Tunda la muujiza ni nini?

Labda tayari umesikia kuhusu tunda la muujiza, chakula kisicho cha kawaida, lakini kujua faida na sifa zake ni habari ngumu zaidi kupata.

Sawa, tunda la muujiza si lolote si chochote. zaidi ya mmea, unaokuzwa na makabila ya wenyeji katika Afrika Magharibi. Watu hawa walikuwa na desturi ya kula matunda kabla ya mlo wowote. Mmea wa miujiza uligunduliwa mnamo 1725 na mtafiti Reynaud des Marchais.

Katika eneo hilo, matunda yanaweza kukusanywa mara mbili kwa mwaka, haswa baada ya vipindi vya mvua. Kwa rangi nyekundu, tunda hili lina mguso wa asidi, saizi yake ni sawa na ile ya zabibu.

Gundua, hapa chini, maelezo zaidi kuhusu chakula hiki, ni nini sifa zake, faida za kiafya na tofauti.

Maana ya tunda la muujiza

Tunda la muujiza kawaida hutumika kabla ya kila mlo. Matumizi makubwa ya tunda hili ni kulainisha ladha ya tindikali na chungu ya vyakula vitakavyomezwa baada ya kuteketeza tunda hilo. Hii hutokea kutokana na molekuli amilifu ya glycoproteini yenye sifa za kabohaidreti, inayojulikana kama Miraculin.

Athari ya muujiza hudumu kati ya dakika thelathini na saa mbili. Lakini, ni muhimu kusisitiza kwamba tunda la muujiza sio chakula cha sukari au tamu ya asili, hufanya kazi na wengine.hutoa hisia tamu mdomoni, inayoonyeshwa kumezwa kabla ya ulaji wa vyakula vyenye viungo, siki, tindikali au muhimu. ladha ya vyakula, matunda ya Muujiza yanaweza kukusaidia hata katika matibabu ya saratani, kuleta ustawi, kusaidia kupunguza uzito na kudhibiti ugonjwa wa kisukari.

Pamoja na haya yote, faida za matunda ni dhahiri, lakini utumiaji kupita kiasi wa tunda hili unaweza kusababisha vidonda vya saratani na muwasho wa tumbo. Kufikiri juu ya pointi hizi zote, ni muhimu kula matunda, kwani vitendo vyake husaidia watu ambao wanataka kula chakula na ladha ndogo ya asidi na muhimu.

Tunda la ajabu kiasi fulani, ni chanzo muhimu cha afya, kusaidia magonjwa kama vile kisukari, saratani na mengine mengi. . Aidha, tunda hutoa ubora zaidi wa ustawi, kusaidia kupunguza uzito, kwa wale wanaotamani.

Asili ya tunda la muujiza

Hapo awali, matunda-fanya-muujiza. iligunduliwa katika Afrika Magharibi na mgunduzi Reynaud des Marchais, mchora ramani alikuwa msafiri muhimu ambaye alichunguza maeneo mbalimbali duniani ili kuzalisha ramani za maeneo haya. Matayarisho haya yalichapishwa na Père JB Labat huko Amsterdam mnamo 1730-31. Tunda hili limejulikana kwa karne nyingi na wenyeji wa eneo hilo, lakini hata leo, tunda hili si maarufu sana, ambalo linaacha faida na utendaji wake bado umewekwa kwa watu wachache.

Pia inajulikana kama

Sideroxylon dulcificum ni jina la kisayansi la tunda la muujiza, ambalo kwa upande wake ni la Ufalme: Plantae,

Mgawanyiko: Magnoliophyta, Darasa: Magnoliopsida, Order: Ericales, Familia: Sapotaceae na Genus: Sideroxylon.

Mmea bado unaweza kujulikana kama tunda la muujiza auSideroxylon muujiza matunda. Jina lake litatambuliwa kulingana na eneo la dunia.

Protini kuu ya tunda hilo ni miraculin, inayohusika na kuzuia ladha ya siki na asidi ya chakula, kuongeza ladha ya chakula, kuheshimu ubora na mali. ya kila kiungo, bila kubadilisha ladha ya mwisho ya sahani.

Sababu ya “muujiza”

Sababu kuu inayofanya tunda la muujiza ni utungaji wake kwa wingi wa miujiza, protini ambayo hufanya kwa kiasi kikubwa kwenye ulimi kupitia buds za ladha. Mali yake kuu ni kuwa "blocker" ya asidi na uchungu wa chakula, ambayo hutumiwa ndani ya masaa 2 baada ya kumeza matunda.

Kwa nguvu ya protini ya miujiza, matunda ya miujiza hutoa fructose hiyo. (sukari ya asili) katika vyakula ina nafasi kubwa katika ladha ya vyakula, pamoja na kuongeza ladha ya viungo.

Tunda dogo la thamani kubwa

Tunda la muujiza ni mojawapo ya miti ya matunda adimu zaidi ulimwenguni, ambayo haipatikani, mmea huo unachukuliwa kuwa moja ya bei ghali zaidi. Hata ikiwa tunda ni dogo, thamani iliyoongezwa ni muhimu, kwa kuzingatia faida na sifa za tunda la muujiza.

Tunapozungumzia miche ya mimea, bei yake ni kubwa zaidi, kwani uwezekano wa kuzaa matunda hauepukiki. , ikiwa kupanda na kuvuna hufanywa kwa usahihi, kuheshimu

Kwa kuzingatia mamia ya faida kwa afya na ustawi, thamani iliyoongezwa kwa matunda inaendana

na mali zake, kwa sababu kwa athari hii ya "muujiza", haipo tena. tunda la kawaida na huwa kizuizi cha ladha zisizohitajika.

Jinsi ya kupata tunda la muujiza

Inachukua muda wa miaka 1.5 hadi 3 kwa matunda kuzaliwa, tunda -do-milagre ni vigumu kupatikana katika kipindi chote kati ya kupanda na kuvuna, kulingana na hali ya kimwili na ya hali ya hewa ya eneo ambalo lilipandwa.

Kwa sababu hii, si rahisi kupata matunda haya, lakini kuyauza mtandao ndio njia inayoweza kufikiwa zaidi ambayo watu wanaweza kununua chakula hiki. Fanya tu utafutaji kwenye mtandao wa mtandaoni, na utapata haraka msambazaji au muuzaji wa mmea au matunda.

Jinsi ya kutumia tunda la muujiza

Inapendekezwa kula matunda ya matunda ya mti huu. muujiza wa muujiza kabla ya chakula, ambapo chakula cha tindikali, citric au uchungu kitaingizwa. Hata hivyo, ni vitengo 1 hadi 2 tu vya tunda vinavyopaswa kuliwa.

Tunda hilo pia linaweza kuliwa kama chai, ambayo ina kazi ya kutuliza na kutuliza homoni za mhemko, kuleta hali ya ustawi na utulivu.

Aidha, matunda hayo yanawanufaisha wale wanaoyatumia yakiwa na mali nyinginezo, kuweza kupambana na kisukari, kutoa afya njema, kusaidia kupunguza uzito na kuboreshaladha ya vyakula.

Mali ya lishe

Tunda la muujiza - pia linajulikana kama Sideroxylon dulcificum lina mali ya kuvutia sana ya lishe, katika mali yake tunda hilo hubeba glycoprotein iitwayo Miraculin, ambayo ina kazi ya "kutamu". " baadhi ya bidhaa za dawa au za viwandani, pamoja na vyakula kwa ujumla.

Sideroxylon dulcificum pia ina phytochemicals kali sana Antioxidants, Anti-inflammatory na Anticarcinogenic kama vile: Epicatechin, Rutin, Quercetin, Kampferol, Gallic/Ferulic Acid na Syringic, Anthocyanins (Delphinidine Glucoside, Cyanidin/Malvidine Galactoside), Tocopherols (alpha-tocotrienol, gamma-tocopherol), Lutein na Vitamin C kwa wingi.

Faida za matunda ya muujiza

Faida za tunda la muujiza huenda zaidi ya kuwa "utamu wa asili", tunda hilo lina sifa za lishe ambazo zinaweza kutumika sio tu katika chakula, bali pia katika tasnia ya dawa, kupitia dawa na, katika tasnia. ya vipodozi, katika ufafanuzi wa creams.

Kwa kuongeza, tunda hili pia linaweza kuchangia afya yako, kupambana na ugonjwa wa kisukari, kusaidia kupunguza uzito, kusaidia katika matibabu ya saratani ya makundi mbalimbali, kutoa hisia ya vizuri. -kuwa na kuwa kirutubisho chenye nguvu cha ziada cha lishe kwenye mlo wako.

Tazama hapa chini kwa maelezo zaidi kuhusu faida za tunda la muujiza na jinsi linavyofanya kaziinaweza kutoshea katika maisha yako ya kila siku, ikikupa manufaa ya kipekee yanayoweza kusaidia kuboresha afya yako.

Nzuri kwa kisukari

Kisukari ni ugonjwa unaoathiri mamilioni ya Wabrazili kila mwaka, mojawapo ya magonjwa yanayojulikana sana. magonjwa katika utaratibu wetu, inaweza kusababisha mamia ya hali mbaya ambayo inaweza kuhatarisha ustawi wako.

Kwa sababu hii, watu wengi huamua kutumia bidhaa na matibabu mbadala, wakilenga uasilia kama chaguo zuri . Tunda la muujiza ni njia bora kwa yeyote anayetaka kudhibiti ugonjwa wa kisukari.

Sifa za lishe za tunda hilo zinaweza kuchangia kwa kiasi kikubwa kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, na hivyo kusababisha udhibiti mkubwa wa ugonjwa huo, pamoja na mapendekezo ya matibabu. dawa zinazohitajika na lishe.

Msaada wa kupunguza uzito

Kwa wale wanaotaka kupunguza uzito, lishe yoyote ya muujiza inaweza kuwa mbadala mzuri, lakini huduma ya afya lazima iwe kwanza, kwa hivyo kuwa mwangalifu. na matangazo ambayo yanaweza kuwa ya uongo, baada ya yote kupoteza uzito sio hila ya uchawi.

Kwa sababu hiyo, matunda ya muujiza yana vitu vinavyoweza kuchangia kupoteza uzito, kupitia chai yake, ambayo hudhibiti hyperglycemia Kinywaji kinatayarishwa. bila kuongeza sukari, ambayo huchangia kwa kiasi kikubwa lishe bora.

Kwa upande wa mafuta, tunda la muujiza lina 0% ya haya.virutubishi katika asili yake, kuchangia kwa wapenda mazoezi ya viungo na shughuli za mara kwa mara zinazolenga harakati za mwili.

Husaidia katika matibabu ya saratani

Mtu anapofanyiwa matibabu makali ya saratani, ambapo hutumia dawa kali na vikao vya mara kwa mara vya chemotherapy, ladha mara nyingi huharibika, na kuacha baadhi ya vyakula bila ladha. palate ya wale wanaotibiwa kansa au kutibu ugonjwa mbaya wa figo.

Kujisikia vizuri

Tunda la miujiza hutoa hisia ya ustawi, ikiwa inatumiwa kupitia chai yako. Kunywa tunda hilo huleta mchanganyiko wa utulivu mwilini, kama vile tunda maarufu la passion na chai ya chamomile.

Utulivu unaotolewa na tunda hilo huimarishwa kutokana na vitu vinavyodhibiti homoni ya hisia, hivyo kumfanya mtu ahisi mwepesi na mtulivu. Chai hii imeonyeshwa hasa kwa wale ambao wana shughuli nyingi au wana wasiwasi.

Huboresha ladha ya dawa

Ikiwa unataka kuboresha ladha ya dawa, hasa zile za kawaida za siki au tindikali. , matunda -fanya-muujiza inaweza kuwa suluhisho. Katika dutu yake, matunda yana sifa zinazoweza kuondokana na asidi na uchungu wa vyakula, ambavyo nikumezwa baada ya kumeza tunda hilo.

Aidha, tunda hilo la muujiza linaweza kuleta utamu wa baadhi ya vyakula hasa kwa watu wenye magonjwa ya figo au wanaoendelea na matibabu ya saratani kwani magonjwa hayo yanaweza kuathiri ladha yake. na mtazamo wa ladha.

Kirutubisho cha afya

Kama kirutubisho muhimu cha kiafya, tunda la muujiza ni chanzo muhimu cha vitamini, ambacho huchangia haswa katika lishe, haswa kwa wale ambao wanataka kupoteza. uzito kwa njia salama na yenye afya.

Kama matunda yote, matunda ya muujiza hayawezi kuliwa kupita kiasi, baada ya yote, kila chakula kina sehemu, hata kidogo, ya kalori.

Kiboreshaji cha chakula

Tunda la miujiza, tofauti na viambato vingine, halizuii ladha ya chakula, kinyume chake, tunda hili hufanya vipengele vya chakula kuwa na uwezo zaidi, hivyo kuboresha ladha kwa kiasi kikubwa.

Tukizungumza kuhusu ladha, matunda ya miujiza pia hutoa hisia ya joto katika visa vya vyakula vyenye viungo au vitamu kupita kiasi.

Madhara ya matunda ya muujiza

Usijali! Kula matunda ya miujiza ni salama sana. Tunda hili halina madhara makubwa, kinachothibitishwa kisayansi ni kwamba kuna athari ndogo baada ya kunyonya chakula hiki.

Kwa wale ambao hawataki kuhisi a.ladha tamu katika kinywa kwa muda mrefu, matunda ya miujiza sio mapendekezo mazuri. Kwa sababu ya protini ya miujiza, ambayo husababisha athari hii. Hufanya kazi kwenye vinundu vya ladha ndani ya kinywa, na kubadilisha ladha ya vyakula chungu na muhimu.

Utaratibu wa utendaji

Taratibu za utendaji wa matunda ya muujiza hufanya haraka na kwa usalama, baada ya kuteketeza tunda. , mali ya miraculini, protini ambayo huleta hisia tamu, kupunguza ladha ya siki, tindikali na muhimu ya baadhi ya vyakula.

Vitendo hivi havidhuru ubora wa chakula, huongeza hata ladha zaidi. na textures ya vyakula, uwezekano wa kuboresha ladha. Mkono kwenye gurudumu, sivyo?

Kutia chumvi

Iwapo mtu atakula tunda la muujiza kwa njia ya kupita kiasi, ladha tamu itakuwepo kwa muda mrefu katika kinywa cha mtu binafsi. ambaye aliitumia. Kwa kuongeza, matunda haya yanaweza kusababisha kuvimba kwa kinywa, kama vile vidonda na hasira ya tumbo

Ikiwa unatafuta chakula cha kawaida, ili kupoteza uzito, matunda ya miujiza yanapendekezwa. Lakini usila kupita kiasi, baada ya yote, kila chakula kina kalori na hii sio tofauti.

Ni sifa gani kuu ya matunda ya muujiza?

Sifa kuu ya tunda la muujiza ni uwezo wake wa kuzuia ladha ya siki, citric au asidi ya baadhi ya vyakula, kutokana na sifa zake, ambazo