Τι είναι το λάδι καρύδας;

Λάδι καρύδας μπορεί να ονομαστεί το λίπος που εξάγεται από την καρύδα, είτε αυτή είναι φρέσκια είτε αποξηραμένη. Όταν το λίπος αυτό λαμβάνεται από τον φρέσκο καρπό ονομάζεται εξευγενισμένο λάδι καρύδας και όταν λαμβάνεται από την αποξηραμένη καρύδα χαρακτηρίζεται ως εξαιρετικά παρθένο.

Αποτελούμενο από λίπη, κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα, το έλαιο καρύδας είναι ένα φυτικό έλαιο και η χρήση του είναι ένα κάπως αμφιλεγόμενο θέμα μεταξύ των ειδικών, κυρίως όσον αφορά την υπερβολική χρήση του.

Γνωστό για τις πολλές λειτουργίες του, το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται με πολλούς τρόπους, από τρόφιμα μέχρι ενυδατικές μάσκες για τα μαλλιά, για παράδειγμα.

Αυτό που δεν μπορεί να αμφισβητηθεί, χωρίς αμφιβολία, είναι η δημοτικότητα που έχει αποκτήσει αυτό το μικρό αγαπημένο το τελευταίο διάστημα. Αξίζει όμως να επισημάνουμε ότι, ανεξάρτητα από τον τρόπο που θα το χρησιμοποιήσετε, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τη γνώμη ενός ειδικού στον τομέα για να κάνετε τη χρήση του με ασφαλή τρόπο. Ανακαλύψτε σε αυτό το άρθρο, τα πάντα για το λάδι καρύδας.

Όψεις του ελαίου καρύδας

Γνωστό ως φυσικό λίπος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, η χρήση του ελαίου καρύδας έχει γίνει δημοφιλής για τις πολλές χρήσεις του. Ωστόσο, θα πρέπει πάντα να δίνουμε προσοχή στον τύπο του ελαίου καρύδας πριν το χρησιμοποιήσουμε.

Μπορούμε να βρούμε το λάδι καρύδας σε διάφορες πτυχές: παρθένο λάδι καρύδας, ξηρό λάδι καρύδας και υδρογονωμένο λάδι καρύδας. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για το καθένα!

Παρθένο έλαιο καρύδας

Ως το πιο γνωστό, το παρθένο έλαιο καρύδας είναι το πιο ωφέλιμο, καθώς δεν υποβάλλεται σε υψηλές θερμοκρασίες και δεν χάνει θρεπτικά συστατικά λόγω του ότι είναι μη επεξεργασμένο και ανεπεξέργαστο.

Το παρθένο έλαιο καρύδας εξάγεται από το καφέ μέρος του καρπού, μεταξύ του κελύφους και του πολτού, ενώ το έξτρα παρθένο έλαιο καρύδας λαμβάνεται μόνο από το λευκό μέρος της καρύδας.

Αποξηραμένο έλαιο καρύδας

Το έλαιο που λαμβάνεται από την αποξηραμένη καρύδα ονομάζεται εξαιρετικό παρθένο έλαιο (extravirgin), το οποίο πήρε αυτό το όνομα λόγω της μεθόδου εκχύλισης. Το έλαιο αυτό λαμβάνεται από τον αποξηραμένο καρπό χωρίς τη μεμβράνη που χωρίζει το λευκό μέρος από το κέλυφος και είναι ψυχρής έκθλιψης.

Το χρώμα του είναι εντελώς διαφανές όταν είναι σε υγρή κατάσταση και λευκό όταν είναι σε στερεή κατάσταση. Λόγω του τρόπου με τον οποίο αφαιρείται από τον καρπό, το ξηρό έλαιο καρύδας έχει συνήθως ελαφρώς υψηλότερη τιμή από άλλα έλαια.

Υδρογονωμένο έλαιο καρύδας

Το υδρογονωμένο έλαιο καρύδας δεν είναι πλέον γνωστό ότι είναι ένα τόσο υγιεινό προϊόν, καθώς συνδυάζεται με υδρογόνο για να μετατραπεί σε παχύρρευστη ή στερεή κατάσταση.

Τα υδρογονωμένα λιπαρά σε υπερβολική ποσότητα είναι επιβλαβή για την υγεία, προκαλώντας ορισμένες ανισορροπίες στον οργανισμό, όπως για παράδειγμα αύξηση της ινσουλίνης στο αίμα και καρδιακά προβλήματα.

Η ευελιξία του ελαίου καρύδας

Το έλαιο καρύδας είναι το φυτικό έλαιο με τη μεγαλύτερη λειτουργικότητα που υπάρχει, καθώς χρησιμοποιείται από τα καλλυντικά μέχρι τα τρόφιμα, αν και η πρόσληψή του εξακολουθεί να είναι λίγο αμφιλεγόμενη.

Στον κόσμο της ομορφιάς, το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται για την ενυδάτωση των μαλλιών, την ενυδάτωση του δέρματος και τη μείωση της ευαισθησίας των δοντιών. Τέλος, στα τρόφιμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει τα ορυκτέλαια, καθώς αυτά δεν είναι πολύ υγιεινά.

Αντιφατικότητα του ελαίου καρύδας

Αν και το λάδι καρύδας είναι γνωστό για τα πολυάριθμα οφέλη του, ορισμένοι ειδικοί προβληματίζονται όταν πρόκειται να αποδώσουν τόση αξιοπιστία στο φυτικό έλαιο λόγω της έλλειψης επιστημονικών στοιχείων σχετικά με τη θεραπεία και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών.

Προς το παρόν υπάρχουν μόνο μελέτες σχετικά με τις αντιιικές, αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές και ανοσοτροποποιητικές λειτουργίες του ελαίου καρύδας, ενώ δεν υπάρχουν κλινικές αποδείξεις ότι μετριάζει ή προστατεύει από νευροεκφυλιστικές ασθένειες. Με άλλα λόγια, πρόκειται για εναλλακτικές λύσεις που βρίσκονται ακόμη υπό δοκιμή.

Οφέλη του ελαίου καρύδας

Το έλαιο καρύδας έχει πολλά οφέλη για τον χρήστη του, που κυμαίνονται από μαγειρικές και καλλυντικές χρήσεις έως τη βοήθεια σε ασθένειες που προκαλούν άνοια, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.

Γνωστό για την ευελιξία του, το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται για διαφορετικούς σκοπούς. Παρακάτω μπορείτε να δείτε τα οφέλη του στην περιποίηση των μαλλιών, την αντιγήρανση του δέρματος, τη βελτίωση των επιπέδων λίπους και πολλά άλλα!

Θεραπεία μαλλιών

Λόγω των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο έλαιο καρύδας, είναι ένας σπουδαίος σύμμαχος όταν πρόκειται για την ενυδάτωση των μαλλιών. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέχετε να μην το εφαρμόζετε στη ρίζα των μαλλιών, καθώς μπορεί να καταλήξει να φράξει τους πόρους του τριχωτού της κεφαλής, προκαλώντας έτσι πιθανή τριχόπτωση.

Το λάδι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή να προστεθεί σε κάποιο προϊόν για τα μαλλιά. Να θυμάστε ότι η χρήση του προσφέρει ενυδάτωση στα μαλλιά, δηλαδή η σύστασή του είναι για ξηρά, αδιαφανή και εύθραυστα μαλλιά και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κάθε μέρα.

Αντιγηραντική δράση στο δέρμα

Το έλαιο καρύδας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος, καθώς αποτελείται από υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών, υπεύθυνων για την προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες.

Στο πρόσωπο, το λάδι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο μόνο του όσο και ως βοηθητικό με το επιλεγμένο καλλυντικό με σκοπό την ενυδάτωση του δέρματος, προσέχοντας πάντα να μην το χρησιμοποιείτε σε υπερβολική ποσότητα, καθώς είναι ένα λιπαρό προϊόν που μπορεί να φράξει τους πόρους όταν χρησιμοποιείται σε υπερβολική ποσότητα.

Βελτιώνει τα επίπεδα λίπους

Υπάρχουν μελέτες που αποδεικνύουν ότι η αντικατάσταση των ορυκτελαίων και των υδρογονωμένων φυτικών λιπών με λάδι καρύδας βελτιώνει τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης, προλαμβάνοντας έτσι πιθανές καρδιακές παθήσεις.

Επιβεβαίωσε επίσης τη χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης υψηλής χοληστερόλης, εγκεφαλικού επεισοδίου, υπέρτασης και εξασθένησης των καρδιακών μυών σε άτομα που ακολουθούσαν δίαιτες με μεγάλες ποσότητες κατανάλωσης καρύδας.

Αντιμετωπίζει την ουλίτιδα και το σχηματισμό πλάκας στα δόντια

Η ουλίτιδα είναι μια ασθένεια που προκαλεί φλεγμονή των ούλων, αφήνοντάς τα πρησμένα, ευαίσθητα και σε ορισμένες περιπτώσεις αιμορραγούν.

Η βακτηριακή πλάκα, από την άλλη πλευρά, χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι είναι ένα άχρωμο, κολλώδες φιλμ από υπολείμματα τροφών και βακτήρια. Εάν δεν απομακρυνθεί, μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό πέτρας, ουλίτιδας και τερηδόνας.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο καρύδας είναι μια μεγάλη βοήθεια όταν πρόκειται για τη στοματική υγιεινή, επειδή εκτός από το να βοηθά στην αντιμετώπιση της ουλίτιδας, βοηθά επίσης στην πρόληψη του σχηματισμού βακτηριακής πλάκας στα δόντια.

Βελτιώνει τον διαβήτη

Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια που προκαλείται από υπεργλυκαιμία, δηλαδή αυξημένη γλυκόζη στο αίμα. Μπορεί να εμφανιστεί λόγω της λανθασμένης λειτουργίας της ινσουλίνης, της ορμόνης που είναι υπεύθυνη για τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα.

Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του παρθένου ή έξτρα παρθένου ελαίου καρύδας συμβάλλουν στην καταπολέμηση και βελτίωση του διαβήτη. Ο ρόλος του στην περίπτωση αυτή είναι να συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα βελτιώνοντας την ανοχή στη γλυκόζη.

Συμβολή στην απώλεια βάρους

Λόγω του γεγονότος ότι είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, το λάδι καρύδας είναι ένα βοήθημα όταν πρόκειται για απώλεια βάρους, καθώς είναι υπεύθυνο για την αύξηση της ενεργειακής δαπάνης και την οξείδωση των λιπών.

Ωστόσο, θα πρέπει να προσέξουμε τη μορφή κατανάλωσης, διότι, όπως γνωρίζουμε καλά, τα πάντα στην υπερβολή μπορεί να είναι επιβλαβή και παρόλο που είναι ένα απολύτως φυσικό λίπος, το έλαιο καρύδας δεν είναι απαλλαγμένο από κάποιες βλαβερές συνέπειες λόγω υπερβολικής χρήσης.

Προλαμβάνει τη νόσο του Alzheimer

Η νόσος Αλτσχάιμερ είναι μια νευροεκφυλιστική νόσος που προκαλεί σταδιακά απώλεια μνήμης και γνωστική φθορά. Τα πιθανά αίτιά της περιλαμβάνουν τη γενετική, τη συσσώρευση πρωτεϊνών στον εγκέφαλο, τη μείωση του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη, τον ιό του έρπητα, μεταξύ άλλων.

Αν και το θέμα αυτό είναι λίγο αμφιλεγόμενο, ορισμένες μελέτες επισημαίνουν το λάδι καρύδας ως σύμμαχο για την πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ. Αυτό συμβαίνει επειδή το λάδι καρύδας είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα που όταν απορροφηθούν από το συκώτι θα μετατραπούν σε κετόνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για εναλλακτικές πηγές ενέργειας για τον εγκέφαλο.

Βοηθά να κάψετε περισσότερη ενέργεια και να ρυθμίσετε την πείνα

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, το λάδι καρύδας μπορεί να αποτελέσει έναν καλό σύμμαχο. Επειδή αποτελείται από τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, μπορεί να αυξήσει τις ενεργειακές δαπάνες σε σύγκριση με άλλα λίπη.

Ένα άλλο σημείο που πρέπει να τονιστεί είναι ο ρόλος του ως κατασταλτικό της όρεξης, λόγω του τρόπου με τον οποίο μεταβολίζονται τα λιπαρά οξέα του, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό βοήθημα όταν πρόκειται για απώλεια βάρους.

Αντιμετωπίζει το ξηρό, ξεφλουδισμένο και τραχύ δέρμα

Γνωστή ως ξηροδερμία, το ξηρό, ξεφλουδισμένο και τραχύ δέρμα ενοχλεί πολλούς ανθρώπους, ιδίως τις γυναίκες. Αυτό συμβαίνει επειδή ο φυσικός προστατευτικός φραγμός του δέρματος δεν λειτουργεί σωστά, με αποτέλεσμα το δέρμα να ξεφλουδίζει.

Το έλαιο καρύδας, γνωστό για τις ενυδατικές του ιδιότητες, είναι ένας μεγάλος σύμμαχος στην καταπολέμηση της ξηροδερμίας.

Μπορεί να σκοτώσει ιούς, βακτήρια και μύκητες

Μεταξύ των πολλών χρήσεών του, το έλαιο καρύδας είναι επίσης γνωστό για τις αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές και αντιιικές του ιδιότητες. Όταν χωνεύεται, το έλαιο καρύδας σχηματίζει μονολαυρίνη, ένα λαυρικό οξύ που μπορεί να σκοτώσει ιούς, μύκητες και βακτήρια.

Ωστόσο, υπάρχουν μόνο κλινικές μελέτες που αποδεικνύουν αυτό το γεγονός και είναι πολύ σημαντικό να θυμόμαστε ότι δεν πρέπει να απορρίπτουμε το ενδεχόμενο να ζητήσουμε ιατρική συμβουλή και βοήθεια ανάλογα με την περίπτωση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το έλαιο καρύδας

Ως φυτικό έλαιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το λάδι καρύδας έχει διάφορους τρόπους χρήσης και η τήρησή τους είναι σημαντική όταν καταναλώνετε αυτό το φυσικό λίπος.

Λαμβάνοντας υπόψη την πολυχρηστικότητα του ελαίου καρύδας, η γνώση του τρόπου χρήσης του είναι απαραίτητη για να μην κάνετε λάθη. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε το λάδι καρύδας στο φαγητό, για να χάσετε βάρος, στη στοματική υγιεινή και πολλά άλλα!

Έλαιο καρύδας στα τρόφιμα

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το λάδι καρύδας έχει επίσης πολλές λειτουργίες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το λίπος που χρησιμοποιείτε για το τηγάνισμα, τα ζυμαρικά και τα κέικ, είτε πρόκειται για βούτυρο είτε για ορυκτέλαιο.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ημερήσια κατανάλωση ελαίου καρύδας δεν πρέπει να υπερβαίνει τη μία κουταλιά της σούπας την ημέρα. Ωστόσο, το έξτρα παρθένο έλαιο καρύδας δεν συνιστάται για χρήση στο τηγάνισμα, καθώς καίγεται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.

Έλαιο καρύδας για αδυνάτισμα

Αν και δεν έχει αποδειχθεί ακόμη επιστημονικά, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο καρύδας είναι σύμμαχος στην απώλεια βάρους, επειδή έχει τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους στον λιπώδη ιστό, όπως συμβαίνει με άλλους τύπους λίπους όταν προσλαμβάνονται.

Ωστόσο, συνιστάται να είστε προσεκτικοί όταν καταναλώνετε λάδι καρύδας, καθώς η λήψη μεγάλων ποσοτήτων δεν μπορεί πλέον να είναι ωφέλιμη για τον οργανισμό λόγω των θερμίδων του και η κατανάλωσή του δεν πρέπει να υπερβαίνει τη μία κουταλιά της σούπας την ημέρα.

Έλαιο καρύδας στη στοματική υγιεινή

Μια ακόμη χρήση του ελαίου καρύδας είναι η καταπολέμηση της ουλίτιδας και της οδοντικής πλάκας. Μπορείτε να υιοθετήσετε την καθημερινή του χρήση και να αποδείξετε τα οφέλη του.

Επειδή δεν είναι πολύ γνωστό, αυτή η λειτουργία του λαδιού καρύδας δεν χρησιμοποιείται ακόμη ευρέως. Ωστόσο, το ξέπλυμα με αυτό το πρωί βοηθά στην εξάλειψη των βακτηρίων και στη μείωση της ουλίτιδας, προσέχοντας να μην το καταπιείτε κατά τη διαδικασία αυτή, διότι θα αποτελείται από βακτήρια του στόματος.

Λάδι καρύδας στα μαλλιά

Μία από τις χρήσεις για τις οποίες το λάδι καρύδας έχει γίνει γνωστό τον τελευταίο καιρό είναι η χρήση του στα μαλλιά. Λόγω της μεγάλης ενυδατικής του ικανότητας, αυτό το φυτικό έλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του, να προστεθεί σε μάσκες μαλλιών ή σε μαλακτικά.

Ο σκοπός των μασκών μαλλιών με λάδι καρύδας είναι να ενυδατώσουν και να θρέψουν τα ξηρά, εύθραυστα και άτονα μαλλιά.

Ιδανικά, κατά την εφαρμογή του λαδιού καρύδας, τα μαλλιά πρέπει να είναι βρεγμένα, πλυμένα μόνο με σαμπουάν. Αφού το εφαρμόσετε στα μήκη των τούφες, καλό είναι να το αφήσετε να δράσει για δεκαπέντε έως τριάντα λεπτά και να ολοκληρώσετε με ένα conditioner ως συνήθως.

Λάδι καρύδας στο δέρμα

Ένας πολύ συνηθισμένος τρόπος χρήσης του ελαίου καρύδας είναι η εφαρμογή του στο δέρμα, είτε μόνο του είτε ως φορέας για κάποιο αιθέριο έλαιο. Λόγω των αντιοξειδωτικών και θρεπτικών ιδιοτήτων του, το έλαιο καρύδας βοηθά στην ενυδάτωση του δέρματος, είτε πρόκειται για το πρόσωπο, τα χείλη ή το σώμα γενικότερα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας στο πρόσωπο για να το αφήσετε όλη τη νύχτα, ως προστατευτικό για τα χείλη ή ακόμη και ως προϊόν αφαίρεσης μακιγιάζ. Για να το κάνετε αυτό, απλά απλώστε λίγο λάδι καρύδας σε ένα βαμβάκι και περάστε το πάνω από το σημείο του μακιγιάζ που θέλετε να αφαιρέσετε.

Πώς να φτιάξετε λάδι καρύδας στο σπίτι

Το έλαιο καρύδας βοηθά στη διαδικασία απώλειας βάρους, στη ρύθμιση του διαβήτη, της χοληστερόλης, ακόμη και της ανοσίας, καθώς και σε άλλες χρήσεις, όπως η ενυδάτωση του δέρματος και των μαλλιών, βοηθώντας στην καταπολέμηση της ουλίτιδας και της βακτηριακής πλάκας, για παράδειγμα.

Τώρα ας έρθουμε στο πιο ωραίο κομμάτι! Είναι δυνατόν να φτιάξετε λάδι καρύδας στο σπίτι, αποτελώντας μια εύκολη και πρακτική εναλλακτική λύση για όσους δεν μπορούν να το βρουν έτοιμο για αγορά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι δύο υλικά, ένα δοχείο και ένα μπλέντερ.

Συστατικά

Για να παρασκευάσετε λάδι καρύδας στο σπίτι θα χρειαστείτε μόνο δύο συστατικά.Θα χρειαστείτε:

- 3 ποτήρια νερό καρύδας,

- 2 καστανόφλουδες καρύδες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια.

Πώς να προετοιμαστείτε

Για να φτιάξετε το σπιτικό λάδι καρύδας, χτυπήστε το νερό της καρύδας μαζί με τα τεμαχισμένα κομμάτια της. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό σε ένα πλαστικό μπουκάλι με τη βοήθεια ενός καθαρού πανιού.

Τοποθετήστε το μπουκάλι με το υγρό σε σκοτεινό μέρος και αφήστε το να ξεκουραστεί για σαράντα οκτώ ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, μεταφέρετε το μπουκάλι σε δροσερό μέρος με φυσικό φως και αφήστε το για άλλες έξι ώρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο για άλλες έξι ώρες.

Μετά από αυτά τα βήματα, όταν βγάλετε το μπουκάλι από το ψυγείο, θα παρατηρήσετε ότι το υγρό έχει γίνει στερεό. Για να το αφαιρέσετε από το μπουκάλι, πρέπει να κόψετε το μπουκάλι στο σημείο όπου θα διαχωριστεί το νερό και το λάδι και να χρησιμοποιήσετε μόνο το λάδι. Καλό είναι να το μεταφέρετε σε ένα δοχείο με καπάκι και να το αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος.

Είναι το έλαιο καρύδας πραγματικά ευεργετικό;

Τον τελευταίο καιρό, το λάδι καρύδας έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα. Αναμφίβολα, αυτό το φυτικό έλαιο προσφέρει πολλά οφέλη στους χρήστες του, από την κατάλληλη χρήση στα τρόφιμα έως την χρήση του ως φυσικό και ισχυρό καλλυντικό βοήθημα.

Μεταξύ των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων του ελαίου καρύδας μπορούμε να επισημάνουμε τα πιο συνηθισμένα, συμπεριλαμβανομένης της ενυδατικής του ικανότητας λόγω της υψηλής ποσότητας αντιοξειδωτικών και θρεπτικών συστατικών του, της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος, της αύξησης του κορεσμού και της βοήθειας στην απώλεια βάρους.

Αυτό που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι ο τρόπος χρήσης του. Καθώς πρόκειται για φυσικό λίπος, το λάδι καρύδας πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, που δεν πρέπει να ξεπερνούν τη μία κουταλιά της σούπας την ημέρα, αν και η κατανάλωσή του εξακολουθεί να είναι αμφιλεγόμενη.

Ένα άλλο σημείο που πρέπει να σημειώσετε είναι η ποικιλία του ελαίου καρύδας. Θα πρέπει να αποφεύγετε να το καταναλώνετε σε υδρογονωμένη μορφή, καθώς αυτό το λίπος δεν είναι πολύ καλό για την υγεία σας. Προτιμήστε τα έλαια καρύδας στην παρθένα ή την έξτρα παρθένα εκδοχή τους, ανάλογα με τον τρόπο που πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε.