فهرست
د هډوکو د بورې د ګټو په اړه عمومي نظرونه
په لومړي سر کې، د هډوکي ورب په ځینو خلکو کې یو ځانګړی عجیب حالت رامنځته کولی شي. په هرصورت، دا د هغو خلکو سره په زیاتیدونکي توګه مشهور شوی چې د دوی عمومي روغتیا او هوساینې ته وده ورکوي. د هډوکو سوپ په نوم هم پیژندل کیږي، دا د انسان د بدن د سم فعالیت لپاره ډیری مهمې ګټې او غذايي مواد لري.
په کولیګین کې بډایه، د هډوکي ورش د هغو خلکو لپاره یو غوره بدیل دی چې نه یوازې روغتیا ته ګوري، بلکې د ډاډ ترلاسه کولو لپاره. صحي او ډیر ځوان ښکاري، لکه څنګه چې دا امینو اسید د پوستکي د قوي کولو لپاره مسؤل دی، دا د ویښتو او سوځیدنې مخنیوي کې مرسته کوي.
د ټیټ ګلاسیمیک شاخص په درلودلو سره، د هډوکي ورش د خلکو لپاره یو مثبت بدیل هم دی. څوک چې د وزن له لاسه ورکولو په حال کې دي. دا یوازې ځینې ګټې دي چې دا خواړه ستاسو په ورځني ژوند کې اضافه کړئ. بیا، د هډوکو د بوش په اړه نور معلومات زده کړئ او څنګه یې په خپل ژوند کې وکاروئ!
د هډوکي ورش او د هغې تغذیه کونکي ملکیتونه
د هډوکي ورب خورا پراخه ډولونه لري په پراخه کچه مغذي او مهم. د انسان د بدن لپاره اجزا. لکه څنګه چې په ګوته شوي، د کولیګین شتون ستاسو په ورځو کې د دې سوپ د مصرف کولو یو له مهمو ګټو څخه دی.
مګر نور لاملونه هم شتون لري، د منرالونو او نورو اجزاوو شتون له امله.د وزن له لاسه ورکولو پروسې کې د دې بوش لازمي مرسته د دې حقیقت څخه راځي چې دا لږ کالوري لري او ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري. له همدې امله، دا د هغه خلکو لخوا مصرف کیدی شي چې د وزن کمولو په پروسه کې وي، د اوږدې مودې لپاره د دوی په خواړو کې اطمینان چمتو کوي.
د پروټین مقدار هم پدې پروسه کې مرسته کوي، ځکه چې دا یقیني کوي چې ډیر اطمینان به وي. د دې لپاره تاسو کولی شئ د خواړو وختونو ته انتظار وکړئ پرته لدې چې په مینځ کې لوږه احساس کړئ.
خوب او دماغي روغتیا ته وده ورکوي
د ګیلیسین د شتون له امله د هډوکو بوش به د هغو خلکو لپاره هم خورا ګټور وي چې په عمومي ډول د خوب په اختلالاتو اخته وي. هغه خلک چې هره ورځ د بې خوبۍ سره مخ کیږي کله چې دا بوی وخوري نو د آرام او کافي خوب سره به پدې معنی کې بدلون ومومي.
دا ځکه چې د ګلیسین شتون شتون لري چې یو خورا مهم امینو دی. د بدن لپاره اسید او کوم چې ارامه ملکیتونه لري چې مرکزي عصبي سیسټم ته ګټه رسوي ، د شپې په اوږدو کې ډیر کیفیت لرونکي خوب تضمینوي.
خپل معمول ته د هډوکي ورش اضافه کړئ او له ټولو ګټو څخه خوند واخلئ!
که څه هم په لومړي سر کې د هډوکو بوش د ځینو خلکو لپاره یو څه بې باوري رامینځته کوي، نو دا مهمه ده چې هغه ګټې پوه شي چې دا خواړه په عمومي توګه ستاسو ژوند ته راوړي.
ډیری شتون لري. ټکيڅوک به د دې مصرف څخه ګټه پورته کړي ، د خوب کیفیت څخه د دې د آرامۍ ملکیتونو له امله چې د ځانګړي اجزاو لخوا رامینځته شوي ، او همدارنګه د کولمو فعالیت کې ښه والی او د وزن کمولو پروسو کې مرسته کوي.
د دې فکتورونو سربیره د هډوکو ورش دا خورا ساده خواړه دي چې چمتو کول یې خورا ارزانه دي، ځکه چې دا به د داسې اجزاوو سره جوړ شي چې له مینځه وړل کیدی شي، مګر بیا هم د بدن لپاره خورا ارزښتناکه غذايي مواد لري. له همدې امله، د هډوکو د برش په اړه د نورو معلوماتو وروسته، دا خواړه په خپل ورځني ژوند کې غوره کړئ او بدلونونه وګورئ چې ښکاري!
د هډوکي ورب څه شی دی؟ د هډوکو ورب یو ډول سوپ دی چې د ځینې څارویو د غوښې او هډوکو په پخولو سره جوړیږي، لکه چرګ یا سور غوښه، د بیلګې په توګه. د پخولو پروسه خورا اوږده ده، په عمومي توګه دا شاوخوا 24 ساعته وخت نیسي.
ځینې بوټي او سبزیجات هم د هډوکو او غوښې پخولو کې اضافه کیدی شي، کوم چې ډیر خوند ورکوي او اضافي اضافه کوي. د دوی څخه د غذايي موادو دوز. د یادولو وړ ده چې د هډوکو بوش یو کم کاربوهایډریټ خواړه دی، نو له همدې امله، دا د وزن کمولو په بهیر کې خورا ښه مرسته کولی شي ځکه چې دا کمه اندازه کالوري او ډیری غذايي مواد هم لري.
منرالونه موجود دي
د انسان د بدن لپاره ډیری مهم ځانګړتیاوې او اجزاوې شتون لري چې د هډوکي د بوش له لارې موندل کیدی شي. خو دا اړینه ده چې د منرالونو لوی مقدار روښانه کړئ چې د دې مختلف سوپ له لارې ترلاسه کیدی شي.
په خپل ترکیب کې کلسیم، فاسفورس او نور منرالونه لري چې د انسان د بدن د سم فعالیت لپاره اړین دي. له همدې امله، دا کولی شي د هغو خلکو سره مرسته وکړي چې د صحي ژوند په لټه کې دي او څوک چې ډیری وختونه د دې عناصرو د ټیټې کچې سره مخ دي چې کولی شي لامل شي.مختلف روغتیایی ستونزې.
ویټامینونه
د هډوکو په بوره کې د څو ویټامینونو شتون هم دا خواړه خورا اړین کوي ترڅو ستاسو ورځو ته د ژوند ښه کیفیت او هوساینې راوړي. اصلي ویټامین چې د دې بورې په ترکیب کې موندل کیدی شي B دی ، کوم چې د بدن د سم فعالیت لپاره په ډیری اړینو پروسو کې برخه اخلي لکه میټابولیزم.
دا باید په سمه توګه کار وکړي ترڅو هلته د ځینو اجزاوو ماتول دي، لکه کاربوهایډریټ، غوړ او پروټینونه چې مصرف کیږي او د بدن لپاره د انرژي تولید لپاره مهم دي. کولیجن
کولاجین د هډوکو د ورش یو له سترو ځانګړتیاوو څخه دی، او د دې خوړو د خوړلو یو له سترو دلیلونو څخه دی. دا خواړه خورا بډایه دي او په پراخه کچه د پروټین شتون لري، کوم چې معمولا د انسان په بدن کې، په ځانګړې توګه د نښلونکي نسجونو کې موندل کیږي. اوبه د هډوکو د ورش د چمتو کولو لپاره کارول کیږي او همدارنګه د هډوکو ډول چې په پخلی کې کارول کیږي. په عموم کې، دا په پام کې نیول کیدی شي چې د هډوکي ورور په هر 240 ملی لیتر کې شاوخوا 10 ګرامه پروټین لري.
ګلوکوزامین
د انسان د بدن لپاره یو ډیر مهم مغذي مواد چې د هډوکي په نس کې هم شتون لري ګلوکوزامین دی. دا مهمه ده چې تازه وساتئستاسو د مفصلونو روغتیا، په دې برخه کې د مختلفو ستونزو څخه مخنیوي لپاره.
دا اړینه ده چې دا مصرف د هغو خلکو لپاره وي چې هغه فعالیتونه ترسره کوي چې د دوی د مفصلونو څخه ډیره غوښتنه کوي، که په کار کې وي یا هم د سپورت یا سپورت په اړه. مختلف فزیکي فعالیتونه د ګلوکوزامین شتون ډیری ګټې راوړي او په عمومي ډول ستاسو مفصلونو ته وده ورکوي، د سوزش او درد مخه نیسي.
د هډوکو د ورش چمتو کولو څرنګوالی
د هډوکو د بوش چمتو کول ډیر وخت نیسي، د هغه طریقې پورې اړه لري چې د انتخاب شوي پروسې لپاره غوره شوي. خو د دې خواړو په چمتو کولو کې د دې ځنډ سره سره، دا خورا مغذي مواد لري او ډیرې روغتیایی ګټې لري.
له دې امله، دا د انتظار ارزښت لري چې د ویټامینونو، منرالونو، پروټینونو او نورو غذایي موادو څخه ډک شوګر ترلاسه کړئ چې نه یوازې مهم خو د انسان د بدن لپاره اړین دی. ځینې لارښوونې کولی شي ستاسو بوش نور هم ښه کړي، نو لاندې وګورئ چې څنګه د هډوکي بوش چمتو کول او څنګه وخورئ!
د هډوکي ورب ترکیب
د هډوکو د ورب د چمتو کولو لپاره ډیر څه شتون نلري. اسرار، پروسیجر خورا ساده دی او لږ اجزا لري. په دې حالت کې، اصلي توکي چې د بوش د چمتو کولو لپاره کارول کیږي هغه به وي:
- 50 ملی لیتر سرکه (یا 3 چمچونه)؛
3> - مصالحې (د بوټو، مالګې او نور) ؛- اوبه؛
- هډوکي.
د هډوکو دقیق اندازه نشتههډوکي او اوبه، مګر دا سپارښتنه کیږي چې هر څه په خورا لوی کڅوړه کې ترسره شي او په مساوي مقدار کې. هډوکي په پین کې دننه کړئ، او په بشپړه توګه له اوبو ډک کړئ تر هغه چې ټول هډوکي پوښل شوي نه وي.
بیا سرکه اضافه کړئ، کوم چې د هډوکو څخه د غذايي موادو د خلاصولو لپاره اسانتیا برابروي. غوره شوي مصالحې واچوئ، او پریږدئ چې هرڅه په ټیټ تودوخه جوش شي. دا پروسه باید د چرګانو د هډوکو لپاره لږترلږه 4 ساعته او د غوښې د هډوکو لپاره 6 ساعته وخت ونیسي. په هرصورت، سپارښتنه لږ تر لږه له 24 څخه تر 48 ساعتونو پورې ده ترڅو د دې څخه ښه خوند واخلئ.
د هډوکو د بورې جوړولو لپاره لارښوونې
یوه مهمه لار چې کولی شي ستاسو د هډوکو بوش نور هم بدل کړي او ستاسو روغتیا ته ډیرې ګټې راوړي په چمتو کولو کې د څو ډوله هډوکو کارول دي. له همدې امله، د هډوکو څخه د ساحو لکه میرو، بندونو، پښو، لکۍ او نورو څخه کار واخلئ.
د دې امکان هم شتون لري چې ترکیب د مختلفو حیواناتو هډوکي سره یوځای کړي، لکه د چرګانو او غوښې، د بیلګې په توګه. دا په هغه چا پورې اړه لري چې دا به یې چمتو کړي، مګر دا یو وړاندیز دی چې کولی شي ستاسو وروره نوره هم بدله کړي، دا خورا غذايي مواد جوړوي.
د هډوکو د بورې لپاره هډوکي چیرته ترلاسه کړئ
د بورې چمتو کولو لپاره د هډوکو ترلاسه کولو یوه ښه لاره ستاسو د ورځني خواړو له لارې ده. د دې پر ځای چې د مړو او هډوکو غوښې وغورځوئ چې ستاسو په کور کې چمتو شوي ويپه منظم ډول یې په یخچال کې ذخیره کړئ او کنګل کړئ ترڅو کله چې د قناعت وړ مقدار ترلاسه شي نو تاسو کولی شئ ورش چمتو کړئ.
هډوکي په یوه کڅوړه کې په فریزر کې ذخیره کیدی شي ځکه چې دوی هره ورځ لیرې کیږي. د باور وړ قصابانو څخه د دوی د ترلاسه کولو امکان هم شتون لري ، چیرې چې دوی هره ورځ له مینځه وړل کیږي.
د چمتو کولو وروسته دا څنګه په سمه توګه ذخیره کړئ
د هډوکو د ورب ذخیره کول، که چیرې په لوی مقدار کې ترسره شي، په اسانۍ سره ستاسو په یخچال کې ترسره کیدی شي. دا په ګوته کول مهم دي چې دا به یوازې په یخچال کې پنځه ورځې دوام وکړي او له دې وخت وروسته دا د خوړلو سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې دا زیان رسونکي کیدی شي.
که تاسو غواړئ خپل بوش وخورئ. د اوږدې مودې لپاره ، د دې امکان هم شتون لري چې په وړو کانټینرونو کې یخ شي ، او دا په فریزر کې دننه وساتئ او یوازې هغه څه لرې کړئ چې په اوس وخت کې یې په بخارۍ یا مایکروویو کې ګرم کړئ.
ولې دا د وزن په کمولو کې مرسته کوي؟
دلیل چې ولې د هډوکو بوش د وزن له لاسه ورکولو خلکو ته اشاره کیږي ځکه چې دا خورا ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ، کوم چې د کم کالوریو سربیره دا پروسه خورا اسانه کوي.
په دې قضیه کې بل مهم فاکتور دا دی چې دا بوش خورا لوی مقدار پروټین لري، کوم چې د هغو کسانو لخوا چې غواړي وزن کم کړي.روغتیا، ځکه چې دا د رضایت احساس اوږدوي او د ورځني خواړو ترمنځ لوږه هم کموي.
څو ځله د هډوکي ورش خوړل؟
که څه هم دا یو غوره خواړه دي او یو شمیر روغتیایی ګټې هم لري، دا مهمه ده چې د هډوکو د ورش خوړلو په وخت کې یو څه پاملرنه وکړئ. مبالغه هم په ښه توګه نه لیدل کیږي، البته د دې وربشې د مصرف لپاره کافي اندازه شتون نلري.
تر دې دمه وړاندیز شوی دا دی چې د روغتیا ترلاسه کولو لپاره هره ورځ یوه پیاله د هډوکو ورش وڅښل شي. ګټې راوړي. مګر که تاسو دا ورځنۍ اندازه نه شئ پوره کولی، هڅه وکړئ لږ تر لږه په اونۍ کې څو ورځې بوش وخورئ.
د هډوکو د بوش د خوړلو لارې
د هډوکي د بوش په اړه لویه پوښتنه دا ده چې ډیری خلک ممکن د دې خوند یا جوړښت خوښ نه کړي ، کوم چې مصرف خورا ستونزمن کوي او د وخت په تیریدو سره د ډیری مثبتو روغتیایی ګټو سره سره د ناخوښۍ لامل کیږي.
مګر د دې اغیزو تعریف کولو لپاره ځینې لارې شتون لري. پرته لدې چې دا په داسې طریقه وخوړل شي چې د ناراحتۍ لامل شي. په دې حالت کې، د نورو سوپونو او ساسونو لپاره د اډې په توګه د هډوکي ورش داخل کړئ، ځکه چې غذايي مواد به د ځینو خلکو لپاره د نا آرامۍ خوند پرته شتون ولري.
د هډوکو د ورش روغتیایی ګټې
لکه څنګه چې یادونه وشوه،د هډوکو بوش په عمومي توګه روغتیا ته ډیر ښه والی راوړي، او هره ورځ په کافي اندازه او په نورو ډولونو کې ستاسو په ورځني رژیم کې مصرف کیدی شي.
د دې بوش په خوړلو سره، پوه شئ چې تاسو د بې شمیره ګټو حساب کوئ. ټول توپیر به رامینځته کړي او ستاسو په روغتیا کې به د هغه وخت په اوږدو کې احساس شي چې تاسو د بورې خوړل کوئ. لاندې د هډوکو د بورې د خوړلو له لارې د لاس ته راوړلو څو ګټې وګورئ!
د کولمو سیسټم تنظیموي
د هډوکو د ورېښمو د مصرف په اړه یوه د پام وړ ګټې دا حقیقت دی چې دا مرسته کوي. د کولمو تنظیم کول. هغه خلک چې د کولمو له ستونزو سره مخ وي سمدلاسه د دې بوی د خوړلو اغیزې احساسوي.
دا د دې حقیقت له امله دی چې په دې کې ډیر ګلاسین او ګلوټامین شتون لري. امینو اسیدونه د کولمو د نباتاتو توازن ساتلو کې هم مرسته کوي ، د قبضیت مخنیوي کې مرسته کوي ، هغه څه چې خورا عام دي او هره ورځ ډیری خلک اغیزه کوي.
د التهاب په وړاندې مبارزه کې مرسته کوي
د هډوکو د بورې مصرف هم د التهاب په مخنیوي کې مرسته کوي، په ځانګړې توګه هغه چې په مفصلونو کې لیدل کیږي، لکه د مفصلونو او ارترروسس.
دا د دې له امله پیښیږي. د بورې له لارې ترلاسه شوي مختلف مغذي موادو او اجزاو کې ګلوکوزامین او کونډروټین شامل دي ، کوم چې دا عناصر د دې وړتیا لري چې د بندونو روغتیا ښه کړي.په طبیعي ډول د انسان د بدن په غضروف کې شتون لري. دا اجزا هډوکي هم پیاوړي کوي، د یو شمیر نورو ناروغیو مخه نیسي چې ممکن په دوی کې ښکاره شي.
د وخت څخه مخکې زړښت مخه نیسي
د وخت څخه مخکې د عمر مخنیوی د دې حقیقت له امله دی چې د هډوکي ورش په کولیجن کې خورا بډای دی، کوم چې د هډوکو څخه ترلاسه کیدی شي چې د هغې په چمتو کولو کې کارول کیږي.
دا د انسان د بدن لپاره یو اړین او مهم غذایی توکی دی، ځکه چې په دې سره د پوستکي لپاره ډیر لچک او ټینګښت ترلاسه کول ممکن دي، چې پدې اړخ کې د پام وړ پرمختګ له امله لیدل کیږي، په دې توګه د وخت څخه مخکې د زړښت مخه نیسي. دا هم مهم دی چې د ویښتو او د پوټکي سایګ کیدو مخه ونیسي.
د مفصلونو لپاره ګټور دی
د هډوکو د بورې په استعمال سره بندونو ته هم ګټه رسیږي، ځکه چې په دې وخت کې د کولیجن سربیره چې په ځینو برخو کې مرسته کوي، دا خواړه بډایه وي. په chondrotin او glucosamine کې، کوم چې په بدن کې د مفصلونو روغتیا تازه ساتلو لپاره مهم دي. ډیری خلک پدې سیمو کې د درد څخه رنځ وړي چې د جدي او نا آرامه ناروغیو لامل کیږي.
د دې بوی څښل کولی شي د دې ستونزو څرګندیدو کې ځنډ یا مخنیوی وکړي ، ځکه چې د دې مغذي موادو او اجزاو ډیر مصرف به وي چې مهم دي. د بدن د سم فعالیت لپاره.
د وزن د کمولو په پروسه کې مرسته کوي
A
