Savez-vous quels fruits conviennent aux diabétiques ?

Pour les diabétiques, les fruits sont non seulement sains, mais ils constituent également une excellente alternative lorsque l'envie de sucreries se fait sentir. Cependant, tous les fruits ne sont pas recommandés, car ils peuvent augmenter la glycémie. Il est donc important de comprendre la valeur nutritionnelle de chacun d'entre eux et de savoir lesquels doivent ou non faire partie du menu.

Pour vous faciliter la tâche, nous avons dressé dans cet article la liste des meilleurs fruits pour les diabétiques. Nous parlerons ici de leurs propriétés, de leur entretien et de la manière correcte de les consommer. Découvrez également pourquoi les jus de fruits peuvent être nocifs. Ci-dessous, lisez ces informations et d'autres sur cette maladie qui touche des milliers de Brésiliens !

Mieux comprendre le diabète

Le diabète est une maladie chronique qui peut se développer de plusieurs façons. Il est courant de penser que le problème est uniquement lié à une alimentation de mauvaise qualité. Cependant, la maladie peut également être génétique ou déclenchée par l'utilisation de certains médicaments. Ci-dessous, apprenez-en plus sur le diabète, ses dangers et comment l'alimentation peut aider.

Qu'est-ce que le diabète ?

Le diabète est une maladie chronique déclenchée par un excès de sucre dans le sang. Il a plusieurs origines et se caractérise par un dysfonctionnement de la production d'insuline. L'insuline est une hormone produite par le pancréas, chargée de transporter le glucose dans les cellules.

En général, cette maladie est causée par une mauvaise alimentation, c'est-à-dire des aliments riches en glucides et en sucres, comme les pâtes, le pain, le chocolat et les glaces, par exemple. D'autre part, le problème peut aussi être héréditaire et le pancréas est incapable de produire de l'insuline. C'est pourquoi le diabète est divisé en quelques types :

Type 1 : dans l'enfance et l'adolescence, le pancréas cesse de produire de l'insuline parce que le système immunitaire ne peut pas inhiber les anticorps qui attaquent l'hormone ;

Type 2 : L'insuline devient résistante au fil des ans. C'est le diabète le plus courant et il est associé à de mauvaises habitudes alimentaires ;

Diabète gestationnel : La maladie se développe pendant la grossesse, en raison de la production d'autres hormones par le placenta, entravant l'effet de l'insuline, et peut subsister ou non après la naissance ;

Le pré-diabète : Le taux de glucose augmente, mais ce n'est pas suffisant pour être considéré comme un diabète de type 2 ;

Autres types : découlent de l'utilisation de médicaments, par exemple des corticostéroïdes, des diurétiques et des contraceptifs, ainsi que de maladies du pancréas et d'anomalies génétiques.

Dangers et soins du diabète

Une fois que le diabète est diagnostiqué, souvent alors que le taux de sucre dans le sang est déjà élevé, la maladie présente des dangers et des soins. Le corps présente des symptômes, tels que : une perte progressive de la vision, une augmentation de l'appétit, une bouche sèche, une soif excessive, une perte de poids rapide et une envie d'uriner supérieure à la normale.

De plus, avec un diabète non contrôlé, les risques de développer des maladies cardiovasculaires, des infections, une neuropathie et une cécité permanente, voire un cancer, sont plus importants. Par conséquent, pour éviter son aggravation, il est nécessaire de prendre correctement ses médicaments, d'avoir une alimentation saine et de faire de l'exercice régulièrement.

Comment le régime alimentaire peut-il contribuer à améliorer le diabète ?

Bien que le diabète soit incurable, la maladie peut être stabilisée à l'aide de médicaments, associés à une alimentation saine. Les aliments, principalement naturels, contiennent des vitamines et des nutriments capables de maintenir l'équilibre du taux de sucre ou de ralentir son processus métabolique.

Ainsi, la rééducation alimentaire est extrêmement importante pour que le diabète reste plus longtemps sous contrôle. Le passage à des aliments sains permet de ne pas modifier la glycémie, d'augmenter la sensibilité à l'hormone insuline et de réduire les risques de complications liées à la maladie.

Pourquoi certains fruits sont-ils dangereux pour les diabétiques ?

Tout comme certains aliments présentent des risques pour les diabétiques, certains fruits peuvent également être dangereux, car ils sont classés en fonction de l'indice glycémique, un facteur qui mesure la vitesse à laquelle le sucre atteint la circulation sanguine après la consommation d'un aliment particulier.

L'indice glycémique a une valeur de 0 à 100, étant formé par des groupes d'aliments à IG faible (0 à 55), moyen (56 à 69) et élevé (70 à 100). Par conséquent, les personnes diabétiques devraient opter pour des fruits à IG faible ou moyen, car ils mettent plus de temps à atteindre le pic de glycémie.

En revanche, les fruits à IG élevé doivent être évités ou consommés avec les conseils d'un nutritionniste, car une quantité insuffisante peut provoquer une hyperglycémie, en plus des symptômes typiques du diabète.

Les meilleurs fruits pour les diabétiques

Tous les fruits sont nutritifs et présentent de nombreux avantages pour la santé. Cependant, beaucoup d'entre eux sont inappropriés car ils provoquent des pics de glycémie. Dans cette rubrique, découvrez les meilleurs fruits pour les diabétiques, ainsi que leurs propriétés et leur mode de consommation correct. Découvrez-les ci-dessous.

Plantain

Originaire d'Asie, la banane compte plus d'un millier de variantes et la plus adaptée aux diabétiques est la banane argentée. Elle est riche en fibres, en vitamine C, en vitamines B et en minéraux, tels que le potassium, le magnésium, le manganèse, le calcium et le fer. En outre, elle est peu calorique, environ 89 kcal pour 100 g, et son taux de glucides est faible.

Ses bienfaits sont innombrables pour la santé, puisqu'il facilite la digestion, réduit les symptômes de l'anxiété et du stress, améliore le syndrome prémenstruel et prévient les maladies cardiovasculaires. Le plantain a un indice glycémique moyen. Il est recommandé d'en consommer une seule unité moyenne par jour.

Bien qu'elle contienne moins de sucre, plus la banane est mûre, plus son IG est élevé. Par conséquent, consommez-la tant que sa peau est jaune et avec peu de taches et, bien sûr, avec modération, pour éviter les pics de glycémie.

Mandarine

Également originaire d'Asie, la mandarine, connue sous les noms de bergamote, tangerine et orange mimosa, est idéale pour les personnes atteintes de diabète. Source de fibres, ce fruit a un faible indice glycémique, ce qui contribue à maintenir des niveaux de glucose sanguin stables et à empêcher l'organisme de créer une résistance à l'insuline.

Enrichies en antioxydants, comme les vitamines A et C, et en acide citrique, elles permettent de lutter efficacement contre les radicaux libres et sont donc bénéfiques pour renforcer le système immunitaire, ainsi que pour améliorer la santé de la peau et des cheveux. Les sels minéraux présents dans les mandarines, comme le potassium, aident à contrôler l'hypertension et la circulation sanguine.

L'indication est que la mandarine doit être consommée de préférence in natura et une seule unité. Cependant, vous pouvez ajouter le fruit dans les salades, dans la préparation du thé, des sauces et des gâteaux à faible teneur en glucides. Pour les personnes diabétiques, la consommation doit être modérée, car le fructose (sucre naturel) peut augmenter le taux de sucre dans le sang.

Poire

La poire est l'un des meilleurs fruits pour les diabétiques, elle a un indice glycémique bas, c'est-à-dire qu'elle réduit la vitesse à laquelle le sucre passe dans le sang. Cela est dû aux fibres présentes, comme la pectine, qui, en plus de contrôler le diabète, est bonne pour l'intestin, évitant la constipation.

Grâce à la présence d'autres nutriments et minéraux, tels que les flavonoïdes, l'acide caféique, l'épicaténine, le potassium, le calcium et le phosphore, il combat et prévient les maladies infectieuses, les maladies cardiovasculaires et le vieillissement prématuré, entre autres.

Pour contrôler le diabète, l'idéal est de ne manger qu'une poire moyenne et de préférence avec la peau, car elle contient une grande concentration de fibres. Le fruit peut également être utilisé dans la préparation de jus et de bonbons. Rappelez-vous que vous ne devez pas ajouter de sucre et d'autres ingrédients à charge glycémique élevée dans les recettes.

Kiwi

Originaire de Chine, le kiwi est riche en vitamines C et K, en fibres, en potassium, en calcium, en magnésium et est peu calorique, 100 g de fruit équivalent à 51 kcal. Par conséquent, ce fruit est une excellente option pour les diabétiques, avec un faible indice glycémique, il aide à maintenir les niveaux de sucre équilibrés et contribue également à la perte de poids.

La consommation régulière du kiwi favorise également le contrôle du cholestérol, de l'hypertension artérielle et des maladies gastriques, cardiaques et rénales. En outre, le fruit aigre-doux peut réduire les risques d'infections respiratoires, prévenir la formation de caillots sanguins et même prévenir le cancer de l'intestin.

La consommation recommandée, pour les personnes diabétiques, devrait être d'une unité moyenne par jour, soit environ 140 g. Pour profiter au maximum de ses bienfaits, le kiwi peut être associé à d'autres fruits, aux flocons d'avoine, aux salades et dans la préparation de recettes sucrées et salées.

Apple

La pomme est composée de nutriments et de vitamines qui contribuent au fonctionnement de tout l'organisme. Les polyphénols, la quercétine et les flavonoïdes sont quelques-uns des antioxydants qui ont une action anti-inflammatoire, protégeant le système immunitaire contre l'attaque des virus et des bactéries.

En effet, les pommes ont un faible indice glycémique, ce qui empêche le sucre d'atteindre rapidement la circulation sanguine. Le fruit protège également le pancréas, en luttant contre les radicaux libres et en augmentant ainsi la sensibilité à l'hormone insuline. Les avantages s'étendent également à la prévention des maladies cardiaques et gastriques et de la maladie d'Alzheimer.

Pour les diabétiques, les pommes fuji ou gala sont une excellente option pour le petit-déjeuner ou en cas de faim, car les fibres favorisent la sensation de satiété. Une unité moyenne allant jusqu'à 150 g, avec la peau, est déjà suffisante. L'ajout de matières grasses ou de protéines permet une digestion encore plus lente, garantissant l'absence de pic de glycémie.

Melon

Le melon est considéré comme un fruit à indice glycémique élevé, et pour cette seule raison, il représenterait un risque pour les diabétiques. Cependant, il contient des fibres, des minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium et d'autres nutriments qui aident à contrôler la glycémie. En outre, le fruit est composé d'eau, bénéfique pour maintenir le corps hydraté et éliminer la rétention d'eau.

Grâce à sa valeur nutritionnelle, le melon est excellent pour la santé de la peau, des cheveux, des os et des dents. Les personnes souffrant de maladies cardiaques, d'hypertension, d'une faible immunité ou qui souffrent de constipation peuvent également bénéficier d'une consommation quotidienne de ce fruit.

En général, la ligne directrice de consommation pour les diabétiques est d'une tranche moyenne par jour, en raison de la possibilité de pics de glucose. Cependant, la quantité peut varier d'une personne à l'autre ou en fonction d'une indication médicale. Pour éviter que le taux de sucre n'augmente, il est important de l'associer à d'autres aliments à faible indice glycémique.

Fraise

Peu risquées pour les personnes diabétiques, les fraises sont un fruit à faible indice glycémique idéal pour réguler la glycémie. Riches en fibres solubles, les antioxydants tels que les flavonoïdes, les anthocyanes et les polyphénols sont de grands alliés pour retarder l'absorption du sucre dans le sang et combattre les radicaux libres.

Le fruit est également une source de vitamines C, E, A, B5 et B6, contribuant à protéger le système immunitaire contre les infections et les inflammations. En outre, il présente d'autres avantages, comme la prévention des maladies cardiovasculaires, la réduction du taux de cholestérol élevé et de l'hypertension.

Les diabétiques peuvent consommer jusqu'à 10 fraises par jour, en plus d'être un excellent accompagnement pour d'autres fruits à forte teneur en fructose. Il n'y a pas de contre-indications à une ingestion régulière, en plus d'être très polyvalentes, dans la préparation de vitamines, de gâteaux, de tartes et de jus, par exemple.

Papaye

Un autre fruit recommandé pour les diabétiques est la papaye. Ce fruit est composé de fibres, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux qui maintiennent l'équilibre du taux de sucre dans le sang. En outre, ses nutriments aident à normaliser le cholestérol, prévenant ainsi les accidents vasculaires cérébraux, l'hypertension artérielle et les crises cardiaques.

En tant que source de nutriments, d'eau et d'enzymes, comme la papaïne, la papaye contribue à améliorer le transit intestinal, et des études montrent qu'elle a des effets anti-inflammatoires et cicatrisants et qu'elle aide à prévenir le cancer.

Bien que ce fruit soit l'allié des diabétiques, sa consommation doit être modérée, car son indice glycémique est moyen à élevé. L'idéal est donc de consommer un quart de papaye au petit-déjeuner et de l'accompagner de préférence de fibres, comme le chia.

Goyave

La goyave est un fruit très nutritif et présente divers avantages pour la santé, notamment des actions hypoglycémiantes, antispasmodiques et microbiennes, entre autres. Pour les personnes diabétiques, une consommation fréquente permet de contrôler la glycémie et la sensibilité à l'insuline.

Ceci est dû à sa forte teneur en fibres, en antioxydants et en vitamines A, B et C. En outre, le fruit facilite le processus de digestion, augmente la résistance immunologique, améliore la santé de la peau et favorise également la perte de poids, car il favorise la satiété.

Le fruit in natura, avec la peau, est la meilleure façon de consommer la goyave. Avec un faible indice glycémique, il est recommandé de manger une petite unité. En outre, il peut être utilisé dans la préparation de jus, de salades de fruits et associé à d'autres aliments qui ont une charge glycémique plus élevée.

Cerise

La cerise est un fruit à faible indice glycémique, plein de fibres, de bêta-carotène, de vitamine A et C, en plus d'être une source d'antioxydants. Ses propriétés sont bientôt antidiabétiques, évitant les pics élevés de glucose et régulant l'insuline dans le sang. Elle a également des effets anti-inflammatoires, cardioprotecteurs et aide au traitement de l'arthrite et de la goutte.

Bien que petit, ce fruit est riche en nutriments bénéfiques pour l'ensemble de l'organisme, et peut même influer sur la qualité du sommeil, car il contient de bonnes quantités de tryptophane, une substance qui augmente la production de mélatonine, une hormone qui stimule le sommeil.

Pour les diabétiques, la proportion recommandée est d'une tasse par jour, soit l'équivalent de 20 cerises, et elle peut être consommée entre les principaux repas. La préparation de jus, de gâteaux ou le simple fait de l'ajouter aux flocons d'avoine sont également des alternatives pour inclure ce fruit au quotidien. Pour renforcer ses effets, il ne faut pas enlever la peau.

Prune

La prune est un fruit à haute valeur nutritionnelle. Faible en calories, le fruit est riche en eau, en fibres solubles et insolubles, en flavonoïdes, tels que les anthocyanes, responsables du pigment rougeâtre du fruit, ainsi qu'une source de minéraux importants, tels que le calcium, le potassium et le magnésium, et en vitamines A, B, C et K.

Ainsi, consommé fréquemment, il aide à réguler le taux de sucre dans le sang et à réduire la résistance à l'insuline. En outre, les antioxydants présents améliorent l'immunité, préviennent les maladies osseuses et cardiovasculaires et aident à réguler l'intestin.

La prune fraîche et la prune séchée ont un faible indice glycémique, cependant, pour les diabétiques, le plus recommandé est de consommer le fruit in natura une à deux unités moyennes par jour. La version séchée est plus sucrée, il est donc recommandé de consommer environ 5 unités, accompagnées de graisses ou de protéines.

Pêche

La saveur agréable de la pêche en fait l'un des fruits les plus consommés au monde. Ses bienfaits pour la santé sont nombreux, car sa composition contient de l'eau, des fibres, des glucides, des vitamines A et C et des minéraux, tels que le potassium, le calcium, le fer et le magnésium. Elle agit ainsi comme un agent hypoglycémiant, antioxydant, anticancéreux et anti-inflammatoire.

Ce fruit est excellent pour les diabétiques en raison de son faible indice glycémique et possède également des composés bioactifs qui accélèrent le métabolisme. Il apporte également la satiété, ce qui aide à la perte de poids, renforce l'immunité, augmente la densité osseuse et est bon pour le cœur.

Pour réguler le taux de sucre, les pêches doivent être consommées crues et avec la peau. Bien qu'ils soient délicieux, les fruits au sirop contiennent beaucoup de sucre et d'autres conservateurs, et ne sont pas recommandés pour les personnes diabétiques. Par conséquent, une unité moyenne par jour est une excellente option pour le dessert ou le goûter.

Orange

Riche en vitamine C, en fibres solubles, en folates, en thiamine et en potassium, l'orange est sans aucun doute l'un des agrumes les plus populaires.

Ses effets sur la santé sont également liés à la réduction du cholestérol, évitant ainsi l'augmentation des risques de développer des maladies cardiovasculaires. L'acide citrique présent dans l'orange s'est révélé efficace dans l'absorption du fer, aidant ainsi les personnes souffrant d'anémie. Les folates sont une autre substance importante qui prévient les maladies rénales.

Pour contrôler le diabète, la manière correcte de consommer l'orange est in natura, y compris la pulpe. Le jus du fruit n'est pas indiqué, car il y a une perte importante de fibres, ce qui provoque des pics de glucose dans le sang.

Avocat

L'avocat est un fruit qui ne peut manquer dans le régime alimentaire des diabétiques. En effet, il est pauvre en hydrates de carbone et a une teneur élevée en bonnes graisses (monoinsaturées et polyinsaturées) et en fibres, qui contrôlent la glycémie. Il contient également de bonnes quantités de potassium, de vitamines A, B, C, E et K.

Ainsi, ces nutriments et d'autres sont essentiels pour prévenir l'apparition d'autres maladies, comme l'hypercholestérolémie, qui provoque des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques et de l'hypertension. En outre, le fruit est un grand allié dans la lutte contre l'obésité, car il génère la sensation de satiété plus longtemps.

Parce qu'il a un faible indice glycémique, l'avocat est très polyvalent, il peut être inclus dans tous les repas de la journée, cependant, l'idéal est de consommer environ 2 cuillères à soupe de fruits hachés. Le fruit peut également être utilisé à la place des mauvaises graisses et varier entre les plats sucrés et salés. Cependant, une surconsommation peut augmenter le poids, car il contient trop de calories.

Citron

Très important pour la santé des diabétiques, le citron est un agrume riche en vitamines, notamment en vitamine C, et en fibres solubles, comme la pectine. Ces nutriments, ainsi que d'autres, réduisent la glycémie et contribuent à diminuer la résistance à l'insuline. Le fruit possède également des propriétés anti-inflammatoires, antifongiques, antioxydantes et gastroprotectives.

Ainsi, il agit dans la protection contre les maladies courantes issues du diabète, telles que la thrombose, l'hypertension artérielle, l'obésité, les infections, l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires. Les bienfaits du citron sont également associés au traitement de l'anémie, en favorisant l'absorption du fer dans les cellules.

Le citron a un faible indice glycémique et un sucre ajouté naturel, de sorte que le fruit peut être pleinement utilisé, en particulier la peau. L'apport peut se faire par le biais de jus, de salades, dans la préparation de la viande et d'autres aliments.

Informations complémentaires sur les fruits pour les diabétiques

Il existe une grande variété de fruits que les diabétiques peuvent consommer, mais chacun d'entre eux, en fonction de son indice glycémique et de sa quantité, doit être consommé avec précaution et à des moments précis. En outre, certains doivent être évités, car ils ont tendance à provoquer une augmentation de la glycémie. Lisez la suite pour comprendre ces informations et d'autres encore.

Quels sont les fruits que les diabétiques doivent éviter ?

Les fruits sont une excellente alternative pour se débarrasser de l'envie de sucreries, en plus d'être très nutritifs. Cependant, l'excès de fructose (sucre naturel), de glucides et de peu de vibrations présents dans certains d'entre eux, peut être nocif pour les diabétiques. Par conséquent, évitez de consommer les fruits suivants :

- Banana-nanica ;

- De la pastèque ;

- Raisin ;

- Le jacquier ;

- Kaki ;

- Fruits secs (sultanines, abricots et pruneaux) ;

- Fig ;

- Tamarin ;

- Dates

- Acai.

Tous les fruits mentionnés ont un indice glycémique moyen à élevé, ils ont donc tendance à passer rapidement dans le sang. De plus, plus le fruit est mûr, plus la concentration en fructose est élevée.

Dans le cas des fruits secs, il est nécessaire de vérifier l'emballage pour voir si le processus de déshydratation a été fait avec du sucre raffiné. Bien que ces fruits ne soient pas recommandés pour les diabétiques, il est possible d'en manger à condition que ce soit en petites quantités et avec modération.

Quel est le meilleur moment pour manger des fruits ?

Pour que l'absorption du sucre naturel des fruits soit plus longue à métaboliser dans l'organisme, l'idéal est de les consommer associés à d'autres aliments riches en fibres, en protéines et en graisses. Le diabétique peut donc les consommer avant ou pendant le déjeuner et le dîner.

Au petit-déjeuner et au goûter, les fruits riches en fibres, tels que le kiwi, la prune fraîche, la fraise et l'orange, entre autres, sont parfaits pour contrôler la glycémie. Le meilleur moment est donc directement lié au type de fruit, à la quantité et à l'accompagnement éventuel.

Les personnes diabétiques doivent faire attention aux jus de fruits

Les jus industrialisés sont nocifs pour les personnes diabétiques, en raison de leur forte concentration en sucre et en additifs chimiques. L'idéal est de boire des jus naturels. Cependant, lorsque le fruit est transformé, les fibres solubles, par exemple, sont perdues, ce qui augmente rapidement le taux de sucre dans le sang.

Les jus d'orange, de pomme et de poire, pour sûr, sont ceux qui perdent la plupart de leurs bienfaits et provoquent une augmentation du taux de glucose. Malgré cette perte de vitamines, certains fruits sont recommandés pour les jus, comme la pastèque, la goyave, la mandarine, la papaye, le melon et le fruit de la passion.

Rendez votre alimentation plus saine et voyez les bénéfices dans votre vie !

Les diabétiques et les pré-diabétiques doivent modifier leur mode de vie pour éviter d'éventuelles complications de la maladie. Un traitement correct et une alimentation saine sont essentiels pour garder le contrôle de la glycémie.

Les fruits ont un rôle très important, car outre leurs bienfaits nutritionnels, ils permettent de contenir l'envie de manger des sucreries. En effet, une alimentation de mauvaise qualité est extrêmement nocive pour la santé. Associé à de mauvaises habitudes telles que la sédentarité et les addictions, le nombre de cas de diabète augmente de plus en plus, au Brésil et dans le monde.

Par conséquent, il vaut la peine d'inclure et de prendre l'habitude de manger des fruits quotidiennement. Même s'il n'existe pas encore de remède au diabète, il est possible, avec des pratiques saines, de mener une vie normale, longue et heureuse. Il est important de souligner que cet article est de nature informative et que seul un nutritionniste peut indiquer un régime personnalisé pour chaque personne.