Znate li koje je voće indicirano za dijabetičare?

Za dijabetičare, osim što je zdravo, voće je odlična alternativa kada imate želju za slatkim. Međutim, nisu svi indicirani jer mogu povisiti razinu glukoze u krvi. Stoga je važno razumjeti nutritivnu vrijednost svake od njih te koje bi trebale, a koje ne trebale biti na jelovniku.

Da bismo vam olakšali, kroz ovaj smo članak naveli najbolje voće za dijabetičare . Ovdje će biti riječi o svojstvima, njezi i ispravnom načinu konzumiranja. Provjerite i zašto sokovi mogu biti štetni. U nastavku pročitajte ove i druge informacije o ovoj bolesti koja pogađa tisuće Brazilaca!

Razumijevanje više o dijabetesu

Dijabetes je kronična bolest koja se može razviti na nekoliko načina. Uvriježeno je mišljenje da je problem vezan samo za nekvalitetnu hranu. Međutim, bolest ima i genetsko podrijetlo ili je potaknuta korištenjem nekih lijekova. Zatim saznajte više o dijabetesu, opasnostima i kako hrana može pomoći.

Što je dijabetes?

Dijabetes je kronična bolest izazvana viškom šećera u krvi. Njegovo podrijetlo događa se na mnogo načina, karakterizirano disfunkcijom proizvodnje inzulina. Inzulin je hormon koji proizvodi gušterača, odgovoran za transport glukozemikrobiološki, između ostalog. Osobe s dijabetesom, ako ih često konzumiraju, kontroliraju glukozu u krvi i osjetljivost na inzulin.

To je zbog visokog sadržaja vlakana, antioksidansa i vitamina A, B i C. probavni proces, povećava imunološku otpornost, poboljšava zdravlje kože i također pogoduje mršavljenju, jer potiče osjećaj sitosti.

Svježe voće, s korom, najbolji je način konzumiranja guave. Kod niskog glikemijskog indeksa preporuča se unos male jedinice. Osim toga, može se koristiti u pripremi sokova, voćnih salata i povezivati ​​s drugim namirnicama koje imaju veće glikemijsko opterećenje.

Trešnja

Trešnja je voće niskog glikemijskog indeksa, puno vlakana, beta-karotena, vitamina A i C, a uz to je i izvor antioksidansa. Uskoro su njegova svojstva antidijabetička, izbjegavajući visoke skokove glukoze i regulirajući inzulin u krvi. Također ima protuupalno, kardioprotektivno djelovanje te pomaže u liječenju artritisa i gihta.

Iako sitan, plod je bogat korisnim nutrijentima za cjelokupno funkcioniranje organizma, pa tako i može utjecati na kvaliteta sna. To je zato što postoje dobre količine triptofana, tvari koja povećava proizvodnju melatonina, hormona koji stimulira san.

Za dijabetičare preporučeni udio je jedna šalica dnevno, što odgovara20 trešanja i može se konzumirati između glavnih obroka. U pripremi sokova, kolača ili jednostavnom dodavanju zobi također su alternative za uključivanje voća u svakodnevni život. Da bi se pojačalo njegovo djelovanje, kora se ne smije skidati.

Šljiva

Šljiva je voće visoke nutritivne vrijednosti. Niskokalorično, voće je bogato vodom, topivim i netopivim vlaknima, flavonoidima, poput antocijanina, odgovornih za crvenkasti pigment voća. Osim toga, izvor je važnih minerala poput kalcija, kalija i magnezija te vitamina A, B, C i K.

Na taj način, čestom konzumacijom, pomaže u regulaciji razine šećera u krvi i smanjuje inzulinsku rezistenciju. Čak i prisutni antioksidansi poboljšavaju imunitet, sprječavaju bolesti kostiju i krvožilnog sustava te pomažu u regulaciji crijeva.

Svježe i sušene šljive imaju nizak glikemijski indeks, no za dijabetičare je najbolje šljive konzumirati svježe voće jednu do dvije srednje jedinice dnevno. Dehidrirana verzija je slađa, pa se preporučuje pojesti oko 5 jedinica, uz masnoće ili proteine.

Breskva

Ugodan okus breskve čini ovo voće jednim od najkonzumiranijih na svijetu. Brojne su zdravstvene dobrobiti jer u svom sastavu sadrži vodu, vlakna, ugljikohidrate, vitamine A i C te minerale poput kalija,kalcij, željezo i magnezij. Tako djeluju hipoglikemijski, antioksidativno, antikancerogeno i protuupalno.

Voće je izvrsno za dijabetičare, zbog niskog glikemijskog indeksa, a ima i bioaktivne spojeve koji ubrzavaju metabolizam. Donosi i sitost, pomaže pri mršavljenju, jača imunitet, povećava gustoću kostiju i dobra je za srce.

Kako bi se razina šećera regulirala, breskvu treba konzumirati sirovu i s kožicom. Iako je ukusno, voće u sirupu ima puno šećera i drugih konzervansa pa se ne preporuča dijabetičarima. Stoga je prosječna jedinica dnevno već odlična opcija za desert ili međuobrok.

Naranča

Naranča je bez sumnje jedan od najpopularnijih agruma. Bogata vitaminom C, topivim vlaknima, folatom, tiaminom i kalijem, korisna je u prevenciji i borbi protiv raznih bolesti. Kao i kod osoba koje boluju od dijabetesa, ovo voće ima nizak glikemijski indeks i zajedno s ostalim sastojcima drži razinu šećera pod kontrolom.

Njegovi zdravstveni učinci povezani su i sa smanjenjem kolesterola, izbjegavanjem povećane šanse za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Limunska kiselina prisutna u naranči pokazala se učinkovitom u apsorpciji željeza, stoga pomaže osobama s anemijom. Folat je još jedna važna tvar koja štiti od bolestibubrege.

Za kontrolu dijabetesa ispravan način konzumiranja naranče je in natura, uključujući i kominu. Voćni sok nije indiciran jer postoji značajan gubitak vlakana, što uzrokuje skokove glukoze u krvotoku.

Avokado

Avokado je voće koje ne smije nedostajati u prehrani dijabetičara. To je zato što ima malo ugljikohidrata i visok sadržaj dobrih masti (jednostruko nezasićenih i polinezasićenih) i vlakana koja kontroliraju glukozu u krvi. Tu su i dobre količine kalija, vitamina A, B, C, E i K.

Dakle, ove i druge hranjive tvari bitne su za sprječavanje pojave drugih bolesti, poput visokog kolesterola, uzroka moždanog udara, srčanog udara i hipertenzija. Osim toga, voće je izvrstan saveznik u borbi protiv pretilosti jer stvara dugotrajniji osjećaj sitosti.

Budući da ima nizak glikemijski indeks, avokado je vrlo svestran, može se uvrstiti u svaki obrok dana, ali idealno je konzumirati oko 2 žlice nasjeckanog voća. Voće se također može koristiti umjesto loših masnoća i varirati između slatkih i slanih jela. No, pretjerana konzumacija može povećati težinu jer sadrži mnogo kalorija.

Limun

Vrlo važan za zdravlje dijabetičara, limun je citrusno voće bogato vitaminima, posebno vitaminom C i topivim vlaknima poput pektina. Ove i druge hranjive tvari smanjujurazine šećera u krvi i pomoći u smanjenju inzulinske rezistencije. Plod također ima protuupalna, antifungalna, antioksidativna i gastroprotektivna svojstva.

Na taj način djeluje u zaštiti od uobičajenih bolesti koje proizlaze iz dijabetesa, kao što su npr. tromboza, visoki krvni tlak, pretilost , infekcije, visoki krvni tlak i kardiovaskularne bolesti. Dobrobiti limuna povezuju se i s liječenjem anemije, pogodujući apsorpciji željeza u stanicama.

Limun ima nizak glikemijski indeks i dodani prirodni šećer, pa se voće može u potpunosti iskoristiti, posebno za ljusku . Unos se može vršiti kroz sokove, salate, u pripremi mesa i drugih namirnica.

Ostale informacije o voću za dijabetičare

Postoji širok izbor voća koje dijabetičari mogu konzumirati. No svaki od njih, ovisno o glikemijskom indeksu i količini, treba unositi s oprezom iu određeno vrijeme. Osim toga, neke treba izbjegavati jer imaju tendenciju povećanja glukoze u krvi. Zatim nastavite čitati kako biste razumjeli ove i druge informacije.

Koje voće dijabetičari trebaju izbjegavati?

Voće je izvrsna alternativa za prevladavanje želje za slatkim, osim što je vrlo hranjivo. Međutim, višak fruktoze (prirodnog šećera), ugljikohidrata i nekoliko vibratora prisutnih u nekim od njih, možebiti štetan za dijabetičare. Stoga izbjegavajte jesti sljedeće voće:

- Patuljasta banana;

- Lubenica;

- Grožđe;

- Jackfruit;

- Dragun;

- Suho voće (grožđice, marelice i suhe šljive);

- Smokva;

- Tamarind;

- Datulje

- Acai.

Sve spomenuto voće ima srednji do visoki glikemijski indeks, stoga imaju tendenciju brzog ulaska u krvotok. Osim toga, što je voće zrelije, veća je koncentracija fruktoze.

Kod suhog voća potrebno je na pakiranju provjeriti je li proces dehidracije proveden s rafiniranim šećerom. Iako se ovo voće ne preporučuje dijabetičarima, moguće ga je konzumirati samo u malim količinama i umjerenim količinama.

Koje je najbolje vrijeme za konzumiranje voća?

Tako da apsorpcija prirodnog voćnog šećera traje duže da se metabolizira u tijelu. Idealno ih je jesti zajedno s drugom hranom bogatom vlaknima, proteinima i mastima. Stoga ga dijabetičari mogu konzumirati prije ili tijekom ručka i večere.

Za doručak i popodnevni međuobrok savršeno je voće s puno vlakana poput kivija, svježih šljiva, jagoda i naranči, među ostalim. kontroliranje šećera u krvi. Stoga je najbolje vrijeme izravno povezano s vrstom voća, količinom i hoće li se ono pratiti.

Osobe s dijabetesom trebaju imatioprezno sa sokovima

Proizvedeni sokovi štetni su za osobe s dijabetesom zbog visoke koncentracije šećera i kemijskih dodataka. Idealno je uzimanje prirodnih sokova. Međutim, preradom voća gube se npr. topiva vlakna koja brzo podižu razinu šećera u krvi.

Sokovi od naranče, jabuke i kruške svakako su oni koji najviše gube svoje blagodati i uzrokuju povećanje glukoza. Unatoč tom gubitku vitamina, neko voće je indicirano za izradu sokova, poput lubenice, guave, mandarine, papaje, dinje i marakuje.

Učinite svoju prehranu zdravijom i pogledajte prednosti u svom životu!

Osobe s dijabetesom i predijabetesom moraju promijeniti način života kako bi izbjegle moguće komplikacije bolesti. Pravilno provođenje tretmana i zdrava prehrana ključni su za držanje glukoze u krvi pod kontrolom.

Voće igra vrlo važnu ulogu jer osim svojih nutritivnih prednosti pomaže u obuzdavanju želje za slatkim. Uostalom, hrana loše kvalitete izuzetno je štetna za zdravlje. Povezano s lošim navikama poput sjedilačkog načina života i ovisnosti, broj slučajeva dijabetesa raste, kako u Brazilu tako i u svijetu.

Stoga vrijedi uključiti i steći naviku svakodnevnog konzumiranja voća. Iako još uvijek ne postoji lijek za dijabetes, uz prakticzdrav, moguće je voditi normalan, dug i sretan život. Važno je naglasiti da je ovaj članak informativnog karaktera i samo nutricionist može dati individualnu prehranu za svaku osobu.

Općenito, ova bolest nastaje zbog loše prehrane, odnosno hrane bogate ugljikohidratima i šećerima, kao što su npr. tjestenina, kruh, čokolada i sladoled. S druge strane, problem može biti i nasljedan i gušterača ne može proizvoditi inzulin. Stoga se dijabetes dijeli na nekoliko tipova:

Tip 1: u djetinjstvu i adolescenciji, gušterača prestaje proizvoditi inzulin jer imunološki sustav nije u stanju inhibirati antitijela koja napadaju hormon ;

Tip 2: inzulin postaje otporan tijekom godina, najčešći je dijabetes i povezan je s lošim prehrambenim navikama;

Gestacijski dijabetes : bolest se razvija tijekom trudnoće, zbog proizvodnje drugih hormona od strane placente, ometajući učinak inzulina i može ali ne mora ostati nakon poroda;

Pre-dijabetes: glukoza stopa se povećava, no to nije dovoljno da se smatra dijabetesom tipa 2;

Drugi tipovi: rezultat su uzimanja lijekova, kao što su npr. kortikoidi, diuretici i kontraceptivi, kao i bolesti gušterače i genetske abnormalnosti.

Opasnosti i njega kod dijabetesa

Čim se dijabetes dijagnosticira, često kada već postoje visoke razine šećera u krvi krvi, postoje neke opasnosti i oprezi s bolešću. Tijelo pokazuje simptome, kao što su: postupni gubitakgubitak vida, pojačan apetit, suha usta, pretjerana žeđ, brzo mršavljenje i nagon za mokrenjem većim od normalnog.

Osim toga, kod nekontroliranog dijabetesa veće su šanse za razvoj kardiovaskularnih bolesti, infekcija, neuropatije i trajna sljepoća, pa čak i rak. Stoga, kako bi se izbjeglo njegovo pogoršanje, potrebno je pravilno uzimati lijekove, zdravo se hraniti i redovito vježbati.

Kako prehrana može pomoći u poboljšanju dijabetesa?

Iako ne postoji lijek za dijabetes, bolest može ostati stabilna uz pomoć lijekova, povezanih sa zdravom prehranom. Hrana, uglavnom prirodna, sadrži vitamine i hranjive sastojke koji mogu održati ravnotežu razine šećera ili usporiti vaš metabolički proces. Zamjena za zdravu hranu osigurava da se glukoza u krvi neće promijeniti, uz povećanje osjetljivosti hormona inzulina. Osim toga, smanjuje mogućnost komplikacija koje nastaju kao posljedica bolesti.

Zašto je neko voće opasno za dijabetičare?

Kao što neke namirnice predstavljaju rizik za dijabetičare, tako i neko voće može biti opasno. To je zato što su klasificirani prema glikemijskom indeksu, faktoru koji mjeri brzinu kojomda šećer nakon konzumiranja određene namirnice dolazi u krvotok.

Glikemijski indeks ima vrijednost od 0 do 100, a tvore ga skupine namirnica s niskim (0 do 55), srednjim (56 do 69) i visoka (70 do 100). Stoga bi se osobe s dijabetesom trebale odlučiti za voće s niskim do srednjim GI, jer im je potrebno više vremena da dostignu vrhunac šećera u krvi.

Voće s visokim GI treba izbjegavati ili konzumirati uz savjet nutricionista , jer nedovoljna količina može uzrokovati hiperglikemiju, uz tipične simptome dijabetesa.

Najbolje voće za dijabetičare

Svo voće je hranjivo i donosi mnoge zdravstvene prednosti. Međutim, mnogi od njih su neprikladni jer uzrokuju skokove šećera u krvi. U ovoj temi saznajte koje je voće najbolje za dijabetičare, osim njegovih svojstava i pravilnog načina konzumiranja. Provjerite u nastavku.

Srebrna banana

Porijeklom iz Azije, banana ima više od tisuću varijanti, a za dijabetičare je najprikladnija srebrna banana. Bogata je vlaknima, vitaminom C, vitaminima B skupine te mineralima poput kalija, magnezija, mangana, kalcija i željeza. Osim toga, ima malo kalorija, oko 89 kcal na 100 g i niže razine ugljikohidrata.

Dobrobiti za zdravlje su bezbrojne, jer pomaže probavi, smanjuje simptome tjeskobe i stresa, poboljšava PMS i sprječava bolestkardio-vaskularni. Banane imaju prosječan glikemijski indeks. Preporuča se pojesti samo jednu srednju jedinicu dnevno.

Unatoč tome što ima manje šećera, što je banana zrelija, to joj je GI viši. Stoga ga konzumirajte dok je kora žuta i s malo točkica i, naravno, umjereno, kako biste izbjegli skokove glukoze u krvi.

Mandarina

Tangerina također porijeklom iz Azije, poznata kao bergamot, mandarina i mimoza naranča, idealna je za osobe s dijabetesom. Kao izvor vlakana, voće ima nizak glikemijski indeks, pomaže u održavanju stabilne razine glukoze u krvi i pomaže u sprječavanju stvaranja inzulinske rezistencije u tijelu.

Obogaćeno antioksidansima, poput vitamina A i C, te limunom kiselina , učinkoviti su u borbi protiv slobodnih radikala. Stoga je korisno za jačanje imunološkog sustava, osim za poboljšanje zdravlja kože i kose. Mineralne soli prisutne u mandarinama, poput kalija, pomažu u kontroli visokog krvnog tlaka i cirkulacije krvi.

Preporuča se konzumiranje mandarina, po mogućnosti u naturi i to samo u jednoj jedinici. Međutim, voće je moguće dodati u salate, u pripremu čajeva, umaka i kolača s niskim udjelom ugljikohidrata. U slučaju osoba s dijabetesom, unos bi trebao biti umjeren, jer fruktoza (prirodni šećer) može povećati razinu šećera u krvi.

Kruška

Kruška je jedno od najboljih voća zadijabetičarima, ima nizak glikemijski indeks, odnosno smanjuje brzinu ulaska šećera u krvotok. To je zbog prisutnih vlakana, kao što je pektin, koji je, osim što kontrolira dijabetes, dobar za crijeva, sprječavajući zatvor.

Zahvaljujući prisutnosti drugih hranjivih tvari i minerala, kao što su flavonoidi, kava kiselina , epikatenin, kalij, kalcij i fosfor, bore se i sprječavaju zarazne bolesti, kardiovaskularne bolesti, prerano starenje, između ostalog.

Za kontrolu dijabetesa idealno je pojesti samo jednu krušku srednje veličine s korom, po mogućnosti već da postoji velika koncentracija vlakana. Plod se također može koristiti u pripremi sokova i slatkiša. Imajte na umu da recepti ne smiju sadržavati šećer i druge sastojke s visokim glikemijskim opterećenjem.

Kivi

Porijeklom iz Kine, kivi je bogat vitaminom C i K, vlaknima, kalijem, kalcijem, magnezijem, osim što je niskokaloričan, 100 g ploda ima 51 kcal. Stoga je ovo voće odlična opcija za dijabetičare, s niskim glikemijskim indeksom pomaže u održavanju uravnotežene razine šećera, pa čak i kod mršavljenja.

Redovita konzumacija kivija također potiče kontrolu kolesterola, visokog krvni tlak te bolesti želuca, srca i bubrega. Osim toga, slatko i kiselo voće može smanjiti rizik od respiratornih infekcija, spriječiti stvaranje ugrušaka i čakčak i spriječiti rak crijeva.

Preporučena konzumacija, za osobe s dijabetesom, trebala bi biti prosječna jedinica dnevno, oko 140 g. Da biste maksimalno iskoristili njegove dobrobiti, kivi se može kombinirati s drugim voćem, zobi, salatama te u pripremi slanih i slatkih recepata.

Jabuka

Jabuka se sastoji od hranjivih tvari i vitamina koji pomažu tijelu da pravilno funkcionira. Polifenoli, kvercetin, flavonoidi neki su od antioksidansa koji djeluju protuupalno, štiteći imunološki sustav od napada virusa i bakterija. U kombinaciji s vlaknima prisutnim u pulpi i kori, pomaže u kontroli glukoze u krvi.

To je zato što jabuka ima nizak glikemijski indeks, što sprječava šećer da brzo dospije u krvotok. Voće također štiti gušteraču, bori se protiv slobodnih radikala i time povećava osjetljivost na hormon inzulin. Dobrobiti se odnose i na prevenciju bolesti srca, želuca i Alzheimerove bolesti.

Za dijabetičare jabuke fuji ili gala odlična su opcija za doručak ili kada osjetite glad jer vlakna potiču osjećaj sitosti. Dovoljna je prosječna jedinica do 150 g, s ljuskom. Dodavanje masti ili proteina omogućuje da probava bude još sporija, osiguravajući da ne dođe do skokova glukoze u krvi.

Dinja

Dinja se smatra voćems visokim glikemijskim indeksom i već bi zbog toga predstavljalo rizik za dijabetičare. Međutim, sadrži vlakna, minerale kao što su kalij, kalcij, magnezij i druge hranjive tvari koje pomažu u kontroli šećera u krvi. Osim toga, plod se sastoji od vode koja je korisna za održavanje hidratacije tijela i uklanjanje zadržavanja tekućine.

Zbog svoje nutritivne vrijednosti dinja je izvrsna za zdravlje kože, kose, kostiju i zubi. Osobe sa srčanim oboljenjima, visokim krvnim tlakom, slabim imunitetom ili one koje pate od zatvora također mogu imati koristi od svakodnevne konzumacije voća.

Općenito, smjernica za konzumaciju za dijabetičare je prosječna kriška dnevno, zbog mogućnosti skok glukoze. Međutim, količina može varirati od osobe do osobe ili prema medicinskim indikacijama. Kako biste spriječili porast razine šećera, važno je kombinirati je s drugom hranom s niskim glikemijskim indeksom.

Jagoda

Nizak rizik za dijabetičare, jagoda je voće s niskim glikemijskim indeksom, idealno za regulaciju glukoze u krvi. Bogati topivim vlaknima, antioksidansima, poput flavonoida, antocijanina i polifenola, izvrsni su saveznici u usporavanju apsorpcije šećera u krvi i borbi protiv slobodnih radikala.

Voće je također izvor vitamina C, E , A, B5 i B6, koji pomažu u zaštiti imunološkog sustava od infekcija i upala. Osim toga, postoje i druge pogodnosti,kako spriječiti kardiovaskularne bolesti, sniziti povišeni kolesterol i hipertenziju.

Dijabetičari mogu konzumirati do 10 jagoda dnevno, a uz to mogu biti odličan prilog drugom voću koje ima veći udio fruktoze. Redovito uzimanje nema kontraindikacija, osim što je vrlo svestrano u pripremi primjerice smoothieja, kolača, torti i sokova.

Papaja

Još jedno voće koje se preporučuje dijabetičarima je papaja . Voće se sastoji od vlakana, antioksidansa, vitamina i minerala koji održavaju ravnotežu razine šećera u krvi. Osim toga, njegove hranjive tvari pomažu normalizirati kolesterol, sprječavajući moždane udare, visoki krvni tlak i srčane udare.

Mnogi ljudi, osobito oni s dijabetesom, imaju tendenciju da pate od zatvora i loše probave. Budući da je izvor hranjivih tvari, vode i enzima, poput papaina, papaja pomaže u poboljšanju crijevnog tranzita. Ipak, studije pokazuju da djeluje protuupalno, ljekovito i pomaže u prevenciji raka.

Iako je voće saveznik dijabetičara, u konzumaciji treba biti umjeren. Budući da je glikemijski indeks srednji do visok. Stoga je idealno za doručak pojesti četvrtinu papaje, po mogućnosti popraćenu vlaknima, poput chie.

Guava

Guava je vrlo hranjivo voće i nudi mnoge zdravstvene prednosti. S hipoglikemikom, antispazmodikom,