Mazingatio ya jumla kuhusu faida za asali

Asali ina sifa kadhaa za matibabu na lishe zenye uwezo wa kuleta manufaa kwa afya. Tajiri katika antioxidants, hufanya kama mlinzi wa seli, kuzuia kuzeeka mapema. Zaidi ya hayo, pia husaidia kudhibiti cholesterol na triglycerides.

Aidha, uwepo wa antioxidants katika asali pia husaidia kupunguza shinikizo la damu na ina sifa za antimicrobial. Kwa njia hii, anapigana na maambukizi ambayo husababishwa na bakteria, fungi na virusi. Kwa hiyo, matumizi ya kawaida sana ni katika matibabu ya koo.

Katika makala yote, maelezo zaidi kuhusu mali na manufaa ya asali yatajadiliwa. Ikiwa unataka kujua zaidi juu yake, endelea tu kusoma.

Asali, jinsi ya kuichagua, mali na kiasi kilichopendekezwa

Inayotolewa kutoka kwa nekta ya maua, asali huchakatwa na vimeng'enya vya mmeng'enyo wa nyuki. Kwa hivyo, imekuwa ikitumika tangu zamani kama tamu na kwa sifa zake za dawa. Hata hivyo, kwa sasa ni muhimu kufuata baadhi ya vigezo ili kufanya uchaguzi mzuri wa asali na kufurahia manufaa yake.

Tutatoa maoni zaidi kuhusu hili hapa chini. Unataka kujua jinsi ya kuchagua asali ya ubora na jinsi ya kuitumia? Tazama zaidi kuhusu hili katika sehemu inayofuata!

Asali

Asali ni chakuladamu. Hata ikiwa index yake ya glycemic ni ya chini kuliko ile ya sukari ya kioo, bado inaweza kusababisha mabadiliko makubwa na kuathiri udhibiti wa ugonjwa kwa ujumla.

Kwa hiyo, watu wenye kisukari wanahitaji kushauriana na daktari kabla ya kuingiza aina yoyote ya ugonjwa huo. sukari kwenye lishe yako. Ni kwa njia hii tu kiasi kinaweza kuanzishwa kwa usalama na kwa njia ambayo faida zinaweza kuonekana.

Kwa wenye mzio

Kwa watu walio na mzio, inawezekana kusema kwamba hii hutokea hasa kwa watu ambao pia wana mzio wa kuumwa na nyuki au poleni. Kwa hivyo, asali huamsha athari kali katika mfumo wa kinga, ambayo inaweza kusababisha dalili kama vile uwekundu wa ngozi, midomo iliyovimba na macho kuwa na maji. dalili ni kutokula asali. Kwa kuongeza, aina yoyote ya bidhaa iliyo na muundo wake lazima ikatwe kutoka kwa lishe. Kwa hiyo, jaribu kulipa kipaumbele kwa maandiko ya bidhaa za asili.

Kwa wasiostahimili fructose

Kutovumilia kwa fructose hutokea wakati utumbo hauwezi kusaga aina hii ya sukari kwa ufanisi. Kwa vile inapatikana katika asali na katika vyakula kama vile matunda na mboga mboga, na pia katika bidhaa nyingine za viwandani, ni muhimu kuwatenga matumizi yake kutoka kwa chakula.

Kwa hiyo, watu wasiostahimilikwa fructose, wanapaswa kukata asali na bidhaa zote ambazo zina katika mlo wao ili kuepuka matatizo katika suala hili.

Matumizi na njia tofauti za kutumia asali

Kuna aina kadhaa za matumizi na njia za kutumia asali. Zaidi ya hayo, kwa vile inaweza kuleta manufaa kwa baadhi ya sehemu za mwili inapotumiwa moja kwa moja kwao, matumizi hayo huenda zaidi ya kupika na chakula.

Kwa hivyo, sehemu inayofuata ya makala itawasilisha baadhi ya yale ya kawaida na ya kawaida. faida za kutumia au kutumia chakula hiki. Unataka kujua zaidi kuhusu njia mbalimbali za kutumia asali? Tazama hapa chini kwa maelezo zaidi!

Asali kwa nywele

Asali husaidia sana katika utunzaji wa nywele, hasa kwa nywele zilizojipinda na kuharibika kwa kemikali. Hii hutokea kwa sababu mafuta ya asili yaliyopatikana kwenye kichwa yana ugumu wa kwenda chini hadi mwisho wa nywele, ili iweze kupata kuonekana kavu zaidi. Hivyo basi, asali husaidia kuzuia hili kutokea.

Kwa hiyo linapokuja suala la utunzaji wa nywele, asali ina mali ya lishe ambayo pia husaidia kuzuia uharibifu unaosababishwa na mambo ya nje kama vile miale ya paneli za jua na uchafuzi wa jiji.

Asali kwa ngozi

Wanapozungumza juu ya faida za asali kwa ngozi, mali ya uponyaji ndio ya kwanza inayokuja akilini. Hata hivyo, anaweza piakusaidia sana katika matibabu ya chunusi kutokana na athari yake ya kuzuia uchochezi. Kwa hiyo, ina uwezo wa kupata majibu yenye ufanisi zaidi kutoka kwa mwili kuliko baadhi ya creamu iliyoundwa kwa madhumuni haya. kurejesha nguvu, kitu ambacho kinahusishwa na mali yake ya antioxidant, yenye uwezo wa kupunguza madhara ya kuzeeka mapema.

Asali na maziwa

Pamoja na maziwa na moto kidogo, asali ina madhara yake. Kwa hivyo, kinywaji kinachohusika kinaweza kusaidia kuboresha digestion kutokana na mali yake ya probiotic, ambayo huchochea maendeleo ya bakteria nzuri kwa utendaji wa mfumo wa utumbo kwa ujumla. Bakteria hawa pia huchangia ufanyaji kazi wa utumbo.

Aidha, asali yenye maziwa husaidia pia kukabiliana na tatizo la kukosa usingizi, kwani huweza kuuchangamsha mwili kutoa homoni ya usingizi. Kwa njia hii, wale wanaougua ugonjwa huu wanaweza kuwa na usiku wa amani zaidi.

Asali yenye ndimu

Mchanganyiko wa asali na limau kwa kawaida hutumiwa kutibu mafua. Kutokana na kuwepo kwa phytonutrients, vitamini A na vitamini C, mfumo wa kinga huimarishwa. Aidha, mali ya antioxidant pia ni chanya kwa aina hii ya kupambana. Walakini, haya yoteinahusiana zaidi na kuzuia kuliko kupigana.

Kinachotokea unapotumia asali na limau ni kwamba miisho ya neva hupigwa ganzi kwa muda mfupi. Kwa hiyo, linapokuja suala la matibabu halisi, asali na limao hufanya kazi tu katika hatua za mwanzo za kukohoa.

Asali yenye mdalasini

Matumizi ya asali inayohusishwa na mdalasini huleta manufaa kadhaa kiafya. Kwa hivyo, mchanganyiko huo una uwezo wa kudhibiti ugonjwa wa kisukari, kusaidia uponyaji wa jeraha, kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na pia kuongeza viwango vya antioxidants vilivyopo mwilini.

Linapokuja suala la kudhibiti kisukari, Ni vyema kutambua kwamba Utafiti wa 2020 ulionyesha kuwa mdalasini inaweza kupunguza viwango vya sukari ya damu na kuongeza usikivu wa insulini. Kwa hivyo, hii inabatilisha madhara ambayo asali inaweza kuleta, na kufanya iwezekane kuitumia kama tamu. Hata hivyo, ni muhimu kushauriana na daktari.

Je, kuna manufaa yoyote katika kubadilisha asali na sukari iliyosafishwa?

Kubadilisha sukari iliyosafishwa na asali inachukuliwa kuwa mbadala mzuri. Hii hutokea kwa sababu inaepuka matumizi ya bidhaa za viwandani, lakini inadumisha ubora katika suala la utamu. Kwa njia hii, chakula huwa na lishe zaidi kutokana na sifa ya manufaa ya asali.

Kwa hiyo, kitendo rahisi cha kutengeneza swichi hii husaidia katika masuala kama vile kuongeza kinga, kwaniasali ina antioxidants yenye nguvu, pamoja na madini na vitamini muhimu kwa utendaji wa mwili wa binadamu. Kwa hiyo, huuacha mwili ukilindwa dhidi ya mfululizo wa magonjwa.

Inafaa kutaja, hata hivyo, kwamba watu wenye mzio, wasiovumilia au kisukari wanapaswa kushauriana na daktari ili kuwa na maoni ya kitaalamu kuhusu unywaji wa asali, ambayo katika kesi hizi inaweza kutoa hatari za afya.

Kutokana na kuwepo kwa sukari nyingi katika utungaji wake, kwa sasa inatumika kama tamu asilia, kwa vile ina fructose na glukosi. Aidha, ni chanzo kikubwa cha wanga, ambayo inafanya kuwa chanzo kizuri cha nishati kwa ujumla.

Jinsi ya kuchagua asali

Ili kuchagua asali yenye ubora, unahitaji kuzingatia baadhi ya maelezo. Ya kwanza ni muhuri wa Huduma ya Shirikisho ya Ukaguzi (SIF), kwani inawakilisha uthibitishaji wa Wizara ya Kilimo na kwa hivyo hutoa uhakikisho wa ubora. Kwa kuongeza, kuna uwezekano wa kununua bidhaa moja kwa moja kutoka kwa mfugaji nyuki.

Hata hivyo, kuna njia za kutambua ubora kupitia sifa za kimwili za asali, kama vile texture yake. Kwa mfano, kama vile baadhi ya watu wanavyofikiri kuwa fuwele ni ishara mbaya, kwa kweli inawakilisha usafi na inathibitisha ubora wa bidhaa.

Jinsi ya kutumia asali

Faida za kiafya za asali zitaonekana tu ikiwa matumizi yake ni ya kawaida. Kwa hiyo, njia moja ya kufanya hivyo ni kutumia asali kama tamu kwa vinywaji, kwa kuwa ina uwezo mara mbili wa sukari ya jadi. Zaidi ya hayoKwa kuongeza, inaweza pia kuingizwa katika mapishi na kuliwa katika saladi za matunda.

Njia nyingine za kujumuisha asali katika mlo ni kuchanganya na mtindi wakati wa kifungua kinywa. Hata hivyo, ni muhimu kuchunguza kiasi kilichoonyeshwa ili uingizwaji uwe na ufanisi na manufaa kwa afya.

Sifa za asali

Asali ina viini lishe na manufaa kadhaa kwa mwili. Miongoni mwao, inawezekana kuonyesha uwepo wa antioxidants, ambayo hufanya katika vita dhidi ya kuzeeka mapema. Hata hivyo, chakula hicho bado kina madini kadhaa, kama vile fosforasi, potasiamu na zinki, na vitamini C.

Kabla ya hapo, asali ina uwezo wa kupunguza shinikizo la damu. Kwa hivyo, anafanya kazi katika mapambano dhidi ya hali kama vile shinikizo la damu kwa kusaidia kurejesha madini. Wakati haya hayapo kwenye mwili, sodiamu hujilimbikiza katika damu.

Kiasi kinachopendekezwa

Kulingana na Shirika la Afya Ulimwenguni (WHO), kwa hakika, aina yoyote ya sukari inapaswa kumezwa kwa kiwango cha 50g/siku. Hata hivyo, inaweza kuvutia zaidi kupunguza matumizi haya kwa nusu na kufuata lishe yenye gramu 25 tu kwa siku.

Kwa njia hii, asali inatoshea katika viwango hivi ingawa haijachakatwa kidogo kuliko fuwele. na sukari iliyosafishwa. Kwa hivyo, matumizi yake yanapaswa kuwa ya wastani sana kuleta faida za kiafya na borani kuchukua kijiko kimoja tu cha chakula kwa siku.

Faida za asali

Asali inaweza kuleta manufaa mengi kiafya, kuanzia kupambana na unene hadi kuzuia kuzeeka mapema. Hivi sasa, baadhi ya matumizi yake, hasa katika matibabu ya maambukizi ya kila siku kama vile koo, yameenea sana.

Hata hivyo, mengine yamesalia mbali na maarifa ya umma kwa ujumla. Je, ungependa kujua zaidi kuhusu faida za kutumia chakula hiki? Tazama hapa chini kwa maelezo zaidi kuhusu faida za asali!

Pambana na unene

Jinsi asali inavyosaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu, pamoja na kutumika kuchukua nafasi ya sukari iliyosafishwa , inaweza kusaidia kudhibiti fetma. Aidha, chakula pia hufanya kazi ya kupambana na mkusanyiko wa mafuta katika damu, kuondoa "cholesterol mbaya" na kuhimiza uzalishaji wa "cholesterol nzuri".

Kutokana na ukweli ulioangaziwa, michakato ya uchochezi imepunguzwa. kwa kiasi kikubwa na hii husaidia katika kudumisha uzito.

Ina antioxidants

Uwepo wa antioxidants katika asali ni mojawapo ya sababu kuu za kuiingiza kwenye mlo wako. Misombo ya phenolic katika chakula husaidia kulinda mwili kutokana na uharibifu wa seli, ambayo husababishwa na radicals bure na husababisha kuzeeka. Hata hivyo, sio tu katika hilifahamu kuwa vioksidishaji husaidia mwili.

Kinyume na hili, ni vyema kutambua kwamba pia huzuia kutokea kwa magonjwa sugu, kama vile matatizo ya moyo na baadhi ya aina za saratani. Walakini, inafaa kukumbuka kuwa matumizi yanapaswa kuhusishwa na tabia zingine zenye afya ili kuwa na ufanisi.

Kupungua kwa shinikizo la damu

Kuhusishwa moja kwa moja na ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu pia linaweza kupunguzwa kwa kutumia asali na hii pia hutokea kutokana na antioxidants. Kwa hivyo, kumeza kijiko cha asali kila siku ni njia nzuri ya kufanya hivyo, kwa kuwa kiasi hiki kina kuhusu 18g ya potasiamu.

Madini husika husaidia katika kudumisha usawa wa maji katika seli. Kwa hiyo, hatua yake hufanyika kwa maana ya kupunguza madhara ya matumizi ya kila siku ya sodiamu. Aidha, potasiamu pia huchangia sodiamu kuondolewa kwa njia ya mkojo.

Huboresha afya ya moyo

Kwa vile asali ina uwezo wa kuongeza mtiririko wa damu na kupunguza uwezekano wa kuganda kwa damu, ina manufaa kwa kudumisha afya ya moyo. Mchakato ulioelezewa una uwezo wa kusaidia kupunguza shinikizo la damu, ambalo linahusishwa moja kwa moja na hali mbalimbali za moyo.

Kwa hiyo, kwa kutumia chakula hiki, inawezekana kupunguza hatari ya mashambulizi ya moyo na pia idadi ya nyingine. masharti ambayo ni moja kwa mojainayohusishwa na mfumo wa mzunguko, ambayo moyo huunganisha.

Huondoa dalili za baridi

Asali pia ni mshirika bora katika vita dhidi ya homa. Kwa kweli, hii ni moja ya matumizi yake maarufu nchini Brazil. Kwa mujibu wa baadhi ya watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Oxford, chakula hicho kina uwezo wa kupunguza maambukizi yanayotokea sehemu ya juu ya njia ya upumuaji.

Inafaa pia kutaja kuwa asali huondoa usumbufu unaohusiana na taarifa za koo. Hii hutokea kutokana na kuwepo kwa sukari yake, kama vile sucrose na fructose, ambayo hutoa ahueni kutokana na usumbufu huu kwa kuchochea uzalishwaji wa mate na hivyo kusukuma koo.

Huboresha afya ya utumbo

Kulingana na baadhi ya tafiti, unywaji wa asali unaweza kusaidia katika kulinda na kurejesha ute wa tumbo. Hii hutokea kutokana na hatua ya kupinga uchochezi na pia kwa hatua ya antioxidant ya chakula. Zaidi ya hayo, asali inaweza kusaidia kudumisha bakteria wazuri kwenye mfumo wa usagaji chakula.

Kwa hiyo mara nyingi huwa na ufanisi mkubwa katika kutibu matatizo ya usagaji chakula na pia matatizo ya utumbo mwembamba. Ni muhimu kuzingatia kwamba hali mbaya zaidi zinahitajika kuzingatiwa na madaktari kwa sababu zinaonyesha hatari kubwa ya afya.

Husaidia katika ulinzi wa kinga

Kinga ya kinga pia hufaidika na unywaji wa asali.Kutokana na shughuli za antimicrobial zilizopo katika chakula, inaweza kutumika wakati maambukizi ya kupumua hutokea na kusaidia kuongeza ulinzi wa mwili. Kuna bakteria kadhaa ambazo ni nyeti au zisizostahimili sana sifa za asali.

Hata hivyo, ni muhimu kusisitiza kwamba hali kama vile maambukizi, hasa yale yanayoendelea, yanahitaji matibabu kwa sababu yanaweza kuwa mabaya zaidi na kusababisha zaidi. hali mbaya. Inapendekezwa kuwa asali iwe mshirika wa matibabu haya.

Husaidia kumbukumbu na wasiwasi

Baadhi ya tafiti za hivi majuzi zimegundua uhusiano kati ya kubadilisha sukari na asali na kuboresha kumbukumbu. Aidha, utafiti pia unaonyesha kwamba chakula kina jukumu muhimu katika kudhibiti wasiwasi. Kwa njia hii, unywaji pia umekuwa maarufu kwa maana hii.

Kipengele kingine kinachostahili kutajwa ni ukweli kwamba watafiti wametoa maoni yao juu ya athari chanya ambayo asali inaweza kuwa nayo kwenye kumbukumbu, haswa kwa wanawake na wakati wa kukoma hedhi. na postmenopause.

Huondoa maumivu ya koo, pumu na kikohozi

Kwa vile asali ina sifa ya kuzuia uvimbe, inauwezo wa kusaidia maumivu ya koo na magonjwa mengine yanayohusiana na mapafu kama vile pumu na kikohozi. Hivyo, ni ufanisi katika kesi ya mafua na baridi na inaweza hata kusaidia kuboresha usingizi wa watu ambao wanakabiliwa na hali hizi.masharti.

Kwa mujibu wa dalili za wataalamu, wakati madhumuni ya kutumia asali ni aina hii ya kupambana, vijiko 2 vinapaswa kutumiwa karibu na kulala. Sukari iliyomo kwenye asali huchochea uzalishaji wa mate na kulinda koo.

Inapambana na bakteria na fangasi kwenye majeraha

Utafiti ambao bado unaendelea ni kuthibitisha sifa ya uponyaji ya asali, pamoja na uwezo wake wa kupambana na bakteria na fangasi waliopo kwenye majeraha. Kulingana na mazingatio ya awali ya utafiti, mali ya antimicrobial na ya kuzuia uchochezi ya chakula inaweza kusaidia katika suala hili.

Hata hivyo, ni muhimu kusisitiza kwamba athari hii haihusiani haswa na unywaji wa asali. . Ili mali hizi ziweze kuanzishwa, lazima zitumike moja kwa moja kwenye jeraha. Utafiti katika swali ulifanya aina hii ya matumizi kwa wagonjwa wenye kuchomwa moto na majeraha yasiyoponywa.

Huboresha viwango vya kolesteroli na kupunguza triglycerides

Kuimarika kwa viwango vya kolesteroli ni mojawapo ya athari chanya za asali kwa afya. Inaweza kupunguza "cholesterol mbaya" (LDL) na kuongeza "cholesterol nzuri (HDL)". Kulingana na habari kutoka kwa utafiti, ikilinganishwa na sukari, asali ilionyesha kupungua kwa LDL kwa 5.8% na kuongezeka kwa HDL kwa 3.3%.

Inafaa pia kuzingatia kwamba matumizi ya kawaida ya chakula hiki hupunguzatriglycerides. Hii huimarishwa wakati asali inatumiwa kuchukua nafasi ya sukari iliyosafishwa, kipengele cha kawaida katika vyakula vya Brazili.

Hatari na vikwazo vya asali

Pamoja na manufaa yake yote ya kiafya, asali ina hatari na baadhi ya vikwazo ambavyo haviwezi kupuuzwa. Kwa mantiki hii, lililo dhahiri zaidi ni kuangazia ulaji wa watu wenye kisukari, ambao wanahitaji kuwa na uangalizi wa kimatibabu ili waweze kutumia chakula hiki kwa usalama.

Hata hivyo, kuna makundi mengine ambayo yameathiriwa vibaya. Unataka kujua zaidi kuhusu hatari na contraindications ya asali? Tazama sehemu inayofuata ya makala!

Watoto walio chini ya mwaka 1

Kulingana na utafiti uliofanywa Marekani, asali haijaonyeshwa kwa watoto walio chini ya mwaka mmoja. Kwa kuongeza, jambo lililopendekezwa zaidi ni kuepuka chakula hadi watoto wa umri wa miaka miwili. Hii inahusishwa na spora za bakteria, Clostridium botulinum, ambayo inaweza kuwepo katika asali. Katika kikundi hiki cha umri, wasiwasi mkubwa ni aina ya botulism ambayo hushambulia utumbo na inaweza kusababisha matokeo mabaya kwa watoto.

Kwa wagonjwa wa kisukari

Asali inapaswa kuepukwa na watu wenye kisukari kutokana na kuwepo kwa sukari rahisi, ambayo hufanya kazi kwa kuongeza sukari kwenye damu.