Знаете ли вы, какие фрукты подходят для диабетиков?

Для диабетиков фрукты не только полезны, но и являются отличной альтернативой при тяге к сладкому. Однако не все фрукты рекомендуются, поскольку они могут повышать уровень глюкозы в крови. Поэтому важно понимать пищевую ценность каждого из них, и какие из них должны или не должны входить в меню.

Чтобы облегчить задачу, в этой статье мы перечислили лучшие фрукты для диабетиков. Здесь мы обсудим их свойства, уход и правильный способ употребления. Также узнайте, почему соки могут быть вредны. Прямо под статьей читайте эту и другую информацию об этой болезни, от которой страдают тысячи бразильцев!

Узнайте больше о диабете

Диабет - это хроническое заболевание, которое может развиваться по-разному. Принято думать, что эта проблема связана только с некачественной пищей, но болезнь может быть также генетической или спровоцированной применением определенных лекарств. Ниже вы узнаете больше о диабете, его опасностях и о том, как питание может помочь.

Что такое диабет?

Диабет - это хроническое заболевание, вызванное избытком сахара в крови. Оно возникает различными путями и характеризуется нарушением выработки инсулина. Инсулин - это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой и отвечающий за транспортировку глюкозы в клетки.

Как правило, причиной этого заболевания является неправильное питание, то есть продукты, богатые углеводами и сахарами, такие как, например, макароны, хлеб, шоколад и мороженое. С другой стороны, проблема может быть и наследственной, когда поджелудочная железа не способна вырабатывать инсулин. Поэтому диабет делится на несколько типов:

Тип 1: в детском и подростковом возрасте поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин, потому что иммунная система не может подавить антитела, атакующие гормон;

Тип 2: Инсулин становится резистентным с годами, это самый распространенный диабет, который связан с плохими пищевыми привычками;

Гестационный диабет: Заболевание развивается во время беременности, вследствие выработки плацентой других гормонов, препятствующих действию инсулина, и может сохраняться или не сохраняться после рождения;

Преддиабет: Уровень глюкозы повышается, но этого недостаточно, чтобы считаться диабетом 2 типа;

Другие типы: возникают в результате применения лекарств, например, кортикостероидов, диуретиков и контрацептивов, а также заболеваний поджелудочной железы и генетических аномалий.

Опасности и уход при диабете

Как только диабет диагностирован, часто уже при высоком уровне сахара в крови, существуют некоторые опасности и меры по уходу за больным. В организме появляются такие симптомы, как: постепенная потеря зрения, повышенный аппетит, сухость во рту, чрезмерная жажда, быстрая потеря веса и позывы к мочеиспусканию сверх нормы.

Кроме того, при неконтролируемом диабете возрастают шансы развития сердечно-сосудистых заболеваний, инфекций, нейропатии и постоянной слепоты, и даже рака. Поэтому, чтобы избежать его обострения, необходимо правильно принимать лекарства, придерживаться здорового питания и регулярно заниматься спортом.

Как диета может помочь улучшить состояние при диабете?

Хотя диабет не излечим, болезнь можно поддерживать в стабильном состоянии с помощью лекарств и здорового питания. Пища, в основном натуральная, содержит витамины и питательные вещества, способные поддерживать уровень сахара в норме или замедлять его метаболический процесс.

Таким образом, перестройка питания чрезвычайно важна для того, чтобы диабет дольше оставался под контролем. Переход на здоровую пищу гарантирует, что уровень глюкозы в крови не изменится, а также повышает чувствительность к гормону инсулину. Кроме того, это снижает вероятность возникновения осложнений в результате заболевания.

Почему некоторые фрукты опасны для диабетиков?

Подобно тому, как некоторые продукты представляют опасность для диабетиков, некоторые фрукты также могут быть опасны. Это связано с тем, что они классифицируются по гликемическому индексу - коэффициенту, измеряющему скорость, с которой сахар поступает в кровь после употребления конкретного продукта.

Гликемический индекс имеет значение от 0 до 100 и формируется из групп продуктов с низким (от 0 до 55), средним (от 56 до 69) и высоким (от 70 до 100) ГИ. Поэтому людям с диабетом следует выбирать фрукты с низким или средним ГИ, поскольку им требуется больше времени для достижения пика сахара в крови.

С другой стороны, фруктов с высоким ГИ следует избегать или употреблять их под руководством диетолога, так как недостаточное количество может вызвать гипергликемию, в дополнение к типичным симптомам диабета.

Лучшие фрукты для диабетиков

Все фрукты питательны и приносят ряд преимуществ для здоровья. Однако многие из них не подходят, поскольку вызывают скачки сахара в крови. В этой теме вы узнаете о лучших фруктах для диабетиков, а также об их свойствах и правильной форме употребления. Ознакомьтесь с ними ниже.

Подорожник

Происходящий из Азии, банан имеет более тысячи разновидностей, и для диабетиков наиболее подходящим является серебряный банан. Он богат клетчаткой, витамином С, витаминами группы В и минералами, такими как калий, магний, марганец, кальций и железо. Кроме того, он низкокалориен, около 89 ккал на 100 г, и содержит меньше углеводов.

Польза для здоровья бесчисленна: он помогает пищеварению, уменьшает симптомы тревоги и стресса, улучшает ПМС и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Подорожник имеет средний гликемический индекс. Рекомендуется съедать только одну среднюю единицу в день.

Хотя в банане меньше сахара, чем спелее банан, тем выше его ГИ. Поэтому употребляйте его, пока кожура желтая и без пятен, и, конечно, в меру, чтобы избежать скачков глюкозы в крови.

Мандарин

Также родом из Азии, мандарин, известный как бергамот, мандарин и мимозовый апельсин, идеально подходит для больных диабетом. Являясь источником клетчатки, этот фрукт имеет низкий гликемический индекс, помогая поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и предотвращая формирование резистентности организма к инсулину.

Обогащенные антиоксидантами, такими как витамины А и С, и лимонной кислотой, они эффективно борются со свободными радикалами и поэтому полезны для укрепления иммунной системы, а также для улучшения состояния кожи и волос. Минеральные соли, содержащиеся в мандаринах, такие как калий, помогают контролировать высокое кровяное давление и кровообращение.

Указано, что мандарин следует употреблять предпочтительно в натуральном виде и только по одной штуке. Однако можно добавлять фрукт в салаты, при приготовлении чаев, соусов и низкоуглеводной выпечки. Для людей с диабетом потребление должно быть умеренным, так как фруктоза (натуральный сахар) может повысить уровень сахара в крови.

Груша

Груша - один из лучших фруктов для диабетиков, она имеет низкий гликемический индекс, другими словами, снижает скорость поступления сахара в кровь. Это происходит благодаря содержащимся в ней волокнам, таким как пектин, который, помимо контроля диабета, полезен для кишечника, предотвращая запоры.

Благодаря наличию других питательных веществ и минералов, таких как флавоноиды, кофейная кислота, эпикатехин, калий, кальций и фосфор, он борется и предотвращает инфекционные заболевания, сердечно-сосудистые заболевания и преждевременное старение, среди прочих.

Для контроля диабета идеальным вариантом является употребление только одной средней груши и желательно с кожурой, так как в ней содержится большое количество клетчатки. Этот фрукт также можно использовать в приготовлении соков и сладостей. Помните, что в рецепты не следует добавлять сахар и другие ингредиенты с высокой гликемической нагрузкой.

Киви

Родом из Китая, киви богат витамином С и К, клетчаткой, калием, кальцием, магнием и имеет низкую калорийность - 100 г фрукта эквивалентны 51 ккал. Поэтому этот фрукт - отличный вариант для диабетиков, с низким гликемическим индексом, он помогает поддерживать уровень сахара в норме, а также способствует потере веса.

Регулярное употребление киви также способствует контролю уровня холестерина, высокого кровяного давления и заболеваний желудка, сердца и почек. Кроме того, горько-сладкий фрукт может снизить риск респираторных инфекций, предотвратить образование тромбов и даже предотвратить рак кишечника.

Рекомендуемое потребление для людей с диабетом должно составлять одну среднюю единицу в день, около 140 г. Чтобы извлечь максимум пользы, киви можно сочетать с другими фруктами, овсянкой, салатами и в приготовлении сладких и соленых рецептов.

Apple

Яблоко состоит из питательных веществ и витаминов, которые помогают функционировать всему организму. Полифенолы, кверцетин и флавоноиды являются одними из антиоксидантов, которые оказывают противовоспалительное действие, защищая иммунную систему от атаки вирусов и бактерий.

Это объясняется тем, что яблоки имеют низкий гликемический индекс, не позволяя сахару быстро поступать в кровь. Этот фрукт также защищает поджелудочную железу, борясь со свободными радикалами и тем самым повышая чувствительность к гормону инсулину. Польза также распространяется на профилактику сердечных и желудочных заболеваний и болезни Альцгеймера.

Для диабетиков яблоки фуджи или гала - отличный вариант для завтрака или при чувстве голода, так как клетчатка способствует ощущению сытости. В среднем до 150 г с кожурой - уже достаточно. Добавление жира или белка позволяет переваривать продукт еще медленнее, что гарантирует отсутствие скачка глюкозы в крови.

Дыня

Дыня считается фруктом с высоким гликемическим индексом, и только по этой причине она представляет опасность для диабетиков. Однако в ней есть клетчатка, минералы, такие как калий, кальций, магний и другие питательные вещества, которые помогают контролировать уровень глюкозы в крови. Кроме того, этот фрукт состоит из воды, что полезно для поддержания гидратации организма и устранения задержки жидкости.

Благодаря своей питательной ценности, дыня отлично подходит для здоровья кожи, волос, костей и зубов. Людям с сердечными заболеваниями, гипертонией, низким иммунитетом или страдающим от запоров также полезно употреблять этот фрукт ежедневно.

Как правило, норма потребления для диабетиков составляет один средний ломтик в день из-за возможности скачков глюкозы. Однако количество может варьироваться от человека к человеку или по медицинским показаниям. Чтобы предотвратить повышение уровня сахара, важно сочетать его с другими продуктами с низким гликемическим индексом.

Клубника

Клубника - фрукт с низким гликемическим индексом, идеально подходящий для регулирования уровня сахара в крови. Богатая растворимой клетчаткой, антиоксидантами, такими как флавоноиды, антоцианы и полифенолы, она является отличным союзником, задерживающим всасывание сахара в кровь и борющимся со свободными радикалами.

Этот фрукт также является источником витаминов С, Е, А, В5 и В6, помогающих защитить иммунную систему от инфекций и воспалений. Кроме того, есть и другие преимущества, такие как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, снижение высокого уровня холестерина и гипертонии.

Диабетики могут употреблять до 10 ягод клубники в день, кроме того, она является прекрасным дополнением к другим фруктам с более высоким содержанием фруктозы. Нет никаких противопоказаний к регулярному употреблению, кроме того, она очень разнообразна, например, в приготовлении витаминов, тортов, пирогов и соков.

Папайя

Еще один фрукт, рекомендуемый диабетикам, - папайя. Этот фрукт содержит клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы, которые поддерживают уровень сахара в крови. Кроме того, питательные вещества этого фрукта помогают нормализовать уровень холестерина, предотвращая инсульты, высокое кровяное давление и сердечные приступы.

Будучи источником питательных веществ, воды и ферментов, таких как папаин, папайя помогает улучшить кишечный транзит, а исследования показывают, что она обладает противовоспалительным и заживляющим действием и помогает предотвратить рак.

Хотя этот фрукт является союзником диабетиков, его потребление должно быть умеренным, так как гликемический индекс средний или высокий. Поэтому идеальный вариант - съедать четверть папайи на завтрак и желательно в сопровождении клетчатки, например, чиа.

Гуава

Гуава - очень питательный фрукт, обладающий различными полезными свойствами, в том числе гипогликемическим, спазмолитическим и противомикробным действием. У людей с диабетом при частом употреблении гуавы контролируется гликемия и чувствительность к инсулину.

Это объясняется высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов и витаминов А, В и С. Кроме того, фрукт помогает пищеварительному процессу, повышает иммунологическую сопротивляемость, улучшает здоровье кожи, а также способствует снижению веса, поскольку способствует насыщению.

Фрукт в натуральном виде, с кожурой, является лучшим способом употребления гуавы. При низком гликемическом индексе рекомендуется употреблять небольшими порциями. Кроме того, его можно использовать в приготовлении соков, фруктовых салатов и сочетать с другими продуктами, имеющими более высокую гликемическую нагрузку.

Вишня

Вишня - это фрукт с низким гликемическим индексом, богатый клетчаткой, бета-каротином, витамином А и С, а также источник антиоксидантов. Вскоре она приобретает антидиабетические свойства, предотвращая высокие пики глюкозы и регулируя уровень инсулина в крови. Она также обладает противовоспалительным, кардиопротекторным действием и помогает в лечении артрита и подагры.

Несмотря на свой небольшой размер, этот фрукт богат питательными веществами, которые полезны для всего организма и даже могут повлиять на качество сна, поскольку в нем содержится хорошее количество триптофана, вещества, которое увеличивает выработку мелатонина, гормона, стимулирующего сон.

Для диабетиков рекомендуемая пропорция - одна чашка в день, что эквивалентно 20 вишням, и ее можно употреблять между основными приемами пищи. Приготовление соков, пирогов или просто добавление в овсянку также являются альтернативными вариантами ежедневного употребления этого фрукта. Для усиления его действия не следует снимать кожуру.

Слива

Слива - это фрукт с высокой питательной ценностью. Низкокалорийный, он богат водой, растворимой и нерастворимой клетчаткой, флавоноидами, такими как антоцианы, отвечающие за красноватый пигмент фрукта, а также является источником важных минералов, таких как кальций, калий и магний, и витаминов A, B, C и K.

Таким образом, при частом употреблении он помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает резистентность к инсулину. Кроме того, присутствующие в нем антиоксиданты повышают иммунитет, предотвращают заболевания костей и сердечно-сосудистой системы и помогают регулировать работу кишечника.

Свежая и сушеная слива имеют низкий гликемический индекс, однако для диабетиков наиболее рекомендуется употребление фрукта в натуральном виде от одной до двух средних единиц в день. Сушеная версия более сладкая, поэтому рекомендуется употреблять около 5 единиц в сопровождении жиров или белков.

Персик

Приятный вкус персика делает его одним из самых потребляемых фруктов в мире. Он обладает множеством полезных для здоровья свойств, поскольку в его состав входят вода, клетчатка, углеводы, витамины А и С, а также минералы, такие как калий, кальций, железо и магний. Таким образом, он действует как гипогликемическое, антиоксидантное, противораковое и противовоспалительное средство.

Этот фрукт отлично подходит для диабетиков благодаря низкому гликемическому индексу, а также содержит биоактивные соединения, ускоряющие обмен веществ. Он также приносит сытость, помогая в потере веса, укрепляет иммунитет, повышает плотность костей и полезен для сердца.

Чтобы поддерживать уровень сахара в норме, персики следует есть сырыми и с кожурой. Хотя это вкусно, фрукты в сиропе содержат много сахара и других консервантов и не рекомендуются людям с диабетом. Поэтому средняя порция в день - отличный вариант десерта или закуски.

Апельсин

Богатый витамином С, растворимой клетчаткой, фолатом, тиамином и калием, апельсин, несомненно, является одним из самых популярных цитрусовых фруктов.

Его оздоровительный эффект также связан со снижением уровня холестерина, что позволяет избежать повышения вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний. Лимонная кислота, содержащаяся в апельсине, эффективно усваивает железо, помогая людям с анемией. Фолат - еще одно важное вещество, предотвращающее заболевания почек.

Для контроля диабета правильным является употребление апельсина in natura, включая мякоть. Сок из этого фрукта противопоказан, так как при этом происходит значительная потеря клетчатки, что вызывает пик глюкозы в кровотоке.

Авокадо

Авокадо - это фрукт, который нельзя упускать из виду в рационе диабетиков. Это связано с тем, что в нем мало углеводов и высокое содержание хороших жиров (мононенасыщенных и полиненасыщенных) и клетчатки, которые контролируют уровень сахара в крови. В нем также содержится хорошее количество калия, витаминов A, B, C, E и K.

Таким образом, эти и другие питательные вещества необходимы для предотвращения появления других заболеваний, таких как высокий уровень холестерина, вызывающий инсульты, инфаркты и гипертонию. Кроме того, этот фрукт является отличным союзником в борьбе с ожирением, так как дольше создает ощущение сытости.

Поскольку авокадо имеет низкий гликемический индекс, он очень универсален, его можно включать во все блюда дня, однако идеальным является потребление около 2 столовых ложек измельченного фрукта. Фрукт также можно использовать вместо плохих жиров и варьировать между сладкими и солеными блюдами. Однако чрезмерное потребление может привести к увеличению веса, поскольку он содержит слишком много калорий.

Лимон

Очень важный для здоровья диабетиков лимон - цитрусовый фрукт, богатый витаминами, особенно витамином С, и растворимыми волокнами, такими как пектин. Эти и другие питательные вещества снижают гликемию и помогают уменьшить резистентность к инсулину. Фрукт также обладает противовоспалительными, противогрибковыми, антиоксидантными и гастропротекторными свойствами.

Таким образом, он действует в защите от распространенных заболеваний, возникающих при диабете, таких как тромбоз, высокое кровяное давление, ожирение, инфекции, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания. Польза лимона также связана с лечением анемии, благоприятствуя усвоению железа в клетках.

Лимон имеет низкий гликемический индекс и натуральный дополнительный сахар, поэтому фрукт можно использовать полностью, особенно кожуру. Употреблять можно через соки, салаты, в приготовлении мяса и других продуктов.

Дополнительная информация о фруктах для диабетиков

Существует большое разнообразие фруктов, которые могут употреблять диабетики, но каждый из них, в зависимости от его гликемического индекса и количества, следует есть с осторожностью и в определенное время. Кроме того, некоторых фруктов следует избегать, так как они обычно вызывают повышение уровня глюкозы в крови. Читайте дальше, чтобы понять эту и другую информацию.

Каких фруктов следует избегать диабетикам?

Фрукты являются прекрасной альтернативой для избавления от желания сладкого, к тому же они очень питательны. Однако избыток фруктозы (натурального сахара), углеводов и малое количество вибраций, присутствующих в некоторых из них, может быть вредным для диабетиков. Поэтому избегайте употребления следующих фруктов:

- Банановая наника;

- Арбуз;

- Виноград;

- Джекфрут;

- Хаки;

- Сухофрукты (кишмиш, абрикосы и чернослив);

- Рис;

- Тамаринд;

- Даты

- Акаи.

Все перечисленные фрукты имеют средний или высокий гликемический индекс, поэтому они быстро попадают в кровь. Кроме того, чем спелее фрукт, тем выше в нем концентрация фруктозы.

В случае с сухофруктами необходимо проверить упаковку, чтобы убедиться, что в процессе дегидратации использовался рафинированный сахар. Хотя эти фрукты не рекомендуются диабетикам, их можно есть, но в небольших количествах и умеренно.

В какое время лучше всего есть фрукты?

Для того чтобы естественный сахар, содержащийся во фруктах, дольше усваивался организмом, идеальным вариантом является их употребление в сочетании с другими продуктами, богатыми клетчаткой, белками и жирами. Поэтому диабетик может употреблять их до или во время обеда и ужина.

На завтрак и во время полдника фрукты с большим количеством клетчатки, такие как киви, свежая слива, клубника, апельсин и другие, идеально подходят для контроля уровня глюкозы в крови. Поэтому лучшее время напрямую зависит от вида фруктов, их количества и того, будет ли у них какое-то сопровождение.

Людям с диабетом следует быть осторожными с соками

Промышленные соки вредны для людей с диабетом из-за высокой концентрации сахара и химических добавок. Идеальный вариант - пить натуральные соки. Однако при обработке фруктов теряются, например, растворимые волокна, что быстро повышает уровень сахара в крови.

Апельсиновый, яблочный и грушевый соки, безусловно, теряют большую часть своих полезных свойств и вызывают повышение уровня глюкозы. Несмотря на такую потерю витаминов, некоторые фрукты рекомендуются для приготовления сока, например, арбуз, гуава, мандарин, папайя, дыня и маракуйя.

Сделайте свое питание более здоровым и почувствуйте преимущества в своей жизни!

Диабетикам и людям с преддиабетом необходимо изменить свой образ жизни, чтобы избежать возможных осложнений заболевания. Правильное лечение и здоровое питание необходимы для того, чтобы держать уровень глюкозы в крови под контролем.

Фрукты играют очень важную роль, так как помимо питательных свойств, они помогают сдерживать желание есть сладости. Ведь некачественная пища чрезвычайно вредна для здоровья. Вследствие вредных привычек, таких как сидячий образ жизни и пагубные привычки, число случаев диабета растет все больше и больше, как в Бразилии, так и во всем мире.

Поэтому стоит включить в рацион и ввести в привычку ежедневное употребление фруктов. Несмотря на то, что лекарства от диабета до сих пор нет, при соблюдении здорового образа жизни можно прожить нормальную, долгую и счастливую жизнь. Важно подчеркнуть, что эта статья носит информационный характер, и только врач-диетолог может указать индивидуальную диету для каждого человека.