Poznáte výhody mrkvovej šťavy?

Mrkva je jednou z najbohatších potravín na vitamíny a živiny, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu a udržanie zdravia a biologických činností. Množstvo dôležitých zložiek pre zdravie robí z tejto zeleniny zeleninu, ktorú treba mať v jedálničku vždy, buď tak, ako chcete.

Medzi hlavné zložky mrkvy patrí vláknina a vitamíny, najmä C. Je tiež bohatá na antioxidačné vlastnosti, ktoré prinášajú viaceré zdravotné výhody, detoxikujú organizmus a udržujú ho zdravší.

Jedným zo spôsobov každodennej konzumácie mrkvy je šťava, ktorú si môžete pripraviť kombináciou s niektorými ďalšími zložkami, aby bola nielen chutnejšia, ale aj účinnejšia. Prečítajte si viac o výhodách mrkvovej šťavy!

Viac informácií o mrkvovej šťave

Mrkva sa objavuje v každodennom jedálničku mnohých ľudí prostredníctvom šalátov a rôznych jedál, ale existuje niekoľko spôsobov, ako konzumovať túto zeleninu plnú vlastností a dôležitých živín pre telo.

Mrkvová šťava je jedným zo spôsobov, ako túto potravinu zaradiť do každodenného jedálnička a spestriť si tak jedálniček bez toho, aby ste stratili vlastnosti, ktoré mrkva ponúka. Aby bola šťava chuťovo výraznejšia, môže obsahovať niektoré prvky, ako je zázvor, pomaranč a dokonca aj červená repa. Pozrite si nasledujúce výhody konzumácie mrkvovej šťavy!

Pôvod a vlastnosti mrkvy

Hoci je dnes mrkva vďaka jednoduchosti jej výsadby, pestovania a odolnosti veľmi rozšírenou potravinou vo všetkých regiónoch sveta, jej história poukazuje na to, že prvé záznamy o výsadbe a zbere sa objavili v Afganistane v Strednej Ázii.

Tieto korene, ktoré majú rôzne odtiene fialovej, červenej, oranžovej a žltej farby, sa v týchto lokalitách pestovali viac ako dvetisíc rokov, potom sa dostali do iných oblastí, napríklad do Arábie, a rozšírili sa do celého sveta.

Spôsoby konzumácie mrkvy

Mrkva je bohatá a plnohodnotná potravina, ktorú možno zaradiť do rôznych druhov stravy. Keďže je veľmi rozmanitá a možno ju kombinovať s mnohými rôznymi jedlami, mrkvu možno použiť do šalátov, varenú, spolu s inými prípravkami ako ich základ a možno ju použiť aj do polievok a vývarov.

Samozrejme, netreba zabúdať ani na jej šťavu, ktorá má zaujímavé kombinácie s inými potravinami, ako je ovocie a korene, napríklad zázvor, ktoré šťave dodávajú viac chuti a vlastností. Preto existuje niekoľko spôsobov, ako zaradiť mrkvu do každodenného jedálnička.

Na čo sa používa mrkvová šťava?

Mrkvová šťava z tohto silného a bohatého koreňa je mimoriadne prospešná pre zdravie, pretože je to spôsob, ako vložiť potravinu do každodenného jedálnička ešte v surovom stave a zachovať všetky jej vlastnosti.

Je to preto, že väčšina zeleniny má pri tomto spôsobe konzumácie oveľa viac živín, pretože pri procese varenia stráca časť svojich živín.

Mrkvová šťava je teda spôsob, ako naplno využiť túto zeleninu a získať všetky jej výhody, pričom ju možno kombinovať aj s inými rovnako účinnými zložkami.

Vlastnosti mrkvovej šťavy

Hlavnými vlastnosťami mrkvovej šťavy, ktoré treba vyzdvihnúť, sú flavonoidy a karotenoidy, ktoré sú dôležité na zabezpečenie detoxikácie organizmu, pretože sú to antioxidačné látky s veľkým účinkom.

Okrem toho mrkva obsahuje aj významné množstvo betakaroténu, ktorý je dôležitý v boji proti voľným radikálom, čím udržiava bunky tela chránené. Vďaka týmto faktorom bude mať mrkvová šťava dôležité účinky na prevenciu predčasného starnutia a prinesie zlepšenie stavu vlasov a nechtov.

Výhody mrkvovej šťavy

Vlastnosti mrkvy sú rozsiahle a môžu výrazne prospieť zdraviu vo všeobecnosti. Existuje niekoľko účinkov na choroby, ktoré sa môžu zhoršiť a ešte viac skomplikovať, ako je regulácia cholesterolu podporovaná mrkvou, ktorá môže zabrániť vážnejším problémom a srdcovým chorobám.

Ďalšou zaujímavosťou, ktorú je potrebné zdôrazniť v súvislosti s dobrými účinkami tejto šťavy na každodenný život, je skutočnosť, že jej konzumácia posilní imunitný systém, čím zabráni neustálemu pribúdaniu prechladnutia a návalov. Chcete sa dozvedieť viac? Pozrite si podrobne nižšie hlavné výhody mrkvovej šťavy!

Reguluje hladinu cholesterolu

Každodenná konzumácia mrkvovej šťavy môže výrazne pomôcť pri kontrole hladiny cholesterolu. Ľudia, ktorí trpia týmto problémom alebo majú určitý sklon k vysokej hladine cholesterolu, ktorá môže spôsobovať rôzne ochorenia, môžu mať z tejto šťavy prospech, ak ju zaradia do svojho každodenného jedálnička.

Dôvodom je, že mrkva má účinky, ktoré stimulujú žlč a uľahčujú trávenie tučných potravín, rozkladajú tuk a kontrolujú hladinu tuku.

Spomaľuje starnutie

Flavonoidy a karotenoidy, ktoré sú súčasťou zloženia mrkvy, pričom táto druhá skupina zdôrazňuje betakarotén, sú veľmi dôležité pre zlepšenie stavu pokožky a vlasov.

Vďaka prítomnosti veľkého množstva týchto zlúčenín v mrkve je prospešná tým, že udržiava bunky chránené, a tým odďaľuje starnutie a zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky. Tieto zložky pôsobia priamo na bunky a zabraňujú ich degenerácii, takže tieto účinky pocítite pri každodennej konzumácii mrkvy alebo jej šťavy.

Zabraňuje vzniku rakoviny

Ďalším dôvodom, prečo by ste mali do svojho každodenného života zaradiť mrkvovú šťavu, je skutočnosť, že tento nápoj môže prospieť vášmu zdraviu takým spôsobom, že môže dokonca zabrániť niektorým závažným ochoreniam s rakovinou, a to vďaka svojim hlavným zložkám.

Vďaka množstvu antioxidačných zložiek, vitamínu A a polyfenolov, mrkvová šťava vo vašom každodennom živote zabráni poškodeniu buniek, ktoré môžu byť spôsobené voľnými radikálmi, a v dôsledku toho môže znížiť pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc, žalúdka a prsníka.

Ďalšia látka prítomná v mrkve, falkarinol, je tiež veľmi účinná pri prevencii a znižovaní rizika rakoviny hrubého čreva.

Zlepšuje zdravie pokožky

Mrkva je bohatá na betakarotén, ktorý má veľmi dôležitý účinok na pokožku všeobecne. Táto zložka dokáže chrániť pokožku pred negatívnymi účinkami UV žiarenia, ktoré môže spôsobiť rôzne kožné problémy a tiež niektoré druhy rakoviny, ktoré postihujú túto oblasť.

Flavonoidy, ktoré sú tiež súčasťou zloženia mrkvy, majú antioxidačné účinky, ktoré sú dôležité pre prevenciu degenerácie kožných buniek, čím udržiavajú pokožku dlhšie mladú a dobre ošetrenú.

Pomáha pri opaľovaní

Jedným z najznámejších účinkov mrkvy vo vzťahu k pokožke je skutočnosť, že má vlastnosti, ktoré sú dôležité pre ľudí túžiacich po krásnom a zdravom opálení.

Konzumácia mrkvovej šťavy v každodennom živote môže uľahčiť opálenie, ktoré sa na pokožke udrží oveľa dlhšie, a to vďaka tomu, že mrkva má veľmi veľké množstvo betakaroténu a luteínu, čo sú dve zložky, ktoré pôsobia na udržanie pigmentácie pokožky, čím zabezpečujú oveľa prirodzenejšie opálenie.

Pomáha pri znižovaní hmotnosti

Zaradenie mrkvy alebo mrkvovej šťavy do vášho jedálnička môže priniesť mnoho výhod a zlepšení pre vaše zdravie, ale pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, je to tiež dôležitá potravina, ktorá môže pomôcť v tomto náročnom procese.

Ak sa užíva in natura, v prípade džúsu, môže ponúknuť približne 3,2 gramu vlákniny. Ďalším faktorom, ktorý ho robí ideálnym na konzumáciu v procese chudnutia, je jeho nízky glykemický index, čo z neho robí vhodnú voľbu aj pre ľudí s cukrovkou.

Chráni zdravie zraku

Betakarotény obsiahnuté v zložení mrkvy majú všeobecne veľmi veľký vplyv na zdravie a opäť sa osvedčili pri ochrane zraku. Tieto látky sú prekurzormi vitamínu A, ktorý je dôležitý pre zabezpečenie zdravia očí.

Na druhej strane, mrkva, ktorá má žltšie sfarbenie, má ďalšiu rovnako účinnú zložku: luteín, ktorý má ochranný účinok, ktorý pomáha predchádzať makulárnej degenerácii a chráni oči pred možnými ochoreniami, ako je napríklad sivý zákal.

Posilňuje imunitný systém

Posilnenie imunitného systému zaručuje aj konzumácia mrkvovej šťavy. Táto zelenina je totiž mimoriadne bohatá na vitamín A, ktorý je dôležitý pre zlepšenie protizápalovej reakcie organizmu.

Stimuluje tiež účinnejšiu obranu buniek, čím pomáha posilňovať imunitný systém a predchádzať jeho oslabeniu.

Konzumácia mrkvovej šťavy môže tiež pomôcť zlepšiť obranyschopnosť sliznice ústnej dutiny, takže sa chráni aj celistvosť črevnej sliznice, čím sa udržiava bezpečnosť tráviaceho traktu.

Zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam

Prínosov mrkvy a konzumácie jej šťavy je veľa a môže pomôcť viacerým rôznym oblastiam zdravia. Kardiovaskulárnym ochoreniam sa dá predísť alebo ich dokonca zmierniť aj zaradením tohto nápoja do každodennej rutiny. A to opäť vďaka tomu, že v zložení tejto zeleniny je veľmi silné zastúpenie betakaroténov.

Ochrana, ktorú tieto zložky poskytujú, môže zabrániť viacerým chorobám vrátane srdcových, pretože pôsobia v procese oxidácie zlého cholesterolu, LDL, a zaručujú lepšie vstrebávanie vlákniny, ktorá je dôležitá pre viaceré činnosti v ľudskom tele.

Zlepšuje funkciu mozgu

Konzumácia mrkvy v každodennom živote môže zlepšiť funkciu mozgu vďaka zlúčenine luteolínu, ktorá sa v zelenine nachádza a o ktorej je známe, že zlepšuje problémy, ako sú napríklad nedostatky pamäte, ktoré súvisia s pamäťou.

Pomáha tiež predchádzať zápalom mozgu, ku ktorým často dochádza v dôsledku viacerých iných faktorov, najmä veku. Preto konzumácia tejto šťavy výrazne zlepší aj fungovanie vášho mozgu a prinesie vám kvalitnejší život.

Recept na mrkvovú šťavu

Príprava mrkvovej šťavy je veľmi jednoduchá a možno ju pripraviť kombináciou niekoľkých ďalších potravín bohatých na pozitívne zdravotné vlastnosti, ako je ovocie, iná zelenina a tiež niektoré koreniny.

Tie môžu šťave nielen dodať chuť, ale prinášajú aj svoje vlastné výhody, vďaka ktorým je šťava ešte účinnejšia v boji proti rôznym chorobám a problémom a zmierňuje ich príznaky, ako aj chráni imunitný systém.

Na prípravu mrkvovej šťavy vám ponúkame jednoduchý recept, ktorý môžete rozšíriť podľa svojich preferencií.

Zložky

Ingrediencie na prípravu ideálnej mrkvovej šťavy budú závisieť od vašich osobných preferencií, ale niekoľko nápadov na ovocie a ďalšie položky vám pomôže vybrať si tú, ktorá najviac vyhovuje vašim chuťovým pohárikom. Nižšie si pozrite ingrediencie na túto verziu mrkvovej šťavy:

- 5 stredne veľkých mrkiev;

- 1 malé jablko;

- 1 stredne veľká červená repa.

Ako pripraviť mrkvovú šťavu

Na prípravu mrkvovej šťavy najprv nechajte všetky predmety dezinfikované a čisté, aby ste ich mohli použiť. Potom nakrájajte mrkvu, jablko a červenú repu na menšie kúsky, aby sa dali ľahšie rozbiť v mixéri. Všetky prísady dajte rozbiť a pridajte toľko vody, koľko chcete.

Po tom, ako je všetko dobre vyšľahané, sa šťava môže v prípade potreby precediť, aby sa odstránili prebytočné kúsky a vlákna, ktoré môžu zostať na konci prípravy. Ak sa však šťava necedí, poskytuje ešte viac vlastností, pretože všetky prvky mrkvovej kompozície a ostatné položky zostanú neporušené.

Ďalšie informácie o mrkvovej šťave

Pridanie niektorých potravín do vášho každodenného režimu môže pozitívne zmeniť vaše zdravie a mrkva je jednou z týchto zložiek, ktorá by mala byť prítomná vo vašom režime. Niektoré tipy môžu uľahčiť proces udržiavania tejto potraviny vo vašich dňoch, či už prostredníctvom šťavy alebo iných spôsobov prípravy.

Nižšie si však pozrite niekoľko ďalších spôsobov, ako pripraviť mrkvovú šťavu a aké ďalšie ingrediencie môžete skombinovať a spestriť nimi svoj každodenný jedálniček.

Tipy na prípravu mrkvovej šťavy

Ak si chcete pripraviť ideálnu mrkvovú šťavu, nezabudnite na niektoré detaily, ktoré môžu ovplyvniť výsledok. Je dôležité si uvedomiť, že mrkva, ktorá sa používa na šťavu, je in natura, a preto môže pri šľahaní obsahovať viac vlákien.

Pre niektorých ľudí je táto časť nakoniec náročná na požitie, a preto sa často uprednostňuje cedenie a odstraňovanie tejto časti. Je však dôležité zdôrazniť, že mnohé z najdôležitejších zložiek pre zdravie sa pri cedení šťavy strácajú. Preto sa snažte tomuto procesu vyhnúť aspoň v niektorých momentoch, keď šťavu požijete.

Ďalšie prísady, ktoré sa hodia k mrkvovej šťave

Niektoré ďalšie prísady môžu dodať mrkvovej šťave viac chuti a kvality, pretože okrem toho, že robia šťavu chutnejšou a lahodnejšou, majú aj svoje vlastné výhody. Skúste teda pridať niektoré ovocie podľa vlastného výberu a vyskúšajte, ktoré chute vám najviac chutia.

Hlavné ingrediencie, ktoré sa výborne hodia k mrkvovej šťave, sú: citrón, pomaranč, jablko a červená repa. Skúste však skombinovať aj iné ingrediencie, pridajte korenie, napríklad zázvor, ktorý okrem všetkých svojich vlastností, ktorých je veľa, môže šťave dodať viac sviežosti a chuti.

Kontraindikácie a možné vedľajšie účinky mrkvovej šťavy

Je veľmi nezvyčajné, aby mala mrkva na ľudí nejaké negatívne účinky, ale tieto účinky môžu byť citeľné, pretože existuje možnosť, že môžu byť citliví na niektorú zlúčeninu, ktorá je súčasťou zloženia zeleniny.

Preto je dôležité, aby ste si pri konzumácii mrkvovej šťavy alebo jej inej formy všimli, či sa objavili nejaké nežiaduce príznaky, a užívanie prerušili.

Je však dôležité upozorniť, že ľudia s citlivejším črevom môžu pocítiť účinky nadmernej konzumácie, pretože množstvo vlákniny obsiahnutej v mrkve môže spôsobiť hnačku a dokonca plynatosť.

Ako kúpiť a ako skladovať mrkvu?

Ak chcete kúpiť čo najzdravšiu mrkvu, je dôležité venovať pozornosť tomu, či má stopy alebo škvrny, ideálne je, aby bola veľmi oranžová (ak je to typ, pretože existujú aj fialové, žlté a červené) a bez rezov alebo dier.

Uskladnenie mrkvy je veľmi jednoduché a vďaka nemu vydrží dlhšie, je krajšia a vhodná na konzumáciu.

Pri kúpe mrkvy ju vložte do uzavretých plastových vreciek. Pred týmto procesom je dôležité mrkvu zabaliť do papierových uterákov, aby sa minimalizovala vlhkosť, ktorá môže spôsobiť hnilobu zeleniny.

Vychutnajte si všetky výhody mrkvovej šťavy!

Po poznaní všetkých výhod mrkvovej šťavy je oveľa jednoduchšie pridať tento nápoj do svojich dní a získať všetky dôležité zložky na udržanie dobrého zdravia a dôležitých procesov pre reguláciu tela.

Preto si tieto tipy, vrátane tých na skladovanie a výber najzdravšej mrkvy, vyskúšajte kedykoľvek, a skúste do svojej mrkvovej šťavy pridať nové chute prostredníctvom ovocia, korenín a iných ingrediencií.

Výhody sú rôzne a môžu zlepšiť vašu každodennú náladu a kvalitu života, pretože mrkva vďaka svojim zložkám posilní váš imunitný systém a zabráni častému výskytu oportúnnych ochorení.