Знаете ли какви са ползите от лимона?

Цитрусовият плод е отличен избор за сокове, десерти и може да придаде специален привкус на различни солени ястия. Въпреки че името му идва от персийски, плодът вероятно произхожда от Азия и сега се среща на бразилските пазари и панаири.

Страната е един от водещите производители на сорта "Таити" в света, а ползите от него включват укрепване на имунитета и подобряване на състоянието на кожата, която става по-красива и намалява клетъчното стареене.

Лимонът спомага за отслабване и изхвърляне на токсините от организма, което го прави чудесен съюзник за тези, които се стремят към по-здравословен начин на живот, без да се отказват от уникалния вкус на плода. Ако сте запалени по лимона и искате да научите повече за него, прочетете нататък. Насладете се и вижте някои вкусни съвети за разнообразяване на консумацията му или за добавянето му към вашата рутина!

Разбиране на лимона

Пълни с витамин С, лимоните са богати и на минерали като калций и магнезий. Въпреки че много хора не го знаят, ползите от тях са много и варират от сока до кората, независимо от вида. Нещо повече, плодът може да се засажда дори в задните дворове, което улеснява консумацията му в прясно състояние. Научете повече за характеристиките и различията на лимоните, както и за техните уникални свойства.

Произход и история на лимона

Подобно на другите цитрусови плодове, лимонът произхожда от Азия, от районите между Индия и Хималаите. В Европа плодът се разпространява от XV в. нататък, вероятно донесен от мюсюлмански имигранти. На американския континент лимонът пристига с колонизаторите европейци и лесно се адаптира към климата на Бразилия, например.

Дори сицилианският лимон, за който мнозина смятат, че произхожда от Италия, идва от Азия. В други исторически периоди се появяват хибридни варианти на плода, като например карамфиловият лимон. Днес Бразилия се отличава с производството на лимони, особено на таити. Той е едно от най-известните растения от семейство рутерови, а научното му наименование е Citrus limon.

Характеристики на лимона

Основните характеристики на лимона са високото съдържание на цитрусови плодове, както и киселият му вкус, който остава еднакъв през цялата година. Дебелината на кората му варира в зависимост от вида на лимона, а плодът е много ароматен. Съществуват сортове със и без семена, които е идеално да се добавят към ястия и напитки по различни начини, за да се подобри вкусът им.

Свойства на лимона

Лимонът е противовъзпалително средство, антиоксидант и съюзник в поддържането на имунитета. Плодът съдържа фибри и е богат на витамини, което го прави мощно допълнение към балансираното и здравословно хранене. Корите се изхвърлят от много хора, но те са много хранителни и помагат за защитата на организма като цяло. Лимонът е и известен антисептик.

Видове лимон

Не, всички лимони не са еднакви. На пазара се предлагат различни видове, които се различават по съдържание на киселини и сочност. На практика тези разлики ви помагат да изберете идеалния лимон за вашата рецепта, като извлечете максимума от вкуса му. Интересна подробност са ползите, които остават същите независимо от използвания сорт лимон. Те са

Таитянски лимон

Несъмнено таитянският лайм е един от любимите на бразилците. Плодът се отглежда широко в страната, която е вторият по големина производител в света. вкусът му е кисел и освежаващ, а сортът му е с голямо количество сок. всъщност таитянският лайм е кисел лайм, т.е. плод, близък до лимона. използва се широко в сокове, кайпириня и десерти, като известната торта делимон.

Лимон

Подобно на таитянския лайм, лаймът Galego е кисел лайм със светлозелена кора и закръглен плод с малък диаметър. Ароматът му е свеж и мек, а лаймът Galego се отличава със своята сочност. Тъй като има по-лек вкус, той е популярен в смеси за приготвяне на различни видове напитки, тъй като добавя допълнителен щрих към другите съставки.

Сицилиански лимон

Продълговатите лимони с жълта кожа от сорта "Сицилия" са истински и имат характерен, по-кисел и освежаващ вкус. В сравнение с таитянския, сицилианският лимон няма толкова много сок, но се използва широко в сладки и солени рецепти, както и за производство на етерично масло, използвано в терапевтичните практики. Кората често се използва в подправки и сосове.

Карамфил или лимон Caipira

В резултат на генетично кръстосване лимонът "Cravo" или "Caipira" се отличава с оранжевия си цвят и ребрата, както и със семената, наследени от мандарината. Той се използва широко като подправка, особено за салати и месо, което може да се маринова. Вкусът му е поразителен, а лимонът "Cravo" е сочен, въпреки че е по-малко цитрусов от традиционния "Tahiti" например.

Какъв е най-добрият начин за консумация на лимон?

Най-добрият начин за консумиране на лимон е да се извлече максимална полза от всяка от частите му. Независимо от начина на приготвяне, вкусът на лимона може да създаде контрастни композиции или с подчертана киселинност, с поразителни аромати. Струва си да се помни, че идеалният вариант е плодът да не се подслажда, а също така да се използва кората, за да се реализират още повече ползи. За специфични цели консумацията трябва да следва лекарски съвет.

Какви са ползите от лимона?

Не липсват причини да консумирате лимон точно сега. Положителното му въздействие върху здравето може да се наблюдава при кожата, имунитета, стомашно-чревната система и цялостното благосъстояние на организма. Има много начини да направите рутинната си диета по-ароматна и питателна. Какво чакате, за да се насладите на ползите от плода чрез редовна консумация и без излишъци?

Увеличава усвояването на хранителното вещество желязо

Съдържащият се в големи количества витамин С в лимона е съединение, което повишава усвояването на желязо от организма, поради което комбинирането на плода с естествени източници на желязо е мощно средство за поддържане на здравето на организма.

В допълнение към собствените нива на желязо в организма, комбинирането на консумацията на лимон с храни, съдържащи хранителното вещество, подобрява насищането на кръвта с кислород. Струва си да запомните, че редовната консумация на лимон е това, което носи ползите от плода в ежедневието.

Благоприятства загубата на тегло

Добре познатата лимонова вода сутрин може да ви помогне да отслабнете. Въпреки че все още няма достатъчно изследвания, които да докажат ефикасността на плода за отслабване, в състава му има предимства на флавоноидите и полифенолите, които правят лимона съюзник, когато става въпрос за приемане на по-малко храна през деня. Като диуретик лимонът помага за премахване на натрупаните течности в организма.

Забавя симптомите на респираторни заболявания

Респираторните заболявания са най-често срещаните при хората с нисък имунитет. Настинките и грипът са един от примерите за това, а съдържащият се в плода витамин С помага да се намалят симптомите. Лимонът е и мощен антиоксидант, както и противовъзпалително средство.

Затова плодовете могат да се консумират от хора, страдащи от респираторни заболявания, като в този случай чайовете са добър вариант.

Повишава имунитета

Много се говори за наличието на витамин С в лимона - съединение, което действа пряко за запазване на имунитета. Нещо повече, витаминът стимулира производството на бели кръвни клетки, което прави организма по-силен срещу инфекциозните агенти. Антиоксидантното му действие е от основно значение за запазване на клетките на организма здрави и непокътнати. Тъй като човешкият организъм не съхранява витамин С, консумацията му е от съществено значение за поддържане на здравето на организма.трябва да бъдат редовни.

Предотвратява запек

Запекът може да бъде предотвратен чрез честа консумация на лимон. Това предимство се дължи на наличието на фибри в плода, които стимулират здравословната работа на червата без дискомфорт. Пиенето на вода с изстискан лимон е естествен начин за намаляване на симптоми като запек или дори натрупване на газове в коремната област.

Подпомага защитата на храносмилателната система

Спазвайки препоръчаните от експертите насоки, ежедневната консумация на лимон помага за предотвратяване на стомашни и чревни проблеми. Язвите са едни от най-често срещаните, както и инфекциите с бактерии като H. pylori, благодарение на съединение, наречено лимонен. Той действа стимулиращо на противовъзпалителните и антибиотичните свойства в стомашно-чревната система, която става по-силна и по-здрава.

Подпомага контрола на кръвното налягане

Знаете ли, че лимонът помага в борбата с хипертонията? Съставът на плода и хранителното му съдържание действат, като отпускат кръвоносните съдове и не позволяват на организма да полага повече усилия, отколкото е необходимо, за да поддържа притока на кръв. Според проучванията витамин С е компонент, който понижава кръвното налягане при хора с или без проблем.

Има антисептично и антибиотично действие

Заедно с лекарствата, предписани от специалисти, лимонът помага за лечението на инфекции в организма, особено на тези, причинени в устата и гърлото. Като антисептик и антибиотик лимонът действа и за предотвратяване на инфекции, особено благодарение на флавоноидите, съдържащи се в плода.

Това са растителни съединения, които подобряват здравето с антиоксидантните си и противовъзпалителни свойства.

Подпомага поддържането на бъбреците в добро състояние

Хранителните вещества и компонентите на лимона са функционални за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците, особено калият и лимонената киселина. Плодът има и диуретични свойства, които се засилват в препарати с други диуретични съставки.

Това улеснява елиминирането на инфекциозните агенти от организма. В случая с бъбреците се стимулира тяхното функциониране.

Предотвратява анемията

Анемията, причинена от недостиг на желязо в организма, е много често срещано заболяване в Бразилия, с повече от 2 милиона случая годишно.

Добавянето на лимон към диетата и редовната му консумация в напитки, рецепти или като добавка към салати повишава усвояването на хранителните вещества от организма, които са от съществено значение за производството на червени кръвни телца, способни да пренасят достатъчно кислород. Тази полза се отразява на всички органи и системи.

Как да консумирате лимон

Това е въпрос, на който може да се отговори по много начини. Тайната е да използвате лимона в ежедневието си по начин, който най-много допада на вкусовите ви рецептори, за да съчетаете ползи и удовлетворение. Някои рецепти, които са по-малко известни от известната лимонада, обаче са вкусни и използват максимално свойствата на плода. Искате ли да научите различни начини за използване на лимон? Вижте ги и се изненадайте от вкуса:

Рецепта за лимонов и портокалов сок

Комбинирането на два от любимите бразилски цитрусови плодове може да изглежда като очевидна идея, но е възможно сокът да бъде подобрен. Напитката има всичко общо с горещите дни, но това не пречи да се консумира и през студените периоди на годината, например по време на хранене. Сокът е естествен начин за повишаване на имунитета, което е отлична полза за здравето. Обърнете внимание на съставките и се наслаждавайте!

Съставки

Необходими са ви само няколко съставки, за да си приготвите портокалово-лимонов сок: 100 мл вода, два портокала и един лимон. Ако искате, добавете лед или дори листа мента, след като е готов. Един от вариантите да придадете нов вид на сока е да използвате газирана вода.

Как да го направим

Първата стъпка е да се приготви сок от портокалите и лимона, който може да се изстиска, за да се смеси сокът, който излиза от плодовете. Можете да го приготвите с блендер, но пулпата на лимона трябва да се отстрани внимателно, за да се избегне горчивият вкус. След това прецедете и добавете водата и напитката е готова. Ако искате да я подсладите, предпочетете естествени съставки като мед например.пример.

Рецепта за чай от лимонова кора

Искате ли да подсилите имунитета си? Лимоновите кори са богати на хранителни вещества и могат да се използват за приготвяне на вкусен и ароматен чай. За тези, които искат да направят тялото си по-здраво с ползите от плода, напитката може да се консумира в края на деня и също така помага за успокояване. Идеална за напрегнатото ежедневие, нали? Вижте как да приготвите чая:

Съставки

За да приготвите силния чай от лимонови кори, ще ви трябват половин литър вода и два лимона, като сокът от плода вече е отделен от корите. Медът е много популярна добавка към напитката, добавете го на вкус.

Как да го направим

Въпреки че хората често варят съставките заедно, някои от полезните съединения на лимона са летливи, така че избягвайте да варите самия плод, за да приготвите чая, а първо кипнете само водата. Изчакайте да се затопли и добавете сока и кората на лимоните, като по желание добавете мед. Насладете се!

Рецепта за лимонада с лимон

Подобно на лимона, ягодите са много полезни за здравето. Богати на витамин С, плодовете се комбинират с лимона и помагат на напитката да стане още по-функционална. В зависимост от вкуса на ягодите, приготвянето може да бъде малко кисело, но това е чудесен начин да консумирате естествени компоненти дори сред натовареното ежедневие и малкото време на разположение. Вижте рецептата:

Съставки

За да си приготвите вкусна ягодова лимонада, са ви необходими само няколко съставки: половин чаша за предпочитане охладена вода, 5 средно големи ягоди без листата и сок, приготвен от два лимона от предпочитания от вас сорт.

Как да го направим

Нарежете измитите ягоди на тънки резени, за да улесните приготвянето на сока. В блендер смесете всички съставки до гладка смес, като по желание добавите лед. Съвет е да оставите нарязаните ягоди в хладилник преди приготвянето на напитката, за да може плодът да пусне повече сок. Консумирайте неподсладено.

Друга информация за лимон

Кой някога е чувал, че не трябва да се консумират твърде много лимони или че плодът може да се прилага върху кожата за изсветляване на петна? Независимо от сорта на плода, важно е да знаете за него, преди да решите как да го консумирате. По този начин ще е по-лесно да се възползвате от многобройните ползи, които предлага тази типично тропическа съставка. Научете повече по-долу.

Колко често може да се консумира лимон?

Консумацията на лимон трябва да се съобразява със здравословното състояние на индивида. Като цяло плодът може да се включва в диетата ежедневно, стига да не се прекалява с него. Тази мярка е от основно значение, например за избягване на проблеми с кръвта.

Въпреки това е препоръчително да се консултирате с лекар, за да прецените максималното количество, посочено за всеки организъм. Съвет е да консумирате лимон през всички сезони на годината. Плодът често е пренебрегван през студените месеци, но голямото разнообразие от рецепти помага за включването му в диетата без затруднения.

Противопоказания и възможни странични ефекти на лимона

Основното противопоказание за употребата на лимон е за хора, които са чувствителни към лимонената киселина. Прекомерната консумация, особено при хора със стомашни проблеми или при тези, които консумират плода на гладно, може да предизвика дразнене на стомашната лигавица, киселини и главоболие. При бременни жени дневната доза лимон трябва да бъде препоръчана от специалист.

Основни митове за лимона

Домашните рецепти с участието на лимон са добре познати сред населението. Подобно на други трикове, използващи естествени съставки, те са прости съвети, които използват предимствата на плода за по-добро благосъстояние, качество на живот и самочувствие. Не липсват обаче и погрешни схващания за потенциала на лимона. Проверете някои от известните митове и използвайте плода по най-добрия възможен начин.

Помага ли намазването на подмишниците с лимон при неприятна миризма?

Киселинното рН на лимона кара много хора да използват домашно приготвени препарати за решаване на проблема с миризмите на подмишниците. Използването на плода в тази област на тялото като средство за отстраняване на проблема обаче е мит. Лимонът не само не е подходящ за решаване на проблема с бактериите, причиняващи неприятни миризми, но и може да причини тъмни петна по кожата. В случай на дискомфорт търсенето на лекарски съвет е най-добрата алтернатива.

Помага ли лимонът за намаляване на петната по кожата?

Много се говори за петната, които лимонът може да причини на кожата, изложена на слънце, както и за възможни изгаряния. Въпреки че е запомнен като плод, който се бори с тъмните петна по кожата, лимонът не трябва да се използва за тази цел. Произходът на мита се дължи на наличието на витамин С и антиоксидантното действие на лимона, но лечението на петната в идеалния случай се препоръчва от специалисти.

Добре ли е лимоновата вода на гладно за отслабване?

Това е много разпространен мит, свързан с консумацията на лимон. Лесна за приготвяне, водата с плода подпомага храносмилането и помага за изхвърлянето на токсините от организма, но няма пряка връзка със загубата на тегло. Въпреки това лимонът е съюзник на тези, които искат да отслабнат, стига тази стъпка да се допълва от балансирана диета и здравословен начин на живот.

Как да купувам и съхранявам лимони?

Когато купувате лимони, проверявайте цвета и яркостта на кората, както и текстурата й. Ако е прекалено твърда, вероятно няма много сок: предпочитайте лимони, които са все още меки на пипане. В идеалния случай лимоните трябва да се съхраняват в хладилник, но правилно.

Херметичните торбички, стъклените буркани и фолиото са добри варианти за удължаване на срока на годност на плодовете. Съхраняването на нарязани лимони води до изсушаване и загуба на свойствата им.

Насладете се на многобройните ползи от лимона!

Достъпен, лесен за намиране на пазара и със същия вкус по всяко време на годината, лимонът е алтернатива за подобряване на ежедневните приготовления. Ароматен и цитрусов, той може да се използва в кисели, сладки или солени напитки и рецепти, което дава възможност да се възползвате от ползите му по различни начини.

Лесно е да го включите в диетата си, тъй като се вписва в сокове, десерти и като завършек на вкусно ястие. Сокът и кората на плода са богати на хранителни вещества, чиито ползи могат да се усетят в цялото тяло, отвътре и отвън.

Независимо от вида, който сте избрали, лимонът не се нуждае от подслаждане, за да промени вкуса на ястията, което засилва приноса му за организма. Яжте лимон, за да живеете по-добре, да имате повече имунитет и да предотвратите здравословни проблеми!