanapaswa kuliwa kwa kiasi kidogo, kisichozidi kijiko kimoja cha chakula kwa siku, ingawa ulaji wake bado una utata.

Jambo lingine la kuzingatia ni kuangalia aina mbalimbali za mafuta ya nazi. Unapaswa kuepuka kuitumia katika fomu ya hidrojeni, kwa kuwa mafuta haya si nzuri sana kwa afya yako. Chagua mafuta ya nazi virgin au extra virgin, kulingana na jinsi unavyotumia.

Mafuta ya nazi ya bikira

Kwa kuwa mafuta ya nazi yanajulikana zaidi, ndiyo yenye manufaa zaidi, kwani hayawi na joto la juu au hupoteza. virutubisho kutokana na ukweli kwamba haijachakatwa na kusafishwa.

Hata hivyo, haipaswi kuchanganyikiwa na mafuta ya ziada ya nazi. Mafuta ya nazi bikira hutolewa kutoka sehemu ya kahawia ya tunda, kati ya ngozi na majimaji, na bikira ya ziada hutolewa tu kutoka sehemu nyeupe ya nazi.

Mafuta ya nazi kavu

O Mafuta yaliyoondolewa kwenye nazi kavu huitwa bikira ya ziada, ikichukua jina hili kutokana na njia ya uchimbaji. Mafuta haya huchukuliwa kutoka kwa matunda yaliyokaushwa bila filamu ambayo hutenganisha sehemu nyeupe ya peel na kushinikizwa kwa baridi.

Rangi yake ni wazi kabisa ikiwa katika hali ya kioevu na nyeupe wakati katika hali ngumu. Kutokana na jinsi yanavyotolewa kwenye tunda, mafuta ya nazi kavu huwa na bei ya juu kidogo ikilinganishwa na mafuta mengine.

Mafuta ya Nazi ya Haidrojeni

Mafuta ya Nazi ya Haidrojeni tayari haijulikani. kuwa bidhaa yenye afya nzuri, kwani imeunganishwa na hidrojeni na kuigeuza kuwa unga au hali gumu.

Mafuta ya ziada ya hidrojeni ni hatari kwa afya, na kusababisha kutofautiana kwa mwili, kama vile ongezeko la insulini. katika damu na matatizo ya moyo, kwa mfano. Kwa njia hii, inavutiapendelea mafuta ya nazi virgin au extra virgin kwa matumizi.

Utofauti wa mafuta ya nazi

Mafuta ya nazi ni mafuta ya mboga yenye utendaji kazi zaidi, yakitumika kuanzia vipodozi hadi lishe, ingawa ulaji wake. bado kuna utata kwa kiasi fulani.

Katika ulimwengu wa urembo, mafuta ya nazi hutumika kulainisha nywele, kulainisha ngozi na kupunguza usikivu wa meno. Hatimaye, katika chakula, manufaa yake ni kuchukua nafasi ya mafuta ya madini, kwa vile hayana afya kabisa.

Hasara za mafuta ya nazi

Ingawa mafuta ya nazi yanajulikana Kwa sababu ya ukosefu wa ushahidi wa kisayansi. kuhusu matibabu na uzuiaji wa baadhi ya magonjwa, baadhi ya wataalam hutafakari wanapotoa uaminifu mkubwa kwa mafuta ya mboga.

Kwa sasa kuna tafiti pekee kuhusu dawa za kuzuia virusi, kazi za antibacterial, antifungal, immunomodulating mafuta ya nazi na hakuna ushahidi wa kliniki. kwamba inapunguza au kulinda magonjwa ya mfumo wa neva. Kwa maneno mengine, ni njia mbadala ambazo bado zinajaribiwa.

Faida za Mafuta ya Nazi

Mafuta ya Nazi huleta manufaa kadhaa kwa mtumiaji wake, kuanzia kupikia na vipodozi, ikiwa hata kupanua. kama msaada katika magonjwa yanayosababisha shida ya akili kama vile Alzeima, kwa mfano.

Inajulikana kwaMchanganyiko, mafuta ya nazi hutumiwa kwa madhumuni tofauti. Hapa chini unaweza kuona faida zake katika matibabu ya nywele, kuzuia kuzeeka kwa ngozi, uboreshaji wa viwango vya mafuta na zaidi!

Matibabu ya nywele

Kutokana na virutubisho vilivyomo kwenye mafuta ya nazi, inakuwa mshirika mkubwa. linapokuja suala la kukausha nywele. Hata hivyo, tahadhari lazima ichukuliwe ili usiipake kwenye mizizi ya nywele, kwani inaweza kuishia kuziba vinyweleo vya ngozi, hivyo kusababisha upotevu wa nywele.

Mafuta ya nazi yanaweza kutumika peke yake au kuongezwa kwa baadhi ya nywele. bidhaa. Kumbuka kwamba matumizi yake hutoa unyevu kwa nyuzi, yaani, mapendekezo yake ni kwa nywele kavu, opaque na brittle na haipaswi kutumiwa kila siku.

Athari ya kupambana na kuzeeka kwenye ngozi

Mafuta ya mafuta ya Nazi pia yanaweza kutumika kupambana na kuzeeka kwa ngozi, kwani yana mkusanyiko mkubwa wa antioxidants, ambayo ina jukumu la kulinda seli dhidi ya radicals bure.

Mafuta ya nazi yanaweza kutumika kwenye uso ama peke yake au msaidizi. pamoja na vipodozi vilivyochaguliwa ili kulainisha ngozi, daima kutunza usiitumie kupita kiasi, kwa sababu kuwa bidhaa ya greasy inaweza kuziba pores na matumizi yake mengi.

Inaboresha viwango vya mafuta

Kuna tafiti zinazothibitisha kuwa uingizwaji wa mafuta ya madini na mafuta ya mbogaMafuta ya nazi yenye haidrojeni huboresha kiwango cha jumla cha kolesteroli, hivyo basi kuzuia magonjwa ya moyo yanayoweza kutokea.

Na matukio ya chini ya cholesterol ya juu, kiharusi, shinikizo la damu na kudhoofika kwa misuli ya moyo imethibitishwa kwa watu waliofuata lishe na kiwango kikubwa cha unywaji wa nazi.

Hutibu ugonjwa wa gingivitis na uvimbe kwenye meno

Gingivitis ni ugonjwa unaosababisha kuvimba kwa ufizi, na kuziacha zikiwa na uvimbe, nyeti na wakati mwingine kusababisha damu. Sababu yake huenda inatokana na kutosafisha kinywa kwa kutosha.

Blaque ina sifa ya kuwa filamu ya kunata ambayo haina rangi, inayoundwa na mabaki ya chakula na bakteria. Ikiwa haijaondolewa, inaweza kusababisha kuundwa kwa tartar, gingivitis na cavities.

Baadhi ya tafiti zimeonyesha kuwa mafuta ya nazi ni msaidizi mkubwa linapokuja suala la usafi wetu wa kinywa, kwa sababu pamoja na kusaidia Kutibu gingivitis pia. husaidia kuzuia uundaji wa plaque za bakteria kwenye meno.

Huboresha kisukari

Kisukari ni ugonjwa unaosababishwa na hyperglycemia, yaani, kuongezeka kwa glukosi kwenye damu. Inaweza kutokea kutokana na utendakazi usio sahihi wa insulini, homoni inayohusika na kudhibiti glukosi kwenye damu.

Kulingana na tafiti zingine, mali ya antioxidant ya mafuta ya nazi virgin auextravirgem kusaidia katika mapambano dhidi ya na kusaidia katika uboreshaji wa ugonjwa wa kisukari. Jukumu lake katika kesi hii ni kuchangia kupunguza viwango vya sukari ya damu kwa kuboresha uvumilivu wa sukari.

Mchango wa kupunguza uzito

Kutokana na ukweli kwamba ni antioxidant bora, nazi ya mafuta. mafuta ni msaada linapokuja suala la kupunguza uzito, kwani inawajibika kwa kuongeza matumizi ya nishati na oxidation ya mafuta. inaweza kuwa na madhara na ingawa ni mafuta ya asili kabisa, mafuta ya nazi hayatawaliwa kuleta madhara kutokana na matumizi ya kupita kiasi.

Huzuia ugonjwa wa Alzeima

Alzheimer's ni ugonjwa wa mfumo wa neva ambao hatua kwa hatua husababisha upotezaji wa kumbukumbu na kuzorota kwa utambuzi. Sababu zinazowezekana ni pamoja na jeni, mrundikano wa protini kwenye ubongo, kupungua kwa acetylcholine ya neurotransmitter, virusi vya herpes, miongoni mwa nyingine. Ugonjwa wa Alzheimer. Hii ni kwa sababu mafuta ya nazi yana asidi nyingi ya mafuta ambayo, yakimezwa na ini, hubadilika na kuwa ketoni, ambayo huwajibika kwa vyanzo vya nishati mbadala kwa ubongo.

Husaidia kutumia nguvu nyingi na kudhibiti njaa. 7>

Ukitaka kupunguza uzito, mafuta ya nazi yanawezakuwa mshirika mzuri. Kwa sababu inaundwa na triglycerides za mnyororo wa kati, inafanikiwa kuongeza matumizi ya nishati ikilinganishwa na mafuta mengine.

Jambo lingine la kuangazia ni jukumu lake katika kupunguza hamu ya kula. Hii ni kutokana na jinsi asidi yake ya mafuta inavyotengenezwa, hivyo kuwa msaidizi bora linapokuja suala la kupoteza uzito.

Hutibu ngozi kavu, yenye magamba na iliyochakaa

Inayojulikana kwa jina la xerosis, kavu, magamba na ngozi iliyochakaa huwasumbua watu wengi, haswa wanawake. Hii hutokea kwa sababu kinga ya asili ya ngozi haifanyi kazi ipasavyo, na hivyo kusababisha ngozi kuwaka.

Mafuta ya nazi, yanayojulikana kwa sifa zake za kulainisha ngozi, huwa mshirika mkubwa katika vita dhidi ya ugonjwa wa xerosis. Kukumbuka kwamba ili kuhakikisha matokeo ya kuridhisha, bora ni kuitumia mara kwa mara.

Inaweza kuua virusi, bakteria na kuvu

Kati ya matumizi yake mengi, mafuta ya nazi pia yanajulikana kwa uwezo wake wa antibacterial , antifungal na antiviral. Mafuta ya nazi yanapoyeyushwa hutengeneza monolaurini, asidi ya laurini yenye uwezo wa kuua virusi, kuvu na bakteria.

Hata hivyo, kuna tafiti za kimatibabu pekee zinazothibitisha ukweli huu, na ni muhimu kukumbuka kwamba hatupaswi kukataa. uwezekano wa kutafuta ushauri na usaidizi wa kimatibabu kulingana na kesi.

Jinsi ya kutumia mafuta ya nazi

Kwa kuwa mafuta ya mboga yenye virutubisho vingi, mafuta ya nazi yana njia kadhaa za kuyatumia na kuyazingatia ni muhimu unapotumia mafuta haya asilia.

Kwa kuzingatia utendakazi mwingi wa mafuta ya nazi. , kujua jinsi ya kuitumia ni muhimu ili usifanye makosa yoyote. Endelea kusoma ili kujifunza jinsi ya kutumia mafuta ya nazi kwenye chakula, kupunguza uzito, kwa usafi wa kinywa na mengine mengi!

Mafuta ya nazi kwenye chakula

Wakati wa kupika, mafuta ya nazi pia hutumika yana kazi kadhaa. Inaweza kutumika kuchukua nafasi ya mafuta unayotumia kukaanga, pasta na keki, iwe siagi au mafuta ya madini.

Ni muhimu kusisitiza kwamba matumizi ya kila siku ya mafuta ya nazi yasizidi kijiko kimoja cha chakula kwa wakati mmoja. siku. Hata hivyo, mafuta ya nazi ya ziada hayapendekezwi kutumika katika kukaanga, kwani huwaka kwa joto la chini.

Mafuta ya nazi kwa ajili ya kupunguza uzito

Ingawa bado haijathibitishwa kisayansi, baadhi ya Mafunzo yanasema. kwa mafuta ya nazi kama mshirika linapokuja suala la kupunguza uzito. Hii ni kwa sababu ina triglycerides ya mnyororo wa wastani, ambayo husaidia kutokusanya mafuta katika tishu za adipose, kama inavyotokea kwa aina nyingine za mafuta inapomezwa.

Hata hivyo, tahadhari inapendekezwa unapotumia mafuta ya nazi. Ulaji wa kiasi kikubwa hauwezi tena kuwa na manufaa kwa mwili kutokana na kalori zake, kuwakwamba matumizi yake hayawezi kuzidi kijiko kimoja cha chakula kwa siku.

Mafuta ya nazi katika usafi wa kinywa

Matumizi mengine ya mafuta ya nazi ni katika kupambana na gingivitis na bakteria ya plaque ya meno. Unaweza kupitisha matumizi yake ya kila siku na uone manufaa.

Kwa sababu haijulikani vyema, kazi hii ya mafuta ya nazi bado haitumiki sana. Hata hivyo, kuosha kinywa nayo asubuhi husaidia kuondoa bakteria na kupunguza gingivitis, kuwa mwangalifu usiipate kwa utaratibu huu, kwani itaundwa na bakteria ya buccal.

Mafuta ya nazi kwenye nywele

Moja ya matumizi ambayo mafuta ya nazi yamejulikana siku za hivi karibuni ni kwa matumizi yake kwenye nywele. Kutokana na uwezo wake mkubwa wa kulainisha, mafuta haya ya mboga yanaweza kutumika peke yake, kuongezwa kwa vinyago vya nywele au viyoyozi.

Masks ya nywele yenye mafuta ya nazi yanalenga kutoa maji na kulisha kavu, brittle na nywele bila uhai. Ili kufanya hivyo, weka mchanganyiko huo au mafuta ya nazi tu kwenye urefu wa nywele, ukiangalia usiipake kwenye mizizi ya nywele.

Kitu bora wakati wa kupaka mafuta ya nazi ni kwamba nywele ni mvua; nikanawa na shampoo tu. Baada ya kupaka kwa urefu wa nywele, inavutia kuiacha ifanye kazi kwa dakika kumi na tano hadi thelathini na kumaliza na kiyoyozi kama kawaida.

Mafuta ya nazi kwenye ngozi.