Consideracions generals sobre els beneficis de la mel

La mel té diverses propietats terapèutiques i nutricionals capaces d'aportar beneficis a la salut. Ric en antioxidants, actua com a protector cel·lular, evitant l'envelliment prematur. A més, també ajuda a regular el colesterol i els triglicèrids.

A més, la presència d'antioxidants a la mel també ajuda a reduir la pressió arterial i té propietats antimicrobianes. D'aquesta manera, combat les infeccions que són causades per bacteris, fongs i virus. Per tant, un ús molt comú és en el tractament del mal de coll.

Al llarg de l'article s'explicaran més detalls sobre les propietats i beneficis de la mel. Si voleu saber-ne més, només heu de continuar llegint.

Mel, com triar-la, propietats i quantitat recomanada

Produïda a partir del nèctar de les flors, la mel és processada pels enzims digestius de l'abella. Així, s'ha utilitzat des de l'antiguitat tant com a edulcorant com per les seves propietats medicinals. No obstant això, actualment cal seguir uns criteris per fer una bona tria de mel i gaudir realment dels seus beneficis.

A continuació comentarem més sobre això. Vols saber com escollir mel de qualitat i com consumir-la? Vegeu més sobre això a la següent secció!

La mel

La mel és un alimentsang. Encara que el seu índex glucèmic sigui inferior al del sucre cristal·lí, encara pot provocar canvis importants i afectar el control de la malaltia en el seu conjunt.

Per tant, les persones diabétiques han de consultar un metge abans d'introduir qualsevol tipus de sucre a la teva dieta. Només així es podran establir els imports de manera segura i de manera que els beneficis es notin.

Per als al·lèrgics

En el cas de les persones al·lèrgiques, es pot destacar que això passa sobretot amb persones que també són al·lèrgiques a les picades d'abella o al pol·len. Així, la mel desperta una forta reacció en el sistema immunitari, que pot provocar símptomes com envermelliment de la pell, llavis inflats i ulls plorosos.

Per tant, quan parlem de persones al·lèrgiques, l'única manera d'evitar el ressaltat. símptomes és no consumir mel. A més, cal tallar de la dieta qualsevol tipus de producte que el contingui en la seva composició. Per tant, intenteu parar atenció a les etiquetes dels productes naturals.

Per als intolerants a la fructosa

La intolerància a la fructosa es produeix quan l'intestí no pot digerir aquest tipus de sucre de manera eficient. Com que està present en la mel i en aliments com fruites i verdures, així com en altres productes industrialitzats, cal excloure'n de la dieta el seu consum.

Per tant, les persones intolerants.a la fructosa, haurien de tallar la mel i tots els productes que la continguin a la seva dieta per evitar problemes en aquest sentit.

Diferents usos i maneres de consumir la mel

Hi ha diversos tipus d'usos i maneres de consumir la mel. A més, com que pot aportar beneficis a algunes parts del cos quan s'hi aplica directament, aquests usos van més enllà de la cuina i la dieta.

Com a tal, la següent secció de l'article presentarà alguns dels més comuns i beneficis d'utilitzar o consumir aquest aliment. Vols saber més sobre les diferents maneres d'utilitzar la mel? Vegeu a continuació per a més detalls!

Mel per al cabell

La mel ajuda molt en la cura del cabell, especialment amb els cabells arrissats i danyats químicament. Això passa perquè l'oli natural que es troba al cuir cabellut té dificultats per baixar fins a les puntes del cabell, de manera que pugui adquirir un aspecte més sec. Així, la mel ajuda a evitar que això passi.

Per tant, quan es tracta de la cura del cabell, la mel té propietats nutritives que també ajuden a prevenir els danys causats per factors externs com els raigs, les plaques solars i la contaminació de la ciutat.

Mel per a la pell

Quan es parla dels beneficis de la mel per a la pell, les propietats curatives són les primeres que ens vénen al cap. Tanmateix, també potajuda molt en el tractament de l'acne pel seu efecte antiinflamatori. Per tant, és capaç d'aconseguir una resposta de l'organisme més eficient que algunes cremes dissenyades per a aquest objectiu.

A més, en el cas de la pell seca, la mel actua com un potent hidratant i garanteix un efecte il·luminador, restaurant el vigor, quelcom que s'associa a les seves propietats antioxidants, capaç de reduir els efectes de l'envelliment prematur.

Mel amb llet

En associació amb llet i lleugerament escalfada, la mel té els seus efectes potenciats. Així, la beguda en qüestió és capaç d'ajudar a millorar la digestió per les seves propietats probiòtiques, que estimulen el desenvolupament de bacteris bons per al funcionament del sistema digestiu en conjunt. Aquests bacteris també contribueixen al funcionament de l'intestí.

A més, la mel amb llet també ajuda a combatre l'insomni, ja que és capaç d'estimular l'organisme perquè produeixi l'hormona del son. D'aquesta manera, els que pateixen aquest trastorn poden tenir nits més tranquil·les.

Mel amb llimona

La combinació de mel i llimona s'utilitza normalment per als tractaments de la grip. A causa de la presència de fitonutrients, vitamina A i vitamina C, el sistema immunitari es reforça. A més, les propietats antioxidants també són positives per a aquest tipus de combat. Tanmateix, tot aixòté més a veure amb la prevenció que amb la lluita.

El que passa quan es consumeix mel amb llimona és que les terminacions nervioses estan anestesiades durant un curt període. Per tant, quan es tracta del tractament real, la mel amb llimona només funciona en les primeres etapes de la tos.

Mel amb canyella

L'ús de mel associada a canyella aporta diversos beneficis per a la salut. Així, la combinació és capaç de controlar la diabetis, ajudar a la cicatrització de ferides, reduir el risc de patir malalties del cor i també augmentar els nivells d'antioxidants presents a l'organisme.

Quan es tracta de controlar la diabetis, cal destacar que un estudi del 2020 va destacar que la canyella és capaç de reduir els nivells de sucre en sang i augmentar la sensibilitat a la insulina. Per tant, això anul·la el dany que podria comportar la mel, fent possible el seu ús com a edulcorant. Tanmateix, cal consultar un metge.

Hi ha algun benefici en substituir la mel per sucre refinat?

Substituir el sucre refinat per mel es considera una alternativa saludable. Això passa perquè s'evita l'ús de productes industrialitzats, però manté la qualitat pel que fa a l'edulcorant. D'aquesta manera, els aliments es tornen més nutritius gràcies a les propietats beneficioses de la mel.

Per tant, el simple fet de fer aquest canvi ajuda en qüestions com l'augment de la immunitat, ja que laLa mel té potents antioxidants, a més de minerals i vitamines importants per al funcionament del cos humà. Per tant, deixa l'organisme protegit davant d'una sèrie de malalties.

Val a dir, però, que les persones amb al·lèrgies, intoleràncies o diabetis han de consultar al metge per tenir una opinió professional sobre el consum de mel, que en aquests casos poden presentar riscos per a la salut.

A causa de l'elevada presència de sucres en la seva composició, actualment s'utilitza com a edulcorant natural, ja que conté fructosa i glucosa. A més, és una gran font d'hidrats de carboni, la qual cosa la converteix també en una bona font d'energia en general.

Com triar la mel

Per triar mel de qualitat, cal parar atenció a alguns detalls. El primer és el segell del Servei Federal d'Inspecció (SIF), ja que representa la verificació del Ministeri d'Agricultura i, per tant, garanteix la qualitat. A més, hi ha la possibilitat de comprar el producte directament a un apicultor.

No obstant això, hi ha maneres de reconèixer la qualitat a través de les propietats físiques de la mel, com la seva textura. Per exemple, per més que algunes persones pensen que la cristal·lització és un signe negatiu, en realitat representa puresa i dóna fe de la qualitat del producte.

Com consumir la mel

Els beneficis per a la salut de la mel només es sentiran si el seu consum és regular. Per tant, una manera de fer-ho és utilitzar la mel com a edulcorant per a les begudes, ja que té el doble de capacitat que el sucre tradicional. A mésA més, també es pot incorporar a les receptes i consumir-se en amanides de fruites.

Una altra manera d'incloure la mel a la dieta és combinar-la amb iogurt durant l'esmorzar. Tanmateix, és important observar les quantitats indicades perquè la substitució sigui realment eficaç i beneficiosa per a la salut.

Les propietats de la mel

La mel té diverses propietats nutritives i beneficioses per a l'organisme. Entre ells, cal destacar la presència d'antioxidants, que actuen en la lluita contra l'envelliment prematur. Tanmateix, l'aliment encara té diversos minerals, com fòsfor, potassi i zinc, i vitamina C.

Abans, la mel té la capacitat de reduir la pressió arterial. Així, actua en la lluita contra condicions com la hipertensió ajudant a restaurar els minerals. Quan aquests estan absents del cos, el sodi s'acumula en excés a la sang.

Quantitat recomanada

Segons l'Organització Mundial de la Salut (OMS), l'ideal és que qualsevol tipus de sucre s'ha d'ingerir a raó de 50 g/dia. Tanmateix, pot ser encara més interessant reduir aquest consum a la meitat i seguir una dieta amb només 25 g/dia.

D'aquesta manera, la mel s'adapta a aquestes quantitats tot i que és una forma menys processada que el cristall. i sucres refinats. Per tant, el seu consum ha de ser molt moderat per aportar realment beneficis per a la salut i l'idealés prendre només una cullerada al dia.

Els beneficis de la mel

La mel pot aportar molts beneficis per a la salut, des de lluitar contra l'obesitat fins a prevenir l'envelliment prematur. Actualment, alguns dels seus usos, sobretot en el tractament d'infeccions del dia a dia com el mal de coll, estan força estesos.

No obstant això, d'altres queden lluny del coneixement del gran públic. Vols saber més sobre els avantatges de consumir aquest aliment? Vegeu a continuació per obtenir més informació sobre els beneficis de la mel!

Combat l'obesitat

Com la mel ajuda a controlar els nivells de sucre en sang, a més d'utilitzar-se per substituir el sucre refinat, és capaç d'ajudar a controlar l'obesitat. A més, l'aliment també actua per combatre l'acumulació de greix a la sang, eliminant el "colesterol dolent" i fomentant la producció de "colesterol bo".

A causa dels fets destacats, es redueixen els processos inflamatoris. significativament i això ajuda a mantenir el pes.

Conté antioxidants

La presència d'antioxidants a la mel és un dels principals motius per incorporar-la a la teva dieta. Els compostos fenòlics dels aliments ajuden a protegir el cos del dany cel·lular, que és causat pels radicals lliures i condueix a l'envelliment. No obstant això, no és només en aixòsensació que els antioxidants ajuden a l'organisme.

Enfront d'això, val la pena destacar que també eviten l'aparició de malalties cròniques, com problemes cardíacs i alguns tipus de càncer. No obstant això, val la pena recordar que el consum s'ha d'associar a altres hàbits saludables per ser efectiu.

Reducció de la pressió arterial

Directament associada a malalties del cor, la pressió arterial també es pot reduir consumint mel i això també passa gràcies als antioxidants. Així, ingerir una cullerada rasa de mel diària és una bona manera de fer-ho, ja que aquesta quantitat té uns 18 g de potassi.

El mineral en qüestió ajuda a mantenir l'equilibri hídric a les cèl·lules. Així doncs, la seva acció té lloc en el sentit de minimitzar els efectes del consum diari de sodi. A més, el potassi també contribueix a que el sodi s'elimini a través de l'orina.

Millora la salut del cor

Com que la mel és capaç d'augmentar el flux sanguini i reduir la possibilitat de formació de coàguls, és beneficiosa per mantenir la salut del cor. El procés descrit és capaç d'ajudar a baixar la pressió arterial, que està directament associada a diverses afeccions cardíaques.

Per tant, consumint aquest aliment, és possible reduir el risc d'infarts i també una sèrie d'altres condicions que són directamentvinculat al sistema circulatori, al qual es connecta el cor.

Alleuja els símptomes del refredat

La mel també és un excel·lent aliat en la lluita contra els refredats. De fet, aquest és un dels seus usos més populars al Brasil. Segons alguns investigadors de la Universitat d'Oxford, l'aliment és capaç d'alleujar les infeccions que es produeixen a la part superior de les vies respiratòries.

També val la pena esmentar que la mel alleuja les molèsties relacionades amb la informació de la gola. Això passa gràcies a la presència dels seus sucres, com la sacarosa i la fructosa, que alleugen aquestes molèsties estimulant la producció de saliva i, en conseqüència, hidratant la gola.

Millora la salut gastrointestinal

Segons alguns estudis, el consum de mel és capaç d'ajudar en la protecció i recuperació de la mucosa gàstrica. Això passa gràcies a l'acció antiinflamatòria i també a l'acció antioxidant dels aliments. A més, la mel és capaç d'ajudar a mantenir els bacteris bons del sistema digestiu.

Per tant, sovint és molt eficaç per tractar problemes digestius i també problemes intestinals més lleus. Val la pena assenyalar que les condicions més greus han de ser observades pels metges perquè presenten un alt risc per a la salut.

Ajuda en les defenses immunitàries

Les defenses immunitàries també es veuen beneficiades pel consum de mel.A causa de les activitats antimicrobianes presents en els aliments, es pot utilitzar quan es produeix una infecció respiratòria i ajuda a augmentar les defenses de l'organisme. Hi ha diversos bacteris sensibles o poc resistents a les propietats de la mel.

No obstant això, és important destacar que condicions com les infeccions, especialment les persistents, requereixen tractament mèdic perquè poden empitjorar i desencadenar més. condicions greus. Es recomana que la mel sigui una aliada d'aquest tractament.

Ajuda amb la memòria i l'ansietat

Alguns estudis recents han trobat una associació entre substituir el sucre per mel i millorar la memòria. A més, les investigacions també assenyalen que els aliments tenen un paper important en el control de l'ansietat. D'aquesta manera, el consum també s'ha popularitzat en aquest sentit.

Un altre aspecte a destacar és el fet que els investigadors han comentat l'impacte positiu que pot tenir la mel en la memòria, sobretot en les dones i durant el període de la menopausa. i la postmenopausa.

Alleuja el mal de coll, l'asma i la tos

Com que la mel té propietats antiinflamatòries, és capaç d'ajudar amb el mal de coll i també amb altres afeccions associades als pulmons, com l'asma i la tos. Així, és eficient en casos de grip i refredat i fins i tot pot ajudar a millorar el son de les persones que pateixen aquestes condicions.condicions.

Segons indicacions dels especialistes, quan la finalitat de l'ús de la mel és aquest tipus de combat, s'han de consumir 2 culleradetes prop d'anar a dormir. Els sucres de la mel afavoreixen la producció de saliva i protegeixen la gola.

Combat els bacteris i els fongs de les ferides

Un estudi encara en curs està verificant les propietats curatives de la mel, així com la seva capacitat per combatre els bacteris i els fongs presents a les ferides. Segons les consideracions preliminars de la investigació, les propietats antimicrobianes i antiinflamatòries de l'aliment poden ajudar en aquest sentit.

No obstant això, és important destacar que aquest efecte no s'associa precisament amb el consum de mel. . Perquè aquestes propietats s'activin, s'ha d'aplicar directament a la ferida. L'estudi en qüestió va fer aquest tipus d'ús en pacients amb cremades i ferides no curades.

Millora els nivells de colesterol i disminueix els triglicèrids

La millora dels nivells de colesterol és un dels impactes positius de la mel sobre la salut. És capaç de reduir el "colesterol dolent" (LDL) i augmentar el "colesterol bo (HDL)". Segons la informació d'un estudi, en comparació amb el sucre, la mel va mostrar una reducció del 5,8% del LDL i un augment del 3,3% del HDL.

També val la pena assenyalar que el consum habitual d'aquest aliment redueix latriglicèrids. Això es millora quan la mel s'utilitza per substituir el sucre refinat, una característica habitual de la cuina brasilera.

Els riscos i contraindicacions de la mel

Malgrat tots els seus beneficis per a la salut, la mel té alguns riscos i algunes contraindicacions que no es poden ignorar. En aquest sentit, el més evident és destacar el consum de persones diabétiques, que necessiten una supervisió mèdica per poder consumir aquest aliment amb seguretat.

No obstant això, hi ha altres col·lectius que es veuen afectats negativament. Vols saber més sobre els riscos i contraindicacions de la mel? Consulta el següent apartat de l'article!

Nens menors d'1 any

Segons un estudi realitzat als Estats Units, la mel no està indicada per a nens menors d'un any. A més, el més recomanable és evitar el menjar fins que els nadons tinguin dos anys. Això està relacionat amb les espores d'un bacteri, Clostridium botulinum, que poden estar presents a la mel.

Aquestes espores poden acabar provocant una malaltia greu, el botulisme, que consisteix en una infecció. En aquesta franja d'edat, la preocupació més gran és la forma de botulisme que ataca l'intestí i pot provocar seqüeles greus en els nens.

Per als diabètics

La mel ha de ser evitat pels diabètics per la presència de sucres simples, que actuen augmentant la glucosa en sang