Yleisiä näkökohtia hunajan hyödyistä

Hunajalla on useita terapeuttisia ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joista voi olla hyötyä terveydelle. Runsaasti antioksidantteja sisältävä hunaja toimii solujen suojelijana ja ehkäisee ennenaikaista ikääntymistä. Se auttaa myös säätelemään kolesterolia ja triglyseridejä.

Lisäksi hunajan sisältämät antioksidantit auttavat alentamaan verenpainetta, ja sillä on antimikrobisia ominaisuuksia, joten se torjuu bakteerien, sienten ja virusten aiheuttamia infektioita. Siksi sitä käytetään hyvin yleisesti kurkkukivun hoitoon.

Artikkelin aikana kommentoidaan lisää yksityiskohtia hunajan ominaisuuksista ja hyödyistä. Jos haluat tietää siitä lisää, jatka lukemista.

Hunaja, miten valita, ominaisuudet ja suositeltu määrä

Hunaja valmistetaan kukkien nektarista, ja mehiläisen ruoansulatusentsyymit käsittelevät sitä. Näin ollen sitä on käytetty jo muinaisista ajoista lähtien sekä makeutusaineena että sen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi. Nykyään on kuitenkin tarpeen noudattaa tiettyjä kriteerejä, jotta hunaja voidaan valita oikein ja jotta sen hyödyt voidaan todella hyödyntää.

Kommentoimme tätä lisää jäljempänä. Haluatko tietää, miten valita laadukas hunaja ja miten sitä kulutetaan? Katso lisää tästä seuraavasta osiosta!

Hunaja

Hunaja on luonnollinen elintarvike, jota valmistetaan kukkien nektarista ja jalostetaan mehiläisten ruoansulatusentsyymien avulla. Sitä on käytetty muinaisista ajoista lähtien moniin eri tarkoituksiin ruoanlaitosta lääkkeisiin.

Koska sen koostumuksessa on paljon sokereita, sitä käytetään nykyisin luonnollisena makeutusaineena, koska se sisältää fruktoosia ja glukoosia. Lisäksi se on erinomainen hiilihydraattien lähde, mikä tekee siitä myös yleisesti ottaen hyvän energianlähteen.

Miten valita hunaja

Laadukkaan hunajan valitsemiseksi on kiinnitettävä huomiota joihinkin yksityiskohtiin. Ensimmäinen niistä on liittovaltion tarkastuslaitoksen (SIF) sinetti, sillä se edustaa maatalousministeriön tarkastusta ja tarjoaa siten laadunvarmistuksen. Lisäksi on mahdollista ostaa tuote suoraan mehiläishoitajalta.

On kuitenkin olemassa keinoja tunnistaa laatu hunajan fyysisten ominaisuuksien, kuten rakenteen, perusteella. Vaikka esimerkiksi kiteytyminen on joidenkin mielestä kielteinen merkki, se itse asiassa edustaa puhtautta ja on osoitus tuotteen laadusta.

Miten hunajaa kulutetaan

Hunajan terveyshyödyt tulevat esiin vain, jos sitä nautitaan säännöllisesti. Yksi tapa on käyttää hunajaa juomien makeutusaineena, sillä sen kapasiteetti on kaksinkertainen perinteiseen sokeriin verrattuna. Lisäksi sitä voidaan sisällyttää resepteihin ja käyttää hedelmäsalaateissa.

Muita tapoja lisätä hunajaa ruokavalioon on yhdistää se jogurttiin aamiaisella. On kuitenkin tärkeää noudattaa ilmoitettuja määriä, jotta korvaaminen on todella tehokasta ja hyödyllistä terveydelle.

Hunajan ominaisuudet

Hunajalla on useita ravitsevia ja hyödyllisiä ominaisuuksia elimistölle. Niistä voidaan mainita antioksidantit, jotka torjuvat ennenaikaista ikääntymistä. Ruoka sisältää myös useita kivennäisaineita, kuten fosforia, kaliumia ja sinkkiä, sekä C-vitamiinia.

Näin ollen hunaja kykenee alentamaan verenpainetta. Näin ollen se auttaa torjumaan verenpainetaudin kaltaisia sairauksia auttamalla täydentämään kivennäisaineita. Kun niitä ei ole elimistössä, natriumia kertyy liikaa vereen.

Suositeltu määrä

Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan ihanteellisena pidetään sitä, että kaikenlaista sokeria nautitaan enintään 50 g päivässä. Vielä mielenkiintoisempaa voi kuitenkin olla puolittaa tämä kulutus ja noudattaa ruokavaliota, jossa sitä nautitaan vain 25 g päivässä.

Hunaja sopii siis näihin määriin, vaikka se on vähemmän jalostettua kuin kristalli- ja puhdistetut sokerit. Sen kulutuksen pitäisi siis olla hyvin maltillista, jotta se todella hyödyttäisi terveyttä, ja ihanteellisimmassa tapauksessa sitä pitäisi nauttia vain yksi ruokalusikallinen päivässä.

Hunajan hyödyt

Hunaja voi tuoda useita terveyshyötyjä, jotka vaihtelevat lihavuuden torjunnasta ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisyyn. Tällä hetkellä jotkin sen käyttötarkoitukset, erityisesti jokapäiväisten infektioiden, kuten kurkkukivun, hoidossa, ovat laajalle levinneitä.

Toiset jäävät kuitenkin suurelle yleisölle tuntemattomiksi. Haluatko tietää lisää tämän elintarvikkeen kulutuksen eduista? Katso alta lisätietoja hunajan eduista!

Lihavuuden torjunta

Koska hunaja auttaa hallitsemaan verensokeria ja sitä voidaan käyttää korvaamaan puhdistettua sokeria, se voi myös auttaa hallitsemaan liikalihavuutta ja torjumaan rasvan kertymistä vereen poistamalla "huonoa kolesterolia" ja edistämällä "hyvän kolesterolin" tuotantoa.

Korostettujen seikkojen ansiosta tulehdusprosessit vähenevät merkittävästi, mikä auttaa painon ylläpitämisessä.

Sisältää antioksidantteja

Antioksidanttien esiintyminen hunajassa on yksi tärkeimmistä syistä sisällyttää se ruokavalioon. Ruoan fenoliset yhdisteet auttavat suojaamaan elimistöä soluvaurioilta, joita vapaat radikaalit aiheuttavat ja joiden seurauksena on ikääntymisprosessi. Antioksidantit eivät kuitenkaan auta elimistöä vain tässä mielessä.

On kuitenkin syytä mainita, että ne ehkäisevät myös kroonisten sairauksien, kuten sydänongelmien ja joidenkin syöpätyyppien, syntymistä. On kuitenkin syytä muistaa, että kulutukseen on yhdistettävä muita terveellisiä tapoja, jotta se olisi tehokasta.

Verenpaineen aleneminen

Suoraan sydänsairauksiin liittyvä verenpaine voi myös laskea hunajaa nauttimalla, ja tämä tapahtuu myös antioksidanttien ansiosta. Näin ollen matala ruokalusikallinen hunajaa päivittäin on hyvä tapa tehdä tämä, sillä tässä määrässä on noin 18 g kaliumia.

Kyseinen kivennäisaine auttaa ylläpitämään solujen vesitasapainoa niin, että se minimoi päivittäisen natriumin saannin vaikutuksia. Lisäksi kalium edistää natriumin poistumista virtsan kautta.

Parantaa sydämen terveyttä

Koska hunaja kykenee lisäämään veren virtausta ja vähentämään hyytymien muodostumisen mahdollisuutta, se on hyödyllistä sydämen terveyden ylläpitämisessä. Kuvattu prosessi auttaa alentamaan verenpainetta, joka on suoraan yhteydessä erilaisiin sydänsairauksiin.

Tämän ruoan kulutuksen avulla on siis mahdollista vähentää sydänkohtausten riskiä ja myös useita muita sairauksia, jotka liittyvät suoraan verenkiertojärjestelmään, johon sydän on yhteydessä.

Lievittää vilustumisoireita

Hunaja on myös erinomainen liittolainen vilustumisen torjunnassa, mikä on yksi sen suosituimmista käyttötarkoituksista Brasiliassa. Joidenkin Oxfordin yliopiston tutkijoiden mukaan hunaja pystyy lievittämään ylähengitysteissä esiintyviä infektioita.

On myös syytä mainita, että hunaja lievittää kurkkutulehdukseen liittyviä vaivoja. Tämä johtuu sen sisältämistä sokereista, kuten sakkaroosista ja fruktoosista, jotka lievittävät näitä vaivoja stimuloimalla syljen tuotantoa ja kosteuttamalla siten kurkkua.

Parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä

Joidenkin tutkimusten mukaan hunajan kulutus voi auttaa suojaamaan ja elvyttämään mahalaukun limakalvoja. Tämä tapahtuu tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen ja myös ruoan antioksidanttisen vaikutuksen ansiosta. Lisäksi hunaja voi edistää hyvien bakteerien säilymistä ruoansulatuskanavassa.

Siksi se on yleensä erittäin tehokas ruoansulatusongelmien ja myös lievempien suolisto-ongelmien hoidossa. On syytä huomata, että vakavampia sairauksia on tarkkailtava lääkärin toimesta, koska ne aiheuttavat suuren terveysriskin.

Auttaa immunologista puolustusta

Hunajan nauttiminen hyödyttää myös immuunipuolustusta. Hunajan antimikrobisten vaikutusten ansiosta sitä voidaan käyttää, kun jokin hengitystieinfektio ilmenee, ja se auttaa lisäämään elimistön puolustuskykyä. On olemassa useita bakteereja, jotka ovat herkkiä tai vähän vastustuskykyisiä hunajan ominaisuuksille.

On kuitenkin tärkeää huomata, että infektioiden kaltaiset tilat, erityisesti pysyvät, vaativat lääketieteellistä hoitoa, koska ne voivat pahentua ja laukaista vakavampia tiloja. Hunajaa suositellaan liittolaiseksi tässä hoidossa.

Auttaa muistia ja ahdistusta

Joissakin viimeaikaisissa tutkimuksissa on todettu yhteys sokerin korvaamisen hunajalla ja muistin paranemisen välillä. Lisäksi tutkimukset osoittavat, että elintarvikkeella on tärkeä rooli ahdistuksen hallinnassa. Niinpä sen kulutuksesta on tullut suosittua myös tässä mielessä.

Toinen mainitsemisen arvoinen seikka on se, että tutkijat ovat huomauttaneet hunajan myönteisestä vaikutuksesta muistiin erityisesti naisilla vaihdevuosien ja vaihdevuosien jälkeisen ajanjakson aikana.

Lievittää kurkkukipua, astmaa ja yskää.

Koska hunajalla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, se auttaa kurkkukipuun ja muihin keuhkoihin liittyviin sairauksiin, kuten astmaan ja yskään. Näin ollen se on tehokas flunssa- ja vilustumistapauksissa, ja se voi jopa parantaa näistä sairauksista kärsivien unta.

Asiantuntijoiden ohjeiden mukaan, kun hunajaa käytetään tämäntyyppiseen taisteluun, tulisi kuluttaa 2 teelusikallista lähellä nukkumaanmenoaikaa. Hunajan sisältämät sokerit edistävät syljen tuotantoa ja suojaavat kurkkua.

Torjuu haavojen bakteereja ja sieniä.

Käynnissä olevassa tutkimuksessa tutkitaan hunajan parantavia ominaisuuksia ja sen kykyä torjua bakteereja ja sieniä haavoissa. Alustavien tutkimusten mukaan elintarvikkeen antimikrobiset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat auttaa tässä suhteessa.

On kuitenkin tärkeää huomata, että tämä vaikutus ei varsinaisesti liity hunajan kulutukseen. Jotta nämä ominaisuudet aktivoituisivat, sitä on käytettävä suoraan haavaan. Kyseisessä tutkimuksessa tällaista käyttöä tehtiin palovammapotilailla ja parantumattomilla haavoilla.

Parantaa kolesterolitasoja ja alentaa triglyseridien määrää.

Kolesterolitasojen paraneminen on yksi hunajan myönteisistä vaikutuksista terveyteen. Se pystyy vähentämään "huonoa kolesterolia" (LDL) ja lisäämään "hyvää kolesterolia" (HDL). Erään tutkimuksen mukaan hunaja vähensi sokeriin verrattuna LDL:ää 5,8 prosenttia ja lisäsi HDL:ää 3,3 prosenttia.

On myös syytä mainita, että tämän elintarvikkeen säännöllinen käyttö vähentää triglyseridien määrää, ja tämä tehostuu, kun hunajaa käytetään korvaamaan puhdistettua sokeria, joka esiintyy säännöllisesti brasilialaisissa keittiöissä.

Hunajan riskit ja vasta-aiheet

Kaikista terveyshyödyistään huolimatta hunajaan liittyy joitakin riskejä ja vasta-aiheita, joita ei voida jättää huomiotta. Tässä mielessä ilmeisin on korostaa diabeetikoiden kulutusta, sillä heidän on oltava lääkärin valvonnassa, jotta he voivat käyttää tätä ruokaa turvallisesti.

On kuitenkin muitakin ryhmiä, joihin se vaikuttaa negatiivisesti. Haluatko tietää lisää hunajan riskeistä ja vasta-aiheista? Katso artikkelin seuraava osa!

Alle 1-vuotiaat lapset

Yhdysvalloissa tehdyn tutkimuksen mukaan hunajaa ei suositella alle yksivuotiaille lapsille, ja hunajaa suositellaan vältettäväksi, kunnes vauvat ovat kaksivuotiaita. Tämä liittyy Clostridium botulinum -bakteerin itiöihin, joita saattaa olla hunajassa.

Nämä itiöt voivat lopulta aiheuttaa vakavan sairauden, botulismin, joka on infektio. Tässä ikäryhmässä suurin huolenaihe on botulismin muoto, joka hyökkää suolistoon ja voi aiheuttaa vakavia seurauksia lapsille.

Diabeetikoille

Diabeetikoiden on vältettävä hunajaa, koska se sisältää yksinkertaisia sokereita, jotka nostavat verensokeria. Vaikka sen glykeeminen indeksi on kristallisokeria alhaisempi, se voi silti aiheuttaa merkittäviä muutoksia ja vaikuttaa koko sairauden hallintaan.

Siksi diabeetikkojen on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen kuin he lisäävät ruokavalioonsa minkäänlaista sokeria. Vasta sen jälkeen määrät voidaan määrittää turvallisesti ja siten, että hyödyt ovat havaittavissa.

Allergikoille

Allergikkojen kohdalla voidaan todeta, että näin käy pääasiassa henkilöille, jotka ovat allergisia myös mehiläisen pistolle tai siitepölylle. Hunaja herättää siis voimakkaan reaktion immuunijärjestelmässä, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten ihon punoitusta, huulten turpoamista ja silmien vuotamista.

Kun puhutaan allergioista kärsivistä henkilöistä, ainoa tapa välttää korostetut oireet on olla syömättä hunajaa. Sitä paitsi kaikenlaiset tuotteet, joiden koostumuksessa on hunajaa, on jätettävä pois ruokavaliosta. Yritä siis kiinnittää huomiota luonnontuotteiden etiketteihin.

Fruktoosi-intolerantikoille

Fruktoosi-intoleranssista on kyse silloin, kun suolisto ei pysty sulattamaan tätä sokerityyppiä tehokkaasti. Koska sitä on hunajassa ja elintarvikkeissa, kuten hedelmissä ja vihanneksissa, sekä muissa teollisuustuotteissa, sen käyttö on tarpeen sulkea pois ruokavaliosta.

Sen vuoksi fruktoosi-intolerantikkojen olisi jätettävä hunaja ja kaikki sitä sisältävät tuotteet pois ruokavaliostaan, jotta he välttyisivät ongelmilta.

Hunajan eri käyttötarkoitukset ja kulutustavat

Hunajaa voidaan käyttää moniin eri tarkoituksiin ja eri tavoin. Koska hunaja voi lisäksi hyödyttää joitakin kehon osia, kun sitä käytetään suoraan niihin, sen käyttö on muutakin kuin ruoanlaittoa ja ruokavaliota.

Artikkelin seuraavassa osassa esitellään siis joitakin yleisimpiä ja hyödyllisimpiä tapoja käyttää tai kuluttaa tätä ruokaa. Haluatko tietää lisää eri tavoista hyödyntää hunajaa? Katso tarkemmin alta!

Hunaja hiuksille

Hunaja auttaa paljon hiustenhoidossa, erityisesti kiharissa ja kemiallisesti vaurioituneissa hiuksissa. Tämä johtuu siitä, että hiuspohjassa olevalla luonnollisella öljyllä on vaikeuksia päästä hiusten päihin, joten ne voivat saada kuivemman näköiset. Hunaja auttaa siis estämään tämän.

Siksi hiustenhoidossa hunajalla on ravitsevia ominaisuuksia, jotka auttavat myös ehkäisemään ulkoisten tekijöiden, kuten auringon säteiden ja kaupunkien saastumisen, aiheuttamia vaurioita.

Hunaja iholle

Kun puhutaan hunajan hyödyistä iholle, ensimmäisenä tulevat mieleen sen parantavat ominaisuudet. Hunaja voi kuitenkin auttaa paljon myös aknen hoidossa sen tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen ansiosta. Siksi se pystyy saamaan kehosta tehokkaamman vasteen kuin jotkut tähän tarkoitukseen tarkoitetut voiteet.

Lisäksi hunaja toimii kuivalla iholla tehokkaana kosteuttajana ja takaa valaisevan vaikutuksen, joka palauttaa ihon säteilyn, mikä liittyy sen antioksidanttisiin ominaisuuksiin, jotka vähentävät ennenaikaisen ikääntymisen vaikutuksia.

Hunaja maidon kanssa

Maidon kanssa yhdistettynä ja hieman lämmitettynä hunaja saa vaikutuksensa vahvistumaan. Näin ollen kyseinen juoma voi auttaa parantamaan ruoansulatusta sen probioottisten ominaisuuksien ansiosta, jotka edistävät hyvien bakteerien kehittymistä koko ruoansulatusjärjestelmän toiminnan kannalta. Nämä bakteerit edistävät myös suoliston toimintaa.

Lisäksi hunaja maidon kanssa auttaa myös unettomuuden torjunnassa, koska se pystyy stimuloimaan elimistöä tuottamaan unihormonia. Näin tästä häiriöstä kärsivät voivat viettää rauhallisempia öitä.

Hunaja sitruunan kanssa

Hunajan ja sitruunan yhdistelmää käytetään yleisesti flunssan hoidossa. Fytoravintoaineiden, A- ja C-vitamiinin ansiosta immuunijärjestelmä vahvistuu. Lisäksi antioksidanttiset ominaisuudet ovat myös positiivisia tämäntyyppisessä torjunnassa. Kaikki tämä liittyy kuitenkin enemmän ennaltaehkäisyyn kuin torjuntaan.

Kun hunajaa ja sitruunaa nautitaan, hermopäätteet nukutetaan lyhyeksi ajaksi. Varsinaisessa hoidossa hunaja ja sitruuna toimivat siis vain yskän alkuvaiheessa.

Hunaja ja kaneli

Hunajan käyttö yhdessä kanelin kanssa tuo mukanaan useita terveyshyötyjä. Yhdistelmä kykenee hallitsemaan diabetesta, auttamaan haavojen paranemista, vähentämään sydänsairauksien riskiä ja lisäämään elimistössä olevien antioksidanttien määrää.

Diabeteksen hallinnasta puhuttaessa on syytä mainita, että vuonna 2020 tehdyssä tutkimuksessa korostettiin, että kaneli pystyy alentamaan verensokeritasoja ja lisäämään insuliiniherkkyyttä. Näin ollen tämä kumoaa hunajan mahdolliset haitat, joten sitä voidaan käyttää makeutusaineena. On kuitenkin syytä neuvotella lääkärin kanssa.

Onko puhdistetun sokerin korvaamisesta hunajalla hyötyä?

Puhdistetun sokerin korvaamista hunajalla pidetään terveellisenä vaihtoehtona, koska siinä vältetään teollisesti valmistettujen tuotteiden käyttö mutta säilytetään makeutusaineen laatu. Näin ruokavaliosta tulee ravitsevampi hunajan hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta.

Tämän vaihdon tekeminen yksinkertaisesti auttaa esimerkiksi lisäämään immuniteettia, sillä hunaja sisältää voimakkaita antioksidantteja sekä ihmiskehon toiminnan kannalta tärkeitä mineraaleja ja vitamiineja. Siksi se suojaa kehoa useilta sairauksilta.

On kuitenkin syytä mainita, että ihmisten, joilla on allergioita, intoleransseja tai diabetesta, on syytä kääntyä lääkärin puoleen saadakseen ammattilaisen lausunnon hunajan kulutuksesta, sillä hunaja voi näissä tapauksissa aiheuttaa terveysriskejä.