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你知道哪些水果适合糖尿病患者食用吗?
对于糖尿病患者来说,水果不仅是健康的,而且在渴望甜食的时候是一个很好的选择。 然而,并不是所有的水果都值得推荐,因为它们会提高血糖水平。 因此,了解每一种水果的营养价值以及哪些水果应该或不应该成为菜单的一部分是很重要的。
为了方便起见,在这篇文章中,我们列出了最适合糖尿病患者的水果。 在这里,我们将讨论它们的特性、护理和正确的食用方法。 还可以看看为什么果汁可能是有害的。 就在下面,阅读这个和其他关于影响成千上万巴西人的疾病的信息吧
了解更多关于糖尿病的信息
糖尿病是一种慢性疾病,可通过多种方式发展。 人们普遍认为这个问题只与劣质食品有关。 然而,这种疾病也可能是遗传的,或由使用某些药物引发的。 下面,了解更多关于糖尿病、危险和食物如何帮助。
什么是糖尿病?
糖尿病是一种由血液中过多的糖分引发的慢性疾病。 它起源于多种方式,以胰岛素分泌功能障碍为特征。 胰岛素是一种由胰腺分泌的激素,负责将葡萄糖运送到细胞中。
一般来说,这种疾病是由不良的饮食习惯引起的,即富含碳水化合物和糖分的食物,如面食、面包、巧克力和冰淇淋等。 另一方面,这个问题也可能是遗传的,胰腺无法产生胰岛素。 因此,糖尿病分为几个类型。
第一类。 在儿童和青少年时期,由于免疫系统不能抑制攻击该激素的抗体,胰腺停止生产胰岛素。
第二类。 胰岛素经年累月变得有抵抗力,是最常见的糖尿病,与不良饮食习惯有关。
妊娠期糖尿病。 该病在怀孕期间发病,由于胎盘产生其他激素,阻碍了胰岛素的作用,出生后可能或不可能保留。
糖尿病前期。 葡萄糖水平上升,但这还不足以被认为是2型糖尿病。
其他类型。 由于使用药物,如皮质类固醇、利尿剂和避孕药,以及胰腺疾病和遗传异常而引起。
糖尿病的危害和护理
一旦诊断出糖尿病,往往是在血糖已经很高的情况下,就会出现一些疾病的危险和护理。 身体出现的症状,如:视力逐渐下降,食欲增加,口干,过度口渴,体重迅速下降,尿意超过正常。
此外,对于未受控制的糖尿病,患心血管疾病、感染、神经病变和永久性失明,甚至癌症的机会更大。 因此,为了避免其加重,有必要正确服药,有健康的饮食和定期锻炼。
饮食如何有助于改善糖尿病?
虽然糖尿病无法治愈,但在药物的帮助下,加上健康的饮食,这种疾病可以保持稳定。 食物,主要是天然的,有维生素和营养物质,能够保持糖的水平平衡或减缓其代谢过程。
这样一来,饮食再教育对糖尿病保持较长时间的控制极为重要。 改用健康食品可确保血糖水平不发生变化,并提高对胰岛素激素的敏感性。 它还可减少因疾病而发生并发症的几率。
为什么有些水果对糖尿病患者有危险?
正如一些食物给糖尿病患者带来的风险一样,一些水果也可能是危险的。 这是因为它们是按照血糖指数分类的,血糖指数是衡量食用某种食物后糖分到达血液的速度的因素。
血糖指数的数值为0至100,由低(0至55)、中(56至69)和高(70至100)的食物组构成。 因此,糖尿病患者应选择低至中度GI的水果,因为它们需要更长的时间来达到血糖峰值。
另一方面,应避免食用高GI的水果,或在营养师的指导下食用,因为除了糖尿病的典型症状外,不足的量还会引起高血糖症。
适合糖尿病患者的最佳水果
所有的水果都是有营养的,并带来一些健康益处。 然而,许多水果不适合引起血糖飙升。 在这个主题中,了解对糖尿病患者最好的水果,以及它们的特性和正确的消费形式。 请看下面。
车前草
香蕉起源于亚洲,有一千多种变化,对于糖尿病患者来说,最适合的是银色香蕉。 它富含纤维、维生素C、B族维生素和矿物质,如钾、镁、锰、钙和铁。 此外,它的热量低,每100克约89千卡,碳水化合物含量较低。
对健康的好处数不胜数,因为它有助于消化,减少焦虑和压力症状,改善经前综合症,预防心血管疾病。 车厘子的升糖指数为中等。 建议每天只吃一个中等单位。
虽然它的糖分较少,但香蕉越成熟,其GI值就越高。 因此,在香蕉皮发黄且有少量斑点时食用,当然要适量,以避免血糖升高。
柑橘色
同样原产于亚洲,被称为佛手柑、橘子和含羞草橙的橘子是糖尿病患者的理想选择。 作为纤维的来源,这种水果的血糖指数很低,有助于维持稳定的血糖水平,并有助于防止身体对胰岛素产生抵抗。
它们富含抗氧化剂,如维生素A和C,以及柠檬酸,能有效对抗自由基,因此有利于加强免疫系统,以及改善皮肤和头发健康。 柑橘中存在的矿物盐,如钾,有助于控制高血压和血液循环。
表示的是,桔子最好在自然环境中食用,而且只吃一个单位。 然而,你可以在沙拉、茶、酱汁和低碳水化合物蛋糕的制作中加入这种水果。 对于糖尿病患者,应该适度摄入,因为果糖(天然糖)会增加血糖水平。
梨子
梨是最适合糖尿病患者的水果之一,它具有低血糖指数,换句话说,它降低了糖进入血液的速度。 这是由于所含的纤维,如果胶,除了控制糖尿病外,还对肠道有益,防止便秘。
由于其他营养物质和矿物质的存在,如黄酮类化合物、咖啡酸、表儿茶素、钾、钙和磷,它可以对抗和预防传染病、心血管疾病和早衰等。
为了控制糖尿病,理想的做法是只吃一个中等大小的梨,而且最好是连皮吃,因为其中有大量的纤维。 这种水果也可以用来制作果汁和糖果。 记住,在食谱中不应该添加糖和其他高血糖负荷的成分。
猕猴桃
猕猴桃原产于中国,富含维生素C和K、纤维、钾、钙、镁,而且热量低,100克水果相当于51千卡。 因此,这种水果是糖尿病患者的最佳选择,升糖指数低,有助于保持血糖水平平衡,还有助于减肥。
经常食用猕猴桃还能促进控制胆固醇、高血压以及胃病、心脏病和肾病。 此外,苦味果还能降低呼吸道感染的风险,防止血栓形成,甚至预防肠癌。
建议糖尿病患者每天食用一个中等单位的猕猴桃,约140克。为了充分利用其好处,猕猴桃可以与其他水果、燕麦片、沙拉以及甜食和咸食食谱结合起来。
苹果公司
苹果由营养物质和维生素组成,有助于整个机体的功能。 多酚类、槲皮素和黄酮类是一些具有抗炎作用的抗氧化剂,保护免疫系统免受病毒和细菌的攻击。
这是因为苹果具有低血糖指数,防止糖分迅速进入血液。 这种水果还能保护胰腺,对抗自由基,从而提高对胰岛素激素的敏感性。 这些好处还延伸到预防心脏和胃部疾病以及阿尔茨海默氏症。
对于糖尿病患者来说,富士或嘎拉苹果是早餐或感到饥饿时的一个很好的选择,因为纤维促进了饱腹感。 一个平均单位高达150克的带皮苹果已经足够了。 添加脂肪或蛋白质可以使消化速度更慢,确保血糖不会激增。
瓜子
甜瓜被认为是一种具有高血糖指数的水果,仅此一点就会给糖尿病患者带来风险。 然而,它的纤维、矿物质如钾、钙、镁和其他营养物质有助于控制血糖。 此外,该水果由水组成,有利于保持身体水分和消除水肿。
由于其营养价值,甜瓜对皮肤、头发、骨骼和牙齿的健康非常好。 患有心脏病、高血压、免疫力低下或患有便秘的人也可以从每天食用该水果中受益。
一般来说,由于可能出现葡萄糖峰值,糖尿病患者的食用准则是每天一片中号的。 然而,数量可能因人而异或根据医疗指示而不同。 为了防止糖分水平上升,重要的是将其与其他低血糖指数的食物结合起来。
草莓
对糖尿病患者来说,草莓是一种低血糖指数的水果,是调节血糖的理想选择。 丰富的可溶性纤维、抗氧化剂,如类黄酮、花青素和多酚,是延迟血液中糖的吸收和对抗自由基的伟大盟友。
该水果也是维生素C、E、A、B5和B6的来源,有助于保护免疫系统免受感染和炎症。 此外,还有其他好处,如预防心血管疾病,减少高胆固醇和高血压。
糖尿病患者每天最多可以食用10个草莓,此外,它还是其他果糖含量较高的水果的最佳伴侣。 经常食用没有任何禁忌,此外,它的用途非常广泛,例如,在制备维生素、蛋糕、馅饼和果汁方面。
木瓜
另一种推荐给糖尿病患者的水果是木瓜。 这种水果由纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质组成,可以保持血糖水平的平衡。 此外,其营养成分有助于使胆固醇正常化,防止中风、高血压和心脏病发作。
作为营养物质、水和木瓜蛋白酶等酶的来源,木瓜有助于改善肠道转运,研究表明它具有抗炎和治疗作用,并有助于预防癌症。
虽然这种水果是糖尿病患者的盟友,但消费应该适度,因为其血糖指数是中等偏高。 因此,理想的做法是早餐吃四分之一的木瓜,最好同时吃纤维素,如奇亚。
番石榴
番石榴是一种非常有营养的水果,具有各种健康益处,包括降血糖、解痉和微生物作用等等。 糖尿病患者如果经常食用,可以控制糖血症和对胰岛素的敏感性。
这是由于纤维、抗氧化剂和维生素A、B和C的高含量。此外,该水果有助于消化过程,增加免疫抵抗力,改善皮肤健康,还有利于减肥,因为它能促进饱腹感。
带皮的天然水果是消费番石榴的最佳方式。 由于升糖指数低,建议吃一小块。 此外,它可以用来制作果汁、水果沙拉,并与其他升糖负荷较高的食物搭配。
樱桃
樱桃是一种低血糖指数的水果,富含纤维、β-胡萝卜素、维生素A和C,此外还是抗氧化剂的来源。 它的特性是抗糖尿病,避免葡萄糖的高峰,调节血液中的胰岛素。 它还具有抗炎、保护心脏的作用,有助于治疗关节炎和痛风。
这种水果虽然小,但含有丰富的营养物质,对整个机体有益,甚至可以影响睡眠质量,因为其中有大量的色氨酸,这种物质可以增加褪黑激素的产生,而褪黑激素是一种刺激睡眠的激素。
对于糖尿病患者来说,建议的比例是每天一杯,相当于20个樱桃,可以在正餐之间食用。 准备果汁、蛋糕或简单地将其添加到燕麦片中,也是每天加入水果的替代方法。 为了提高其效果,不应去除果皮。
梅花
李子是一种营养价值很高的水果,热量低,富含水分、可溶性和不可溶性纤维、类黄酮,如花青素,负责水果的红色色素,同时也是重要矿物质的来源,如钙、钾和镁,以及维生素A、B、C和K。
这样,如果经常食用,有助于调节血糖水平,减少对胰岛素的抵抗。 此外,所含的抗氧化剂能提高免疫力,预防骨骼和心血管疾病,并有助于调节肠道。
鲜李子和干李子的升糖指数较低,然而,对于糖尿病患者来说,最推荐的是每天食用天然的1至2个中等单位的水果。 干李子更甜,因此建议食用约5个单位,并伴有脂肪或蛋白质。
桃子
桃子宜人的味道使其成为世界上消费最多的水果之一。 它有许多健康益处,因为其成分中含有水、纤维、碳水化合物、维生素A和C,以及钾、钙、铁和镁等矿物质。 因此,它具有降血糖、抗氧化、抗癌和抗炎的作用。
由于升糖指数低,这种水果对糖尿病患者来说是非常好的,还具有加速新陈代谢的生物活性化合物。 它还能带来饱腹感,帮助减肥,增强免疫力,增加骨密度,对心脏有好处。
为了保持糖分水平的调节,桃子应该连皮生吃。 虽然它很美味,但糖浆中的水果有大量的糖和其他防腐剂,不建议糖尿病患者食用。 因此,平均每天一个单位的桃子是甜点或零食的最佳选择。
橙色
橙子富含维生素C、可溶性纤维、叶酸、硫胺和钾,无疑是最受欢迎的柑橘类水果之一。
它的健康影响还与降低胆固醇有关,避免了心血管疾病的发病率增加。 橙子中的柠檬酸已被证明能有效地吸收铁,从而帮助贫血的人。 叶酸是另一种预防肾脏疾病的重要物质。
为了控制糖尿病,正确的方法是食用橙子,包括果肉。 不建议使用水果汁,因为纤维素会大量流失,导致血液中的葡萄糖达到高峰。
鳄梨
鳄梨是糖尿病患者饮食中不能缺少的一种水果。 这是因为它的碳水化合物含量很低,而且有大量的好脂肪(单不饱和和多不饱和)和纤维,可以控制血糖。 还有大量的钾、维生素A、B、C、E和K。
因此,这些和其他营养物质对防止其他疾病的出现至关重要,如高胆固醇,导致中风、心脏病发作和高血压。 此外,该水果是对抗肥胖的一个伟大盟友,因为它能产生更长时间的饱腹感。
因为它的血糖指数低,牛油果的用途非常广泛,它可以包含在一天的所有膳食中,然而,最理想的是食用约2汤匙切碎的水果。 这种水果也可以用来代替坏脂肪,在甜和咸的菜肴之间变化。 然而,过度消费会增加体重,因为它含有太多的热量。
柠檬
柠檬对糖尿病患者的健康非常重要,它是一种柑橘类水果,含有丰富的维生素,特别是维生素C和可溶性纤维,如果胶。 这些营养物质和其他营养物质可以降低糖血症,有助于减少胰岛素抵抗。 这种水果还具有抗炎、抗真菌、抗氧化和保护胃的特性。
因此,它的作用是防止由糖尿病引起的常见疾病,如血栓形成、高血压、肥胖、感染、高血压和心血管疾病。 柠檬的好处还与治疗贫血有关,有利于细胞中铁的吸收。
柠檬具有低血糖指数和天然添加糖,因此可以充分利用水果,特别是果皮。 可以通过果汁、沙拉、在准备肉类和其他食物时摄入。
关于糖尿病患者的水果的进一步信息
糖尿病患者可以食用的水果种类繁多,但每一种水果,根据其升糖指数和数量的不同,应谨慎食用,并在特定的时间食用。 此外,有些水果应避免食用,因为它们容易导致血糖水平升高。 继续阅读以了解这方面和其他信息。
糖尿病患者应该避免哪些水果?
水果是摆脱对甜食的渴望的一个很好的选择,除了非常有营养。 然而,其中一些水果中存在的过量的果糖(天然糖)、碳水化合物和少量的振动,可能对糖尿病患者有害。 因此,避免吃以下水果。
- 香蕉-纳米卡。
- 西瓜。
- 葡萄。
- Jackfruit;
- 卡其色。
- 干果(苏丹果、杏子和梅子)。
- 图。
- 罗望子。
- 日期
- Acai。
所有提到的水果都有中等到高的升糖指数,所以它们往往会迅速进入血液。 此外,水果越成熟,果糖的浓度就越高。
如果是干果,有必要检查包装,看看脱水过程中是否使用了精制糖。 虽然这些水果不建议糖尿病患者食用,但只要是少量和适量,是可以食用的。
什么是吃水果的最佳时间?
为了使水果中的天然糖分在机体内的吸收代谢时间更长,理想的做法是与其他富含纤维、蛋白质和脂肪的食物一起食用。 因此,糖尿病患者可以在午餐和晚餐之前或期间食用。
在早餐和下午的小吃中,含有大量纤维的水果,如猕猴桃、新鲜李子、草莓和橙子等,是控制血糖的最佳选择。 因此,最佳时间与水果的种类、数量以及是否会有一些伴手礼直接相关。
糖尿病患者应谨慎使用果汁
由于高浓度的糖和化学添加剂,工业化的果汁对糖尿病患者是有害的。 理想的做法是喝天然果汁。 然而,当水果被加工后,可溶性纤维等会丢失,使血糖率迅速上升。
橙汁、苹果汁和梨汁,可以肯定的是,它们会失去大部分好处,并导致葡萄糖水平的增加。 尽管这种维生素的损失,有些水果还是被推荐用来榨汁,如西瓜、番石榴、橘子、木瓜、甜瓜和百香果。
让你的饮食更健康,看到你生活中的好处!
糖尿病患者和糖尿病前期患者需要改变他们的生活方式,以避免疾病可能带来的并发症。 正确的治疗和健康的饮食对于保持血糖水平的控制至关重要。
水果有一个非常重要的作用,因为除了它们的营养价值,它们还有助于控制吃甜食的欲望。 毕竟,劣质食品对健康极为有害。 由于不良的生活习惯,如久坐的生活方式和成瘾,巴西和世界上的糖尿病病例越来越多。
因此,值得包括并养成每天吃水果的习惯。 尽管目前仍然没有治愈糖尿病的方法,但只要有健康的做法,就有可能过上正常、长寿和幸福的生活。 必须强调的是,这篇文章具有信息性,只有营养学家才能指出适合每个人的个性化饮食。