Γνωρίζετε ποια φρούτα είναι κατάλληλα για διαβητικούς;

Για τους διαβητικούς, τα φρούτα δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά αποτελούν και μια εξαιρετική εναλλακτική λύση όταν τους πιάνει η λαχτάρα για γλυκό. Ωστόσο, δεν συνιστώνται όλα τα φρούτα, καθώς μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Επομένως, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τη διατροφική αξία του καθενός από αυτά και ποια πρέπει ή δεν πρέπει να αποτελούν μέρος του μενού.

Για να σας διευκολύνουμε, σε όλο αυτό το άρθρο, έχουμε παραθέσει τα καλύτερα φρούτα για τους διαβητικούς. Εδώ θα συζητήσουμε τις ιδιότητές τους, τη φροντίδα τους και τον σωστό τρόπο κατανάλωσής τους. Δείτε επίσης γιατί οι χυμοί μπορεί να είναι επιβλαβείς. Ακριβώς παρακάτω, διαβάστε αυτές και άλλες πληροφορίες σχετικά με αυτή την ασθένεια που πλήττει χιλιάδες Βραζιλιάνους!

Κατανοώντας περισσότερα για τον διαβήτη

Ο διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια που μπορεί να αναπτυχθεί με πολλούς τρόπους. Είναι σύνηθες να πιστεύουμε ότι το πρόβλημα συνδέεται μόνο με την κακή ποιότητα των τροφίμων. Ωστόσο, η ασθένεια μπορεί επίσης να είναι γενετική ή να πυροδοτηθεί από τη χρήση ορισμένων φαρμάκων. Παρακάτω, μάθετε περισσότερα για τον διαβήτη, τους κινδύνους και πώς τα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν.

Τι είναι ο διαβήτης;

Ο διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια που προκαλείται από την περίσσεια σακχάρου στο αίμα. Προκύπτει με διάφορους τρόπους και χαρακτηρίζεται από δυσλειτουργία της παραγωγής ινσουλίνης. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα.

Γενικά, η ασθένεια αυτή προκαλείται από την κακή διατροφή, δηλαδή από τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες και σάκχαρα, όπως για παράδειγμα τα ζυμαρικά, το ψωμί, η σοκολάτα και το παγωτό. Από την άλλη πλευρά, το πρόβλημα μπορεί επίσης να είναι κληρονομικό και το πάγκρεας να μην μπορεί να παράγει ινσουλίνη. Ως εκ τούτου, ο διαβήτης χωρίζεται σε μερικούς τύπους:

Τύπος 1: στην παιδική και εφηβική ηλικία, το πάγκρεας σταματά να παράγει ινσουλίνη επειδή το ανοσοποιητικό σύστημα δεν μπορεί να αναστείλει τα αντισώματα που επιτίθενται στην ορμόνη,

Τύπος 2: Η ινσουλίνη γίνεται ανθεκτική με την πάροδο των ετών και είναι ο πιο συχνός διαβήτης και σχετίζεται με κακές διατροφικές συνήθειες,

Διαβήτης κύησης: Η νόσος αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, λόγω της παραγωγής άλλων ορμονών από τον πλακούντα, που εμποδίζουν την επίδραση της ινσουλίνης και μπορεί να παραμείνει ή να μην παραμείνει μετά τη γέννηση,

Προδιαβήτης: Τα επίπεδα γλυκόζης αυξάνονται, αλλά αυτό δεν είναι αρκετό για να θεωρηθεί διαβήτης τύπου 2,

Άλλοι τύποι: προκύπτουν από τη χρήση φαρμάκων, για παράδειγμα κορτικοστεροειδών, διουρητικών και αντισυλληπτικών, καθώς και από παθήσεις του παγκρέατος και γενετικές ανωμαλίες.

Κίνδυνοι και φροντίδα του διαβήτη

Μόλις διαγνωστεί ο διαβήτης, συχνά όταν είναι ήδη σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, υπάρχουν κάποιοι κίνδυνοι και η φροντίδα της νόσου. Ο οργανισμός παρουσιάζει συμπτώματα, όπως: σταδιακή απώλεια της όρασης, αυξημένη όρεξη, ξηροστομία, υπερβολική δίψα, γρήγορη απώλεια βάρους και ανάγκη για ούρηση πέραν του φυσιολογικού.

Επιπλέον, με τον ανεξέλεγκτο διαβήτη, οι πιθανότητες εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, λοιμώξεων, νευροπάθειας και μόνιμης τύφλωσης, ακόμη και καρκίνου είναι μεγαλύτερες. Επομένως, για να αποφύγετε την επιδείνωσή του, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε σωστά τη φαρμακευτική αγωγή, να κάνετε υγιεινή διατροφή και να ασκείστε τακτικά.

Πώς μπορεί η διατροφή να βοηθήσει στη βελτίωση του διαβήτη;

Αν και ο διαβήτης δεν έχει θεραπεία, η ασθένεια μπορεί να διατηρηθεί σταθερή με τη βοήθεια φαρμακευτικής αγωγής, σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή. Τα τρόφιμα, κυρίως τα φυσικά, έχουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά ικανά να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου σε ισορροπία ή να επιβραδύνουν τη μεταβολική του διαδικασία.

Με αυτόν τον τρόπο, η διατροφική επανεκπαίδευση είναι εξαιρετικά σημαντική για να παραμείνει ο διαβήτης υπό έλεγχο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η στροφή σε υγιεινές τροφές διασφαλίζει ότι τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα δεν θα μεταβληθούν, καθώς και την αύξηση της ευαισθησίας στην ορμόνη ινσουλίνη. Επιπλέον, μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης επιπλοκών ως αποτέλεσμα της νόσου.

Γιατί ορισμένα φρούτα είναι επικίνδυνα για τους διαβητικούς;

Ακριβώς όπως ορισμένα τρόφιμα εγκυμονούν κινδύνους για τους διαβητικούς, έτσι και ορισμένα φρούτα μπορεί να είναι επικίνδυνα. Αυτό συμβαίνει επειδή ταξινομούνται με βάση τον γλυκαιμικό δείκτη, έναν παράγοντα που μετρά την ταχύτητα με την οποία το σάκχαρο φτάνει στην κυκλοφορία του αίματος μετά την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τροφίμου.

Ο γλυκαιμικός δείκτης έχει μια τιμή από 0 έως 100 και αποτελείται από ομάδες τροφίμων με χαμηλό (0 έως 55), μέτριο (56 έως 69) και υψηλό (70 έως 100). Επομένως, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να επιλέγουν φρούτα με χαμηλό έως μέτριο γλυκαιμικό δείκτη, καθώς χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να φτάσουν στην κορυφή του σακχάρου στο αίμα.

Από την άλλη πλευρά, τα φρούτα με υψηλό ΓΔ πρέπει να αποφεύγονται ή να καταναλώνονται με την καθοδήγηση διατροφολόγου, διότι η ανεπαρκής ποσότητα μπορεί να προκαλέσει υπεργλυκαιμία, εκτός από τα τυπικά συμπτώματα του διαβήτη.

Καλύτερα φρούτα για διαβητικούς

Όλα τα φρούτα είναι θρεπτικά και προσφέρουν αρκετά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, πολλά από αυτά είναι ακατάλληλα για την πρόκληση αιχμών στο σάκχαρο του αίματος. Σε αυτό το θέμα, μάθετε για τα καλύτερα φρούτα για διαβητικούς, καθώς και για τις ιδιότητές τους και τη σωστή μορφή κατανάλωσης. Δείτε τα παρακάτω.

Plantain

Με καταγωγή από την Ασία, η μπανάνα έχει περισσότερες από χίλιες παραλλαγές και για τους διαβητικούς η καταλληλότερη είναι η ασημένια μπανάνα. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ασβέστιο και σίδηρο. Επιπλέον, είναι χαμηλή σε θερμίδες, περίπου 89 kcal ανά 100 γραμμάρια, και έχει χαμηλότερα επίπεδα υδατανθράκων.

Τα οφέλη του για την υγεία είναι αμέτρητα, καθώς βοηθά την πέψη, μειώνει τα συμπτώματα άγχους και στρες, βελτιώνει το PMS και προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Το πλατάνι έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη. Συνιστάται η κατανάλωση μόνο μιας μέτριας μονάδας την ημέρα.

Παρόλο που έχει λιγότερα σάκχαρα, όσο πιο ώριμη είναι η μπανάνα, τόσο υψηλότερος είναι ο ΓΔ της. Επομένως, καταναλώστε την όσο η φλούδα είναι κίτρινη και με λίγα στίγματα και, φυσικά, με μέτρο, για να αποφύγετε τις αιχμές της γλυκόζης στο αίμα.

Μανταρίνι

Το μανταρίνι, γνωστό και ως περγαμόντο, μανταρίνι και πορτοκάλι μιμόζα, είναι ιδανικό για όσους πάσχουν από διαβήτη. Ως πηγή φυτικών ινών, το φρούτο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, βοηθώντας στη διατήρηση σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και συμβάλλοντας στην πρόληψη της δημιουργίας αντίστασης του οργανισμού στην ινσουλίνη.

Εμπλουτισμένα με αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη Α και C, και κιτρικό οξύ, είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και επομένως ωφέλιμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και για τη βελτίωση της υγείας του δέρματος και των μαλλιών. Τα μεταλλικά άλατα που περιέχονται στα μανταρίνια, όπως το κάλιο, βοηθούν στον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της κυκλοφορίας του αίματος.

Η ένδειξη είναι ότι το μανταρίνι πρέπει να καταναλώνεται κατά προτίμηση in natura και μόνο μία μονάδα. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε το φρούτο σε σαλάτες, στην παρασκευή τσαγιών, σάλτσες και κέικ χαμηλών υδατανθράκων. Για άτομα με διαβήτη, η πρόσληψη πρέπει να είναι μέτρια, επειδή η φρουκτόζη (φυσικό σάκχαρο) μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αχλάδι

Το αχλάδι είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα για τους διαβητικούς, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, με άλλα λόγια μειώνει την ταχύτητα με την οποία το σάκχαρο περνάει στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό οφείλεται στις φυτικές ίνες που περιέχει, όπως η πηκτίνη, η οποία, εκτός από τον έλεγχο του διαβήτη, κάνει καλό στο έντερο, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα.

Χάρη στην παρουσία άλλων θρεπτικών συστατικών και μετάλλων, όπως φλαβονοειδή, καφεϊκό οξύ, επικατεχίνη, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο, καταπολεμά και προλαμβάνει, μεταξύ άλλων, μολυσματικές ασθένειες, καρδιαγγειακές παθήσεις και πρόωρη γήρανση.

Για τον έλεγχο του διαβήτη, το ιδανικό είναι να τρώτε μόνο ένα μέτριο αχλάδι και κατά προτίμηση με τη φλούδα, καθώς υπάρχει μεγάλη συγκέντρωση φυτικών ινών. Το φρούτο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χυμών και γλυκών. Να θυμάστε ότι δεν πρέπει να προσθέτετε στις συνταγές ζάχαρη και άλλα συστατικά με υψηλό γλυκαιμικό φορτίο.

Ακτινίδιο

Το ακτινίδιο, που κατάγεται από την Κίνα, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και Κ, φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και έχει χαμηλές θερμίδες, καθώς 100 γραμμάρια φρούτων ισοδυναμούν με 51 kcal. Επομένως, αυτό το φρούτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους διαβητικούς, καθώς με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, βοηθάει στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου σε ισορροπία και βοηθάει επίσης στην απώλεια βάρους.

Η τακτική κατανάλωση του ακτινιδίου προάγει επίσης τον έλεγχο της χοληστερόλης, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των γαστρικών, καρδιακών και νεφρικών παθήσεων. Επιπλέον, το γλυκόπικρο φρούτο μπορεί να μειώσει τους κινδύνους αναπνευστικών λοιμώξεων, να αποτρέψει το σχηματισμό θρόμβων στο αίμα και ακόμη και να αποτρέψει τον καρκίνο του εντέρου.

Η συνιστώμενη κατανάλωση, για τα άτομα με διαβήτη, θα πρέπει να είναι μία μεσαία μονάδα την ημέρα, περίπου 140 γραμμάρια.Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη του, το ακτινίδιο μπορεί να συνδυαστεί με άλλα φρούτα, πλιγούρι βρώμης, σαλάτες και στην παρασκευή γλυκών και αλμυρών συνταγών.

Apple

Το μήλο αποτελείται από θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που βοηθούν στη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Οι πολυφαινόλες, η κερκετίνη, τα φλαβονοειδή είναι μερικά από τα αντιοξειδωτικά που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, προστατεύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα από την επίθεση ιών και βακτηρίων. Χάρη στις ίνες που υπάρχουν στη σάρκα και τη φλούδα, βοηθά στον έλεγχο της γλυκαιμίας.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μήλα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, εμποδίζοντας τη ζάχαρη να φτάσει γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος. Το φρούτο προστατεύει επίσης το πάγκρεας, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες και αυξάνοντας έτσι την ευαισθησία στην ορμόνη ινσουλίνη. Τα οφέλη επεκτείνονται επίσης στην πρόληψη των καρδιακών και γαστρικών παθήσεων και της νόσου Αλτσχάιμερ.

Για τους διαβητικούς, τα μήλα fuji ή gala είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή όταν νιώθετε πείνα, καθώς οι φυτικές ίνες προάγουν το αίσθημα κορεσμού. Μια μέση μονάδα έως και 150 g, με φλούδα, είναι ήδη αρκετή. Η προσθήκη λίπους ή πρωτεΐνης επιτρέπει την ακόμη πιο αργή πέψη, εξασφαλίζοντας ότι δεν θα υπάρξει αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.

Πεπόνι

Το πεπόνι θεωρείται φρούτο με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, και γι' αυτόν και μόνο το λόγο θα αποτελούσε κίνδυνο για τους διαβητικούς. Ωστόσο, διαθέτει φυτικές ίνες, μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα. Επιπλέον, το φρούτο αποτελείται από νερό, ευεργετικό για τη διατήρηση του οργανισμού ενυδατωμένου και την εξάλειψη της κατακράτησης υγρών.

Λόγω της θρεπτικής του αξίας, το πεπόνι είναι εξαιρετικό για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών, των οστών και των δοντιών. Τα άτομα με καρδιακές παθήσεις, υπέρταση, χαμηλή ανοσία ή που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα μπορούν επίσης να επωφεληθούν από την καθημερινή κατανάλωση του φρούτου.

Σε γενικές γραμμές, η κατευθυντήρια γραμμή κατανάλωσης για τους διαβητικούς είναι μία μεσαία φέτα την ημέρα, λόγω της πιθανότητας αιχμής της γλυκόζης. Ωστόσο, η ποσότητα μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο ή σύμφωνα με ιατρική ένδειξη. Για να αποφευχθεί η άνοδος των επιπέδων σακχάρου, είναι σημαντικό να συνδυάζεται με άλλες τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.

Φράουλα

Χαμηλού κινδύνου για όσους πάσχουν από διαβήτη, οι φράουλες είναι ένα φρούτο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ιδανικό για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά όπως τα φλαβονοειδή, οι ανθοκυανίνες και οι πολυφαινόλες είναι σπουδαίοι σύμμαχοι για να καθυστερήσουν την απορρόφηση του σακχάρου στο αίμα και να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες.

Ο καρπός είναι επίσης πηγή βιταμινών C, E, A, B5 και B6, συμβάλλοντας στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος από λοιμώξεις και φλεγμονές. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλα οφέλη, όπως η πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, η μείωση της υψηλής χοληστερόλης και της υπέρτασης.

Οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώνουν έως και 10 φράουλες την ημέρα, εκτός του ότι είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό άλλων φρούτων με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για την τακτική κατανάλωση, εκτός του ότι είναι πολύ ευέλικτες, στην παρασκευή βιταμινών, κέικ, πίτες και χυμούς, για παράδειγμα.

Παπάγια

Ένα άλλο φρούτο που συνιστάται για τους διαβητικούς είναι η παπάγια. Το φρούτο αποτελείται από φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα που διατηρούν ισορροπημένα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά του συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της χοληστερόλης, προλαμβάνοντας τα εγκεφαλικά επεισόδια, την υψηλή αρτηριακή πίεση και τις καρδιακές προσβολές.

Ως πηγή θρεπτικών συστατικών, νερού και ενζύμων, όπως η παπαΐνη, η παπάγια συμβάλλει στη βελτίωση της εντερικής διέλευσης και μελέτες δείχνουν ότι έχει αντιφλεγμονώδη και επουλωτικά αποτελέσματα και βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.

Αν και το φρούτο είναι σύμμαχος των διαβητικών, η κατανάλωση πρέπει να είναι μέτρια, καθώς ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μέτριος έως υψηλός. Επομένως, το ιδανικό είναι να τρώτε ένα τέταρτο παπάγιας για πρωινό και κατά προτίμηση να συνοδεύεται από φυτικές ίνες, όπως το chia.

Γκουάβα

Η γκουάβα είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο και προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία, μεταξύ άλλων υπογλυκαιμική, αντισπασμωδική και μικροβιακή δράση. Στα άτομα με διαβήτη, όταν καταναλώνεται συχνά, ελέγχει τη γλυκαιμία και την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες Α, Β και C. Επιπλέον, το φρούτο βοηθά την πεπτική διαδικασία, αυξάνει την ανοσολογική αντίσταση, βελτιώνει την υγεία του δέρματος και ευνοεί επίσης την απώλεια βάρους, καθώς προάγει τον κορεσμό.

Το φρούτο in natura, με τη φλούδα, είναι ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε τη γκουάβα. Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, συνιστάται η κατανάλωση μιας μικρής μονάδας. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή χυμών, φρουτοσαλάτας και σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα που έχουν υψηλότερο γλυκαιμικό φορτίο.

Κεράσι

Το κεράσι είναι ένα φρούτο χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, γεμάτο φυτικές ίνες, β-καροτένιο, βιταμίνη Α και C, εκτός του ότι αποτελεί πηγή αντιοξειδωτικών. Σύντομα οι ιδιότητές του είναι αντιδιαβητικές, αποφεύγοντας τις υψηλές αιχμές γλυκόζης και ρυθμίζοντας την ινσουλίνη στο αίμα. Έχει επίσης αντιφλεγμονώδη, καρδιοπροστατευτική δράση και βοηθά στην αντιμετώπιση της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας.

Αν και μικρός, ο καρπός είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για ολόκληρο τον οργανισμό, και μπορεί να επηρεάσει ακόμη και την ποιότητα του ύπνου, επειδή υπάρχουν καλές ποσότητες τρυπτοφάνης, μιας ουσίας που αυξάνει την παραγωγή μελατονίνης, μιας ορμόνης που διεγείρει τον ύπνο.

Για τους διαβητικούς, η συνιστώμενη αναλογία είναι ένα φλιτζάνι την ημέρα, που ισοδυναμεί με 20 κεράσια, και μπορεί να καταναλωθεί μεταξύ των κύριων γευμάτων. Η παρασκευή χυμών, κέικ ή απλά η προσθήκη του με πλιγούρι βρώμης είναι επίσης εναλλακτικές λύσεις για να συμπεριλάβετε το φρούτο σε καθημερινή βάση. Για να ενισχύσετε τα αποτελέσματά του, δεν πρέπει να αφαιρείτε τη φλούδα.

Δαμάσκηνο

Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο με υψηλή διατροφική αξία. Χαμηλό σε θερμίδες, το φρούτο είναι πλούσιο σε νερό, διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, φλαβονοειδή, όπως οι ανθοκυανίνες, που ευθύνονται για την κοκκινωπή χρωστική του φρούτου, καθώς και πηγή σημαντικών μετάλλων, όπως ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο, και βιταμινών Α, Β, C και Κ.

Με αυτόν τον τρόπο, όταν καταναλώνεται συχνά, συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν βελτιώνουν την ανοσία, προλαμβάνουν τις ασθένειες των οστών και των καρδιαγγειακών παθήσεων και βοηθούν στη ρύθμιση του εντέρου.

Το φρέσκο και το αποξηραμένο δαμάσκηνο έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ωστόσο, για τους διαβητικούς το πιο συνιστώμενο είναι να καταναλώνουν το φρούτο in natura μία έως δύο μεσαίες μονάδες την ημέρα. Η αποξηραμένη εκδοχή είναι πιο γλυκιά, οπότε συνιστάται η κατανάλωση περίπου 5 μονάδων, συνοδευόμενη από λίπη ή πρωτεΐνες.

Ροδάκινο

Η ευχάριστη γεύση του ροδάκινου το καθιστά ένα από τα φρούτα που καταναλώνονται περισσότερο στον κόσμο. Τα οφέλη για την υγεία είναι πολλά, καθώς η σύνθεσή του περιέχει νερό, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες Α και C και μέταλλα, όπως κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο. Έτσι, δρα ως υπογλυκαιμικό, αντιοξειδωτικό, αντικαρκινικό και αντιφλεγμονώδες μέσο.

Το φρούτο είναι εξαιρετικό για τους διαβητικούς λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη του και έχει επίσης βιοδραστικές ενώσεις που επιταχύνουν το μεταβολισμό. Φέρνει επίσης κορεσμό, βοηθώντας στην απώλεια βάρους, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την οστική πυκνότητα και κάνει καλό στην καρδιά.

Για να διατηρηθούν τα επίπεδα σακχάρου ρυθμισμένα, τα ροδάκινα πρέπει να καταναλώνονται ωμά και με τη φλούδα. Αν και είναι νόστιμα, τα φρούτα σε σιρόπι έχουν πολλή ζάχαρη και άλλα συντηρητικά και δεν συνιστώνται για άτομα με διαβήτη. Επομένως, μια μέση μονάδα την ημέρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για επιδόρπιο ή σνακ.

Πορτοκαλί

Πλούσιο σε βιταμίνη C, διαλυτές φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, θειαμίνη και κάλιο, το πορτοκάλι είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο δημοφιλή εσπεριδοειδή.

Οι επιδράσεις του στην υγεία συνδέονται επίσης με τη μείωση της χοληστερόλης, αποφεύγοντας την αύξηση των πιθανοτήτων εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Το κιτρικό οξύ που υπάρχει στο πορτοκάλι έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικό στην απορρόφηση του σιδήρου, βοηθώντας έτσι τα άτομα με αναιμία. Το φυλλικό οξύ είναι μια άλλη σημαντική ουσία που προλαμβάνει τις νεφρικές παθήσεις.

Για τον έλεγχο του διαβήτη, ο σωστός τρόπος κατανάλωσης του πορτοκαλιού είναι in natura, συμπεριλαμβανομένου του πολτού. Ο χυμός του φρούτου δεν ενδείκνυται, διότι υπάρχει σημαντική απώλεια φυτικών ινών, προκαλώντας αιχμές γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος.

Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο που δεν μπορεί να λείπει από τη διατροφή των διαβητικών. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα) και φυτικές ίνες, που ελέγχουν το σάκχαρο του αίματος. Υπάρχουν επίσης καλές ποσότητες καλίου, βιταμίνης Α, Β, C, Ε και Κ.

Έτσι, αυτά και άλλα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την πρόληψη της εμφάνισης άλλων ασθενειών, όπως η υψηλή χοληστερόλη, που προκαλεί εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές και υπέρταση. Επιπλέον, το φρούτο είναι ένας μεγάλος σύμμαχος στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, καθώς δημιουργεί το αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Επειδή έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, το αβοκάντο είναι πολύ ευπροσάρμοστο, μπορεί να συμπεριληφθεί σε όλα τα γεύματα της ημέρας, ωστόσο, το ιδανικό είναι να καταναλώνετε περίπου 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρούτο. Το φρούτο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη θέση των κακών λιπαρών και να ποικίλει μεταξύ γλυκών και αλμυρών πιάτων. Ωστόσο, η υπερκατανάλωση μπορεί να αυξήσει το βάρος, επειδή περιέχει πάρα πολλές θερμίδες.

Λεμόνι

Πολύ σημαντικό για την υγεία των διαβητικών, το λεμόνι είναι ένα εσπεριδοειδές πλούσιο σε βιταμίνες, ιδιαίτερα σε βιταμίνη C και σε διαλυτές φυτικές ίνες, όπως η πηκτίνη. Αυτά και άλλα θρεπτικά συστατικά μειώνουν τη γλυκαιμία και συμβάλλουν στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη. Το φρούτο έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις, αντιμυκητιασικές, αντιοξειδωτικές και γαστροπροστατευτικές ιδιότητες.

Έτσι, δρα στην προστασία από κοινές ασθένειες που προκύπτουν από το διαβήτη, όπως η θρόμβωση, η υψηλή αρτηριακή πίεση, η παχυσαρκία, οι λοιμώξεις, η υψηλή αρτηριακή πίεση και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα οφέλη του λεμονιού σχετίζονται επίσης με την αντιμετώπιση της αναιμίας, ευνοώντας την απορρόφηση του σιδήρου στα κύτταρα.

Το λεμόνι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και φυσική πρόσθετη ζάχαρη, οπότε ο καρπός μπορεί να αξιοποιηθεί πλήρως, ειδικά η φλούδα. Η πρόσληψη μπορεί να γίνει μέσω χυμών, σαλατών, στην προετοιμασία του κρέατος και άλλων τροφίμων.

Περαιτέρω πληροφορίες για τα φρούτα για τους διαβητικούς

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία φρούτων που μπορούν να καταναλώσουν οι διαβητικοί, αλλά το καθένα, ανάλογα με τον γλυκαιμικό δείκτη και την ποσότητά του, πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή και σε συγκεκριμένες ώρες. Επιπλέον, ορισμένα πρέπει να αποφεύγονται, καθώς τείνουν να προκαλούν αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Διαβάστε παρακάτω για να κατανοήσετε αυτές και άλλες πληροφορίες.

Ποια φρούτα πρέπει να αποφεύγουν οι διαβητικοί;

Τα φρούτα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για να απαλλαγείτε από την επιθυμία για γλυκά, εκτός του ότι είναι πολύ θρεπτικά. Ωστόσο, η περίσσεια φρουκτόζης (φυσική ζάχαρη), υδατανθράκων και λίγων δονήσεων που υπάρχουν σε ορισμένα από αυτά, μπορεί να είναι επιβλαβής για τους διαβητικούς. Επομένως, αποφύγετε την κατανάλωση των παρακάτω φρούτων:

- Banana-nanica,

- Καρπούζι,

- Σταφύλι,

- Jackfruit,

- Χακί,

- Αποξηραμένα φρούτα (σουλτανίνα, βερίκοκα και δαμάσκηνα),

- Εικ,

- Ταμαρίντα,

- Ημερομηνίες

- Acai.

Όλα τα φρούτα που αναφέρθηκαν έχουν μεσαίο έως υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, οπότε τείνουν να εισέρχονται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος. Επιπλέον, όσο πιο ώριμα είναι τα φρούτα, τόσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση φρουκτόζης.

Στην περίπτωση των αποξηραμένων φρούτων, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τη συσκευασία για να δείτε αν η διαδικασία αφυδάτωσης έγινε με ραφιναρισμένη ζάχαρη. Παρόλο που τα φρούτα αυτά δεν συνιστώνται για τους διαβητικούς, είναι δυνατόν να τα καταναλώνετε, αρκεί να είναι σε μικρές ποσότητες και με μέτρο.

Ποια είναι η καλύτερη στιγμή για να φάτε φρούτα;

Προκειμένου η απορρόφηση του φυσικού σακχάρου των φρούτων να πάρει περισσότερο χρόνο για να μεταβολιστεί στον οργανισμό, το ιδανικό είναι να καταναλώνονται σε συνδυασμό με άλλες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λίπη. Επομένως, ο διαβητικός μπορεί να τα καταναλώνει πριν ή κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού και του βραδινού γεύματος.

Στο πρωινό και στο απογευματινό σνακ, τα φρούτα με πολλές φυτικές ίνες, όπως το ακτινίδιο, το φρέσκο δαμάσκηνο, η φράουλα και το πορτοκάλι, μεταξύ άλλων, είναι ιδανικά για τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα. Επομένως, η καλύτερη στιγμή συνδέεται άμεσα με το είδος του φρούτου, την ποσότητα και αν θα έχει κάποιο συνοδευτικό.

Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικά με τους χυμούς

Οι βιομηχανοποιημένοι χυμοί είναι επιβλαβείς για τα άτομα με διαβήτη, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης ζάχαρης και των χημικών πρόσθετων. Το ιδανικό είναι να πίνετε φυσικούς χυμούς. Ωστόσο, όταν τα φρούτα υφίστανται επεξεργασία, χάνονται οι διαλυτές ίνες, για παράδειγμα, με αποτέλεσμα να αυξάνονται γρήγορα τα ποσοστά σακχάρου στο αίμα.

Οι χυμοί πορτοκαλιού, μήλου και αχλαδιού, σίγουρα, είναι αυτοί που χάνουν τα περισσότερα από τα οφέλη τους και προκαλούν αύξηση των επιπέδων γλυκόζης. Παρά την απώλεια αυτή των βιταμινών, ορισμένα φρούτα συνιστώνται για χυμό, όπως το καρπούζι, η γκουάβα, το μανταρίνι, η παπάγια, το πεπόνι και το φρούτο του πάθους.

Κάντε τη διατροφή σας πιο υγιεινή και δείτε τα οφέλη στη ζωή σας!

Οι διαβητικοί και οι προ-διαβητικοί πρέπει να τροποποιήσουν τον τρόπο ζωής τους για να αποφύγουν πιθανές επιπλοκές της νόσου. Η σωστή θεραπεία και η υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητα για να διατηρηθούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα υπό έλεγχο.

Τα φρούτα έχουν πολύ σημαντικό ρόλο, διότι εκτός από τα διατροφικά τους οφέλη, βοηθούν να περιοριστεί η επιθυμία για κατανάλωση γλυκών. Εξάλλου, η κακής ποιότητας τροφή είναι εξαιρετικά επιβλαβής για την υγεία. Σε συνδυασμό με κακές συνήθειες, όπως η καθιστική ζωή και οι εξαρτήσεις, ο αριθμός των περιπτώσεων διαβήτη αυξάνεται όλο και περισσότερο, στη Βραζιλία και στον κόσμο.

Επομένως, αξίζει να συμπεριλάβετε και να συνηθίσετε να τρώτε καθημερινά φρούτα. Παρόλο που δεν υπάρχει ακόμη θεραπεία για τον διαβήτη, με υγιεινές πρακτικές, είναι δυνατόν να ζήσετε μια φυσιολογική, μακρά και ευτυχισμένη ζωή. Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και μόνο ένας διατροφολόγος μπορεί να υποδείξει μια εξατομικευμένη δίαιτα για κάθε άτομο.