A bheil fios agad mu na buannachdan a tha an lùib sùgh curran?

Is e curranan aon de na biadhan as beairtiche ann am vitamain agus beathachadh a tha cudromach airson obrachadh ceart na bodhaig agus cumail suas gnìomhachd slàinte is bith-eòlasach. Tha na tha de cho-phàirtean cudromach airson slàinte a’ fàgail gur e glasraich a tha seo a chumas an-còmhnaidh nad daithead, ge bith dè a tha thu ag iarraidh.

Is e snàithleach agus vitamain cuid de na prìomh phàirtean a tha nam pàirt de churranan, gu sònraichte C. Tha e beairteach cuideachd ann an togalaichean aig a bheil gnìomh antioxidant a bheir mòran bhuannachdan slàinte, a’ dì-losgadh a’ chuirp agus a’ cumail a’ bhodhaig nas fhallaine.

Is e sùgh aon de na dòighean air curranan ithe gach latha, a ghabhas dèanamh le bhith ga chur còmhla còmhla ri cuid de ghrìtheidean eile gus a bhith chan ann a-mhàin nas blasta ach cuideachd èifeachdach. Ionnsaich tuilleadh mu na buannachdan a tha an lùib sùgh curran!

A’ tuigsinn barrachd mu shùgh curran

Bidh curranan a’ nochdadh ann an daithead làitheil mòran dhaoine tro shaladan agus diofar shoithichean, ach tha grunnan ann dòighean air an glasraich seo ithe làn de fheartan agus de bheathachadh cudromach don bhodhaig.

Is e sùgh curran aon de na dòighean anns am faodar am biadh seo a chuir a-steach nad bheatha làitheil gus an clàr atharrachadh beagan gun a bhith a’ call na feartan a tha aig an faodaidh curran a thabhann. Gus a bhith nas blasta, faodaidh an sùgh cunntadh air

Fiosrachadh eile mu shùgh curran

Ma chuireas tu cuid de bhiadhan nad bheatha làitheil faodaidh do shlàinte atharrachadh ann an dòigh adhartach. Agus is e an curran aon de na grìtheidean sin a dh’ fheumas a bhith an làthair nad chleachdadh. Faodaidh cuid de mholaidhean cuideachadh leis a’ phròiseas airson am biadh seo a chumail nas làthaireach nad làithean, an dàrna cuid tro shùgh no dòighean ullachaidh eile.

Ach gu h-ìosal, faic barrachd dhòighean air sùgh curran ullachadh agus dè na grìtheidean eile as urrainn dhut a chur còmhla agus thoir barrachd blasad gus do chlàr-bìdh atharrachadh gach latha.

Molaidhean airson an sùgh curran agad fhèin a dhèanamh

Gus an sùgh curran as fheàrr agad ullachadh, na dìochuimhnich beagan mion-fhiosrachaidh a dh’ fhaodadh diofar a dhèanamh san toradh. Tha e cudromach cuimhneachadh, leis gu bheil a’ churran a thathar a’ cleachdadh airson an sùgh ann an nàdar, nuair a thèid a bhualadh faodaidh e barrachd de na freumhagan aige a thaisbeanadh.

Do chuid de dhaoine tha am pàirt seo duilich a ghabhail a-steach, agus tha rud cumanta ann. roghainn airson strain agus thoir air falbh am pàirt seo. Ach tha e cudromach a chomharrachadh gu bheil mòran de na pàirtean as cudromaiche airson slàinte a 'fàgail nuair a tha an sùgh fo chuideam. Mar sin, feuch ris a 'phròiseas seo a sheachnadh co-dhiù ann an cuid de dh' amannan far a bheil an sùgh air a shlaodadh.

Tàthchuid eile a tha a’ dol gu math le sùgh curran

Faodaidh cuid de ghrìtheidean eile barrachd blas agus càileachd a chur ris an sùgh curran agad, leis gu bheil an cuid fhèin acabuannachdan a bharrachd air a bhith a’ dèanamh an sùgh nas blasta agus nas blasta. Mar sin, feuch ris na measan as fheàrr leat a chur ris, agus dèan deuchainn air na blasan as fheàrr leat.

Is iad na prìomh ghrìtheidean a tha a’ tighinn còmhla gu foirfe le sùgh curran: lemon, orains, ubhal agus biatais. Ge-tà, feuch ri cuid de ghrìtheidean eile a chur còmhla, cuir spìosraidhean mar ghinger a bheir blasad is ùr dhan sùgh a bharrachd air na feartan a th’ ann a tha mòran. 3>Tha e gu math neo-àbhaisteach gum bi droch bhuaidh sam bith aig curranan air daoine, ach faodar na buaidhean sin a mhothachadh leis gu bheil e comasach gu bheil iad mothachail air todhar air choreigin a tha mar phàirt de cho-dhèanamh a’ ghlasraich.

Mar sin, tha e cudromach nuair a bhios tu ag ithe sùgh curran no e ann an cruth eile, thoir an aire a bheil droch chomharran sam bith air nochdadh agus stad air a chleachdadh.

Ach tha e cudromach soilleireachadh gum faod daoine aig a bheil an caolan as mothachaile a bhith a’ faireachdainn buaidhean ann an cus caitheamh, oir faodaidh na tha de shnàithleach a tha an làthair ann an curranan a’ bhuineach adhbhrachadh agus eadhon flatulence annta.

Ciamar a cheannaicheas tu agus mar a ghleidheas tu an curran?

Gus na currain as fhallaine a cheannach, tha e cudromach aire a thoirt a bheil comharran no stains orra, mas fheàrr bu chòir dhaibh a bhith gu math orains (ma tha iadseòrsa seo, leis gu bheil feadhainn purpaidh, buidhe is dearg ann) agus às aonais gearradh no toll de sheòrsa sam bith.

Tha am pròiseas airson na currain a stòradh gu math sìmplidh, agus a’ toirt orra mairsinn nas fhaide, brèagha agus freagarrach airson an caitheamh.

Nuair a bhios tu a’ ceannach churrain, cuir iad ann am pocannan plastaig dùinte. Ron phròiseas seo, tha e cudromach na currain a phasgadh ann an tuáille pàipeir gus an lughdaich e an taiseachd a dh’ fhaodadh an glasraich grodadh.

Faigh tlachd bho na buannachdan bho sùgh curran!

Às deidh dhut eòlas fhaighinn air na buannachdan uile bho sùgh curran, bidh e fada nas fhasa an deoch seo a chuir ris na làithean agad agus na pàirtean cudromach uile fhaighinn airson deagh shlàinte agus pròiseasan a chumail a tha cudromach don bhodhaig a tha air a riaghladh.

Mar sin, thoir sùil air na molaidhean seo nuair a bhios feum air, a’ gabhail a-steach stòradh agus taghadh na currain as fhallaine, agus feuch ri blasan ùra a chur ris tro mheasan, spìosraidhean agus grìtheidean eile don sùgh curran agad.

Tha mòran bhuannachdan ann agus Faodaidh tu do dhòigh-beatha làitheil agus càileachd beatha a leasachadh, oir mar thoradh air na co-phàirtean aige, neartaichidh curranan an siostam dìon agad, a’ cur casg air galairean iomchaidh bho bhith a ’nochdadh gu tric.

Tùs agus feartan curran

Mar a tha curranan an-diugh na bhiadh a lorgar anns gach roinn den t-saoghal gu math cumanta, air sgàth an cho furasta ‘s a tha planntachadh, àiteachadh agus seasamh an aghaidh a’ legume seo, tha an eachdraidh aige a’ nochdadh gun do thachair a’ chiad chlàr de chur is buain ann an Afganastan, ann am Meadhan Àisia.

O chionn còrr is dà mhìle bliadhna tha na freumhan sin aig a bheil bha measgachadh de dhathan eadar purpaidh, dearg, orains agus buidhe air am fàs anns na h-àiteachan sin, agus gan toirt gu roinnean eile, leithid Arabia agus air feadh an t-saoghail.

Dòighean air curranan ithe

’S e biadh beairteach agus coileanta a th’ ann an curranan a ghabhas a-steach do dhiofar sheòrsaichean bìdh. Leis gu bheil e gu math eadar-mheasgte agus a’ tighinn còmhla ri diofar shoithichean, faodar curranan a chleachdadh ann an saladan, air am bruich, còmhla ri ullachadh eile mar bhunait dhaibh sin agus faodar an cleachdadh cuideachd ann an brot agus brothan.

Gun dìochuimhneachadh, gu dearbh , an sùgh aige aig a bheil measgachadh inntinneach le biadhan eile leithid measan agus freumhan mar ginger, a bheir barrachd blas agus feartan don sùgh. Mar sin, tha grunn dhòighean ann air curranan a chur a-steach nad bheatha làitheil tro bhiadh.

Carson a tha sùgh curran?

An sùgh curranair a dhèanamh bhon fhreumh cumhachdach agus beairteach seo air leth buannachdail airson slàinte oir tha e na dhòigh air biadh a chuir a-steach nad bheatha làitheil fhathast amh, a’ cumail a thogalaichean slàn.

S ann air sgàth gu bheil tòrr a bharrachd beathachaidh anns a’ mhòr-chuid de ghlasraich. composition nuair a thèid an glacadh san dòigh seo, oir nuair a thèid iad tron ​​phròiseas còcaireachd bidh iad a’ call cuid den bheathachadh aca.

Mar sin, tha sùgh curran mar dhòigh air làn bhuannachd a ghabhail den ghlasraich agus na buannachdan agus na buannachdan uile fhaighinn. cuideachd ga chur còmhla ri stuthan eile a tha a cheart cho cumhachdach.

Feartan sùgh curran

Is e na prìomh fheartan aig sùgh curran a bu chòir a chomharrachadh na flavonoids agus carotenoids a tha cudromach gus dèanamh cinnteach à dì-losgadh a’ bhodhaig, leis gu bheil iad nan riochdairean antioxidant fìor èifeachdach.

A bharrachd air an sin, tha tòrr beta-carotene ann an curranan, a tha cudromach airson cuir an-aghaidh radicals an-asgaidh, agus mar sin a’ cumail dìon air ceallan na bodhaig. Mar thoradh air na factaran sin, bidh gnìomhan cudromach aig sùgh curran gus casg a chuir air aois ro-luath agus bheir e leasachaidhean air falt is ìnean.

Buannachdan sùgh curran

Tha feartan curran mòr agus faodaidh iad buannachd mhòr a thoirt do shlàinte san fharsaingeachd. Tha grunn bhuaidhean ann airson galairean a dh’ fhaodas fàs nas miosa agusfàs eadhon nas iom-fhillte ri fhuasgladh, leithid riaghladh cholesterol air a bhrosnachadh le curranan, a dh’ fhaodadh casg a chuir air duilgheadasan nas miosa agus galairean cridhe.

Is e puing inntinneach eile ri chomharrachadh a thaobh deagh bhuaidhean an sùgh seo ann am beatha làitheil gun neartaich e caitheamh an siostam dìon gus casg a chuir air a’ chnatan mhòr agus fuachd bho bhith a’ tighinn faisg gu cunbhalach. A bheil thu airson barrachd fhaighinn a-mach? Faic gu mionaideach gu h-ìosal prìomh bhuannachdan sùgh curran!

A’ riaghladh ìrean cholesterol

Faodaidh caitheamh sùgh curran gach latha mòran a chuideachadh gus smachd a chumail air ìrean cholesterol. Faodaidh daoine a tha a’ fulang leis an duilgheadas no aig a bheil claonadh gu ìre àrd de cholaistéarol a bhith aca a dh’ adhbhraicheas diofar ghalaran buannachd fhaighinn bhon sùgh seo le bhith ga chur a-steach don daithead làitheil aca.

’S e an adhbhar airson seo tachairt gur e sin tha buaidhean aig curranan a bhrosnaicheas bile agus a chuidicheas le bhith a’ cnàmh biadhan geir ann an dòigh nas fhasa, a’ briseadh sìos geir agus a’ cumail smachd air na h-ìrean aige.

A’ cur dàil air a bhith a’ fàs nas sine

Tha na flavonoids agus na carotenoids a tha a’ dèanamh suas curranan, an dàrna buidheann seo a’ soilleireachadh beta-carotene, glè chudromach airson leasachaidhean a thoirt don chraiceann agus don fhalt.

Leis gu bheil na todhar sin pailt anns a’ churran, gheibh e buannachd le bhith a’ cumail nan ceallan air an dìon agusmar sin a 'cur dàil air a bhith a' fàs nas sine, a 'cur casg air a bhith a' fàs nas sine den chraiceann. Bidh na co-phàirtean sin ag obair gu dìreach air na ceallan, gan casg bho bhith a ’fulang le crìonadh, agus is e sin as coireach gu bheilear a’ faireachdainn na buaidhean sin nuair a bhios iad ag ithe curranan no an sùgh bho latha gu latha.

A’ cur casg air aillse

Is e adhbhar eile airson sùgh curran a thoirt a-steach nad bheatha làitheil gu bheil an deoch seo na bhuannachd do do shlàinte ann an dòigh a chuireas casg air eadhon droch thinneasan le aillse, ri linn ris na prìomh phàirtean aige.

Mar thoradh air na tha de cho-phàirtean antioxidant, vitimín A agus polyphenols, cuiridh sùgh curran nad bheatha làitheil casg air milleadh cealla a dh’ fhaodadh a bhith air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh agus mar thoradh air sin, faodaidh e lughdachadh na cothroman air aillse sgamhain, stamag agus broilleach.

Tha stuth eile a tha an làthair ann an curranan, falcarinol, cuideachd gu math èifeachdach ann a bhith a’ casg agus a’ lughdachadh cunnart aillse coloin.

A’ leasachadh slàinte craiceann

Tha tòrr beta-carotene aig curranan, aig a bheil gnìomh glè chudromach airson a bhith buannachdail don chraiceann san fharsaingeachd. Tha gnìomh aig a’ phàirt seo a dhìonas an craiceann bho bhuaidhean àicheil ghathan UV, a dh’ fhaodadh grunn dhuilgheadasan craiceann adhbhrachadh agus cuideachd cuid de sheòrsan aillse a bheir buaidh air an roinn seo.

Bidh a’ bhuaidh, ge-tà, an urra ris an meud follaiseachd an duine. Na flavonoids a tha cuideachdmar phàirt de cho-dhèanamh a’ churrain tha gnìomh antioxidant a tha cudromach gus casg a chuir air crìonadh cheallan craiceann ga chumail nas òige agus le deagh chùram nas fhaide.

A’ cuideachadh le tanachadh

Is e aon de na buaidhean as ainmeil a th’ aig currain air a’ chraiceann gu bheil feartan aige a tha cudromach dha daoine a tha a’ coimhead airson tan àlainn agus fallain.<4

Faodaidh caitheamh sùgh curran nad bheatha làitheil a dhèanamh nas fhasa don tan agad mairsinn nas fhaide air do chraiceann, agus tha seo a’ tachairt air sgàth gu bheil tòrr beta-carotene agus lutein ann an currain, a tha dà phàirt a bhios ag obair gus pigmentation craiceann a chumail suas, a’ dèanamh cinnteach à tan tòrr nas nàdarra.

A’ cuideachadh le cuideam a lughdachadh

Le bhith a’ toirt a-steach curranan no an sùgh nad daithead faodaidh mòran bhuannachdan agus leasachaidhean a thoirt do do shlàinte. Ach dha daoine a tha airson cuideam a chall, tha seo cuideachd na bhiadh cudromach a chuidicheas leis a’ phròiseas dùbhlanach seo. Tha seo air sgàth 's gu bheil curranan a' gealltainn satiety mòr, leis gu bheil tòrr snàithleach annta.

Nuair a thèid ithe ùr, a thaobh sùgh, faodaidh iad timcheall air 3.2 gram de fiber a thoirt seachad. Is e feart eile a tha ga dhèanamh air leth freagarrach airson ithe ann am pròiseasan call cuideim an clàr-innse ìosal glycemic aige, a tha ga dhèanamh cuideachd na roghainn obrachaidh.airson daoine le tinneas an t-siùcair.

A’ dìon slàinte lèirsinn

Tha buaidh mhòr aig na beta-carotenes a tha an làthair ann an dèanamh churranan air slàinte san fharsaingeachd, agus a-rithist tha iad cumhachdach airson dìon lèirsinn. Tha na stuthan sin nan ro-ruitheadairean de bhiotamain A, a tha cudromach gus dèanamh cinnteach à slàinte nan sùilean.

Tha pàirt eile a cheart cho cumhachdach aig na currain, aig a bheil pigmentation nas buidhe, is e sin lutein, aig a bheil dìon gnìomh. a chuidicheas le bhith a’ cur casg air crìonadh macular agus a dhìonas na sùilean cuideachd bho ghalaran a dh’ fhaodadh a bhith ann leithid cataracts.

Neartaich an siostam dìon

Tha neartachadh an t-siostam dìon cuideachd air a ghealltainn le bhith ag ithe sùgh curran. Tha sin air sgàth gu bheil an glasraich seo air leth beairteach ann an bhiotamain A, a tha cudromach gus freagairt anti-inflammatory na bodhaig a leasachadh.

Tha e cuideachd a’ brosnachadh gnìomh nas èifeachdaiche gus dìon cealla tachairt, a’ cuideachadh le bhith a’ neartachadh agus a’ casg an t-siostam dìon. bho bhith air a lagachadh.

Faodaidh caitheamh sùgh curran cuideachd cuideachadh le bhith a’ leasachadh dìon a’ mhucosa bheòil gus am bi ionracas a’ mhucosa caolan air a dhìon cuideachd, agus mar sin a’ cumail a’ chùrsa gastrointestinal sàbhailte agus air a dhìon.

A’ cur casg air galairean cardiovascular

Tha mòran bhuannachdan aig curranan agus caitheamh an sùgh aca agus faodaidh iad cuideachadhdiofar raointean slàinte. Faodar galairean cardiovascular a sheachnadh no a lughdachadh le bhith a’ toirt a-steach an deoch seo nad bheatha làitheil. Agus a-rithist, air sgàth 's gu bheil làthaireachd làidir de beta-carotene ann an co-dhèanamh an legume seo.

Faodaidh dìon nan co-phàirtean seo casg a chur air grunn ghalaran, a' gabhail a-steach feadhainn a' chridhe, mar a tha iad. a bhith an sàs ann am pròiseas oxidation an droch cholaistéarol, LDL, agus a’ dèanamh cinnteach gu bheil barrachd gabhail a-steach snàithleach a tha cudromach airson diofar ghnìomhan bodhaig an duine.

A’ leasachadh gnìomh eanchainn

Caitheamh de faodaidh curranan nad bheatha làitheil feabhas a thoirt air obair eanchainn mar thoradh air todhar a lorgar anns an legume, luteolin, a tha aithnichte a bheir leasachadh air cùisean leithid easbhaidhean cuimhne a tha mar as trice co-cheangailte ri cuimhne. tachairt air sgàth grunn nithean eile, gu sònraichte aois. Mar sin, le bhith ag ithe an sùgh seo leasaichidh e na gnìomhan eanchainn agad, a’ toirt barrachd càileachd beatha dha na làithean agad.

Reasabaidh sùgh curran

Tha ullachadh sùgh curran gu math sìmplidh, agus faodar a dhèanamh le bhith a’ cothlamadh grunn bhiadhan eile anns a bheil feartan adhartach airson slàinte, leithid measan, glasraich is eile. cuideachd cuid de spìosraidh.

Faodaidh iad seo a bharrachd air blas a chur ris an sùghbheir e na buannachdan aige fhèin le bhith a’ dèanamh an sùgh eadhon nas èifeachdaiche gus cuir an-aghaidh agus lughdaich comharran diofar ghalaran is dhuilgheadasan, a bharrachd air, gu dearbh, dìon an t-siostam dìon.

Gus do shùgh curran ullachadh, faic reasabaidh shìmplidh gu h-ìosal agus faodar sin a mheudachadh a rèir do roghainnean.

Tàthchuid

Bidh na grìtheidean airson an sùgh curran foirfe agad an urra ri na roghainnean pearsanta agad, ach cuidichidh cuid de bheachdan measan agus stuthan eile thu gus taghadh dè as toil leat do chàball. Faic na grìtheidean airson an dreach seo de shùgh curran gu h-ìosal:

- 5 curran meadhanach;

- 1 ubhal beag;

- 1 biatais meadhanach.

Mar a nì thu sùgh curran

An toiseach, gus sùgh curran ullachadh, fàg a h-uile rud glan agus glan airson a chleachdadh. An uairsin gearraich na currain, an t-ubhal agus a 'bhiastag gu pìosan nas lugha gus am bi iad nas fhasa a bhualadh anns a' mheasgadair. Cuir na grìtheidean gu lèir gu buille, agus cuir uisge ris na tha thu ag iarraidh.

Cho luath ‘s a bhios a h-uile càil air a mheasgachadh gu math, ma thogras tu, faodar an sùgh a theannachadh gus na pìosan is snàithleach a bharrachd a dh’ fhaodadh fuireach aig deireadh an latha a thoirt air falbh. ullachadh. Ach, le bhith a’ cur cuideam air an sùgh bheir e eadhon barrachd fheartan dha oir bidh a h-uile eileamaid de cho-dhèanamh a’ churrain agus nithean eile fhathast slàn.