আপনি কি জানেন যে কোন ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নির্দেশিত?

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, স্বাস্থ্যকর হওয়ার পাশাপাশি, আপনার যখন মিষ্টি কিছু খাওয়ার তাগিদ থাকে তখন ফলগুলি একটি চমৎকার বিকল্প। যাইহোক, সবগুলি নির্দেশিত নয়, কারণ তারা রক্তে গ্লুকোজের হার বাড়াতে পারে। অতএব, তাদের প্রতিটির পুষ্টিগুণ বোঝা গুরুত্বপূর্ণ এবং কোনটি মেনুতে থাকা উচিত বা উচিত নয়৷

এটা সহজ করার জন্য, এই নিবন্ধে, আমরা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা ফলগুলির তালিকা করেছি৷ . এখানে বৈশিষ্ট্য, যত্ন এবং সেগুলি খাওয়ার সঠিক উপায় নিয়ে আলোচনা করা হবে। জুস কেন ক্ষতিকারক হতে পারে তাও দেখুন। ঠিক নীচে, হাজার হাজার ব্রাজিলিয়ানকে প্রভাবিত করে এই রোগ সম্পর্কে এই এবং অন্যান্য তথ্য পড়ুন!

ডায়াবেটিস সম্পর্কে আরও বোঝা

ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা বিভিন্ন উপায়ে বিকাশ করা যেতে পারে। এটা মনে করা হয় যে সমস্যাটি শুধুমাত্র নিম্নমানের খাবারের সাথে যুক্ত। যাইহোক, এই রোগের একটি জেনেটিক উত্সও রয়েছে বা কিছু ওষুধের ব্যবহার দ্বারা উদ্ভূত হয়। এর পরে, ডায়াবেটিস, বিপদ এবং খাবার কীভাবে সাহায্য করতে পারে সে সম্পর্কে আরও জানুন।

ডায়াবেটিস কি?

ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা অতিরিক্ত রক্তে শর্করার কারণে হয়। এর উৎপত্তি অনেক উপায়ে ঘটে, যা ইনসুলিন উৎপাদনের কর্মহীনতার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ইনসুলিন অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত একটি হরমোন, যা গ্লুকোজ পরিবহনের জন্য দায়ীমাইক্রোবিয়াল, অন্যদের মধ্যে। ডায়াবেটিস রোগীরা ঘন ঘন সেবন করলে রক্তের গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা নিয়ন্ত্রণ করে।

এটি উচ্চ ফাইবার সামগ্রী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন A, B এবং C এর কারণে হয়। হজম প্রক্রিয়া, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং এছাড়াও ওজন কমানোর পক্ষে, কারণ এটি তৃপ্তি বাড়ায়।

তাজা ফল, খোসা সহ, পেয়ারা খাওয়ার সর্বোত্তম উপায়। কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ, এটি একটি ছোট ইউনিট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, এটি জুস, ফলের সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের সাথে যুক্ত যা উচ্চ গ্লাইসেমিক লোড তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

চেরি

চেরি হল একটি কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সহ একটি ফল, যা ফাইবার, বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন এ এবং সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস। শীঘ্রই এর বৈশিষ্ট্যগুলি অ্যান্টিডায়াবেটিক, উচ্চ গ্লুকোজ স্পাইক এড়ায় এবং রক্তে ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ করে। এটির একটি প্রদাহ বিরোধী, কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ প্রভাব রয়েছে এবং এটি আর্থ্রাইটিস এবং গাউটের চিকিৎসায় সাহায্য করে।

ছোট হলেও, ফলটি জীবের সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য উপকারী পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে এটি প্রভাব ফেলতে পারে ঘুমের গুণমান। কারণ এখানে ভালো পরিমাণে ট্রিপটোফ্যান রয়েছে, একটি পদার্থ যা মেলাটোনিনের উৎপাদন বাড়ায়, একটি হরমোন যা ঘুমকে উদ্দীপিত করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত অনুপাত হল প্রতিদিন এক কাপ,20টি চেরি এবং প্রধান খাবারের মধ্যে খাওয়া যেতে পারে। রস তৈরিতে, কেক বা শুধু ওটস দিয়ে যোগ করাও দৈনন্দিন জীবনে ফল অন্তর্ভুক্ত করার বিকল্প। এর প্রভাব বাড়ানোর জন্য, ছাল অপসারণ করা উচিত নয়।

বরই

বরই একটি উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন ফল। কম ক্যালোরিযুক্ত, ফলটি প্রচুর পরিমাণে জল, দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার, ফ্ল্যাভোনয়েড, যেমন অ্যান্থোসায়ানিন, ফলের লাল রঙ্গক জন্য দায়ী। এছাড়াও, এটি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন এ, বি, সি এবং কে-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির উৎস।

এইভাবে, ঘন ঘন খাওয়া হলে, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে। এমনকি উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে, হাড় ও কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে এবং অন্ত্র নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

তাজা এবং শুকনো বরইয়ের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে, তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, তাজা বরই খাওয়া ভালো। ফল প্রতিদিন এক থেকে দুই মাঝারি ইউনিট। ডিহাইড্রেটেড সংস্করণটি মিষ্টি, তাই এটি প্রায় 5 ইউনিট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার সাথে চর্বি বা প্রোটিন থাকে।

পীচ

পীচের মনোরম গন্ধ এই ফলটিকে বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, কারণ এর রচনায় জল, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এ এবং সি এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ রয়েছে।ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম। এইভাবে তারা হাইপোগ্লাইসেমিক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিক্যান্সার এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হিসাবে কাজ করে৷

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফলটি চমৎকার, এটির কম গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে এবং এছাড়াও জৈব সক্রিয় যৌগ রয়েছে যা বিপাককে ত্বরান্বিত করে৷ এটি তৃপ্তি আনে, ওজন কমাতে সাহায্য করে, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে, হাড়ের ঘনত্ব বাড়ায় এবং হার্টের জন্য ভালো।

শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে, পীচ কাঁচা এবং ত্বকের সাথে খাওয়া উচিত। সুস্বাদু হওয়া সত্ত্বেও, সিরাপে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং অন্যান্য সংরক্ষক রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে না। তাই, ডেজার্ট বা স্ন্যাকসের জন্য প্রতিদিন একটি গড় ইউনিট ইতিমধ্যেই একটি দুর্দান্ত বিকল্প৷

কমলা

কমলা নিঃসন্দেহে সবচেয়ে জনপ্রিয় সাইট্রাস ফলগুলির মধ্যে একটি৷ ভিটামিন সি, দ্রবণীয় ফাইবার, ফোলেট, থায়ামিন এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, এটি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ও প্রতিরোধে উপকারী। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে যেমন, ফলটির গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

এর স্বাস্থ্যগত প্রভাবগুলি কোলেস্টেরল হ্রাসের সাথেও যুক্ত, কার্ডিওভাসকুলার রোগ বিকাশের সম্ভাবনা বৃদ্ধি। কমলালেবুতে উপস্থিত সাইট্রিক অ্যাসিড আয়রন শোষণে কার্যকরী বলে প্রমাণিত হয়েছে, তাই রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাহায্য করে। ফোলেট আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ যা রোগ প্রতিরোধ করেকিডনি।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য, কমলা খাওয়ার সঠিক উপায় হল ন্যাচারাল, যার মধ্যে পোমেসও রয়েছে। ফলের রস নির্দেশিত হয় না, কারণ ফাইবারের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হয়, যার ফলে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেড়ে যায়।

অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো এমন একটি ফল যা ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্য থেকে বাদ যায় না। কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট কম থাকে এবং এতে ভালো চর্বি (মনস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড) এবং ফাইবার থাকে যা রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়াও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, বি, সি, ই এবং কে।

এইভাবে, এই এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলি অন্যান্য রোগের উপস্থিতি থেকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজনীয়, যেমন উচ্চ কোলেস্টেরল, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক সৃষ্টি করে এবং উচ্চ রক্তচাপ। এছাড়াও, ফলটি স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি দুর্দান্ত সহযোগী, কারণ এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে৷

যেহেতু এটির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, অ্যাভোকাডো অত্যন্ত বহুমুখী, এটি প্রতিটিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে দিনের খাবার, কিন্তু আদর্শ কাটা ফল প্রায় 2 টেবিল চামচ গ্রাস করা হয়. ফলগুলি খারাপ চর্বির জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে এবং মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারের মধ্যে বৈচিত্র্যময়। যাইহোক, অতিরঞ্জিত ব্যবহার ওজন বাড়াতে পারে, কারণ এতে অনেক ক্যালোরি রয়েছে।

লেবু

ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, লেবু হল ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি সাইট্রাস ফল, বিশেষ করে ভিটামিন সি এবং দ্রবণীয় ফাইবার যেমন পেকটিন। এই এবং অন্যান্য পুষ্টি হ্রাসরক্তে শর্করার মাত্রা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও ফলটিতে প্রদাহরোধী, ছত্রাকরোধী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং গ্যাস্ট্রোপ্রোটেকটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে৷

এইভাবে, এটি ডায়াবেটিস থেকে উদ্ভূত সাধারণ রোগগুলির সুরক্ষায় কাজ করে, যেমন, থ্রম্বোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলতা , সংক্রমণ, উচ্চ রক্তচাপ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ। লেবুর উপকারিতাগুলি রক্তাল্পতার চিকিত্সার সাথেও যুক্ত, কোষগুলিতে আয়রন শোষণের পক্ষে।

লেবুর একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং এতে প্রাকৃতিক চিনি যোগ করা হয়েছে, তাই ফলটি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষ করে খোসার জন্য . রস, সালাদ, মাংস এবং অন্যান্য খাবার তৈরির মাধ্যমে গ্রহণ করা যেতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফল সম্পর্কে অন্যান্য তথ্য

ডায়াবেটিস রোগীরা খেতে পারেন এমন বিভিন্ন ধরনের ফল রয়েছে। যাইহোক, তাদের প্রতিটি, গ্লাইসেমিক সূচক এবং পরিমাণের উপর নির্ভর করে, সতর্কতার সাথে এবং নির্দিষ্ট সময়ে খাওয়া উচিত। উপরন্তু, কিছু এড়ানো উচিত, কারণ তারা রক্তে গ্লুকোজ বাড়ায়। তারপর এই এবং অন্যান্য তথ্য বুঝতে পড়া চালিয়ে যান।

ডায়াবেটিস রোগীদের কোন ফল এড়ানো উচিত?

অত্যন্ত পুষ্টিকর হওয়ার পাশাপাশি মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছাকে কাটিয়ে উঠতে ফল হল একটি চমৎকার বিকল্প। যাইহোক, অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ (প্রাকৃতিক চিনি), কার্বোহাইড্রেট এবং কয়েকটি কম্পন উপস্থিত থাকতে পারেডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। অতএব, নিম্নলিখিত ফলগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলুন:

- মিজেট কলা;

- তরমুজ;

- আঙ্গুর;

- কাঁঠাল;

>- পার্সিমন;

- শুকনো ফল (কিসমিস, এপ্রিকট এবং প্রুনস);

- ডুমুর;

- তেঁতুল;

- খেজুর

- Acai।

উল্লেখিত সমস্ত ফলের মাঝারি থেকে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, তাই, তারা দ্রুত রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে। উপরন্তু, ফল যত বেশি পাকা হবে, ফ্রুক্টোজের ঘনত্ব তত বেশি হবে।

শুকনো ফলের ক্ষেত্রে, পরিশ্রুত চিনি দিয়ে ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা প্যাকেজিংয়ে পরীক্ষা করা প্রয়োজন। যদিও এই ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না, তবে এটি যতক্ষণ না অল্প পরিমাণে এবং পরিমিত হয় ততক্ষণ পর্যন্ত সেগুলি খাওয়া সম্ভব৷

ফল খাওয়ার সেরা সময় কী?

যাতে প্রাকৃতিক ফলের চিনির শোষণ শরীরে বিপাক হতে বেশি সময় নেয়। আদর্শ হল ফাইবার, প্রোটিন এবং চর্বি সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবারের সাথে যুক্ত এগুলি খাওয়া। তাই, ডায়াবেটিস রোগীরা দুপুরের খাবারের আগে বা রাতের খাবারের সময় এটি খেতে পারেন।

সকালের নাস্তা এবং বিকেলের নাস্তার জন্য, প্রচুর ফাইবার যুক্ত ফল যেমন কিউই, তাজা বরই, স্ট্রবেরি এবং কমলা ইত্যাদির জন্য উপযুক্ত। রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করা। অতএব, সর্বোত্তম সময় সরাসরি ফলের ধরন, পরিমাণ এবং এটি অনুসরণ করা হবে কিনা তার সাথে যুক্ত।

ডায়াবেটিস রোগীদের থাকা উচিতজুসের ব্যাপারে সতর্ক থাকুন

উৎপাদিত জুসগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর, কারণ এতে চিনি এবং রাসায়নিক সংযোজন বেশি থাকে। আদর্শ হল প্রাকৃতিক রস খাওয়া। যাইহোক, যখন ফলটি প্রক্রিয়াজাত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, দ্রবণীয় ফাইবারগুলি হারিয়ে যায়, যা রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ায়।

কমলা, আপেল এবং নাশপাতির জুস অবশ্যই এর সবচেয়ে বেশি উপকারিতা হারায় এবং বৃদ্ধির কারণ হয়। গ্লুকোজ ভিটামিনের এই ক্ষতি সত্ত্বেও, কিছু ফল জুস তৈরির জন্য নির্দেশিত হয়, যেমন তরমুজ, পেয়ারা, ট্যানজারিন, পেঁপে, তরমুজ এবং প্যাশন ফল।

আপনার খাদ্যকে স্বাস্থ্যকর করুন এবং আপনার জীবনে উপকারগুলি দেখুন!

ডায়াবেটিক এবং প্রাক-ডায়াবেটিক ব্যক্তিদের রোগের সম্ভাব্য জটিলতা এড়াতে তাদের জীবনধারা পরিবর্তন করতে হবে। রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য সঠিকভাবে চিকিৎসা করা এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস অপরিহার্য।

ফল একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ তাদের পুষ্টিগুণ ছাড়াও তারা মিষ্টি খাওয়ার তাগিদ কমাতে সাহায্য করে। সর্বোপরি, নিম্নমানের খাবার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। আসীন জীবনযাপন এবং আসক্তির মতো খারাপ অভ্যাসের সাথে যুক্ত থাকার কারণে ব্রাজিল এবং বিশ্বে ডায়াবেটিসের সংখ্যা বাড়ছে।

অতএব, প্রতিদিন ফল খাওয়ার অভ্যাস অন্তর্ভুক্ত করা এবং অর্জন করা মূল্যবান। যদিও এখনও ডায়াবেটিসের কোনো নিরাময় নেই, অনুশীলনের মাধ্যমেসুস্থ, স্বাভাবিক, দীর্ঘ ও সুখী জীবনযাপন করা সম্ভব। এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যের উদ্দেশ্যে এবং শুধুমাত্র একজন পুষ্টিবিদ প্রতিটি ব্যক্তির জন্য একটি ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য নির্দেশ করতে পারেন।

সাধারণত, এই রোগটি খারাপ ডায়েটের কারণে হয়, অর্থাৎ কার্বোহাইড্রেট এবং শর্করা সমৃদ্ধ খাবার যেমন পাস্তা, রুটি, চকলেট এবং আইসক্রিম। অন্যদিকে, সমস্যাটি বংশগতও হতে পারে এবং প্যানক্রিয়াস ইনসুলিন তৈরি করতে পারে না। তাই, ডায়াবেটিসকে কয়েক প্রকারে বিভক্ত করা হয়েছে:

টাইপ 1: শৈশব এবং কৈশোরে, অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন তৈরি করা বন্ধ করে দেয়, কারণ ইমিউন সিস্টেম হরমোনকে আক্রমণকারী অ্যান্টিবডিগুলিকে বাধা দিতে অক্ষম হয়। ;

টাইপ 2: বছরের পর বছর ধরে ইনসুলিন প্রতিরোধী হয়ে ওঠে, সবচেয়ে সাধারণ ডায়াবেটিস এবং এটি খারাপ খাদ্যাভ্যাসের সাথে যুক্ত;

গর্ভকালীন ডায়াবেটিস : গর্ভাবস্থায় রোগটি বিকশিত হয়, প্লাসেন্টা দ্বারা অন্যান্য হরমোন উৎপাদনের কারণে, ইনসুলিনের প্রভাবকে বাধাগ্রস্ত করে এবং প্রসবের পরেও থাকতে পারে বা নাও থাকতে পারে;

প্রি-ডায়াবেটিস: গ্লুকোজ হার বৃদ্ধি, যাইহোক, টাইপ 2 ডায়াবেটিস হিসাবে বিবেচনা করা যথেষ্ট নয়;

অন্যান্য প্রকার: ওষুধ ব্যবহারের ফলে, যেমন, কর্টিকোয়েড, মূত্রবর্ধক এবং গর্ভনিরোধক, সেইসাথে অগ্ন্যাশয় রোগ এবং জেনেটিক অস্বাভাবিকতা।

ডায়াবেটিসের বিপদ এবং যত্ন

ডায়াবেটিস নির্ণয় হওয়ার সাথে সাথে, প্রায়ই যখন ইতিমধ্যেই উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা থাকে রক্ত, রোগের সাথে কিছু বিপদ ও সতর্কতা রয়েছে। শরীর লক্ষণ দেখায়, যেমন: ধীরে ধীরে ক্ষতিদৃষ্টিশক্তি হ্রাস, ক্ষুধা বৃদ্ধি, শুষ্ক মুখ, অতিরিক্ত তৃষ্ণা, দ্রুত ওজন হ্রাস এবং স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি প্রস্রাব করার তাগিদ।

এছাড়া, অনিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিসের সাথে, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, সংক্রমণ, নিউরোপ্যাথি এবং স্থায়ী অন্ধত্ব, এমনকি ক্যান্সার। অতএব, এর অবনতি এড়াতে, সঠিকভাবে ওষুধ গ্রহণ করা, স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং নিয়মিত ব্যায়াম করা প্রয়োজন।

ডায়াবেটিসের উন্নতিতে ডায়েট কীভাবে সাহায্য করতে পারে?

যদিও ডায়াবেটিসের কোনো নিরাময় নেই, তবে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে যুক্ত ওষুধের সাহায্যে রোগটি স্থিতিশীল থাকতে পারে। খাবার, প্রধানত প্রাকৃতিক, ভিটামিন এবং পুষ্টি থাকে যা চিনির মাত্রা ভারসাম্য রাখতে বা আপনার বিপাক প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সক্ষম। স্বাস্থ্যকর খাবারের বিনিময় নিশ্চিত করে যে ইনসুলিন হরমোনের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধির পাশাপাশি রক্তের গ্লুকোজ পরিবর্তন হবে না। উপরন্তু, এটি রোগের ফলে জটিলতা হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।

কেন কিছু ফল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিপজ্জনক?

যেমন কিছু খাবার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঝুঁকি তৈরি করে, তেমনি কিছু ফলও বিপজ্জনক হতে পারে। এই কারণে যে তারা গ্লাইসেমিক সূচক দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, একটি ফ্যাক্টর যা গতি পরিমাপ করেযে চিনি একটি নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার পরে রক্ত ​​​​প্রবাহে আসে।

গ্লাইসেমিক সূচকের মান 0 থেকে 100 পর্যন্ত থাকে, যা নিম্ন (0 থেকে 55), মাঝারি (56 থেকে 69) এবং উচ্চ (70 থেকে 100) তাই, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কম থেকে মাঝারি জিআইযুক্ত ফল বেছে নেওয়া উচিত, কারণ তারা রক্তে শর্করার শীর্ষে পৌঁছাতে বেশি সময় নেয়৷

উচ্চ জিআইযুক্ত ফলগুলি এড়িয়ে যাওয়া উচিত বা পুষ্টিবিদের পরামর্শে খাওয়া উচিত৷ , যেহেতু অপর্যাপ্ত পরিমাণ ডায়াবেটিসের সাধারণ লক্ষণগুলি ছাড়াও হাইপারগ্লাইসেমিয়ার কারণ হতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা ফল

সমস্ত ফলই পুষ্টিকর এবং অনেক স্বাস্থ্য উপকার করে। যাইহোক, তাদের অনেকগুলি অনুপযুক্ত কারণ তারা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায়। এই বিষয়ে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা ফলগুলি, তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি এবং সেগুলি খাওয়ার সঠিক উপায় সম্পর্কে জানুন। নীচে এটি পরীক্ষা করে দেখুন.

রূপালী কলা

এশিয়ায় উৎপন্ন কলার হাজারেরও বেশি বৈচিত্র্য রয়েছে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে উপযোগী রূপালী কলা। এটি ফাইবার, ভিটামিন সি, বি ভিটামিন এবং খনিজ যেমন পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনে সমৃদ্ধ। এছাড়াও, এতে কম ক্যালোরি রয়েছে, প্রতি 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 89 কিলোক্যালরি এবং কার্বোহাইড্রেটের নিম্ন স্তর।

সুবিধাগুলি স্বাস্থ্যের জন্য অগণিত, কারণ এটি হজমে সাহায্য করে, উদ্বেগ এবং চাপের লক্ষণগুলি কমায়, পিএমএস উন্নত করে এবং প্রতিরোধ করে রোগকার্ডিওভাসকুলার কলার গড় গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। দিনে মাত্র একটি মাঝারি ইউনিট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কম চিনি থাকা সত্ত্বেও, কলা যত বেশি পাকা হয়, তার জিআই তত বেশি। অতএব, রক্তে গ্লুকোজের স্পাইক এড়াতে খোসা হলুদ এবং অল্প দাগ থাকা অবস্থায় এবং অবশ্যই পরিমিতভাবে এটি সেবন করুন।

ট্যানজারিন

এছাড়াও এশিয়া থেকে উদ্ভূত, বার্গামট, ট্যানজারিন এবং মিমোসা কমলা নামে পরিচিত ট্যানজারিন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ। ফাইবারের একটি উৎস, ফলের একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যা রক্তে স্থিতিশীল গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং শরীরকে ইনসুলিন প্রতিরোধের সৃষ্টি করা থেকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ভিটামিন এ এবং সি এবং সাইট্রিক সমৃদ্ধ অ্যাসিড, ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যকর। তাই এটি ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতির পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতেও উপকারী। ট্যানজারিনে উপস্থিত খনিজ লবণ, যেমন পটাসিয়াম, উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্ত ​​সঞ্চালন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

এটি সুপারিশ করা হয় যে ট্যানজারিন খাওয়া উচিত, বিশেষত প্রাকৃতিকভাবে এবং শুধুমাত্র একটি ইউনিট। যাইহোক, সালাদে ফল যোগ করা সম্ভব, চা, সস এবং কম কার্ব কেক তৈরিতে। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, খাওয়া মাঝারি হওয়া উচিত, কারণ ফ্রুক্টোজ (প্রাকৃতিক চিনি) রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে।

নাশপাতি

নাশপাতি অন্যতম সেরা ফলডায়াবেটিস রোগীদের, এটির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, অর্থাৎ এটি রক্ত ​​​​প্রবাহে চিনি যাওয়ার গতি হ্রাস করে। এটি উপস্থিত ফাইবারগুলির কারণে, যেমন পেকটিন, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ ছাড়াও অন্ত্রের জন্য ভাল, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।

অন্যান্য পুষ্টি এবং খনিজগুলির উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যাফেইক অ্যাসিড, এপিকাটেনিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস, সংক্রামক রোগ, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, অকাল বার্ধক্য, অন্যান্যদের মধ্যে লড়াই ও প্রতিরোধ করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য, আদর্শ হল ত্বকের সাথে শুধুমাত্র একটি মাঝারি নাশপাতি খাওয়া, বিশেষত ইতিমধ্যেই যে ফাইবার একটি মহান ঘনত্ব আছে. ফলটি জুস এবং মিষ্টি তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। মনে রাখবেন যে রেসিপিগুলিতে উচ্চ গ্লাইসেমিক লোড সহ চিনি এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত করা উচিত নয়।

কিউই নিয়মিত সেবন কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, উচ্চ মাত্রায় রক্তচাপ এবং গ্যাস্ট্রিক, হার্ট এবং কিডনি রোগ। এছাড়াও, মিষ্টি এবং টক ফল শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে, জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করতে এবং এমনকিএমনকি অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

প্রস্তাবিত খরচ, ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, প্রতিদিন গড়ে একক হওয়া উচিত, প্রায় 140 গ্রাম। এর সর্বাধিক সুবিধাগুলি পেতে, কিউইকে অন্যান্য ফল, ওটস, সালাদ এবং সুস্বাদু এবং মিষ্টি রেসিপিগুলির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে।

আপেল

আপেল পুষ্টি এবং ভিটামিন দ্বারা গঠিত যা শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। পলিফেনল, কোয়ারসেটিন, ফ্ল্যাভোনয়েড হল কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ক্রিয়া করে, ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ থেকে ইমিউন সিস্টেমকে রক্ষা করে। সজ্জা এবং খোসায় উপস্থিত ফাইবারগুলির সাথে যুক্ত, এটি রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

এর কারণ আপেলের একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যা দ্রুত রক্ত ​​​​প্রবাহে চিনি পৌঁছাতে বাধা দেয়। ফলটি অগ্ন্যাশয়কে রক্ষা করে, ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং এইভাবে হরমোন ইনসুলিনের প্রতি সংবেদনশীলতা বাড়ায়। উপকারিতাগুলি হার্ট, গ্যাস্ট্রিক এবং আলঝেইমার রোগ প্রতিরোধেও প্রসারিত৷

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, ফুজি বা গালা আপেল সকালের নাস্তার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, বা যখন আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করেন, কারণ ফাইবারগুলি তৃপ্তির অনুভূতি বাড়ায়৷ শেল সহ 150 গ্রাম পর্যন্ত একটি গড় ইউনিট যথেষ্ট। চর্বি বা প্রোটিন যোগ করা হজমকে আরও ধীর হতে দেয়, নিশ্চিত করে যে রক্তে গ্লুকোজ স্পাইক না ঘটে।

তরমুজ

তরমুজ একটি ফল হিসাবে বিবেচিত হয়একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ এবং শুধুমাত্র সেই কারণেই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ইতিমধ্যেই একটি ঝুঁকি হতে পারে৷ তবে এতে রয়েছে ফাইবার, খনিজ যেমন পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়াও, ফলটি জল দিয়ে তৈরি, যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে এবং তরল ধারণ দূর করতে উপকারী।

এর পুষ্টিগুণের কারণে, তরমুজ ত্বক, চুল, হাড় এবং স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার। দাঁত যাদের হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে বা যারা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন তারাও প্রতিদিন ফল খেলে উপকৃত হতে পারেন।

সাধারণত, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাওয়ার নির্দেশিকা হল প্রতিদিন গড়ে এক টুকরো, সম্ভাবনার কারণে একটি গ্লুকোজ স্পাইক। যাইহোক, পরিমাণ ব্যক্তি থেকে ব্যক্তি বা চিকিৎসা ইঙ্গিত অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে। চিনির মাত্রা বাড়তে না দেওয়ার জন্য, অন্যান্য কম-গ্লাইসেমিক খাবারের সাথে একত্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ।

স্ট্রবেরি

যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য কম ঝুঁকি, স্ট্রবেরি হল একটি কম গ্লাইসেমিক সূচকের ফল, যা রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের জন্য আদর্শ। দ্রবণীয় ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যান্থোসায়ানিন এবং পলিফেনলে সমৃদ্ধ, এগুলি রক্তে চিনির শোষণকে বিলম্বিত করতে এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে দুর্দান্ত সহযোগী৷

ফলটি ভিটামিন সি, ই-এরও একটি উত্স , A, B5 এবং B6, সংক্রমণ এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থা রক্ষা করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, অন্যান্য সুবিধা রয়েছে,কিভাবে কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করা যায়, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ কমানো যায়।

ডায়াবেটিস রোগীরা দিনে 10টি পর্যন্ত স্ট্রবেরি খেতে পারে, এছাড়াও অন্যান্য ফলের সাথে একটি দুর্দান্ত অনুষঙ্গী যা উচ্চতর ফ্রুক্টোজ উপাদান রয়েছে। নিয়মিত সেবনের কোনো প্রতিবন্ধকতা নেই, যেমন স্মুদি, কেক, পাই এবং জুস তৈরিতে খুব বহুমুখী হওয়ার পাশাপাশি।

পেঁপে

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা আরেকটি ফল হল পেঁপে। ফলটি ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান দিয়ে তৈরি যা রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য রাখে। এছাড়াও, এর পুষ্টি উপাদানগুলি কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করে।

অনেক লোক, বিশেষ করে যাদের ডায়াবেটিস আছে, তারা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং দুর্বল হজমের সমস্যায় ভোগে। কারণ এটি পুষ্টি, পানি এবং এনজাইমের উৎস, যেমন পেঁপেন, পেঁপে অন্ত্রের ট্রানজিট উন্নত করতে সাহায্য করে। তবুও, গবেষণাগুলি ইঙ্গিত করে যে এটির একটি প্রদাহ বিরোধী, নিরাময় প্রভাব রয়েছে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে৷

যদিও ফলটি ডায়াবেটিস রোগীদের একটি মিত্র, সেবন পরিমিত হওয়া উচিত৷ যেহেতু গ্লাইসেমিক সূচক মাঝারি থেকে উচ্চ। অতএব, আদর্শ হল প্রাতঃরাশের জন্য এক চতুর্থাংশ পেঁপে খাওয়া, বিশেষত ফাইবার সহ, যেমন চিয়া।

পেয়ারা

পেয়ারা একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল এবং এটি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। হাইপোগ্লাইসেমিক, অ্যান্টিস্পাসমোডিক সহ,