Բովանդակություն
Ընդհանուր նկատառումներ մեղրի օգտակարության մասին
Մեղրն ունի մի շարք թերապևտիկ և սննդային հատկություններ, որոնք կարող են օգուտներ բերել առողջությանը: Հակաօքսիդանտներով հարուստ այն գործում է որպես բջիջների պաշտպան՝ կանխելով վաղաժամ ծերացումը: Բացի այդ, այն նաև նպաստում է խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների կարգավորմանը:
Բացի այդ, մեղրի մեջ հակաօքսիդանտների առկայությունը նաև օգնում է նվազեցնել արյան ճնշումը և ունի հակամանրէային հատկություն: Այս կերպ նա պայքարում է բակտերիաների, սնկերի և վիրուսների պատճառած վարակների դեմ։ Ուստի շատ տարածված օգտագործումը կոկորդի ցավի բուժման մեջ է:
Հոդվածի ողջ ընթացքում կքննարկվեն մեղրի հատկությունների և օգուտների մասին ավելի մանրամասն: Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ դրա մասին, պարզապես շարունակեք կարդալ:
Մեղր, ինչպես ընտրել այն, հատկություններ և առաջարկվող քանակություն
Ծաղիկների նեկտարից ստացված մեղրը մշակվում է մեղվի մարսողական ֆերմենտներով: Այսպիսով, այն օգտագործվել է հնուց և որպես քաղցրացուցիչ, և իր բուժիչ հատկությունների համար։ Այնուամենայնիվ, ներկայումս անհրաժեշտ է հետևել որոշ չափանիշների՝ մեղրի լավ ընտրություն կատարելու և դրա առավելություններից իսկապես վայելելու համար:
Այս մասին ավելի մանրամասն կանդրադառնանք ստորև: Ցանկանու՞մ եք իմանալ, թե ինչպես ընտրել որակյալ մեղր և ինչպես օգտագործել այն: Այս մասին ավելին տես հաջորդ բաժնում:
Մեղր
Մեղրը մթերք էարյուն. Նույնիսկ եթե նրա գլիկեմիկ ինդեքսը ցածր է բյուրեղային շաքարից, այն դեռ կարող է առաջացնել զգալի փոփոխություններ և ազդել հիվանդության վերահսկման վրա, որպես ամբողջություն: շաքար ձեր սննդակարգում. Միայն այս կերպ կարելի է ապահով կերպով սահմանել գումարները և այնպես, որ օգուտը զգացվի։
Ալերգիայով տառապողների համար
Ալերգիկ մարդկանց դեպքում կարելի է նշել, որ դա տեղի է ունենում հիմնականում այն մարդկանց մոտ, ովքեր ալերգիկ են նաև մեղվի խայթոցից կամ ծաղկափոշուց։ Այսպիսով, մեղրն արթնացնում է իմունային համակարգում ուժեղ ռեակցիա, որը կարող է առաջացնել այնպիսի ախտանիշներ, ինչպիսիք են մաշկի կարմրությունը, այտուցված շուրթերը և ջրալի աչքերը: ախտանիշը մեղր չօգտագործելն է. Բացի այդ, ցանկացած տեսակի ապրանք, որը պարունակում է այն իր բաղադրության մեջ, պետք է կտրվի սննդակարգից։ Հետեւաբար, փորձեք ուշադրություն դարձնել բնական արտադրանքի պիտակներին:
Ֆրուկտոզայի անհանդուրժողականության դեպքում
Ֆրուկտոզայի անհանդուրժողականությունը տեղի է ունենում, երբ աղիքները չեն կարողանում արդյունավետորեն մարսել այս տեսակի շաքարը: Քանի որ այն առկա է մեղրում և մթերքներում, ինչպիսիք են մրգերն ու բանջարեղենը, ինչպես նաև այլ արդյունաբերական արտադրանքներում, անհրաժեշտ է բացառել դրա օգտագործումը սննդակարգից:
Հետևաբար, անհանդուրժող մարդիկֆրուկտոզայի դեպքում նրանք պետք է հրաժարվեն մեղրից և բոլոր մթերքներից, որոնք պարունակում են այն իրենց սննդակարգից՝ այս առումով խնդիրներից խուսափելու համար:
Մեղրի օգտագործման տարբեր կիրառություններ և եղանակներ
Մեղրի օգտագործման մի քանի տեսակներ և եղանակներ կան: Ավելին, քանի որ այն կարող է օգուտներ բերել մարմնի որոշ մասերին, երբ դրանք ուղղակիորեն կիրառվում են դրանց վրա, նման կիրառությունները գերազանցում են խոհարարությունը և սննդակարգը:
Որպես այդպիսին, հոդվածի հաջորդ բաժնում կներկայացվեն ամենատարածված և ամենատարածվածներից մի քանիսը: այս սննդամթերքի օգտագործման կամ օգտագործման առավելությունները: Ցանկանու՞մ եք ավելին իմանալ մեղրի օգտագործման տարբեր եղանակների մասին: Մանրամասների համար տես ստորև:
Մեղր մազերի համար
Մեղրը շատ է օգնում մազերի խնամքին, հատկապես գանգուր և քիմիապես վնասված մազերի դեպքում: Դա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ գլխամաշկի մեջ հայտնաբերված բնական յուղը դժվարությամբ է իջնում մինչև մազերի ծայրերը, որպեսզի այն ավելի չոր տեսք ունենա: Այսպիսով, մեղրն օգնում է կանխել դա:
Այսպիսով, երբ խոսքը վերաբերում է մազերի խնամքին, մեղրն ունի սնուցող հատկություններ, որոնք նաև օգնում են կանխել արտաքին գործոններից առաջացած վնասները, ինչպիսիք են արևային մարտկոցները և քաղաքի աղտոտվածությունը:
Մեղր մաշկի համար
Երբ խոսում ենք մաշկի համար մեղրի օգտակարության մասին, առաջինը մտքիս են գալիս բուժիչ հատկությունները: Այնուամենայնիվ, նա նույնպես կարող էմեծապես օգնում է պզուկների բուժմանը՝ իր հակաբորբոքային ազդեցության շնորհիվ: Հետևաբար, այն ի վիճակի է մարմնի ավելի արդյունավետ արձագանքի, քան որոշ քսուքներ, որոնք նախատեսված են այս նպատակով:
Բացի այդ, չոր մաշկի դեպքում մեղրը հանդես է գալիս որպես հզոր խոնավեցնող միջոց և երաշխավորում է լուսավոր ազդեցություն, վերականգնել ուժը, մի բան, որը կապված է իր հակաօքսիդանտ հատկությունների հետ, որը կարող է նվազեցնել վաղաժամ ծերացման հետևանքները:
Մեղր կաթով
Կաթի հետ զուգակցված և թեթևակի տաքացած մեղրն ունի իր ուժեղացված ազդեցությունը: Այսպիսով, խնդրո առարկա ըմպելիքը կարող է օգնել բարելավել մարսողությունը իր պրոբիոտիկ հատկությունների շնորհիվ, որոնք խթանում են լավ բակտերիաների զարգացումը մարսողական համակարգի աշխատանքի համար որպես ամբողջություն: Այս բակտերիաները նույնպես նպաստում են աղիների աշխատանքին:
Բացի այդ, մեղրը կաթով օգնում է նաև պայքարել անքնության դեմ, քանի որ այն կարող է խթանել մարմնին քնի հորմոն արտադրելուն: Այս կերպ նրանք, ովքեր տառապում են այս խանգարումից, կարող են ավելի խաղաղ գիշերներ անցկացնել։
Մեղր կիտրոնով
Մեղրի և կիտրոնի համադրությունը սովորաբար օգտագործվում է գրիպի բուժման համար: Ֆիտոնուտրիենտների, վիտամին A-ի և C-ի առկայության շնորհիվ իմունային համակարգը ամրապնդվում է։ Բացի այդ, հակաօքսիդանտ հատկությունները նույնպես դրական են այս տեսակի մարտերի համար: Այնուամենայնիվ, այս ամենըայն ավելի շատ կապված է կանխարգելման հետ, քան պայքարի հետ:
Այն, ինչ տեղի է ունենում, երբ մեղրը կիտրոնով օգտագործում եք, այն է, որ նյարդային վերջավորությունները կարճ ժամանակով անզգայացվում են: Ուստի, երբ խոսքը վերաբերում է բուն բուժմանը, կիտրոնով մեղրը գործում է միայն հազի վաղ փուլերում։
Մեղր դարչինով
Դարչինի հետ կապված մեղրի օգտագործումը բերում է մի շարք առողջության առավելությունների: Այսպիսով, համակցությունն ի վիճակի է վերահսկել շաքարախտը, օգնել վերքերի ապաքինմանը, նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը և նաև բարձրացնել օրգանիզմում առկա հակաօքսիդանտների մակարդակը: 2020 թվականի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ դարչինն ի վիճակի է նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը և բարձրացնել ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը: Հետևաբար, սա զրոյացնում է այն վնասը, որը կարող է բերել մեղրը՝ հնարավոր դարձնելով այն օգտագործել որպես քաղցրացուցիչ։ Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ:
Կա՞ն արդյոք օգուտներ մեղրը զտված շաքարով փոխարինելը:
Ռաֆինացված շաքարը մեղրով փոխարինելը համարվում է առողջ այլընտրանք: Դա տեղի է ունենում, քանի որ այն խուսափում է արդյունաբերական արտադրանքի օգտագործումից, բայց պահպանում է որակը քաղցրացուցիչի առումով: Այսպիսով, մեղրի օգտակար հատկությունների շնորհիվ սնունդն ավելի սննդարար է դառնում:
Այդ պատճառով, այս անջատիչն անելու պարզ արարքը օգնում է այնպիսի խնդիրների դեպքում, ինչպիսիք են իմունիտետի բարձրացումը, քանի որՄեղրն ունի հզոր հակաօքսիդանտներ, բացի հանքանյութերից և վիտամիններից, որոնք կարևոր են մարդու օրգանիզմի աշխատանքի համար: Ուստի այն պաշտպանված է թողնում օրգանիզմը մի շարք հիվանդություններից:
Սակայն հարկ է նշել, որ ալերգիաներով, անհանդուրժողականությամբ կամ շաքարային դիաբետով մարդիկ պետք է դիմեն բժշկի՝ մասնագիտական կարծիք ունենալու համար մեղրի օգտագործման վերաբերյալ. այս դեպքերում կարող է առողջական վտանգ ներկայացնել:
բնական արտադրանք, որն արտադրվում է ծաղիկների նեկտարից և այնուհետև մշակվում մեղուների մարսողական ֆերմենտներով: Հնուց ի վեր այն ունեցել է մի քանի կիրառություն՝ սկսած խոհարարությունից մինչև բժշկություն:Իր բաղադրության մեջ շաքարների մեծ առկայության պատճառով այն ներկայումս օգտագործվում է որպես բնական քաղցրացուցիչ, քանի որ պարունակում է ֆրուկտոզա և գլյուկոզա: Բացի այդ, այն ածխաջրերի հիանալի աղբյուր է, ինչը նրան դարձնում է նաև էներգիայի լավ աղբյուր ընդհանրապես։
Ինչպես ընտրել մեղր
Որակյալ մեղր ընտրելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել որոշ մանրամասների։ Առաջինը դաշնային տեսչական ծառայության (SIF) կնիքն է, քանի որ այն ներկայացնում է Գյուղատնտեսության նախարարության ստուգումը և, հետևաբար, ապահովում է որակի ապահովում: Բացի այդ, կա ապրանքը անմիջապես մեղվաբույծից գնելու հնարավորությունը:
Սակայն կան եղանակներ որակը ճանաչելու մեղրի ֆիզիկական հատկությունների, օրինակ՝ հյուսվածքի միջոցով: Օրինակ, որքան էլ որոշ մարդիկ կարծում են, որ բյուրեղացումը բացասական նշան է, այն իրականում ներկայացնում է մաքրություն և վկայում է արտադրանքի որակի մասին:
Ինչպես օգտագործել մեղրը
Մեղրի առողջության օգուտները կզգան միայն այն դեպքում, եթե դրա կանոնավոր օգտագործումը լինի: Հետևաբար, դա անելու եղանակներից մեկն է մեղրը որպես քաղցրացուցիչ օգտագործել ըմպելիքների համար, քանի որ այն երկու անգամ գերազանցում է ավանդական շաքարավազին: Ի հավելումնԲացի այդ, այն կարելի է ներառել նաև բաղադրատոմսերի մեջ և օգտագործել մրգային աղցանների մեջ:
Մեղրը սննդակարգում ներառելու այլ եղանակներ նախաճաշի ժամանակ մածունի հետ համատեղելն է: Այնուամենայնիվ, կարևոր է պահպանել նշված քանակությունները, որպեսզի փոխարինումը իսկապես արդյունավետ և օգտակար լինի առողջությանը:
Մեղրի հատկությունները
Մեղրն ունի մի շարք սննդարար և օգտակար հատկություններ օրգանիզմի համար։ Դրանց թվում կարելի է առանձնացնել հակաօքսիդանտների առկայությունը, որոնք գործում են վաղաժամ ծերացման դեմ պայքարում։ Այնուամենայնիվ, սննդամթերքը դեռևս պարունակում է մի քանի հանքանյութեր, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, կալիումը և ցինկը և վիտամին C-ն:
Մինչ այդ մեղրն ունի արյան ճնշումը նվազեցնելու հատկություն: Այսպիսով, նա գործում է այնպիսի պայմանների դեմ պայքարում, ինչպիսին է հիպերտոնիան՝ օգնելով վերականգնել հանքանյութերը։ Երբ դրանք բացակայում են օրգանիզմից, նատրիումը ավելցուկ է կուտակվում արյան մեջ:
Առաջարկվող քանակությունը
Ըստ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ), իդեալական տարբերակում ցանկացած տեսակի շաքար պետք է ընդունվի օրական 50 գ արագությամբ: Այնուամենայնիվ, կարող է նույնիսկ ավելի հետաքրքիր լինել այս սպառումը կիսով չափ կրճատելը և օրական ընդամենը 25 գ սննդակարգին հետևելը:
Այսպիսով, մեղրը տեղավորվում է այդ քանակությունների մեջ, թեև այն ավելի քիչ մշակված ձև է, քան բյուրեղը: և զտված շաքարներ: Այսպիսով, դրա օգտագործումը պետք է լինի շատ չափավոր, որպեսզի իսկապես առողջական օգուտներ բերի և իդեալական լինիօրական ընդամենը մեկ ճաշի գդալ ընդունելն է:
Մեղրի օգուտները
Մեղրը կարող է բազմաթիվ օգուտներ բերել առողջության համար՝ սկսած գիրության դեմ պայքարից մինչև վաղաժամ ծերացումը: Ներկայումս դրա որոշ կիրառումներ, հատկապես ամենօրյա վարակների, ինչպիսիք են կոկորդի ցավը, բավականին տարածված են:
Սակայն, մյուսները հեռու են լայն հանրության գիտելիքներից: Ցանկանու՞մ եք ավելին իմանալ այս մթերքի օգտագործման առավելությունների մասին: Մեղրի առավելությունների մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար տե՛ս ստորև:
Պայքար գիրության դեմ
Ինչպես է մեղրն օգնում վերահսկել արյան շաքարի մակարդակը, բացի այն, որ այն օգտագործվում է զտված շաքարը փոխարինելու համար, այն կարող է օգնել վերահսկել գիրություն. Բացի այդ, սնունդը նաև պայքարում է արյան մեջ ճարպերի կուտակման դեմ՝ վերացնելով «վատ խոլեստերինը» և խթանելով «լավ խոլեստերինի» արտադրությունը։
Նշված փաստերի շնորհիվ նվազում են բորբոքային պրոցեսները։ զգալիորեն, և դա օգնում է քաշի պահպանմանը:
Պարունակում է հակաօքսիդանտներ
Մեղրի մեջ հակաօքսիդանտների առկայությունը ձեր սննդակարգում ներառելու հիմնական պատճառներից մեկն է: Սննդի մեջ պարունակվող ֆենոլային միացությունները օգնում են օրգանիզմը պաշտպանել բջիջների վնասումից, որն առաջանում է ազատ ռադիկալների պատճառով և հանգեցնում է ծերացման: Սակայն դա միայն սրա մեջ չէզգացեք, որ հակաօքսիդանտներն օգնում են օրգանիզմին:
Դրա դեմ՝ հարկ է նշել, որ դրանք նաև կանխում են քրոնիկական հիվանդությունների առաջացումը, ինչպիսիք են սրտի հետ կապված խնդիրները և քաղցկեղի որոշ տեսակներ: Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ արդյունավետ լինելու համար օգտագործումը պետք է կապված լինի այլ առողջ սովորությունների հետ:
Արյան ճնշման իջեցում
Անմիջականորեն կապված սրտային հիվանդության հետ՝ արյան ճնշումը կարող է նվազել նաև մեղր օգտագործելու միջոցով, և դա տեղի է ունենում նաև հակաօքսիդանտների շնորհիվ։ Այսպիսով, ամեն օր մեկ ճաշի գդալ մեղր ընդունելը լավ միջոց է դա անելու համար, քանի որ այդ քանակությունը պարունակում է մոտ 18 գ կալիում:
Խնդիր հանքանյութը օգնում է պահպանել բջիջներում ջրի հավասարակշռությունը: Այսպիսով, դրա գործողությունը տեղի է ունենում նատրիումի ամենօրյա սպառման ազդեցությունը նվազագույնի հասցնելու իմաստով։ Բացի այդ, կալիումը նաև նպաստում է մեզի միջոցով նատրիումի արտազատմանը:
Բարելավում է սրտի առողջությունը
Քանի որ մեղրը կարող է մեծացնել արյան հոսքը և նվազեցնել թրոմբի առաջացման հավանականությունը, այն օգտակար է սրտի առողջության պահպանման համար: Նկարագրված գործընթացը կարող է օգնել իջեցնել արյան ճնշումը, որն անմիջականորեն կապված է սրտի տարբեր հիվանդությունների հետ:
Այդ իսկ պատճառով այս մթերքն օգտագործելով՝ հնարավոր է նվազեցնել սրտի կաթվածի և նաև մի շարք այլ հիվանդությունների ռիսկը: պայմաններ, որոնք ուղղակիորենկապված է շրջանառության համակարգի հետ, որին միանում է սիրտը:
Վերացնում է մրսածության ախտանիշները
Մեղրը նաև հիանալի դաշնակից է մրսածության դեմ պայքարում։ Փաստորեն, սա Բրազիլիայում դրա ամենահայտնի կիրառություններից մեկն է: Ըստ Օքսֆորդի համալսարանի որոշ հետազոտողների՝ սննդամթերքն ի վիճակի է վերացնել շնչուղիների վերին հատվածում առաջացող վարակները:
Հարկ է նշել նաև, որ մեղրը վերացնում է կոկորդի մասին տեղեկատվության հետ կապված անհանգստությունը: Դա տեղի է ունենում նրա շաքարների առկայության շնորհիվ, ինչպիսիք են սախարոզան և ֆրուկտոզան, որոնք ազատում են այդ տհաճություններից՝ խթանելով թուքի արտադրությունը և, հետևաբար, խոնավացնելով կոկորդը:
Բարելավում է ստամոքս-աղիքային առողջությունը
<3 Որոշ հետազոտությունների համաձայն՝ մեղրի օգտագործումը կարող է օգնել ստամոքսի լորձաթաղանթի պաշտպանությանը և վերականգնմանը։ Դա տեղի է ունենում սննդի հակաբորբոքային և նաև հակաօքսիդանտ գործողության շնորհիվ։ Բացի այդ, մեղրը կարող է օգնել մարսողական համակարգում լավ բակտերիաների պահպանմանը:Այդ պատճառով այն հաճախ շատ արդյունավետ է մարսողական խնդիրների, ինչպես նաև ավելի մեղմ աղիքային խնդիրների բուժման համար: Հարկ է նշել, որ ավելի լուրջ պայմանները բժիշկների կողմից պետք է դիտարկվեն, քանի որ դրանք առողջության համար մեծ վտանգ են ներկայացնում:
Այն օգնում է իմունային պաշտպանությանը
Իմունային պաշտպանությանը նպաստում է նաև մեղրի օգտագործումը:Սննդի մեջ առկա հակամանրէային գործունեության շնորհիվ այն կարող է օգտագործվել շնչառական վարակի դեպքում և օգնում է բարձրացնել մարմնի պաշտպանությունը: Կան մի քանի բակտերիաներ, որոնք զգայուն կամ ոչ շատ դիմացկուն են մեղրի հատկությունների նկատմամբ:
Սակայն, կարևոր է ընդգծել, որ այնպիսի պայմաններ, ինչպիսիք են վարակները, հատկապես համառները, պահանջում են բժշկական բուժում, քանի որ դրանք կարող են վատթարանալ և առաջացնել ավելին: լուրջ պայմաններ. Խորհուրդ է տրվում, որ մեղրը լինի այս բուժման դաշնակիցը:
Օգնում է հիշողության և անհանգստության հետ
Որոշ վերջերս ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ շաքարը մեղրով փոխարինելու և հիշողության բարելավման միջև կապ կա: Բացի այդ, հետազոտությունը նաև նշում է, որ սնունդը կարևոր դեր է խաղում անհանգստությունը վերահսկելու գործում: Այսպիսով, սպառումը նույնպես այս իմաստով հայտնի է դարձել:
Մեկ այլ ասպեկտ, որը հարկ է նշել այն փաստն է, որ հետազոտողները մեկնաբանել են մեղրի դրական ազդեցությունը հիշողության վրա, հատկապես կանանց մոտ և դաշտանադադարի շրջանում: և հետմենոպաուզա:
Վերացնում է կոկորդի ցավը, ասթման և հազը
Քանի որ մեղրն ունի հակաբորբոքային հատկություն, այն կարող է օգնել կոկորդի ցավի, ինչպես նաև թոքերի հետ կապված այլ հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են ասթման և հազ. Այսպիսով, այն արդյունավետ է գրիպի և մրսածության դեպքում և նույնիսկ կարող է օգնել բարելավելու այս հիվանդություններով տառապող մարդկանց քունը։պայմանները։
Մասնագետների ցուցումներով, երբ մեղր օգտագործելու նպատակը մարտական այս տեսակն է, քնելուց մոտ պետք է խմել 2 թեյի գդալ։ Մեղրի մեջ պարունակվող շաքարները խթանում են թուքի արտադրությունը և պաշտպանում կոկորդը:
Այն պայքարում է վերքերի բակտերիաների և սնկերի դեմ
Դեռևս ընթացքի մեջ գտնվող ուսումնասիրությունը հաստատում է մեղրի բուժիչ հատկությունները, ինչպես նաև վերքերի մեջ առկա բակտերիաների և սնկերի դեմ պայքարելու նրա կարողությունը: Հետազոտության նախնական նկատառումների համաձայն՝ սննդամթերքի հակամանրէային և հակաբորբոքային հատկությունները կարող են օգնել այս հարցում։
Սակայն, կարևոր է ընդգծել, որ այս ազդեցությունը հենց այնպես չի կապված մեղրի օգտագործման հետ։ . Որպեսզի այս հատկությունները ակտիվանան, այն պետք է կիրառվի անմիջապես վերքի վրա: Քննարկվող ուսումնասիրությունը այս տեսակի կիրառություն է ունեցել այրվածքներով և չապաքինված վերքերով հիվանդների մոտ:
Բարելավում է խոլեստերինի մակարդակը և նվազեցնում տրիգլիցերիդները
Խոլեստերինի մակարդակի բարելավումը առողջության վրա մեղրի դրական ազդեցություններից մեկն է: Այն կարող է նվազեցնել «վատ խոլեստերինը» (LDL) և բարձրացնել «լավ խոլեստերինը (HDL)»: Համաձայն ուսումնասիրության տվյալների՝ շաքարի համեմատ մեղրը ցույց է տվել LDL-ի 5,8%-ով նվազում և HDL-ի 3,3%-ով բարձրացում:
Հարկ է նաև նշել, որ այս մթերքի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում էտրիգլիցերիդներ. Սա ուժեղանում է, երբ մեղրը փոխարինում են զտված շաքարին, որը սովորական հատկանիշ է բրազիլական խոհանոցներում:
Մեղրի վտանգներն ու հակացուցումները
Չնայած նրա առողջության բոլոր առավելություններին, մեղրն ունի որոշ ռիսկեր և որոշ հակացուցումներ, որոնք չի կարելի անտեսել: Այս առումով ամենաակնառուը դիաբետով հիվանդների օգտագործումն ընդգծելն է, ովքեր այս մթերքը անվտանգ օգտագործելու համար բժշկական հսկողության կարիք ունեն:
Սակայն կան նաև այլ խմբեր, որոնց վրա բացասաբար են ազդում: Ցանկանու՞մ եք ավելին իմանալ մեղրի ռիսկերի և հակացուցումների մասին: Տես հոդվածի հաջորդ բաժինը:
Մինչև 1 տարեկան երեխաներ
Ըստ ԱՄՆ-ում անցկացված հետազոտության՝ մեղրը նախատեսված չէ մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար։ Բացի այդ, ամենաառաջարկվողը սննդից խուսափելն է մինչև նորածինների երկու տարեկան դառնալը։ Սա կապված է Clostridium botulinum մանրէի սպորների հետ, որոնք կարող են առկա լինել մեղրի մեջ:
Այս սպորները կարող են հանգեցնել լուրջ հիվանդության՝ բոտուլիզմի, որը բաղկացած է վարակից: Այս տարիքային խմբում ամենամեծ մտահոգությունը բոտուլիզմի ձևն է, որը հարձակվում է աղիքների վրա և կարող է լուրջ հետևանքներ առաջացնել երեխաների մոտ:
Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար
Շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է խուսափեն մեղրից՝ պարզ շաքարների առկայության պատճառով, որոնք գործում են արյան մեջ գլյուկոզայի ավելացման միջոցով։