Consideracions generals sobre els beneficis del brou d'os

El brou d'os, al principi, pot generar una certa estranyesa en algunes persones. Tanmateix, s'ha tornat cada vegada més popular entre les persones que busquen millorar la seva salut i benestar generals. També conegut com a sopa d'ossos, té diversos beneficis i nutrients importants per al bon funcionament del cos humà.

Ric en col·lagen, el brou d'os és una excel·lent alternativa per a les persones que busquen no només salut, sinó garantir aspecte més saludable i juvenil, ja que aquest aminoàcid és l'encarregat de fer la pell més ferma, ajuda a prevenir les arrugues i també la flacciditat.

Al tenir un baix índex glucèmic, el brou d'os també és una alternativa positiva per a les persones. que estan en procés de perdre pes. Aquests són només alguns dels beneficis d'afegir aquest aliment a la vostra rutina diària. A continuació, obteniu més informació sobre el brou d'os i com utilitzar-lo a la vostra vida!

El brou d'os i les seves propietats nutricionals

El brou d'os té una gran varietat d'aportacions nutritives i importants. components per al cos humà. Com s'ha destacat, la presència de col·lagen és un dels principals avantatges de consumir aquesta sopa en els teus dies.

Però també hi ha altres motius, per la presència de minerals i altres components queLa contribució essencial d'aquest brou al procés d'aprimament ve pel fet que té poques calories i té un baix índex glucèmic. Per tant, pot ser consumit per persones que es troben en un procés d'aprimament, aportant sacietat en els seus àpats durant més temps.

La quantitat de proteïnes present també ajuda en aquest procés, ja que assegura que hi haurà una major sacietat. per això podeu esperar l'hora dels àpats sense tenir gana entremig.

Millora el son i la salut cerebral

A causa de la presència de glicina, el brou d'os també serà molt beneficiós per a les persones que pateixen trastorns del son en general. Les persones que tracten diàriament l'insomni en consumir aquest brou podran notar un canvi en aquest sentit, amb un son més tranquil i adequat.

Això, perquè hi ha la presència de glicina, un amino extremadament important. àcid per a l'organisme i que té propietats calmants que beneficien el sistema nerviós central, assegurant un son de molta més qualitat durant tota la nit.

Afegeix el brou d'os a la teva rutina i gaudeix de tots els seus beneficis!

Tot i que al principi el brou d'os genera certa desconfiança en algunes persones, és important conèixer els beneficis que aquest aliment pot aportar a la teva vida en general.

Hi ha diversos. Els puntsque es beneficiarà del seu consum, de la qualitat del son per les seves propietats calmants aportades per components específics, així com millores en el funcionament de l'intestí i ajuda en els processos d'aprimament.

A més d'aquests factors. , brou d'os És un aliment molt senzill de preparar, i també molt econòmic, ja que es farà amb ingredients que es podrien descartar, però que encara tenen molts nutrients valuosos per a l'organisme. Per tant, després de saber més sobre el brou d'os, adopta aquest aliment a la teva vida diària i observa els canvis que apareixen!

Què és el brou d'os?

El brou d'ossos és una mena de sopa que s'elabora cuinant la carn i els ossos de determinats animals, com el pollastre o la carn vermella, per exemple. El procés de cocció és força llarg, en general es triga unes 24 hores a realitzar-se.

A la cocció d'ossos i carns també s'hi poden afegir algunes herbes i verdures, que aporten més sabor i també hi afegeixen un extra. dosi de nutrients d'ells. Val a dir que el brou d'os és un aliment baix en carbohidrats, i per tant, pot ser de gran ajuda en els processos de pèrdua de pes perquè també té poca quantitat de calories i molts nutrients.

Els minerals presents

Hi ha diversos atributs i components importants per al cos humà que es poden trobar a través del brou d'os. Però cal destacar la gran quantitat de minerals que es poden obtenir a través d'aquesta sopa diferent.

Té calci, fòsfor i altres minerals en la seva composició, essencials per al bon funcionament de l'organisme humà. Per tant, pot ajudar les persones que busquen una vida més sana i que sovint pateixen nivells baixos d'aquests elements que poden provocardiversos problemes de salut.

Vitamines

La presència de diverses vitamines al brou d'os també fa que aquest aliment sigui molt necessari per aportar una millor qualitat de vida i benestar als teus dies. La principal vitamina que es pot trobar en la composició d'aquest brou és la B, que participa en diversos processos essencials per al bon funcionament de l'organisme, com el metabolisme per exemple.

Ha d'estar funcionant correctament perquè hi hagi és la degradació d'alguns components, com els hidrats de carboni, greixos i proteïnes que s'ingereixen i són importants per generar energia per a l'organisme.

Col·lagen

El col·lagen és un dels més destacats del brou d'os i un dels motius més importants per consumir aquest aliment. Aquest aliment és molt ric i té la presència d'aquesta proteïna en abundància, que es troba habitualment al cos humà, principalment al teixit conjuntiu.

La quantitat de proteïna, però, hauria de variar segons el volum de aigua utilitzada per a l'elaboració del brou d'ossos i també el tipus d'ossos que s'utilitzaven en la cocció. En general, es pot observar que el brou d'os conté uns 10 grams de proteïna per 240 ml.

Glucosamina

Un nutrient molt important per al cos humà que també està present en el brou d'os és la glucosamina. És important estar al diasalut de les teves articulacions, per evitar diversos problemes en aquest sentit.

És important que aquesta ingesta sigui essencialment per a persones que practiquen activitats que exigeixen molt a les seves articulacions, ja sigui a la feina o també en relació a l'esport o activitats físiques diverses. La presència de glucosamina aporta molts beneficis i millora les teves articulacions en general, evitant la inflamació i el dolor.

Com preparar el brou d'os

La preparació del brou d'os pot trigar molt, en funció del mètode escollit pel procés que s'adopti. Però malgrat aquest retard en la preparació dels aliments, és extremadament nutritiu i té molts beneficis per a la salut.

Per tant, val la pena esperar per aconseguir un brou ple de vitamines, minerals, proteïnes i més nutrients que no només són important però necessari per al cos humà. Alguns consells poden millorar encara més el vostre brou, així que comproveu a continuació com preparar-lo i com consumir el brou d'os! misteri, el procediment és bastant senzill i té pocs ingredients. En aquest cas, els elements principals que serviran per preparar el brou seran:

- 50 ml de vinagre (o 3 cullerades);

- Condiments (herbes, sal i altres) ;

- Aigua;

- Ossos.

No hi ha una mesura exacta de laossos i aigua, però es recomana fer-ho tot en una olla molt gran i en quantitat igual de abundant. Col·loqueu els ossos dins de la paella en qüestió, i ompliu-lo completament d'aigua fins a cobrir tots els ossos.

A continuació, afegiu-hi el vinagre, que serà l'agent facilitador per afluixar els nutrients dels ossos. Poseu els condiments escollits, i deixeu-ho bullir tot a foc lent. El procés ha de durar almenys 4 hores per als ossos de pollastre i 6 hores per als ossos de vedella. No obstant això, la recomanació és com a mínim de 24 a 48 hores per gaudir-ne millor.

Consells per fer brou d'os

Un consell important que pot transformar encara més el brou d'os i aportar més beneficis a la salut és utilitzar diversos tipus d'ossos en la preparació. Per tant, aprofita els ossos de zones com la medul·la, les articulacions, els peus, la cua i altres.

També hi ha la possibilitat que la recepta combini ossos de diferents animals, com el pollastre i la vedella, per exemple. Això depèn de qui el prepararà, però és una recomanació que pot transformar encara més el teu brou, fent-lo extremadament nutritiu.

On obtenir ossos per al brou d'ossos

Una bona manera d'aconseguir ossos per a la preparació del brou és a través dels aliments quotidians. En lloc de llençar les canals i els ossos de carn que es preparen al teurutina, guarda-los i congela'ls a la teva nevera perquè quan s'aconsegueixi una quantitat satisfactòria puguis preparar el brou.

Els ossos es poden guardar al congelador dins d'una bossa a mesura que es treuen diàriament. També hi ha la possibilitat d'aconseguir-los de carnissers de confiança, on s'acaben descartant cada dia.

Com emmagatzemar-lo correctament després de la preparació

L'emmagatzematge del brou d'os, si es fa en gran quantitat, es pot fer fàcilment a la nevera. És important assenyalar que això només durarà cinc dies a la nevera i que passat aquest temps no es recomana consumir-lo, ja que podria acabar sent perjudicial.

Si vols que el teu brou duren més, també hi ha la possibilitat de congelar-lo en recipients petits, i guardar-los dins del congelador i treure només el que es consumeix en el moment escalfant-lo al fogó o al microones.

Per què ajuda a perdre pes?

La raó per la qual el brou d'os està indicat per a persones que estan aprimant és perquè té un índex glucèmic molt baix, la qual cosa facilita molt el procés, a més de tenir també baixes calories.

Un altre factor important en aquest cas és que aquest brou té una quantitat molt alta de proteïnes, que és desitjada per aquells que busquen perdre pes ambsalut, ja que allarga la sensació de sacietat i també redueix la gana entre àpats diaris.

Amb quina freqüència cal consumir brou d'os?

Tot i que és un aliment excel·lent i també té diversos beneficis per a la salut, és important anar amb compte a l'hora de consumir brou d'os. Les exageracions tampoc es veuen bé, però, no hi ha una quantitat diària adequada per al consum d'aquest brou.

El recomanat, fins ara, és beure una tassa de brou d'os cada dia per obtenir la salut. beneficis que aporta. Però si no podeu satisfer aquesta quantitat diària, proveu de menjar el brou almenys uns dies a la setmana.

Formes de consumir el brou d'os

La gran pregunta sobre el brou d'os és que molts a la gent pot no agradar-ne el gust o la textura, la qual cosa dificulta molt el seu consum i acaba provocant desinterès amb el temps fins i tot davant de tants beneficis positius per a la salut.

Però hi ha algunes maneres d'apreciar els efectes d'això. sense haver d'ingerir-lo d'una manera que provoqui molèsties. En aquest cas, opteu per inserir brou d'os com a base per a altres sopes i salses, ja que els seus nutrients estaran presents sense el gust incòmode per a algunes persones.

Els beneficis per a la salut del brou d'os

Com s'ha assenyalat,el brou d'os aporta moltes millores a la salut en general, i es pot consumir en quantitats adequades cada dia i a través d'altres formes en la seva dieta diària.

En ingerir aquest brou, sàpigues que comptes amb una infinitat de beneficis que marcarà la diferència i es sentirà en la teva salut durant tot el temps que estiguis ingerint el brou. A continuació, mireu alguns dels molts beneficis que aporta la ingesta de brou d'os!

Regula el sistema intestinal

Un dels beneficis més destacats pel que fa al consum de brou d'os és el fet que ajuda per regular l'intestí. Les persones que pateixen problemes intestinals senten de seguida els efectes de consumir aquest brou.

Això es deu al fet que és molt ric en glicina i glutamina. Els aminoàcids també ajuden a mantenir l'equilibri de la flora intestinal, ajudant a prevenir el restrenyiment, una cosa molt habitual i que afecta cada dia a moltes persones.

Ajuda a combatre la inflamació

El consum de brou d'os també ajuda a prevenir la inflamació, especialment les que es noten a les articulacions, com l'artritis i l'artrosi.

Això passa perquè entre els diferents nutrients i components que s'obtenen a través del brou es troben la glucosamina i la condroitina, que tenen aquests elements capaços de millorar la salut de les articulacions, ja que sónpresent de manera natural al cartílag del cos humà. Aquests components també enforteixen els ossos, evitant diverses altres malalties que poden aparèixer en ells.

Prevé l'envelliment prematur

La prevenció de l'envelliment prematur es deu al fet que el brou d'os és extremadament ric en col·lagen, que es pot obtenir a partir dels ossos utilitzats en la seva preparació.

Aquest és un nutrient essencial i important per al cos humà, ja que amb ell s'aconsegueix obtenir més elasticitat i fermesa per a la pell, que es nota mitjançant una gran millora en aquest aspecte, evitant així que les persones pateixin un envelliment prematur. També és important retardar i prevenir l'aparició d'arrugues i flacciditat de la pell.

És beneficiós per a les articulacions

Les articulacions també es veuen beneficiades amb l'ús de brou d'os, perquè a més del col·lagen que ajuda en alguns aspectes en aquest punt, aquest aliment serà ric. en condrotina i glucosamina, que són importants per mantenir la salut de les articulacions del cos al dia. Moltes persones pateixen dolors en aquestes regions que provoquen malalties greus i incòmodes.

La ingestió d'aquest brou pot retardar o evitar que apareguin aquests problemes, ja que hi haurà un major consum d'aquests nutrients i components que són importants. per al bon funcionament del cos.

Contribueix al procés de pèrdua de pes

A